2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ይጀምራል በክረምቱ ወቅት የተሰራ እና ለቡልጋሪያ ደቡባዊ ክፍል ባህላዊ የሆነ ልዩ የስጋ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ በዚህ የሩጫ መጨረሻ በተጠራ ጥሬ ሥጋ የአሳማ ፊኛ በመሙላት ይዘጋጃል ፡፡ ስለዚህ የቋሚው ስም። መልቀቂያውን የማድረግ ቴክኖሎጂ ከዘመናት በፊት ጀምሮ ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ዛሬ ለማስጀመር ዝግጅት በጣም አናሳ ሰዎች ይሳተፋሉ ፣ ምክንያቱም ብዙ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል ፡፡ ነገር ግን ቢያንስ አንድ ጊዜ የምግብ ፍላጎቱን የሞከረ ማንኛውም ሰው የማይታመን ጣዕሙን እና የተወሰነ መዓዛውን እንደማይረሳው እርግጠኛ ነው ፡፡
አንዳንድ ሰዎች ማስጀመሪያውን ከሕፃን ልጅ ፣ ከባንኮ አንድ አዛውንት እና ከስትራንድዛ አያት ጋር ያወዳድራሉ ፣ ግን ልምድ ባካበቱ የጎተራ ዕቃዎች መሠረት እነዚህ የደረቁ ምርቶች በጣዕም ይለያያሉ እንዲሁም ማስጀመሪያው በጣም ጨዋማ መሆኑን ይጠቁማሉ ፡፡ በእርግጥ ብዙዎች እንደሚሉት በዓለም ላይ ካሉ ጨዋማ የስጋ ተመጋቢዎች አንዱ ነው ፣ ምክንያቱም ሲዘጋጅ አንድ ኪሎ የአሳማ ሥጋ እስከ 40 ግራም ጨው ይጣፍጣል ፡፡ ለማነፃፀር ለአገሬው ደረቅ ቋሊማ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እምብዛም በአንድ ኪሎግራም ጥሬ ሥጋ ከ 25 ግራም በላይ ጨው አያስቀምጡም ፡፡
የተለቀቀውን ለማድረግ ከአሳማ እና ፊኛ በተጨማሪ ጥቁር በርበሬ እና አዝሙድ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በአንዳንድ የደቡብ ቡልጋሪያ ክፍሎች ግን የ ማስጀመሪያዎች ሊለያይ ይችላል ለምሳሌ በዎርቢትሳ መንደር ውስጥ ቀይ በርበሬ አኖሩ ፡፡ በያባልኮቮ መንደር ውስጥ በስጋው ላይ ልስን ይጨምራሉ ፡፡ የሆነ ቦታ ብራንዲን ይጨምራሉ ፡፡ ያም ሆነ ይህ ፣ ሥጋው ከተሞላ በኋላ በደንብ መድረቅ አለበት ከዚያም በኋላ ብቻ መቅረብ አለበት ፡፡ ከዚያ በንጹህ ቲማቲም ፣ በርበሬ እና በሙቅ በቤት ውስጥ በሚሰራ ዳቦ ሊበላ ይችላል ፡፡ ወደ ቀይ ወይን ጠጅ እንዲሁ ትልቅ የምግብ ፍላጎት ነው።
ለቤት ጨዋታ ቀለል ያለ ስሪት አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት።
አስፈላጊ ምርቶች-1 የደረቀ የአሳማ ፊኛ ፣ 30% ባለቀለም ሥጋ ፣ 70% ቀይ ሥጋ ፣ 40 ግ ጨው / 1 ኪ.ግ ፣ 52 ግ ጥቁር በርበሬ / 1 ኪ.ግ ፣ 42 ግ ከሙን / 1 ኪ.ግ ፣ 22 ግ ጨዋማ / 1 ኪ.ግ ፣ 1 ግንድ ሉክ
በመለቀቁ ይሞላል ስጋው በደንብ ከደም እና ከውሃ ጋር መፍሰስ አለበት። በቀዝቃዛ ቦታ ሌሊቱን በሙሉ ከቆሙ በኋላ እስከ 5 ሴ.ሜ የሚደርሱ ቁራጮችን ይፈጩ ከዚያም የስጋ ንክሻዎቹ በእንጨት ምጣድ ውስጥ ይቀመጡና ጨው ይደረጋሉ ፡፡ ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ለ 24 ሰዓታት ይተው ፡፡
ከዚያ ከሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ እና ቀድመው ውሃ ውስጥ እና በተገላቢጦሽ መልቀቂያ ይሙሉ። ሥጋውን ሲረግጡ ምንም ክፍተቶች መተው የለባቸውም ፡፡ መቼ ልቀቱ በጥሩ ሁኔታ ተሞልቷል ፣ ከታረደው አሳማ ትንሽ አንጀት ክፍል ጋር ተጣብቆ በላዩ ላይ የሚለጠፍበት ጊዜ ነው ፡፡
ከዚያም ከመጠን በላይ አየርን ለማስወገድ በቦታዎች ውስጥ በመብሳት በክብደት ተጣብቋል። ይህ ለ 3-4 ቀናት ያህል የሚቆይ ሲሆን ከዚያ በኋላ ተኩሱ ከእንጨት ምሰሶው ጋር ተጣብቆ በቀዝቃዛና አየር በተሞላ ቦታ ውስጥ ለ 3-4 ወራት ያህል እንዲደርቅ ይደረጋል ፡፡
አየሩ መሞቅ ሲጀምር በእንጨት አመድ በተሸፈነ ሣጥን ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ በእርግጥ እስከ ጥቅምት ወር ድረስ በሚከማችበት ማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስገባትም እንዲሁ አማራጭ ነው ፡፡
የሚመከር:
ብሩስቼታ - ላልተጠበቁ እንግዶች የምግብ ፍላጎት የምግብ ፍላጎት
ከማገልገልዎ በፊት ብሩሾታዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የዳቦው ቁርጥራጭነት ይለሰልሳል እናም ግቡ ጥርት እንዲሉ ማድረግ ነው ፡፡ ብሩሾችን ከማንኛውም ምርቶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ - ጣፋጭ እና ጨዋማ ፡፡ አራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ እና እርስዎ የሚወዷቸው ምርቶች በእነሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ። ብሩስቼታ ከስታምቤሪስ ጋር አስፈላጊ ምርቶች የጅምላ ሻንጣ ወይም ዳቦ ፣ እንጆሪ ፣ ቅቤ ፣ ማር ፣ አይብ የመዘጋጀት ዘዴ አንድ ቅቤን በአንድ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ሙቀቱን ካሞቀ በኋላ ግማሹን እንጆሪዎችን ይጨምሩ (ከተቆረጠው ጎን ጋር) ፡፡ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና ማር ይጨምሩ ፡፡ የዳቦውን ቁርጥራጮቹን በጋ መጋለቢያ ላይ ያብሱ እና ከዚያ በክሬም አይብ ፣ ምናልባትም
ጨዋማ የመብላት ፍላጎት - ለምን ይከሰታል?
አንድ ሰው ጠንካራ ሆኖ እንዲሰማው ብዙውን ጊዜ ይከሰታል ለአንዳንድ ምግቦች መስህብ . እሷ ከሆነች ጨዋማ , አንድ አጣብቂኝ ይነሳል ምክንያቱም ሁሉም ሰው ጨው ጎጂ መሆኑን ያውቃል። በእርግጥ ሰውነት አንድ ወይም ሌላ የምግብ ምርትን ለማግኘት መፈለጉ ራሱን በራሱ የሚቆጣጠር ነው ማለት ጥሩ ጤንነት እና ጥሩ ድምፅ ማለት ነው ፡፡ ስለዚህ በምናሌው ውስጥ ጨዋማ የሆነ ነገር ያለው ፍላጎት እንደ ድራማ መታየት የለበትም ፡፡ ጨዋማ ምግብን የመመኘት ፍላጎት በተግባር ምን ማለት ነው?
የህንድ ዳቦዎች - ሊሞክሩት ከሚችሉት በጣም ጣፋጭ አንዱ
የህንድ ዳቦዎች የብሔራዊ ምግብ አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ ለመሥራት ብዙ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን በቤት ውስጥ የሚሰሩ በመደብሩ ውስጥ የታሸጉትን መግዛት ከሚችሉት ሁሉ የበለጠ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ የህንድ ዳቦዎች የሚሠሩት ከጥራጥሬ እህሎች ከተሰሩት እጅግ በጣም ጥሩ ዱቄት ሲሆን “አታ” ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ባብዛኛው እርሾ ያለ እርሾ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ለተዘጋጁ እና ለተጋገሩበት መንገድ ምስጋና ይግባቸውና ቀላል እና ለስላሳ ናቸው ፡፡ በማብሰያው ዐይን ውስጥ የእነሱ ብቸኛ ጉድለት ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ መብላት አለባቸው እና አስቀድመው ሊዘጋጁ የማይችሉ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ 1.
በጣም የሚሞክሩት በጣም ጣፋጭ ጨዋማ ሙጢዎች በጭራሽ
ሙፍኖቹ እነሱ በፍጥነት በዓለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ሆኑ ፡፡ ተመሳሳይ ስኬት ለማግኘት የጨው ልዩነቶቻቸውም እንዲሁ በትክክለኛው መንገድ ላይ ናቸው። ለጨው muffins ሶስት የማይቋቋሙ ፈተናዎችን እዚህ ሰብስበናል ፡፡ እነሱ ልክ እንደ ጣፋጮች በተመሳሳይ መርህ ላይ ይዘጋጃሉ ፡፡ ልዩነቱ በእቃዎቹ ውስጥ ነው ፡፡ እዚህ አሉ ጨዋማ ሙጫዎች ከወይራ ፍሬዎች ጋር አስፈላጊ ምርቶች 2 እንቁላል, 1 ስ.
ጠጠር ይፈልጋሉ? በጣም ፈጣኑ እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ
ክሬሞች ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ ጣፋጭ ምግቦች መካከል ናቸው ፣ ግን የተለያዩ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች እና ሌሎች ሁሉንም ዓይነት ኬኮች ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው ፡፡ ከፍተኛ ልምድ እና ትዕግስት የሚጠይቁ ክሬሞች አሉ ፣ ግን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊያደርጉዋቸው የሚችሏቸው ክሬሞችም አሉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ጊዜ የማይወስዱ ክሬሞችን ለማዘጋጀት ቀላል ለማድረግ 3 ሀሳቦችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ ምንም እንኳን ከዚህ በፊት ክሬም ባያዘጋጁም ከእነሱ ጋር ይቋቋማሉ እናም በእውነቱ የቤተሰብዎን እና የሚወዷቸውን ጭብጨባ ያሸንፋሉ ፡፡ ጠንክረው ከሞከሩ እና ካስጌጧቸው በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ እንዳዘጋጁዋቸው ማንም አያውቅም ፡፡ ፈጣን የቫኒላ ክሬም አስፈላጊ ምርቶች 5 እንቁላል ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1 ሊትር ወተት ፣ 8 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
