2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በአለም ምግብ ውስጥ አንዳንድ ክርክሮች አሁንም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በእንቁላል ላይ ያለው ክርክር እንዲህ ነው ፡፡ ተመራማሪዎች ለ 40 ዓመታት ያህል ኦሜሌ ፣ የተከተፈ እንቁላል እና የተቀቀሉት እንቁላሎች ጤናማ ስለመሆናቸው ለማወቅ ሲሞክሩ ቆይተዋል ፡፡
ክርክሩ እንደወትሮው ሁሉ እንቁላል የሰባ እና የኮሌስትሮል መጠን የበዛበት ቀላል ነገር ላይ ያተኮረ ነው ፡፡ ስለዚህ ቢጫን ማስወገድ ወይም የእንቁላልን ፍጆታ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የማንኛቸውም ምግቦች አካል ነው ብሎ መገመት ቀላል ነው ፡፡
ስለ እንቁላሎች ወቅታዊ ጥያቄዎች የሚከሰቱት ጥቅሞቻቸው ምን ሊሆኑ ይችላሉ እና ከመልካም የበለጠ ጉዳት ያደርሳሉ?
በእርግጥ በጣም የተለመዱ አፈ ታሪኮችን በፍጥነት መመርመር እንደሚያሳየው እንቁላልን ማብሰል እንደ መደበኛ የአመጋገብዎ አካል እርስዎ ሊወስዷቸው ከሚችሏቸው ምርጥ ውሳኔዎች አንዱ ነው ፡፡
አፈ ታሪክ: እንቁላል እንድንወፍር ያደርገናል ፡፡
እውነት ነው: እንቁላል ክብደት ለመቀነስ ትልቅ ምግብ ነው
በእንቁላሎች ውስጥ ካሉት ካሎሪዎች ውስጥ 60% የሚሆኑት ከስብ የሚመጡ በመሆናቸው እንቁላል መብላት ስብ ያደርግልዎታል ብለው ሰምተው ይሆናል ፡፡ ሆኖም ፣ ስብ መብላት አይጠግብም እና እንቁላል ካሎሪዎችን የሚቆጣጠር ምግብ ነው ፡፡ እንቁላል ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፣ በተቃራኒው አይደለም ፡፡
አንድ እንቁላል 6 ግራም የፕሮቲን እና 5 ግራም ስብ በጣም ጥሩ ሚዛን ያለው 70 ካሎሪ አለው ፡፡ የፕሮቲን / የስብ ውህደት አንጎልዎን እንደሞሉ የሚነግርዎትን ሆርሞን ይጨምራል ፡፡ በእንቁላል ውስጥ ያለው ፕሮቲን ሰውነትዎ የተከማቸ ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን እንዲጠቀም የሚያበረታታ ግሉጋጎን የተባለ ሆርሞን እንዲለቀቅ ያደርገዋል ፡፡
አፈ ታሪክ እንቁላል ኮሌስትሮልን ከፍ ያደርገዋል
እውነት ነው: እንቁላል የኮሌስትሮል መጠንን አይጎዳውም
በደምዎ ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ዝቅ ለማድረግ የሚፈልጉትን የኮሌስትሮል መጠን መቀነስ አለብዎት ፡፡ ለዚህም ነው እንቁላሎች ብዙውን ጊዜ እንደ አደገኛ የሚመረጡት - በአንድ አገልግሎት ውስጥ 200 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል ይይዛሉ ፡፡
የኮሌስትሮል መጠን በትክክል በደምዎ ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን አይጨምርም ወይም ቢያንስ እርስዎ እንዳሰቡት አይጨምርም ፡፡ በእርግጥ የኮሌስትሮል መጠን ያለው ምግብን ከተከተለ በኋላ በከፍተኛ ደረጃ መጠናቸው በከፍተኛ ደረጃ የሚጨምር 30% ሰዎች ብቻ ናቸው ፡፡
ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በየቀኑ ጤናማ በሆኑ ሰዎች ላይ እንቁላሎች መጠቀማቸው ለልብ የደም ቧንቧ ህመም ተጋላጭነትን አይጨምርም ፡፡ በቀን ሶስት እንቁላሎች አሉታዊ ውጤቶችን ሳይፈጥሩ የተገኘውን ኮሌስትሮል እንደሚያሻሽሉ የሚያረጋግጡ ሙከራዎች አሉ ፡፡
አፈ ታሪክ መብላት ያለብን ፕሮቲን ብቻ ነው
እውነት ነው ሙሉውን እንቁላል ይደሰቱ
አንድ እንቁላል ነጭ ሁሉንም ፕሮቲን ይይዛል - በአንድ እንቁላል ውስጥ 3.5 ግራም ሲሆን የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ፣ ፕሮቲኖች እና ቅባቶች በቢጫው ውስጥ ተደብቀዋል ፣ ይህም ማለት የእንቁላሉ በጣም ገንቢ ክፍል ነው ማለት ነው ፡፡ ቢጫው 240 ሚ.ግ ሉኪን ይ containsል - የጄኔቲክ የጡንቻን ብዛት ለመገንባት ሃላፊነት ያለው አሚኖ አሲድ ፡፡
በተጨማሪም ቢጫው ለሴል ሽፋን ሥራ በጣም አስፈላጊ የሆነውን choline ን ያጠቃልላል ፡፡
አፈ ታሪክ ጥሬ እንቁላል መመገብ ለተጨማሪ ንጥረ ምግቦች መዳረሻ ይሰጥዎታል
እውነት ነው: - ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለሰውነትዎ ለማቅረብ እንቁላልን ያብስሉ
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በእንቁላል ውስጥ የኮሌስትሮል ኦክሳይድ ዝቅተኛ እና እንቁላልዎን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ቢያበስሉ እንኳን ይቀነሳል ፡፡ የሉቲን እና የዜአዛንታይን መጠን እንዳይቀንስ ጥሬ እንቁላል መጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የተቀቀሉት እንቁላሎች በደም ውስጥ የሉቲን እና የዜአዛንታይን መጠን ይጨምራሉ ፡፡
እና ከ 10,000 እንቁላሎች ውስጥ 1 ኙ ብቻ በሰልሞኔላ የተጠቁ ቢሆኑም ፣ እንቁላልን በማብሰል ሳልሞኔላን በትክክል ይገድላል እንዲሁም በምግብ ወለድ በሽታ ፣ በአለርጂ እና በመመረዝ የመያዝ እድልን በእጅጉ ይቀንሰዋል ፡፡
የሚመከር:
የቪጋን ፋሲካ እንቁላሎች ምት ናቸው! እነሱን እንዴት እንደሚያደርጉ እነሆ
የፋሲካ በዓላት እዚህ አሉ እናም ምናልባት እርስዎ በሚታወቀው የወፍ እንቁላሎች ላይ መወራረድ ፣ በቀለሞች የታሸጉ ወይም አዲስ ነገርን በመሞከር ወደ ጠረጴዛው ይዘው መምጣት ይችሉ እንደሆነ አስቀድመው ያስቡ ይሆናል ፡፡ ለምግብ አሰራር ሙከራዎች ዝግጁ ከሆኑ የተባሉትን እንዲያደርጉ በዚህ ጊዜ እንመክርዎታለን የቪጋን ማለስለሻ እንቁላሎች ሰሞኑን ትልቅ ተወዳጅ ሆነዋል ፡፡ የእጽዋት መነሻ ምርቶችን ብቻ ለማዘጋጀት እና ለመጠቀም ቀላል ናቸው ፡፡ እነሱ ለቪጋኖች ፣ ቬጀቴሪያኖች ፣ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች እንዲሁም አዳዲስ ጣዕሞችን መሞከር ለሚወዱ ሁሉ ተስማሚ ናቸው ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ እነዚህ እንቁላሎች ለትግል ተስማሚ አይደሉም ፣ ግን እነሱ በጠረጴዛው ላይ በጣም ቆመው እና ምግብ ማብሰል ዋጋቸው የሚያደርጋቸው ሌሎች ብዙ ጥቅሞች አሉት
በግሪክ ውስጥ እስከ 20 በመቶ የሚሆኑ እንቁላሎች ቡልጋሪያኛ ናቸው
ከጎረቤታችን ግሪክ የንግድ መረብ ውስጥ ከሚገኙት እንቁላሎች ውስጥ ወደ 20 በመቶው የሚጠጋው በቡልጋሪያ ነው ፡፡ ይህ በሀገራችን የዶሮ እርባታ ሰብሳቢ ሊቀመንበር ሊቀመንበር - ኢቭሎሎ ጋላቦቭ ተገለጸ ፡፡ እንደ እርሳቸው ገለፃ በአገራችን አቅራቢያ የሚገኙት የግሪክ ሪዞርቶች ብቻ በወጪ ንግድ ላይ ጥገኛ ናቸው የቡልጋሪያ እንቁላል ፣ ግን በደቡባዊው ጎረቤታችን ውስጥ ያሉት አብዛኛዎቹ ሰንሰለቶች ከቡልጋሪያ አምራቾች ጋር ውል አላቸው። ጋላቦቭ አክለውም በቡልጋሪያ ውስጥ የእንቁላል ዋጋዎች በአውሮፓ ህብረት ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ የእነሱ እሴቶች በፖላንድ ፣ በቤልጂየም እና በሮማኒያ ብቻ ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ በአሁኑ ወቅት በአገራችን የአንዱ እንቁላል ዋጋ የትራንስፖርት እና የማሸጊያ ወጪዎችን ሳይቆጥር በአማካይ 8 ዩ
የፋሲካ እንቁላሎች ቀለሞች ምን ማለት ናቸው?
በተለምዶ, በፋሲካ ሐሙስ ወይም በቅዱስ ቅዳሜ, የፋሲካ እንቁላሎች ቀለም የተቀቡ ሲሆን ይህም የአዲሱ ሕይወት እና ዳግም መወለድ ምልክት ናቸው ፡፡ የፋሲካ ሥነ ሥርዓት የበዓሉ ወሳኝ ክፍል ሆኗል ፡፡ ለታላቁ የክርስቲያን በዓል እንቁላሎቹን ለመሳል የምንመርጣቸው ቀለሞች የተለያዩ ናቸው - ቢጫ ፣ ሰማያዊ ፣ ሀምራዊ ፣ ቀይ ፣ ተኩስ ፣ አረንጓዴ እና ሌሎችም እያንዳንዳቸው የተለያየ መልእክት እና ትርጉም አላቸው ፡፡ ለምሳሌ ቀይ ብዙውን ጊዜ ከክርስቶስ ደም ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ግን ቀለሙ ራሱ በእውነቱ ፍቅርን እና ተስፋን ያመለክታል። ቢጫ የእንቁላል ቀለሞች በተቃራኒው ብርሃን እና ደስታን ያመለክታሉ ፡፡ ብርቱካናማ ቀለሞች የፅናት እና የጥንካሬ ምልክት ናቸው ፣ እና አረንጓዴ - የእድገት ምልክት። ሰማያዊው ቀለም ጤናን እና ቫ
የታሸጉ ወይም የቀዘቀዙ ምርቶች ለእኔ የተሻሉ ናቸው?
ተላላፊ ያልሆኑ በሽታዎችን ለመከላከል ጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ ነው ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ጤናማ ምግብ መግዛት ብዙውን ጊዜ እንደ ቅንጦት ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ምክንያቱም ትኩስ ምርቶች ፣ ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፍራፍሬዎች ፣ እንደ ለስላሳ የበሬ እና የባህር ምግቦች ያሉ የፕሮቲን ምንጮች ጥራት ያላቸው ምግቦች ውድ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ናቸው የሚል አፈ ታሪክ አለ በጣሳ እና በማቀዝቀዝ ተጠብቋል ፣ እንደ ትኩስ ኦርጋኒክ ምርቶች ጤናማ አይደሉም ፡፡ ብዙ ሰዎች በኦርጋኒክ ገበያዎች እና በጥራት ሱፐር ማርኬቶች የተገዛውን ልዩ ትኩስ ምርት አያውቁም ፡፡ ርካሽ ፣ የተሻሻሉ ስጋዎች እና የተጣራ ስታርች ምንጮች ብዙውን ጊዜ በበለጠ አቅማቸው ተመጣጣኝ እና በዝቅተኛ በጀት ቤተሰባቸውን በሙሉ ለመመገብ ያገለግላሉ ፡፡ ግ
ጭማቂ ወይም ለስላሳ-ለእኔ የትኛው ይሻላል?
ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለእኛ ጥሩ ናቸው እናም ማንም ያንን አይከራከርም ፡፡ ትኩስ ፣ በየቀኑ ሲጠጡ ፣ ክብደትን ለመቆጣጠር በሚረዱበት ጊዜ ለልብ ህመም ፣ ለስትሮክ እና ለካንሰር ተጋላጭነትን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ በየቀኑ እነሱን ለማግኘት ሁለት ታላላቅ መንገዶች አሉ የተጨመቀ ጭማቂ ወይም በ መልክ ተዘጋጅቷል ችግር . ሁለቱም አማራጮች በአመጋገባችን ውስጥ ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለመመገብ ቀላል ያደርጉልናል ፡፡ ጭማቂዎች እና ለስላሳዎች መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
