2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቱርክ የጣፋጭ ምግብ በኩሬ ጣፋጭ ፈተናዎች ዝነኛ ነው ፡፡
ብዙዎቻችን የምናውቀውን ዓይነት እና ጣዕም እናውቃለን አሹረቶ. በቡልጋሪያ ብቻ ሳይሆን በሌሎች በርካታ አገሮችም የሚታወቅ የተለመደ የቱርክ ጣፋጭ ነው ፡፡
አሹር
በእስላማዊ እምነት መሠረት ጣፋጩ የመጣው ከታላቁ ጎርፍ በኋላ ከተለያዩ ምርቶች አሹራን ከሰራው አዳኙ ኖህ ነው ፡፡ ስኳር ፣ እህሎችን (ስንዴ ፣ ሽምብራ እና ሌሎች) ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን (በለስ ፣ አፕሪኮት ፣ ዘቢብ) ፣ ለውዝ አክሏል ፡፡
እስከ ዛሬ የአሹራ ዝግጅት ማህበራዊ ፋይዳ ያለው እና በቱርክ ህብረተሰብ ውስጥ ጥላ ያልታለፈ ባህል ነው ፡፡
ዘርዴ
ፎቶ: - Myurvet Yusufova
ዘርዴ ሌላ ነው ባህላዊ የቱርክ ጣፋጭ, ብዙውን ጊዜ ለሠርግ እና ለልደት ቀን የሚዘጋጀው። ውሃ ፣ ሩዝ ፣ የበቆሎ እርሾን ይ containsል ፣ እና ቢጫ ቀለሙን ለማግኘት ትንሽ ሳፍሮን እና ዱባ ይታከላሉ ፡፡ ጣፋጩን በፍላጎት ያጌጡ ፣ ማለትም በጥቁር ፍሬዎች ፣ በጥድ ፍሬዎች ፣ በሮዝ ውሃ ፣ በሮማን ፣ በፒስታስኪዮስ።
ወተት ከሩዝ ጋር
የሩዝ ወተት (Sütlaç) - Sutlaç ፣ በቱርክ አገሮች ብቻ ሳይሆን በስፋት የሚስፋፋ ታላቅ ጣፋጭ ነው ፡፡ እና ቀረፋ በትንሹ በመጨመር ፣ ዘቢብ ወይም ለውዝ የማይተካ ጣፋጭ ፈተና ይሆናል ፡፡
ታቭክ ጎግስዩ
አንድ ለየት ያለ ሳቢ የቱርክ ጣፋጭ የዶሮ ጡት (ታቭክ ጎስሴ) ይğል ፡፡ የሚዘጋጀው የዶሮ ጡቶችን በማፍላት ፣ በትንሽ ቃጫዎች በመበጣጠስ ፣ ከዚያም በንጹህ ወተት ፣ በስኳር እና በሩዝ ወይንም በቆሎ ዱቄት እንዲፈላ በማድረግ ነው ፡፡ ቀረፋም ሊታከል ይችላል።
ኬሽኩል
ፎቶ: ተጠቃሚ # 165452
ሌላው ከቀላልዎቹ አንዱ የሆነው ሌላ አስደሳች የቱርክ ጣፋጭ ምግብ ኬክኩል ነው ፡፡ ከተፈጩ የአልሞንድ ፣ ከተጠበሰ ኮኮናት ፣ ከወተት ፣ ከስኳር ፣ ከሩዝ ዱቄት እና ከቆሎ ወይንም ከድንች ስታርች የተሰራ የኩሬ ዓይነት ነው ፡፡ በቤት ሙቀት ወይም በቀዝቃዛነት ያገልግሉ ፡፡
ጀዛሪ
የጣፋጩ ስም ሴዘርዬ ከአረብኛ ቃል ሴዘር የመጣ ሲሆን ትርጉሙም ካሮት ማለት ነው ፡፡ ይህ ጣፋጭ የቱርክ ፈተና እንደ ቀረፋ ፣ እንደ ዎልናት ፣ ሃዝል ወይም ፒስታስኪዮ ያሉ በፍራፍሬ ኮኮናት የተሸፈኑ ካራሚዝ ያላቸውን ካሮት ይ containsል ፡፡
የቱርክ ደስታ
ሌላ ባህላዊ እና በዓለም የታወቀ ጣፋጭ ከቱርክ የሚለው የቱርክ ደስታ ነው ፡፡ የቱርክ ደስታ የተፈጠረበት የመጀመሪያ ቀን አይታወቅም ፣ ግን ይህ ታላቅ ዝና እንዳያገኝ አላገደውም ፡፡ ዛሬ ብዙ የተለያዩ ጣዕሞች እና የቱርክ ደስታ ዓይነቶች ይታወቃሉ - የማይቋቋሙ በሚያደርጋቸው ፍሬዎች ወይም ቅመሞች እና በማይረሳ ጣዕም።
ፒሽማኒ
ፎቶ: N. Akifova
ፒሽማኒዬ (ፒሽማኒዬ ወይም ፒሽማኒዬ) ትንሽ ናቸው የቱርክ መጋገሪያዎች በቅቤ እና በተቀዳ ስኳር የተጋገረ ዱቄት በማቀላቀል የተዘጋጀ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ በለውዝ ያጌጡ ፣ ብዙውን ጊዜ ፒስታስኪዮስ ፡፡
የሚመከር:
የገና ጉዞ ወደ በጣም ዝነኛ ጣፋጮች ዓለም
ምንድነው ገና ያለ የገና ኩኪዎች! እነሱን ማዘጋጀት ስጦታዎቹን እንደመጠቅለል ያህል አስፈላጊ እንደሆነ አይስማሙም ይሆናል ፡፡ ምክንያቱም ጣፋጭ ፈተናዎች የበዓሉ አካል ብቻ ሳይሆኑ ለእሱም ዝግጅት ናቸው ፡፡ ቤቱ ሁሉ የተጠበሰ የቱርክ መዓዛ ከመድረሱ ከረጅም ጊዜ በፊት የተጠበሰ ሊጥ ፣ የተቃጠለ ቅቤ እና ቀረፋ የሚጣፍጥ ድብልቅ ሲሸት ፡፡ በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች ለገና ጣፋጭዎቻቸው የራሳቸው ጣፋጭ ባህሎች እና ያልተለመዱ የምግብ አሰራሮች አሏቸው ፡፡ ለገና ገና በሁሉም የፕላኔቷ ማእዘናት ውስጥ መገኘታችን የማይታሰብ ነው ፣ ግን በእርግጠኝነት ከጣፋጭዎቹ አንዱን መምረጥ እና ስሜቶቹን መቅመስ እንችላለን ፡፡ ወደ ዓለም ትንሽ የቅድመ-ሽርሽር ጉዞ እናቀርብልዎታለን በጣም የታወቁ የገና ኬኮች .
በጣም ዝነኛ የሆኑት ነጭ የወይን ዘሮች
በጥንት ዘመን ሰው ማደግ ከጀመረው የመጀመሪያ ሰብሎች መካከል አንዱ የወይን ተክል ነው ፡፡ ሁለቱ ዋና ዋና የወይን ዓይነቶች እንደዚህ ናቸው - ነጭ እና ቀይ ፣ እና የተለያዩ ነጭ እና ቀይ የወይን ዝርያዎች ይለማማሉ ፡፡ ዛሬ በደርዘን የሚቆጠሩ ናቸው የወይን ዝርያዎች የተለያዩ የነጭ እና ቀይ የወይን ጠጅዎች የሚመረቱባቸው የተለያዩ ጣዕም ባህሪዎች ያላቸው ፡፡ የበለጠ በዝርዝር እንኖራለን ነጭ ወይን ፣ ለአንዳንድ በጣም ዝነኛ ዝርያዎች ለምግብነት እንዲሁም ነጭ ወይን ለማምረት ፡፡ ነጭ ወይን - ጥንቅር ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት እና አጠቃቀም ነጭ ወይኖች በመሠረቱ ተመሳሳይ የፍራፍሬ ዓይነቶች ስለሆኑ ከቀይ ጋር ጥንቅር ውስጥ ይጣጣማሉ ፡፡ ከ በነጭ ወይን ውስጥ ያለው ይዘት በልብ ህመም ውስጥ ጠቃሚ የሆነውን ግሉኮስትን ይለያል ፡፡
በጣም ዝነኛ የሆኑት የዓሳ ዝርያዎች
ለሁሉም ሰው ማስተዋወቅ አንችልም በዓለም ዙሪያ የሚገኙ የዓሳ ዝርያዎች ግን የተወሰኑትን እናሳያለን በጣም ታዋቂ . ከጃፓን የመጡ የዓሳ ዝርያዎች ሱሺ ከጃፓን ስለ ዓሳ ልዩ ነገሮች ሲናገር ወደ አእምሮዬ የሚመጣው ይህ ምናልባት ምናልባት የመጀመሪያው ነገር ነው ፡፡ እና በእርግጥ ፣ አሁን በዓለም ዙሪያ ባሉ ብዙ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሱሺን መብላት ቢችሉም እንዲሁም በቤትዎ እራስዎንም ያዘጋጁት (ያጨሱ ሳልሞን ወይም የታሸገ ቱና እንዲጠቀሙ እንመክራለን ፣ ማለትም እውነተኛ ትኩስ ዓሳ አይደለም) ፣ የ የጃፓን ሱሺን ሳይሞክር እየጨመረ የሚወጣው ፀሐይ ፡፡ የፉጉ ዓሳ እንደገና ፣ የጃፓን ልዩ ባለሙያ ፣ ለየትኛው የጃፓን ምግብ ሰሪዎች ልዩ የተሰጠ የምስክር ወረቀት ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ምክንያቱም ፉጉ ዓሳ በዓለም ላይ በጣም መርዛማ ከ
ቀላል የቱርክ ጣፋጮች
ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ የቱርክ ጣፋጭ ምግቦች ‹ሱትላች› የሚባሉት ናቸው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት 2.5 ሊትር ወተት ፣ 100 ግራም ሩዝ ፣ 200 ግራም ዱቄት ስኳር ፣ 50 ግራም ስታርች ከ 1 የሻይ ማንኪያ ወተት ጋር ተቀላቅሎ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሩዝ ታጥቦ ለ 1 ሰዓት በሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባል ፡፡ ውሃውን አፍስሱ እና ወተቱን አፍስሱ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ቀቅለው በቋሚ ማንኪያ በማንሳፈፍ ፡፡ የዱቄት ስኳር ይጨምሩ። ከሌላ 5 ደቂቃዎች በኋላ ከወተት ጋር የተቀላቀለውን ስታርች ይጨምሩ እና ድብልቁ እስኪጨምር ድረስ በምድጃው ላይ ይቀላቅሉ ፡፡ ወደ ሳህኖች ያፈሱ እና የቀዘቀዘ ያገለግላሉ ፡፡ ሌላው አስደሳች ጣፋጭ ገንዘብ ነው ፡፡ ከ 2 የሻይ ማንኪያ ወተት ጋር የተቀላቀለ 2 ፣ 5 ሊትር ወተት ፣ 400
በዓለም ዙሪያ ፍቅርን ያሸነፉ የቱርክ ጣፋጮች
የቱርክ ምግብ በዓለም ዙሪያ ከብዙ አገሮች በተበደሩት ምግቦች ታዋቂ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ አዲስ የምግብ አሰራርን ለመሞከር የሚጓጉ ከስኳር ጋር ያሉ ፈተናዎች ብዙውን ጊዜ ከቱሪስቶች ከሚጠበቁት በላይ እንዲሁም እንደ ጎርሜቶች ፡፡ ከ 500 ዓመታት በላይ ታሪክ ያለው አንድ እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ ነው ሆሽሜሪም . ለተጠበሰ ሰሞሊና ጣፋጭ ወተት ፣ ትንሽ ውሃ እና ስኳር በመጨመር ይዘጋጃል ፡፡ እና በጣም አስደሳች ንጥረ ነገር የጨው የጨው አይብ ፣ የሞዛሬላ ዓይነት ከሌሎች ምርቶች ጋር የተቀላቀለ ነው ፡፡ ለመልበስ ክሬም ከለውዝ ፣ ከኮኮናት መላጨት እና / ወይም ከዱቄት ስኳር ጋር መጠቀሙ ተገቢ ነው ፡፡ ሌላ በጣም ተወዳጅ የጣፋጭ ምግብ በአገራችን የሚታወቅ ጮኸ ፡፡ በውሃ ሽሮፕ ፣ በስኳር እና በሎሚ ጭማቂ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ፣ የሰሞሊና ፣ የ
