2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቱርክ ምግብ በዓለም ዙሪያ ከብዙ አገሮች በተበደሩት ምግቦች ታዋቂ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ አዲስ የምግብ አሰራርን ለመሞከር የሚጓጉ ከስኳር ጋር ያሉ ፈተናዎች ብዙውን ጊዜ ከቱሪስቶች ከሚጠበቁት በላይ እንዲሁም እንደ ጎርሜቶች ፡፡
ከ 500 ዓመታት በላይ ታሪክ ያለው አንድ እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ ነው ሆሽሜሪም. ለተጠበሰ ሰሞሊና ጣፋጭ ወተት ፣ ትንሽ ውሃ እና ስኳር በመጨመር ይዘጋጃል ፡፡ እና በጣም አስደሳች ንጥረ ነገር የጨው የጨው አይብ ፣ የሞዛሬላ ዓይነት ከሌሎች ምርቶች ጋር የተቀላቀለ ነው ፡፡ ለመልበስ ክሬም ከለውዝ ፣ ከኮኮናት መላጨት እና / ወይም ከዱቄት ስኳር ጋር መጠቀሙ ተገቢ ነው ፡፡
ሌላ በጣም ተወዳጅ የጣፋጭ ምግብ በአገራችን የሚታወቅ ጮኸ ፡፡ በውሃ ሽሮፕ ፣ በስኳር እና በሎሚ ጭማቂ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ፣ የሰሞሊና ፣ የስንዴ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ዘይት ፣ እርጎ ፣ የሎሚ ልጣጭ ድብልቅ ነው።
Irmik halva ከ 250 ግራም ቅቤ ፣ 650 ግ ሰሞሊና እና 10 ወርቃማ የተጠበሰ የአልሞንድ ጣፋጭ ነው ፡፡ ከዚያ 650 ግራም ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያነሳሱ ፣ 500 ግራም ስኳር ይጨምሩ ፣ እንደገና ያነሳሱ ፣ በትንሹ እንዲፈስሱ ይፍቀዱ ፣ ከዚያ ለማገልገል ዝግጁ ፡፡ ከውሃ ይልቅ ወተት መጨመር ይቻላል ፡፡
በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል የቱርክ ጣፋጮች ባክላቫም ሊያመልጠው አይገባም ፡፡ በቱርክ ህዝብ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን በባልካን እና በዓለም ዙሪያ ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ነው ፡፡ የኑድል ቅርፊት ፣ በመካከላቸው የተፈጨ walnuts ፣ ቅቤ ያሉ እና ብዙ ወጣት እና አዛውንትን በሚጣፍጥ ውሃ በሚፈላ ውሃ ይረጫሉ ፡፡
ጩኸት ከሰሞሊና ፣ ከስንዴ ዱቄት ፣ ከእንቁላል ፣ ከስኳር ፣ ከዘይት ፣ ከእርጎ እና ከተጠበሰ የሎሚ ልጣጭ ድብልቅ የተሰራ ቂጣ ነው ፡፡ ከመጋገርዎ በኋላ በውኃ ፣ በስኳር እና በሎሚ ጭማቂ ድብልቅ ይረጫል ፡፡
ለቱርክ ጣፋጭ ኬንፌ ዋናው ንጥረ ነገር ካዲፍ ነው ፡፡ እሱ ሊጥ የሆነ ቀጭን ፋይበር ፣ ቀላል የውሃ እና ዱቄት ድብልቅ ነው። ኩኔፌ በእውነቱ ባህላዊ የአረብ አምባሻ ነው ፡፡ መሙላቱ ባልተሸፈነ አይብ የተሰራ ሲሆን በሁለቱ ንብርብሮች መካከል ይቀመጣል ፡፡ በፓ pieው ላይ ጣፋጭ ሽሮፕ አፍስሱ እና በፒስታስዮስ ያጌጠ ሞቅ ያለ አገልግሎት ያቅርቡ ፡፡
በቱርክ ምግብ ውስጥ ከሚታወቁት የፍራፍሬ ጣፋጮች መካከል ዱባ ጣፋጭ (ካባክ ታትሎሴ) እና ከኩይንስ የተሠራው አናሎግ (አይቫ ታትሊሲ) ይገኙበታል ፡፡ የኋለኛው ደግሞ ምግብ ካበሰሉ በኋላ inኒዎችን በማብሰል ይዘጋጃል ፣ በስኳር ፣ ቀረፋ ዱላ እና ለውዝ በኩሬው መሠረት ይረጫል ፡፡ በአይስ ክሬም ወይም በክሬም ኳስ ማስጌጥ ይቻላል።
የሚመከር:
በዓለም ዙሪያ የፋሲካ ምግቦችን የምግብ ዝግጅት ጉብኝት
በክርስቶስ ትንሳኤ በክርስቲያን ሃይማኖት ውስጥ - ፋሲካ ፣ የኢየሱስ ክርስቶስ ትንሣኤ ይከበራል ፡፡ ለማክበር ዝግጅቱ የሚጀምረው ከፋሲካ በፊት ባለው ሳምንት ውስጥ ቅድስት ሳምንት ተብሎ ይጠራል ፡፡ ለ 6 ቀናት ይከበራል ፡፡ ይህ ጥንታዊው የክርስቲያን በዓል ነው። በዓለም ዙሪያ ባሉ ክርስቲያኖች ከ 2 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ ይከበራል ፡፡ ስለ ምግብ ዝግጅት አቅርቦቶች ስንናገር የኢየሱስ ክርስቶስ የስቅለት እና የትንሳኤ በዓል አከባበር በሁሉም ቦታ ተመሳሳይ አይደለም ፡፡ እሱ በዓለም ዙሪያ ሁሉ የተለየ ነው ፣ ለፋሲካ ሁሉም ሰው የራሱ የሆነ የምግብ አሰራር ባህል አለው ፣ ግን በእነዚህ ቀናት ውስጥ ከመላው ዓለም የተውጣጡ ክርስቲያኖች ለደማቅ በዓላት መዘጋጀት መጀመር አለባቸው ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ ፋሲካ በተለምዶ በአረንጓዴ ሰላጣ ይከበራል
በጣም ዝነኛ የቱርክ ጣፋጮች
የቱርክ የጣፋጭ ምግብ በኩሬ ጣፋጭ ፈተናዎች ዝነኛ ነው ፡፡ ብዙዎቻችን የምናውቀውን ዓይነት እና ጣዕም እናውቃለን አሹረቶ . በቡልጋሪያ ብቻ ሳይሆን በሌሎች በርካታ አገሮችም የሚታወቅ የተለመደ የቱርክ ጣፋጭ ነው ፡፡ አሹር በእስላማዊ እምነት መሠረት ጣፋጩ የመጣው ከታላቁ ጎርፍ በኋላ ከተለያዩ ምርቶች አሹራን ከሰራው አዳኙ ኖህ ነው ፡፡ ስኳር ፣ እህሎችን (ስንዴ ፣ ሽምብራ እና ሌሎች) ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን (በለስ ፣ አፕሪኮት ፣ ዘቢብ) ፣ ለውዝ አክሏል ፡፡ እስከ ዛሬ የአሹራ ዝግጅት ማህበራዊ ፋይዳ ያለው እና በቱርክ ህብረተሰብ ውስጥ ጥላ ያልታለፈ ባህል ነው ፡፡ ዘርዴ ፎቶ:
በዓለም ዙሪያ የማይቋቋሙ ጣፋጮች
ባህላዊውን የቡልጋሪያን ምግብ እንደወደድነው ሁሉ እኛ ሁል ጊዜም ክላሲክ ሜኪዎችን በዱቄት ስኳር እና ዱባ ይበልጥ አስደሳች በሆነ ነገር ማባዛት እንችላለን ፡፡ እነዚህ በዓለም ዙሪያ የማይቋቋሙ ጣፋጮች በኩሽና ውስጥ ያሉ ድንቅ ነገሮችን እንዲመኙ ያደርግዎታል… የፓቭሎቭ ኬክ የፓቭሎቫ ኬክ በአውስትራሊያ እና በኒው ዚላንድ ውስጥ ተወዳጅ የሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ከሩሲያውያን የባሌና አና ፓቭሎቫ ስም ተሰይሟል ፡፡ እሱ ጥርት ያለ የመሳሳም ኬክ እና ለስላሳ ኮር ነው ፡፡ በተለምዶ በቀለማት ያሸበረቁ ፍራፍሬዎች እና ክሬም ያጌጣል ፡፡ ጣፋጭ አሳሳሞችን ከወደዱ እርስዎም ይህን ያልተለመደ ኬክ ያደንቃሉ ፡፡ አፎጎቶ አፎጎቶ ወይም አይስክሬም ከጣሊያን ቡና ጋር ፡፡ ይህ ልዩ ክፍል በቫኒላ አይስክሬም እና ጥሩ መዓዛ ባለው ኤስፕሬሶ ቅሪት
ቀላል የቱርክ ጣፋጮች
ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ የቱርክ ጣፋጭ ምግቦች ‹ሱትላች› የሚባሉት ናቸው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት 2.5 ሊትር ወተት ፣ 100 ግራም ሩዝ ፣ 200 ግራም ዱቄት ስኳር ፣ 50 ግራም ስታርች ከ 1 የሻይ ማንኪያ ወተት ጋር ተቀላቅሎ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሩዝ ታጥቦ ለ 1 ሰዓት በሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባል ፡፡ ውሃውን አፍስሱ እና ወተቱን አፍስሱ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ቀቅለው በቋሚ ማንኪያ በማንሳፈፍ ፡፡ የዱቄት ስኳር ይጨምሩ። ከሌላ 5 ደቂቃዎች በኋላ ከወተት ጋር የተቀላቀለውን ስታርች ይጨምሩ እና ድብልቁ እስኪጨምር ድረስ በምድጃው ላይ ይቀላቅሉ ፡፡ ወደ ሳህኖች ያፈሱ እና የቀዘቀዘ ያገለግላሉ ፡፡ ሌላው አስደሳች ጣፋጭ ገንዘብ ነው ፡፡ ከ 2 የሻይ ማንኪያ ወተት ጋር የተቀላቀለ 2 ፣ 5 ሊትር ወተት ፣ 400
በዓለም ዙሪያ የተለያዩ ብሄሮች ተወዳጅ ጣፋጮች ይመልከቱ
ጣፋጩ በዕለቱ ከሚወዱት ከሚመገቡት መካከል አንዱ ነው ፣ በተለይም ከሲኤንኤን የጣፋጭ ምግቦች አድናቂዎች በዓለም ዙሪያ ለሚገኙ የተለያዩ አገራት የሚወዷቸው ምግቦች ምን እንደሆኑ ለማሳየት የምግብ ፈታኝ ዝግጅት አካሂዷል ፡፡ ህንድ - ሳንዴሽ ይህ በሕንድ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ነው ፣ የተለያዩ ጣዕም ላላቸው ሰዎች ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ግን በዋናው የምግብ አሰራር ሳንዴሽ ውስጥ ከስኳር ፣ ከወተት ፣ ከካካሞድ ዱቄት እና ከህንድ የዳቦ አይብ የተሰራ ነው ፡፡ ንጥረ ነገሩ ድብልቅ ነው ፣ በተናጠል ክበቦች ውስጥ ተሠርተው ለብዙ ሰዓታት በረዶ ይሆናሉ ፡፡ ቱርክ - ባክላቫ ባክላቫ በምሥራቅ አውሮፓ እና በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው ፣ ግን ለቱርክ የጣፋጭቱ አርማ ነው ፡፡ አንጋፋው የምግብ አዘገጃጀ
