2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሩስያ አይስክሬም ከክሬም ፣ ከወተት እና ከእንቁላል አስኳሎች የተሠራ ጣፋጭ አይስክሬም ነው ፡፡ ይህ በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂው አይስክሬም ነው ፡፡
ይህ ከመቼውም ጊዜ በበሉት በጣም ጣፋጭ አይስክሬም ነው ፡፡ እሱ ሙሉ በሙሉ በረዶ የሌለበት እና ከግምት ውስጥ ይገባል በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ አይስክሬም.
የሩሲያ አይስክሬም በሩሲያ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ታየ ፡፡ መጀመሪያ ላይ ለንጉሣዊው ቤተመንግስት እና ለመኳንንቶች ብቻ ተዘጋጀ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በማንኛውም ሰው ሊበላ ይችላል። በቤት ውስጥ እንኳን ሊከናወን ይችላል.
እሱን ለማዘጋጀት ይሞክሩ እና አይቆጩም - እኛ እርስዎ በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም ታላቅ የሚሆንበትን የምግብ አሰራር እንሰጠዋለን ፡፡
ለ የሩሲያ አይስክሬም ዝግጅት ትፈልጋለህ:
- ትኩስ ወተት - 1 ሊትር
- ስኳር - 2 ሳ.
- ቅቤ - 100 ግ
- ስታርች - 1 tsp.
- ቫኒላ - 1 pc
- yolks - 5 pcs.
100 ሚሊሆር ትኩስ ወተት ያስቀምጡ ፡፡ የተረፈውን ወተት ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ አፍሱት እና ሙቀቱን አምጡ ፡፡ ወተቱ ከተቀቀለ በኋላ ቅቤውን ይጨምሩ ፡፡ ይደባለቃል ፡፡ ድብልቁ እንዲፈላ ይፈቀዳል።
እርጎቹ መጠን እስኪጨምሩ ድረስ በስኳር ይምቷቸው ፡፡ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ስታርች እና ቫኒላን ይጨምሩ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ይራመዱ ፡፡ 100 ሚሊሆል አዲስ ትኩስ ወተት ይጨምሩ እና እንደገና ያነሳሱ ፡፡
ከእርጎቹ ጋር ያለው ድብልቅ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ወተት ውስጥ ይታከላል ፡፡ ድብልቁን ሲያፈሱ እንዳይሻገሩ በቋሚነት መነቃቃት አለባቸው ፡፡
ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ እና እሳቱን ይቀንሱ። የተፈጠረው ድብልቅ በትንሽ እሳት ላይ አፍልቶ በትንሹ ሊበቅል ይገባል ፡፡ ሁል ጊዜ ግራ ተጋብቷል ፡፡ አንዴ ከፈላ ፣ ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡
ማሰሮውን ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር ያድርጉ ፡፡ ድብልቁ በትንሹ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይንሱ ፡፡ ትንሽ ሲቀዘቅዝ ከውሃው ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡ ፡፡ አልፎ አልፎ ይቀላቅሉ ፡፡
የተገኘው ድብልቅ በኩሶዎች ውስጥ ይሰራጫል ከዚያም ወተት አይስክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ከጠነከሩ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ ፡፡ እዚያ ለ 3 ሰዓታት ያህል ይቆያሉ እና በየሰዓቱ ከሽቦ ጋር መቀላቀል አለብዎት ፡፡ ከላይ ማጌጥ ይችላሉ ዝግጁ የሩሲያ አይስክሬም በጥያቄዎ እና ጣዕምዎ ፡፡
በሚያስደንቅ ጣዕም ይደሰቱ!
የሚመከር:
በፒች ፓይ ቀን ላይ - የማይቋቋም ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ
የፒች ኬክ ማዘጋጀት ከሚችሉት በጣም አስደሳች ከሆኑ የበጋ ጣፋጮች አንዱ ነው ፡፡ ከዚህ አስደናቂ ኬክ ጣዕም መብለጥ የሚችሉ ጥቂት ጣፋጮች አሉኝ ፡፡ የፒች ኬክ የምግብ አፍቃሪ ድብደባ እና በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ክሬም እምብርት አለው ፡፡ ትኩስ ፒችች ለስላቱ የበለጠ ደስታን ያመጣሉ ፡፡ በቫኒላ አይስክሬም ኳስ አገልግሏል ፣ የፒች ኬክ ለማንኛውም የበጋ ቀን ፍጹም ጅምር ወይም መጨረሻ ነው። በዓለም ዙሪያ ለሚሊዮኖች ለሚቆጠሩ ሰዎች በደስታ ይለግሳል ለዚህም ነው ነሐሴ 24 ቀን በአሜሪካ ማስታወሻ ውስጥ የፒች ኬክ ቀን .
አይብ ብሬን እንዴት እንደሚሰራ
አይብ ለማዘጋጀት ችሎታ ይጠይቃል ፡፡ ሆኖም ፣ ይህንን ካደረጉ እሱን ማከማቸት ከማድረግ ያነሰ አስፈላጊ እንዳልሆነ ማወቅ አለብዎት ፡፡ አይብውን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት በ 10 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ በብሬን ውስጥ እንዲበስል አስፈላጊ ነው ፡፡ አይብዎን እራስዎ ያዘጋጁትም ሆኑ ከሱቁ ገዝተው brine ሳይሰሩ ጣዕሙን መጠበቅ አይችሉም ፡፡ ታዲያ እንዴት ነው የተሰራው?
እውነተኛ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ
አይስክሬም - ቀደም ሲል የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች በጥንታዊ ቻይና ውስጥ ተወዳጅ ቢሆኑም በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን በአውሮፓ ውስጥ ታየ ፡፡ ይህ ጣፋጮች እንደ ቸኮሌት ፣ ቡና ፣ ቫኒላ ፣ ካራሜል ፣ ፍራፍሬ ፣ ቤሪ ፣ ለውዝ ፣ ከአዝሙድና ወይም አረንጓዴ ሻይ ሊቀምሱ ይችላሉ ፡፡ አይስክሬም በኮኛክ ፣ ብስኩት ፣ መሳም ፣ ሃልዋ ፣ ካንደላላ እና የደረቀ ፍሬ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ አንዳንድ ምግብ ቤቶች ጽጌረዳ ቅጠል አይስክሬም ፣ ዱባ ፣ ካሮት ፣ ዝንጅብል ፣ ኮኮናት ፣ ማርና ቅመማ ቅመም እና ሌሎችንም ያቀርባሉ ፡፡ አይስክሬም የማዘጋጀት ምስጢሮች አይስክሬም ተሠርቷል ከእንቁላል አስኳሎች ፣ ከወተት ፣ ከስኳር እና ከተለያዩ ማሟያዎች ጋር ከተቀላቀለው ከሾለካ ክሬም ፡፡ በአንዳንድ የቤት ውስጥ አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ የወ
የሩሲያ ውጊያ አስማት! እነሱን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እነሆ
ትንንሾቹ ባህላዊ ናቸው የሩሲያ ሙቅ መጠጦች እንደ አለመታደል ሆኖ ለረጅም ጊዜ ለማግኘት አስቸጋሪ ነበር። በአንድ ወቅት እና ከመቶ ዓመት ገደማ በፊት የእያንዳንዱ ዋና የሩሲያ ከተማ ጎዳናዎች በወገቡ ላይ የታሰሩ ትናንሽ ኩባያዎችን በወቅቱ በትንሽ በትንሽ ተሞልተው በጉጉት ከሚመገቡ ሻጮች ይገኙ ነበር ፡ ብዙ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ሳሞቫር የመነሻው ዕዳ ነው የአጭሩ ዝግጅት .
ለልጆች አይስክሬም እንዴት እንደሚዘጋጅ
በበጋ ወቅት ሁሉም ሰው አይስ ክሬምን መመገብ ይወዳል ፣ በተለይም ትንንሾቹን ፡፡ እና በቤት ውስጥ ከተሰራ አይስክሬም የተሻለ እና ጤናማ ምን ሊሆን ይችላል ፡፡ የልጆች አይስክሬም የልጆችን ትኩረት ለመሳብ በቀለማት ያሸበረቀ ፣ እና ጣፋጭ በሆኑ ፣ በተለያዩ ጠቃሚ ፍራፍሬዎች የተጌጠ መሆን አለበት ፡፡ እነሱን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እነሆ የፍራፍሬ አይስክሬም ይህ ለልጅዎ ፍጹም አማራጭ ነው ፡፡ ገደብ በሌለው መጠን ለእሱ መስጠት ይችላሉ እና ሆዱ ጠቃሚ በሆኑ ነገሮች ብቻ የተሞላ መሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 2 ስ.
