ሚጌሊቶስ: - እርስዎ የሚወዷቸው የስፔን ክሬም ኬኮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

እነዚህ የተንቆጠቆጡ ጣፋጭ ፈተናዎች በጣም አስደሳች ስለሆኑ በእነሱ እና በምግብ ማብሰል ችሎታዎ ትገረማለህ ፡፡

ግን በምግብ አሠራሩ ከመጀመራችን በፊት ታሪካቸውን እንገልፃቸው-ሚጌሊጦስ ዴ ላ ሮዳ ከስፔን የአልባሴቴ ግዛት የመጡ በክሬም የተሞሉ ቀላል እና ብስባሽ ሳንድዊቾች ናቸው ፡፡ የመጋገሪያው hisፍ ፍጥረቱን በ 1960 ለመጀመሪያ ጊዜ ከሞከራቸው አንድ ጓደኛ ጋር ስም ሰጠው ፡፡

እነሱን አንድ ጊዜ ለማዘጋጀት ይሞክሩ እና በቀላሉ መቃወም እና ሁለተኛ እና ሶስተኛውን መቀላቀል አይችሉም ፡፡ ሚጌሊጦስ የሁሉም ሰው ተወዳጅ ነው እናም ከጣፋጭ በጣም የበለጠ ነው!

አስፈላጊ ምርቶች

ፎቶ: ኢሊያና ፓርቫኖቫ

(ለ 6 አገልግሎቶች)

ዱቄት 1¼ ኩባያ

ጨው - 1 መቆንጠጫ

ቅቤ (ጨው እና ቀዝቃዛ) - (ኩባያ)

የቀዘቀዘ ውሃ - ½ ብርጭቆ

አነስተኛ ቅባት ያለው ወተት - 200 ሚሊ ሊት

ቀረፋ ዱላ - 1 ትንሽ

የቫኒላ ማውጣት - ¼ የሻይ ማንኪያ

የሎሚ ልጣጭ - ¼ የሻይ ማንኪያ

ዮልክስ - 2 pcs. ለመስበር

የተከተፈ ስኳር - 1½ የሾርባ ማንኪያ

የበቆሎ ዱቄት

- 3 የሻይ ማንኪያዎች

የመዘጋጀት ዘዴ

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና ጨው በመጨመር ዱቄቱን ያዘጋጁ ፡፡ ውሃውን በዱቄቱ ላይ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ወደ ለስላሳ ሊጥ ይቅሉት ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ ከተጠቀሰው የበለጠ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ ፡፡ ዱቄቱን በግምት በካሬው ቅርፅ ይስጡት ፣ ዱቄቱን ወደ ተለጣፊ ፊልም ያሽከረክሩት እና ከዚያ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያቀዘቅዙ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ መደበኛ እና ለስላሳ እንዲሆን ከቀዘቀዘው አንድ ኪሎ ቅቤ ይተዉ ፡፡ ሁሉንም ቅቤ ይሰብስቡ ፣ በካሬው ቅርፅ በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩት እና ለ 20 ደቂቃ ያህል ያቀዘቅዙ።

ዱቄቱን አውጡ እና ዱቄቱን ወደ 1/2 ኢንች ውፍረት ወደ አንድ ትልቅ አራት ማዕዘኑ ያዙሩት ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ደረቅ ዱቄትን ይጠቀሙ ፡፡ በአራት ማዕዘኑ መሃል ላይ ቅቤን አስቀምጡ እና አንድ ካሬ ለማድረግ ሁለት ተለዋጭ ጫፎችን እርስ በእርሳቸው አጣጥፉ ፡፡ ዱቄቱን እንደገና ወደ አራት ማዕዘኑ ያዙሩት እና እንደገና በሶስት እጥፍ ያጠፉት ፣ ከዚያ ሁለቱን ተጎራባች ጫፎች እንደገና በማጠፍ አራት ማዕዘን ቅርፅ ፡፡ ዱቄቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ያዙ ፣ ዱቄቱን ለሌላ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና የአሰራር ሂደቱን እና የእጥፉን ደረጃዎች ከ 2 እስከ 3 ጊዜ ያህል ይድገሙት ፡፡ ይህንን ሂደት በበዙበት መጠን ፣ በሚጋገርበት ጊዜ የሚያገኙት የሊጥ ንብርብሮች የበለጠ ይሆናሉ ፡፡ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያሞቁ እና የመጋገሪያውን ትሪ ከአሉሚኒየም ሉህ ጋር ያስተካክሉ ፡፡

ዱቄቱን ¼ ኢንች ውፍረት ያሰራጩ እና ዱቄቱን ከ 2 ኢንች ስፋት ጋር እኩል በሆነ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡ ዱቄቱን በተሸፈነ የመጋገሪያ ትሪ ላይ ያስቀምጡ እና እያንዳንዱን ካሬ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ያሰራጩ ፡፡ ዱቄቱን ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብሱ ወይም በላዩ ላይ ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ፡፡ ሳንድዊቾች ቀዝቅዘው ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ ወተቱን ግማሹን ወደ ድስሉ ውስጥ አፍሱት እና ከ ቀረፋ ዱላ ጋር ያብስሉት ፡፡ የሎሚ ጣዕም እና ቫኒላን በሚፈላ ወተት ውስጥ ይጨምሩ እና ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

ድብልቁ ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ቀሪውን ወተት ፣ የበቆሎ ዱቄት ፣ የተከተፈ ስኳር እና የእንቁላል አስኳሎችን በሌላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ወፍራም እና ለስላሳ ወጥነት እስኪሆን ድረስ ክሬሙን ያለማቋረጥ በማነሳሳት የእንቁላል ድብልቅን በወተት ላይ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና እንደገና እንዲሞቁ ያድርጉት ፡፡ ክሬሙን ወደ ክፍሉ ሙቀት ያቀዘቅዙ ፡፡

በጥንቃቄ ሳንድዊቹን ከመካከለኛው አግድም አግድም በቢላ በመቁረጥ ከዚያም በልግስና በክሬም ይሙሏቸው ፡፡ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ይደሰቱ!

ምክሮች

ፎቶ: ማሪያና

- የምግብ አሰራሩን ለማሳጠር ፣ ዝግጁ-የተሰራ ኬክ / ffፍ ኬክ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

- በምግብ ላይ ምንም ቅርፊት ላለመጨመር የእንቁላልን ነጩን ከዮኮሎቹ በጥንቃቄ መለየትዎን ያረጋግጡ ፡፡

- ክሬሙ ለ ሚጌሊቶስ ቸኮሌት ሊሆን ይችላል ፡፡

የአመጋገብ መረጃ (በአንድ አገልግሎት):

212 ካሎሪ;

9.8 ግራም አጠቃላይ ስብ (5.6 ግራም የተቀባ ስብ ፣ 0.6 ግራም ፖሊኒንሳይትድድ ስብ ፣ 2.8 ግራም የሞኖአሳድድድ ስብ);

83.7 ሚ.ግ ኮሌስትሮል;

72.9 ሚ.ግ ሶዲየም;

89.4 mg ፖታስየም;

26.3 ግራም ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት (0.9 ግራም የምግብ ፋይበር ፣ 5 ፣ 4 ግ ስኳሮች);

4.8 ግራም ፕሮቲን.

ትርጉም ከእንግሊዝኛ: አስደናቂ ጣዕም!