ጭማቂ ወይም ለስላሳ-ለእኔ የትኛው ይሻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለእኛ ጥሩ ናቸው እናም ማንም ያንን አይከራከርም ፡፡ ትኩስ ፣ በየቀኑ ሲጠጡ ፣ ክብደትን ለመቆጣጠር በሚረዱበት ጊዜ ለልብ ህመም ፣ ለስትሮክ እና ለካንሰር ተጋላጭነትን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡

በየቀኑ እነሱን ለማግኘት ሁለት ታላላቅ መንገዶች አሉ የተጨመቀ ጭማቂ ወይም በ መልክ ተዘጋጅቷል ችግር. ሁለቱም አማራጮች በአመጋገባችን ውስጥ ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለመመገብ ቀላል ያደርጉልናል ፡፡

ጭማቂዎች እና ለስላሳዎች መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ጭማቂውን በመለየት ሁሉም ፋይበር ያላቸው ቁሳቁሶች ይወገዳሉ ፣ ከአትክልቶችና አትክልቶች ውስጥ ፈሳሹን ብቻ ይተዋሉ። ሐ መቀላቀል ሁሉንም ነገር እናገኛለን - ጥራጣ እና ቃጫዎች ፡፡

የሁለቱን አማራጮች ጥቅሞች እንመልከት ፡፡

1. ጭማቂ

- የበለጠ የተከማቹ ቪታሚኖች እና አልሚ ምግቦች;

- ንጥረ ነገሮችን በቀላሉ ለመምጠጥ;

- አንዳንድ ጭማቂዎች ከካርቦን መጠጦች የበለጠ ስኳር ይይዛሉ ፡፡

- ለጤናማ መፈጨት ፣ የደም ስኳርን ለመቆጣጠር እና ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ለመቀነስ በጣም አስፈላጊ የሆነው ፋይበር እጥረት ፡፡

2. ችግሮች

- የተከተፉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለጤናማ መፈጨት ሁሉንም ቃጫቸውን ይይዛሉ ፡፡

- የፍራፍሬ እና የአትክልት ፋይበር ክፍሎች የሚረኩ እና ብዙ ፀረ-ኦክሲደንቶችን ይዘዋል ፡፡

የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ክምችት

መቼ አዲስ ጭማቂ ይጠጡ ከአትክልቶችና አትክልቶች ውስጥ የበለጠ የተጠናከሩ ፣ በቀላሉ የሚዋጡ ንጥረ ነገሮችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት አብዛኛው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ብዙውን ጊዜ በጭቃው እና በቃጫቸው ውስጥ ባለ ጭማቂ ውስጥ ስለሆኑ አይደለም ፡፡

የአትክልት ፋይበር ይዘት

ጭማቂዎቹ ትንሽ ወይም ምንም ፋይበር አልያዘም ፡፡ ፋይበር ለተፈጥሮ መፍጨት እና ለጤና በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ እንደ ፖም ፣ ካሮት ፣ አተር ፣ አረንጓዴ ባቄላ እና የሎሚ ፍራፍሬዎች ያሉ የሚሟሟው ፋይበር በውኃ ውስጥ ይቀልጣል እንዲሁም የደም ስኳር መጠንን ለማስተካከል የሚረዳውን የምግብ መፍጨት ያዘገያል ፡፡ እንደ አበባ ጎመን ፣ ድንች እና ጥቁር ቅጠላማ አትክልቶች ባሉ አትክልቶች ውስጥ የሚገኘው የማይሟሟ ፋይበር የአንጀት ተግባርን ያነቃቃል ፡፡

ፀረ-ሙቀት አማቂዎች

በመሬት ውስጥ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ የሚገኘው ፋይበር ብቻ አይደለም ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2012 የተካሄደው ጥናት የፊቲዮኬሚካሎች ፣ የፀረ-ኦክሳይድ ውህዶች መኖራቸውን ከወይን ፍሬ ፍሬ እና ከምድር ፍሬ ፍሬ ውስጥ ካሉ የካንሰር-ነክ ባህሪዎች ጋር አነፃፅሯል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ይህ ፍሬ በዋነኝነት የሚገኘው በፍራፍሬ ቃጫ ሽፋን ላይ በመሆኑ የከርሰ ምድር ፍሬ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ይዘት አለው ፡፡

መፈጨትን ያመቻቹ

ደጋፊዎች ጭማቂዎች ያለ ፋይበር ያለ ፍራፍሬ እና አትክልት መመገብ ሰውነትን ከመፍጨት ጠንክሮ መሥራት እረፍት የሚያገኝ ከመሆኑም በላይ የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን ንጥረ-ምግብን ያሻሽላል ይላሉ ፡፡

አንድ ሙሉ ትንታኔ እንደሚያረጋግጠው ቤታ ካሮቲን ከጠቅላላው አትክልቶች ይልቅ ከ ጭማቂ የተገኘ ጠቃሚ ካሮቲንኖይድ በደም ውስጥ ከፍ ወዳለ ደረጃ ይመራል ፡፡ ብዙ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከፍ ያለ የፕላዝማ ወይም የደም መጠን ቤታ ካሮቲን አነስተኛ የካንሰር ተጋላጭነትን ይተነብያል ፡፡ ተመራማሪዎቹ እንደሚሉት የሚሟሟው ፋይበር ቤታ ካሮቲን ከ 30 እስከ 50 በመቶ ቅበላን ቀንሷል ፡፡

ሆኖም ቃጠሎው በቅይጥ ውስጥ በሚቆይበት ጊዜ የምግቡ ህዋስ ግድግዳዎች ስለሚፈርሱ መወጠርም ጠቃሚ እንደሆነ ጠቁመዋል ፡፡ ይህ ቤታ ካሮቲን በተሻለ ለመምጠጥ ያስችለዋል።

በአንዳንድ በሽታዎች ዝቅተኛ የፋይበር አመጋገቦች የሚመከሩ ሲሆን በእነዚህ አጋጣሚዎች ተገቢ ይሆናል ጭማቂዎችን ለመምረጥ.

ስኳር

ከተፈጩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጋር ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር መውሰድ ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ስለሚሞሉ ፡፡ ድፍረቱ ፣ ቆዳው እና ፋይበሩ አጠቃላይ የካሎሪ መጠንን የሚያጠግብ እና የሚገድብ የመጠጥ መጠን እንዲጨምር ይረዳል ፡፡ ግን በጭማቂዎች አንድ አይነት ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመገብ ይችላሉ እና አሁንም እንደጠገቡ አይሰማዎትም ፡፡

አንዳንድ የንግድ ትኩስ ጭማቂዎች ከካርቦን መጠጦች የበለጠ ስኳር እንኳን ይይዛሉ ፡፡ በ 2014 የታተሙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአማካይ የፍራፍሬ ጭማቂዎች በአንድ ሊትር 45.5 ግራም ፍሩክቶስ ይይዛሉ ፣ ይህም በካርቦሃይድሬት መጠጦች ውስጥ በሊተር ከ 50 ግራም በአማካይ አይራቅም ፡፡

የሂሳብ ሚዛን

ጭማቂዎች የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሏቸው ፣ እነሱም ከፍተኛ የንጥረ ነገሮች ብዛት ፣ የፍራፍሬ እና አትክልቶች ፍጆታዎች መጨመር እና የተመጣጠነ ንጥረ-ምግብን መጨመር።

በሌላ በኩል ደግሞ ጭማቂዎች በሴሉሎስ እና በምርት ሽፋኖች ውስጥ የሚገኙትን አስፈላጊ ቃጫዎች እና ሌሎች አስፈላጊ ውህዶችን ያጣሉ ፡፡

በ አፍሯል ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ሊያቀርብልዎ የሚችለውን ሁሉ ያገኛሉ ፣ ግን የቃጫ ቃጠሎው ለአንዳንድ ሰዎች ላይስማማ ይችላል ፡፡

በሁለቱም ሁኔታዎች ግን ከፍተኛ የስኳር መጠንን ይጠንቀቁ ፣ በተለይም ክብደት መቀነስ የእርስዎ ግብ ከሆነ ፡፡

እንደ አቮካዶ ፣ ቺያ ዘሮች ፣ የፕሮቲን ዱቄት ወይም ያልበሰለ እርጎ ያሉ ፋይበር ፣ ፕሮቲን ወይም የስብ ምንጮችን በመጨመር ከደም ፈሳሽ ካሎሪ ውስጥ የስኳር መጠን መጨመርን መቀነስ ይችላሉ ፡፡