2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እነዚህ የተንቆጠቆጡ ጣፋጭ ፈተናዎች በጣም አስደሳች ስለሆኑ በእነሱ እና በምግብ ማብሰል ችሎታዎ ትገረማለህ ፡፡
ግን በምግብ አሠራሩ ከመጀመራችን በፊት ታሪካቸውን እንገልፃቸው-ሚጌሊጦስ ዴ ላ ሮዳ ከስፔን የአልባሴቴ ግዛት የመጡ በክሬም የተሞሉ ቀላል እና ብስባሽ ሳንድዊቾች ናቸው ፡፡ የመጋገሪያው hisፍ ፍጥረቱን በ 1960 ለመጀመሪያ ጊዜ ከሞከራቸው አንድ ጓደኛ ጋር ስም ሰጠው ፡፡
እነሱን አንድ ጊዜ ለማዘጋጀት ይሞክሩ እና በቀላሉ መቃወም እና ሁለተኛ እና ሶስተኛውን መቀላቀል አይችሉም ፡፡ ሚጌሊጦስ የሁሉም ሰው ተወዳጅ ነው እናም ከጣፋጭ በጣም የበለጠ ነው!
አስፈላጊ ምርቶች
ፎቶ: ኢሊያና ፓርቫኖቫ
(ለ 6 አገልግሎቶች)
ዱቄት 1¼ ኩባያ
ጨው - 1 መቆንጠጫ
ቅቤ (ጨው እና ቀዝቃዛ) - (ኩባያ)
የቀዘቀዘ ውሃ - ½ ብርጭቆ
አነስተኛ ቅባት ያለው ወተት - 200 ሚሊ ሊት
ቀረፋ ዱላ - 1 ትንሽ
የቫኒላ ማውጣት - ¼ የሻይ ማንኪያ
የሎሚ ልጣጭ - ¼ የሻይ ማንኪያ
ዮልክስ - 2 pcs. ለመስበር
የተከተፈ ስኳር - 1½ የሾርባ ማንኪያ
የበቆሎ ዱቄት
- 3 የሻይ ማንኪያዎች
የመዘጋጀት ዘዴ
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና ጨው በመጨመር ዱቄቱን ያዘጋጁ ፡፡ ውሃውን በዱቄቱ ላይ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ወደ ለስላሳ ሊጥ ይቅሉት ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ ከተጠቀሰው የበለጠ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ ፡፡ ዱቄቱን በግምት በካሬው ቅርፅ ይስጡት ፣ ዱቄቱን ወደ ተለጣፊ ፊልም ያሽከረክሩት እና ከዚያ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያቀዘቅዙ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ መደበኛ እና ለስላሳ እንዲሆን ከቀዘቀዘው አንድ ኪሎ ቅቤ ይተዉ ፡፡ ሁሉንም ቅቤ ይሰብስቡ ፣ በካሬው ቅርፅ በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩት እና ለ 20 ደቂቃ ያህል ያቀዘቅዙ።
ዱቄቱን አውጡ እና ዱቄቱን ወደ 1/2 ኢንች ውፍረት ወደ አንድ ትልቅ አራት ማዕዘኑ ያዙሩት ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ደረቅ ዱቄትን ይጠቀሙ ፡፡ በአራት ማዕዘኑ መሃል ላይ ቅቤን አስቀምጡ እና አንድ ካሬ ለማድረግ ሁለት ተለዋጭ ጫፎችን እርስ በእርሳቸው አጣጥፉ ፡፡ ዱቄቱን እንደገና ወደ አራት ማዕዘኑ ያዙሩት እና እንደገና በሶስት እጥፍ ያጠፉት ፣ ከዚያ ሁለቱን ተጎራባች ጫፎች እንደገና በማጠፍ አራት ማዕዘን ቅርፅ ፡፡ ዱቄቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ያዙ ፣ ዱቄቱን ለሌላ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና የአሰራር ሂደቱን እና የእጥፉን ደረጃዎች ከ 2 እስከ 3 ጊዜ ያህል ይድገሙት ፡፡ ይህንን ሂደት በበዙበት መጠን ፣ በሚጋገርበት ጊዜ የሚያገኙት የሊጥ ንብርብሮች የበለጠ ይሆናሉ ፡፡ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያሞቁ እና የመጋገሪያውን ትሪ ከአሉሚኒየም ሉህ ጋር ያስተካክሉ ፡፡
ዱቄቱን ¼ ኢንች ውፍረት ያሰራጩ እና ዱቄቱን ከ 2 ኢንች ስፋት ጋር እኩል በሆነ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡ ዱቄቱን በተሸፈነ የመጋገሪያ ትሪ ላይ ያስቀምጡ እና እያንዳንዱን ካሬ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ያሰራጩ ፡፡ ዱቄቱን ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብሱ ወይም በላዩ ላይ ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ፡፡ ሳንድዊቾች ቀዝቅዘው ፡፡
ይህ በእንዲህ እንዳለ ወተቱን ግማሹን ወደ ድስሉ ውስጥ አፍሱት እና ከ ቀረፋ ዱላ ጋር ያብስሉት ፡፡ የሎሚ ጣዕም እና ቫኒላን በሚፈላ ወተት ውስጥ ይጨምሩ እና ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡
ድብልቁ ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ቀሪውን ወተት ፣ የበቆሎ ዱቄት ፣ የተከተፈ ስኳር እና የእንቁላል አስኳሎችን በሌላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ወፍራም እና ለስላሳ ወጥነት እስኪሆን ድረስ ክሬሙን ያለማቋረጥ በማነሳሳት የእንቁላል ድብልቅን በወተት ላይ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና እንደገና እንዲሞቁ ያድርጉት ፡፡ ክሬሙን ወደ ክፍሉ ሙቀት ያቀዘቅዙ ፡፡
በጥንቃቄ ሳንድዊቹን ከመካከለኛው አግድም አግድም በቢላ በመቁረጥ ከዚያም በልግስና በክሬም ይሙሏቸው ፡፡ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ይደሰቱ!
ምክሮች
ፎቶ: ማሪያና
- የምግብ አሰራሩን ለማሳጠር ፣ ዝግጁ-የተሰራ ኬክ / ffፍ ኬክ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
- በምግብ ላይ ምንም ቅርፊት ላለመጨመር የእንቁላልን ነጩን ከዮኮሎቹ በጥንቃቄ መለየትዎን ያረጋግጡ ፡፡
- ክሬሙ ለ ሚጌሊቶስ ቸኮሌት ሊሆን ይችላል ፡፡
የአመጋገብ መረጃ (በአንድ አገልግሎት):
212 ካሎሪ;
9.8 ግራም አጠቃላይ ስብ (5.6 ግራም የተቀባ ስብ ፣ 0.6 ግራም ፖሊኒንሳይትድድ ስብ ፣ 2.8 ግራም የሞኖአሳድድድ ስብ);
83.7 ሚ.ግ ኮሌስትሮል;
72.9 ሚ.ግ ሶዲየም;
89.4 mg ፖታስየም;
26.3 ግራም ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት (0.9 ግራም የምግብ ፋይበር ፣ 5 ፣ 4 ግ ስኳሮች);
4.8 ግራም ፕሮቲን.
ትርጉም ከእንግሊዝኛ: አስደናቂ ጣዕም!
የሚመከር:
ኬኮች እና ኬኮች የቅመማ ቅመም ድብልቅ
ቅመማ ቅመም ለብዙ ሺህ ዓመታት ሰዎችን አገልግሏል ፡፡ እነሱ የምግብን ጣዕም ፣ መዓዛ እና ገጽታ ያሻሽላሉ። ቅመማ ቅመሞች የባክቴሪያዎችን እድገት ለመግታት የሚያስችል አቅም ያላቸው እና በሰው አካል ውስጥ ላሉት በርካታ ሂደቶች አመላካች የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ቅመማ ቅመሞች በተናጥል እና ከሌሎች ቅመሞች ጋር በተቀላቀለበት ሁኔታ መጠቀም ይቻላል ፡፡ በተወሰኑ መጠኖች የሚዘጋጁ መደበኛ ጥንቅሮች አሉ ፡፡ የቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ሳህኖቹን ቅመማ ቅመም ይሰጣቸዋል ፣ ግን እንደዚህ ዓይነቶቹ ድብልቆች ለኬኮች እና ለብስኩትም እንዲሁ አሉ ፡፡ ለኬኮች የቅመማ ቅመም ከአስርተ ዓመታት በፊት እንደ ደረቅ ሽቶ ይታወቅ ነበር ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች እና ኬኮች ለስሜቶች እውነተኛ ፈተና ለማድረግ የራስዎን ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ጣፋጩ
በቀላል ክሬም ፣ በድብቅ ክሬም ፣ በኮመጠጠ ክሬም እና በጣፋጭ ክሬም መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ክሬሙ ምግብ ለማብሰል በብዛት ከሚጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ሁሉም ሰው ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀምበታል። ለስጦዎች ፣ ክሬሞች ፣ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች እና በእርግጥ - ኬኮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ክሬሞች ፣ ኬክ ትሪዎች እና አይስጌዎች መሠረት ሲሆን ለሌላ ማንኛውም ሌላ ጣፋጭ ፈተና የግዴታ አካል ነው ፡፡ ክሬም በሚያስፈልገው መሠረት ወደ ድስ ወይም ኬክ በተለያየ መልክ መጨመር ይችላል ፣ እንዲሁም በ wellፍ ወይም በእንግዶቹ የግል ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰል ክሬም እኛ ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውለው ክሬም ማብሰል እንጀምራለን ፡፡ ምናልባት የእንጉዳይ ዝርያዎቹን ትክክለኛ ጣፋጭ ምግቦች በክሬም ወይንም ዶሮ ከኩሬ
ለስላሳ ኬኮች እና ኬኮች ሀሳቦች
እየጾምን ስለሆነ ብቻ የጣፋጭ ፈተናዎችን ሙሉ በሙሉ መተው አለብን ማለት አይደለም ፡፡ እንዲያው ዘንበል እንዲሉ ማድረግ አለብን ፡፡ እንደዚህ ነው ዘንበል ያለ ኬክ ለስላሳው ኬክ አስፈላጊ ምርቶች ይቀነሳሉ ፡፡ የሚያስፈልግዎት ነገር ቢኖር 400 ግ መጨናነቅ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ዘይት, 3 ስ.ፍ. ዱቄት ፣ 2 tsp. ቤኪንግ ሶዳ ፣ ዘቢብ እና ዎልነስ (አማራጭ) ዝግጅት እንዲሁ ከባድ አይደለም ፡፡ መጨናነቁን በ 1 ሳምፕስ ይምቱ ፡፡ ለብ ያለ ውሃ። ከሶዳ ጋር የተቀላቀለ ዘይት እና ዱቄት በእሱ ላይ ተጨምሮበታል ፡፡ ድብልቁ በደንብ ተቀላቅሏል። ከተፈለገ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች በእሱ ላይ ይታከላሉ ፡፡ ኬክ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በተቀባ እና በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይጋገራል ፡፡ ሌላው የጾም ወቅት ጣፋጭ ሀሳብ ነው
ኬኮች እና ኬኮች እኛን ሞኞች ያደርጉናል
ጣፋጮች መጋገሪያዎች በወገቡ ላይ ጥሩ ውጤት የላቸውም ፣ ግን በቅርቡ በተደረገ ጥናት ፓስተሮች እና ኬኮች እንዲሁ ትውስታችንን ይጎዳሉ ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት የያዙት ቅባቶች በሰዎች የማስታወስ ችሎታ ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ይላሉ ፡፡ ቀድሞውኑ የታወቁት ትራንስ ቅባቶች እጅግ በጣም ብዙ ጊዜ በተለያዩ የታሸጉ ምግቦች እንዲሁም በምግብ ቤቶች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ የእነሱ ዓላማ የምግቡን ወጥነት ወይም ጣዕም ከመጠበቅ በተጨማሪ ምርቱ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲበጅ ለማድረግ ነው ፡፡ ኤክስፐርቶች ሃይድሮጂን እና የአትክልት ዘይት ትራንስ ቅባቶችን ለመፍጠር ጥቅም ላይ እንደዋሉ ያስረዳሉ ፣ ዓላማውም ዘይቱን የበለጠ ከባድ ያደርገዋል ፡፡ በጣም ብዙ ጊዜ ይህ ዓይነቱ ስብ ሃይድሮጂን ይባላል ፡፡ በካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች በተደረገ ጥናት ከፍተ
የዓለም ምግብ ከፍተኛ 5 ወይም ክሬም ዴ ላ ክሬም
ምግብ እና ጉዞ - በዓለም ላይ ከማይቋቋሙት ጥንዶች አንዱ ፡፡ እንደ መጽሐፉ እና የተቀሩት ሁሉ ፣ ፍቅር እና ግጥም ፣ ባህር እና ፍቅር እና ምን አይሆንም… አቅጣጫዎ ምንም ይሁን ምን ፣ ስለአከባቢው ባህል የበለጠ ለማወቅ አጭር የምግብ አሰራር ጥናት ለማካሄድ ሁል ጊዜ ትንሽ አጋጣሚ ያገኛሉ ፡፡ ምክንያቱም እያንዳንዱ ሀገር በጋስትሮኖሚ መስክ የራሱ የሆነ ልዩ ሙያ አለው ፡፡ አምስቱ በጣም የሚያነቃቁ ጎኖች እና የምግባቸው ልዩ ባህሪዎች እዚህ አሉ ፡፡ የፈረንሳይ ምግብ የፈረንሳይ ምግብ የምግብ አሰራር ዓለም ክሬም ነው ፡፡ ሥረ መሠረቱ በመካከለኛው ዘመን ሲሆን በአብዮቱ ወቅት ውድ ግብዣዎች ሁሉም ሰው በሚደርስበት ጊዜ ነበር ፡፡ ዛሬ “ሀውት ምግብ” በመባል በዓለም ዙሪያ ዝና ያገኘች ሲሆን ለጠረጴዛዋ እንደምትሰራውም ሁሉ ዝነኛ ናት ፡
