ከብስኩት እና ከቡና ማሽኖች ተደብቀው የሚገኙት ተህዋሲያን?

ቪዲዮ: ከብስኩት እና ከቡና ማሽኖች ተደብቀው የሚገኙት ተህዋሲያን?

ቪዲዮ: ከብስኩት እና ከቡና ማሽኖች ተደብቀው የሚገኙት ተህዋሲያን?
ቪዲዮ: Electric coffee roaster #ኤልክትሪክ ቡና መቁያ ማሽን 2024, ህዳር
ከብስኩት እና ከቡና ማሽኖች ተደብቀው የሚገኙት ተህዋሲያን?
ከብስኩት እና ከቡና ማሽኖች ተደብቀው የሚገኙት ተህዋሲያን?
Anonim

መጥፎ ዜና የኩኪ አፍቃሪዎችን አናወጠ ፡፡ የጆርጂያ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች እንደገለጹት ብስኩቶች እና ሌሎች ደረቅ ምግቦች በእውነቱ እንደ ሳልሞኔላ ያሉ አደገኛ ባክቴሪያዎችን ለስድስት ወራት የማከማቸት ችሎታ አላቸው ፡፡

ከምርምር በኋላ ባለሙያዎቹ በእነዚህ ምንም ጉዳት በሌላቸው በሚመስሉ ምግቦች ውስጥ ባክቴሪያዎች ካሰቡት በአንጻራዊነት ረዘም ላለ ጊዜ በሕይወት ሊኖሩ እንደሚችሉ ተገንዝበዋል ፡፡

ለትምህርታቸው ዓላማ ስፔሻሊስቶች በርካታ ዝርያዎችን ብስኩቶችን በበርካታ ሳልሞኔላ ዓይነቶች ተይዘዋል ፡፡ ከዚያ ለተወሰነ ጊዜ እንዲፈተኑ ምርቶቹን አከማቹ ፡፡ በኋላ ላይ በአንዳንድ ተህዋሲያን ውስጥ ባክቴሪያው ከ 6 ወር በኋላ እንኳን መትረፍ እንደቻለ ተገነዘቡ ፡፡

ከብስኩት እና ከቡና ማሽኖች የሚደበቁ ባክቴሪያዎች?
ከብስኩት እና ከቡና ማሽኖች የሚደበቁ ባክቴሪያዎች?

ሆኖም ያልተጠበቁ የባክቴሪያ ምንጮችን ለይቶ የሚያሳውቅ አስደንጋጭ ራዕይ ይህ ብቻ አይደለም ፡፡ ከቫሌንሲያ ዩኒቨርሲቲ ስፔሻሊስቶች በቡና ግቢ ውስጥ ጎጂ ባክቴሪያዎችን ማግኘታቸውን ለሮሲስካያያ ጋዜጣ አስታወቁ ፡፡

ተባዮቹ በጥናቱ ውስጥ በተጠቀሙባቸው በእያንዳንዱ የቡና ማሽኖች ውስጥ ታይተዋል ፡፡ በተጨማሪም የተገኙት ባክቴሪያዎች ለከፍተኛ ሙቀት መቋቋም አሳይተዋል ፡፡

ተመራማሪዎቹ በአብዛኞቹ የቡና ማሽኖች ውስጥ ኢንትሮኮኮሲ ፣ አስመሳይ እና ሌሎች ባክቴሪያዎች እንደገጠሟቸውና ይህም በጭራሽ ሊታለል የማይገባ ነው ፡፡

የጥናቱ ውጤት በሰዎች ላይ ሽብር ሊፈጥር እንደማይገባ ባለሙያዎቹ አፅንዖት ሰጡ ፣ ግን አሁንም ቢሆን መገመት የለበትም ፡፡ ለዚህም ነው የቡና ማሽኖች በየጊዜው በደንብ እንዲጸዱ የሚመክሩት ፡፡

እንደ ባለሙያዎቹ ገለጻ ከሆነ አንድ ሰው ባልፀዳ የቡና ማሽን ከጠጣ በሽንት እና በሌሎችም ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ኢንፌክሽኖች የመያዝ አደጋ አለ ፡፡

የሚመከር: