2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምንም እንኳን ነጭ ቸኮሌት በካልሲየም የበለፀገ ቢሆንም ፣ ጤናማ ባልሆኑ እና በምግብ አላግባብ መጠቀሙ ለጤንነት ጎጂ በሆኑ ቅባቶች በጣም ይሞላል ፡፡
ነጭ ቸኮሌት በዋነኝነት የሚዘጋጀው ከካካዋ ቅቤ ፣ ከስኳር እና ከወተት ነው ፡፡ ከወተት እና ከተፈጥሮ ቾኮሌቶች በተለየ መልኩ በቂ ንጥረ ነገሮች የሉትም ፡፡
በአማካይ ነጭ ቸኮሌት 20% የአትክልት ስብ ፣ 14% ወተት እና 55% ስኳር እና ሌሎች ጣፋጮች አሉት ፡፡ በከፍተኛ የስኳር እና የስብ ይዘት ምክንያት በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡
100 ግራም ነጭ ቸኮሌት 458 ካሎሪዎችን እና 27.2 ግራም ስብን ይይዛል - 16.5 ግ ፣ ከእነዚህም ውስጥ ይሞላሉ ፡፡
የተመጣጠነ ቅባት መውሰድ ክብደትን ለመጨመር ፣ የኮሌስትሮል መጠንን ለመጨመር እና የደም ሥሮች በውስጠኛው የደም ሥሮች ላይ የንጣፍ ክምችት ሂደት እንዲፋጠን አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
የተሟሉ ቅባቶችን መጠቀሙ በደም ግፊት የሚመሩ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና በርካታ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች እንዲፈጠሩ ሊያደርግ ይችላል ፡፡
100 ግራም ነጭ ቸኮሌት 50.1 ግራም የተጣራ ስኳር ይ containsል ፡፡ እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ለወንዶች በየቀኑ ከ 36 ግራም በላይ ስኳር እና ለሴቶች - 24 ግራም ስኳር መመጠጡ ጠቃሚ አይደለም ፡፡
ከዚህ ዕለታዊ ወሰን በላይ ማለፍ ወደ ውፍረት ፣ የጥርስ መበስበስ እና የደም ትራይግላይሰርየስ መጨመር ያስከትላል ፣ ይህም ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድልን የበለጠ ይጨምራል ፡፡
ነጭ ቸኮሌት ለሰው አካል ጠቃሚ የሆነው ብቸኛው ነገር የካልሲየም ብዛት ነው ፡፡ ይህ ቸኮሌት የተሠራው ከትላልቅ ወተት ነው ፡፡
100 ግራም ቸኮሌት 189 ሚሊ ግራም ካልሲየም ይ containsል ፡፡ ይህ ነጭ ቸኮሌት ከማዕድን በጣም የተረጋጋ ምንጭ ነው ፡፡ ሰውነቱ በመደበኛነት እንዲሠራ እያንዳንዱ ሰው በየቀኑ ከ 1000 እስከ 1200 ሚ.ግ ካልሲየም ይፈልጋል ፡፡
ምንም እንኳን ተፈጥሯዊ ቸኮሌት ለጤና የበለጠ ጠቃሚ ቢሆንም የተመጣጠነ ምግብ ተመራማሪዎች ለተፈጥሮ ቸኮሌት ጥሩ አማራጭ በመሆኑ በቀን 1-2 ቁርጥራጭ ነጭ ቸኮሌት እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡
ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ጥቁር ቸኮሌት መውሰድ የደም ስኳር እና “መጥፎ” የኮሌስትሮል መጠንን በ 20% ይቀንሳል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚናገሩት ከሆነ በካካዎ ውስጥ የሚገኙት ፀረ-ኦክሳይድቶች በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ኢንሱሊን ይበልጥ ውጤታማ በሆነ መንገድ እንዲጠቀሙ ይረዳሉ ፡፡
የሚመከር:
በሙቀቱ ውስጥ የማይቀልጥ ቸኮሌት ፈጥረዋል
ቤልጂየማዊው ሳይንቲስት ፍሬድሪክ ዲፌሬ በሙቀቱ ውስጥ የማይቀልጥ ንብረት ያለው ቸኮሌት ፈጠረ ፡፡ ሀሳቡ ወደ አገሩ ቤልጅየም የመጣው በተደጋጋሚ ዝናብ እና በጣም ሞቃት በሆነው የሙቀት መጠን ወደታወቀው ወደ ሩቅ ሻንጋይ ሳይሆን ከአምስት ዓመት በፊት በሳይንሳዊ ኮንፈረንስ ነበር ፡፡ እዚያም ሳይንቲስቱ ለከፍተኛ ሙቀት በሚጋለጡበት ጊዜ አንድ ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት ወደ ወፍራም እንጉዳይ እንዴት እንደሚለወጥ በመጀመሪያ እጁ ተማረ ፡፡ ዲፕሬ የማይቀልጥ ጣፋጭ የመፍጠር ሀሳብ ብዙም ስለሸማቾች ምቾት ሳይሆን ስለ ኢኮኖሚያዊ ጉዳዮች ነበር ፡፡ እንደ ቻይና እና ህንድ ያሉ ምርቶችን ወደ ውጭ ለመላክ ከፈለግን አንድ ነገር መለወጥ ነበረብን ብዬ አሰብኩ ሲሉ በአለም ትልቁ የቾኮሌት አምራች ምርምሮችን የሚመራው ሳይንቲስት የሆኑት ባሪ ካልሌባት በብሉምበርግ ጠቅ
ጥቁር ቸኮሌት - ማወቅ ያለብን
ቸኮሌት - ቃሉ ራሱ ጣዕም ተቀባይዎችን ብቻ ሳይሆን በንቃተ-ህሊና ላይም ለሚሰራ የምግብ ምርት አይነት አስገራሚ ማህበራትን ያስነሳል ፡፡ በከባድ ጭንቀት ውስጥ እኛ ማጽናኛ ሊያመጣልን ወደ አንድ የቸኮሌት አሞሌ ደርሰናል ፡፡ ያለገደብ ብዙ ደግ እና የፍቅር ምልክቶች እንዲሁ ከቸኮሌት ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ለወጣቶች እና ለአዋቂዎች ያለው ጣፋጭ ፈተናም እንዲሁ ለጤንነት እና በተለይም ለቁጥር አስጊ ነው ተብሎ የታሰበ ነው ፡፡ በብዙ ክሊኮች እና ክሶች ግራ መጋባት መካከል ቸኮሌት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣምም ነው የሚል አመለካከት ለጤንነት ጠቃሚ .
ቸኮሌት
ቸኮሌት ከተመረቀ ፣ ከተጠበሰና ከተፈጨ የኮኮዋ ባቄላ የተገኘ ጣፋጭ የመጨረሻ ምርት ነው ፡፡ የቸኮሌት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች የኮኮዋ ብዛት (የካካዎ ደረቅ ክፍል) እና የኮኮዋ ቅቤ (በዘር ውስጥ ያለው ስብ) ናቸው ፡፡ ተፈጥሯዊ ቸኮሌት ከእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች የተሠራው ጣፋጩን በመጨመር ብዙውን ጊዜ ስኳር ነው ፡፡ ወተት (ወተት ቸኮሌት) ፣ የተለያዩ አይነት ፍሬዎች (ሃዝልዝ ፣ አልሞንድ) ፣ ዘቢብ እና ሌሎች የፍራፍሬ መሙያ እንዲሁ በቸኮሌት ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ነጭ ቸኮሌት የሚዘጋጀው ከካካዎ ቅቤ ብቻ ነው ፣ የኮኮዋ ብዛት ሳይጨምር ፡፡ በአረፋዎች ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው አየር የያዘ አየር ያለው ቸኮሌት ፡፡ የቸኮሌት ዓይነቶች - ተፈጥሯዊ (ጨለማ) ቸኮሌት - ከፍ ባለ ይዘት ከካካዎ ብዛት ፣ ጥቁር ቀለም እና ትንሽ መራ
ቸኮሌት እና ወይን ከአይነት 2 የስኳር በሽታ ይጠብቁናል
በቸኮሌት ፣ በሻይ ፣ በወይን እና በአንዳንድ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ፀረ-ሙቀት አማቂዎች የሆኑት ፍሎቮኖይዶች የደም ስኳር ተቆጣጣሪዎች ተብለው ይገለፃሉ ፡፡ ይህ በዩኬ ውስጥ የተካሄደ አዲስ ጥናት ያሳያል ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በጣም የተለመደ የስኳር በሽታ ነው ፡፡ በኢንሱሊን መቋቋም ምክንያት ነው ፡፡ ይህ ማለት ሰውነት ኢንሱሊን በአግባቡ መጠቀም ስለማይችል በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ወደ መዛባት ይመራል ፡፡ ቡድኑ ከላይ የተጠቀሱትን ምርቶች መውሰድ ኢንሱሊን የመቋቋም አቅምን የሚቀንስ እና የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን የሚያስተካክል መሆኑን ተገንዝቧል ፡፡ ውጤቶቹ የተመሰረቱት ከ 1997 እስከ 18-76 ዕድሜ ያላቸው የ 1997 ሴት ፈቃደኛ ሠራተኞች ጥናት ላይ ነው ፡፡ ሁሉም በዕለት ተዕለት ሕይወታቸው ስለሚመገቡት ምግብ
በምንበላው ቸኮሌት እና በጀርመን ባለው ቸኮሌት መካከል ልዩነት አለ
በቢቲቪ የተደረገ አንድ ሙከራ እንደሚያሳየው በቡልጋሪያ እና በጀርመን በተሸጡት ተመሳሳይ የምርት ስም ቸኮሌቶች መካከል ከፍተኛ ልዩነት አለ ፡፡ ሪፖርት የተደረገው በምግብ ባለሙያዎች ነው ፡፡ ሙሉ ሀዝልዝ ያላቸው ሁለት ቸኮሌቶች ወደ ስቱዲዮ አመጡ ፡፡ በመጀመሪያ ሲታይ በጀርመን ውስጥ የትኛው ቸኮሌት እንደሚሸጥ እና በአገራችን ውስጥ የትኛው እንደሆነ ግልጽ ሆነ ፡፡ ጀርመናዊው ጨለማ ነበር ፣ ይህ ማለት የኮኮዋ ይዘት ከፍ ያለ ነው ማለት ነው። ተጨማሪ ሃዘል ፍሬዎች ነበሩ ፡፡ ጣፋጮቹን በሚቀምሱበት ጊዜ የቡልጋሪያ ቸኮሌት ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ሲሆን ወዲያውኑ ከላጣው ጋር ይጣበቃል ፡፡ ሆኖም ፣ ስያሜዎቹ ተመሳሳይ ነገር ይናገራሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ከኩሶዎች ጋር በተደረገው ሙከራ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጄንሲ የተውጣጡ ስፔሻሊስቶች ል
