ዶናት ለምን መሃል ላይ ቀዳዳ ይኖራቸዋል?

ቪዲዮ: ዶናት ለምን መሃል ላይ ቀዳዳ ይኖራቸዋል?

ቪዲዮ: ዶናት ለምን መሃል ላይ ቀዳዳ ይኖራቸዋል?
ቪዲዮ: STREET FOOD HAWAII AROMA_SURF FOOD STREET KAPAHULU 2024, መስከረም
ዶናት ለምን መሃል ላይ ቀዳዳ ይኖራቸዋል?
ዶናት ለምን መሃል ላይ ቀዳዳ ይኖራቸዋል?
Anonim

ጣፋጭ እና ለስላሳ ዶናት የማይወደው ሰው በጭራሽ የለም ፡፡ ምንም እንኳን ዛሬ ከዶናት ጋር በተያያዘ በተለያዩ ዝርያዎች የሚሸጡ ቢሆኑም የመጀመሪያ ሀሳባችን በመሃል ላይ ቀዳዳ ያለው ክብ ኬክ ነው ፡፡

እና ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ለምን እንደዚህ አይነት ቅርፅ ይኖራቸዋል ብለው አስበው ያውቃሉ? ይህ የባህርይ ዝርያ በአጋጣሚ የተገኘ ነው ወይንስ አንድ ሰው ሆን ብሎ የጣፋጭቱን ቁራጭ ነጥቆናል?

በጣም ታዋቂው ንድፈ ሀሳብ እንደሚለው ፣ ዘመናዊ ዶናት ቅርጻቸውን የያዙት ለ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አሜሪካዊ መርከበኛ ነው ፡፡ መጀመሪያ ላይ ዶናዎች በሙሉ በዘይት የተጠበሰ የተጠበሰ ዱቄቶች የተባሉ የተጠበሰ ዱቄቶች ነበሩ ፡፡ እነሱ በተለያዩ መንገዶች ተቀርፀው ነበር - ክብ ፣ የአልማዝ ቅርፅ ያላቸው ወይም እንደ ዱላዎች ፣ መሃል ላይ ተጣጥፈው ጠመዝማዛ ተብለው ይጠራሉ ፡፡

የተመረጠው ቅርፅ ምንም ይሁን ምን ኬክዎችን ሲያዘጋጁ ዱቄቱ ጫፎቹ ላይ በጥሩ ሁኔታ የተጠበሱ ነበሩ ፣ ግን በመሃል ላይ ጥሬ ሆኖ ቀረ ፡፡

የአሜሪካን ዳርቻዎች በመርከብ በመርከብ የሄዱት የሜይን ተወላጅ የሆኑት ካፒቴን ሃንሰን ግሪጎሪ ለዚህ ችግር መፍትሄ አገኙ ፡፡ ኬክን ሲያዘጋጁ ጥሬ ዱቄትን ላለመተው ፣ መካከለኛውን ያስወግዱ ፡፡ ካፒቴኑ ከመርከብ መርከብ ወደ ቤት ሲመለስ እናቱን ባገኘው አዲስ መንገድ ዶናት እንዴት እንደሚሠሩ ለእናቱ አሳይቷል ፡፡ ለቀጣዮቹ ጉዞዎች የእሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተከትላለች ፣ ስለሆነም ቀዳዳ ያላቸው ዶናዎች ቀስ በቀስ ተወዳጅ ሆኑ ፡፡ ብዙም ሳይቆይ ሁሉም ሰው ኬኮቹን በአዲሱ መንገድ እያዘጋጀ ነበር ፡፡

ሌላ ንድፈ ሀሳብም ዶሮዎችን በቀዳዳዎች የፈለሰፈ ሰው እንደመሆኑ ግሪጎርያን ይጠቁማል ፡፡ እንደ እርሷ አባባል እነዚህን ጣፋጮች በጣም ስለወደደ በመርከብ ላይ እያለ እንኳ ከእነሱ ጋር ለመካፈል አልፈለገም ፡፡ በማዕበል ጊዜ ሁለቱን እጆች ይፈልግ ስለነበረ ዶኖቹን ወደ ጥቅልሎች ደበደባቸው ፡፡ የግሪጎሪ የራሳቸው ማስታወሻዎች የመጀመሪያውን ቅጂ ሲያረጋግጡ ይህ ንድፈ-ሀሳብ እ.ኤ.አ. በ 1916 ተቀባይነት አላገኘም ፡፡

በፔንሲልቬንያ ውስጥ የሚገኙት ደች የእነዚህን ኬኮች መሃከል በመቆራረጣቸው እና በተሻለ ሁኔታ ለመጥለቅ እንኳን ስለቻሉ አንዳንድ የታሪክ ምሁራን ዶናት ቀዳዳ በአሜሪካ ውስጥ የደች ግኝት ነበር ይላሉ ፡፡

ጥሩ የመጥበሻ ፅንሰ-ሀሳብ በእውነቱ አሳማኝ ይመስላል ፣ እናም ሰዎች ለዚህ አይነቱ ዶናት በፍጥነት መላመዳቸው በፕሬዝለሎች ተወዳጅነት ሊሆን ይችላል። ብዙውን ጊዜ በኒው ዮርክ ጎዳናዎች ላይ ባሉ ምሰሶዎች ላይ ተሽጠው ይሸጡ ነበር ፡፡ የተቦረቦሩ የፕሬዝሎች ስኬት በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ እና ከዚያ በኋላ በዓለም ዙሪያ ወደ ሌሎች ፓስታዎች ተሰራጭቷል ፡፡

የሚመከር: