ሙሉ እህል ለምን ጥሩ ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ያልተፈተገ ስንዴ ለትክክለኛው መፈጨት አስፈላጊ ናቸው ፣ የነርቭ ስርዓቱን ያረጋጋሉ ፣ ረሃብን በደንብ ያረካሉ ፣ ስብ ይቀልጣሉ ፣ ጉልበት እና ጽናት ፣ ጥሩ ግብረመልሶች ፣ ረጅም ትውስታ እና ከፍተኛ ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡ ከተጣራ እህል በተቃራኒ ሙሉ እህሎች የተለያዩ የምግብ መፍጫ አካሄዶችን ይፈልጋሉ ፡፡

ብዙ እህሎች በእውነቱ አሲዳማ ናቸው ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለው የአሲድ መጠን በመጨመሩ ምክንያት ለበሽታዎች እድገት ቅድመ ሁኔታን ይፈጥራል ፡፡ ለዚያም ነው ባቄላዎቹ በደንብ ማኘክ አለባቸው ፣ ምራቅ አልካላይን ስለሆነ ይህን አሲድ እንዲበላሽ ይረዳል ፡፡

በጽሑፉ ውስጥ ለጤና በጣም ጠቃሚ ስለሆኑ አንዳንድ በጣም ተወዳጅ ያልሆኑ እህልች መረጃ ያገኛሉ ፡፡

1. አማራነት

ይህ ጥራጥሬ እንደ ነርሶች እናቶች ፣ እርጉዝ ሴቶች ፣ ሕፃናት ፣ ሕፃናት እንዲሁም ጠንክረው ለሚሠሩ ሰዎች ላሉት የተመጣጠነ ምግብ ፍላጎት ላላቸው ሰዎች በጣም ተስማሚ ነው ፡፡

አማራንት ጠቃሚ ንጥረ ነገር ላይሲን ውስጥ በጣም ሀብታም ነው ፡፡ የተወሰነ የበለፀገ ጣዕም ያለው እና ከሌሎች እህልች ጋር እንዲደባለቅ ይመከራል። በውስጡ ከ15-18 በመቶ የሚሆነውን ፕሮቲን ይይዛል ፣ በፋይበር ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ሲሆን ከወተት ይልቅ ብዙ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ሲሊከን አለው ፡፡

2. ገብስ

ገብስ ለደም ፣ ለቢጫ እና ለነርቭ ሥርዓት እጅግ ጠቃሚ ነው ፡፡ በቀላሉ ተፈጭታለች ፡፡ ሙሉ የእህል ገብስ ከቅፎዎች የበለጠ ገንቢ ነው ፡፡ የበለጠ ፋይበር ፣ ሁለት እጥፍ ካልሲየም ፣ ሶስት እጥፍ ብረት እና 25% ተጨማሪ ፕሮቲን አለው ፡፡ ገብስ ገብስ አልካላይን ያደርገዋል ፡፡ ይህ ጥራጥሬ ስሜትን የሚያነቃቃ እና የሚያነሳ በመሆኑ ለቡና ትልቅ ምትክ ነው ፡፡ በተጨማሪም አዲስ የተወለዱ ሕፃናት የጡት ወተት በተሻለ እንዲቋቋሙ ይረዳል ፡፡

3. ባክዌት

ባክዌት የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል እንዲሁም መፈጨትን ይረዳል ፡፡ ሩትን ይ --ል - የደም ግፊትን ለመቀነስ እና በእጆቹ እና በእግሮቻቸው ላይ የደም ዝውውርን ለማሻሻል የሚያስችል ባዮፊላቮኖይድ ፡፡ የበቀለ ባክዌት ትልቅ የኢንዛይሞች ፣ የክሎሮፊል እና የቪታሚኖች ምንጭ ነው ፡፡

4. ስንዴ

ፎቶ Sevdalina Irikova

መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቋቋም ከሚረዱን ምግቦች ውስጥ ስንዴ አንዱ ነው ፡፡ የ B ቫይታሚኖች ፣ ዚንክ ፣ ማግኒዥየም እና ሌሎች አስፈላጊ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው ፡፡ የእሱ መመገቢያ ለሰውነታችን በሙሉ ለትክክለኛው ተፈጭቶ እና ለትክክለኛው ሥራ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ በቀጭኑ መገጣጠሚያ ፣ ለስላሳ ቆዳ ፣ በሚያብረቀርቅ የሰው ኃይል ለመደሰት በንጹህ መልክ እንኳን የበለጠ ስንዴ ይብሉ።

5. ኪኖዋ

ኪኖኖ በፋይበር ፣ በአሚኖ አሲዶች እና በፕሮቲን የበለፀገ ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ግሉቲን አልያዘም ፣ ይህም በግሉተን አለመቻቻል ለሚሰቃዩ ሰዎች ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል ፡፡ ይህ ጤናማ መመገብ እና ክብደት መቀነስ ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው ይህ ትልቅ ምርጫ ያደርገዋል ፡፡

6. ወፍጮ

ወፍጮ በተጨማሪም ግሉተን የማያካትት ፣ ነገር ግን በማዕድን የበለፀገ የእህል ምርት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ይህ የጥቅሞቹ መጨረሻ አይደለም ፡፡ በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የወፍጮ ፍጆታ ኃይልን ከፍ ያደርገዋል ፣ የሰውነት መከላከያዎችን ያሻሽላል እንዲሁም የካንሰር በሽታን ለመከላከልም ከፍተኛ ረዳት ነው ፡፡

7. አጃ

የቫይታሚን ኢ ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ዲ ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፎስፈረስ እና ዚንክ ምንጭ ነው ፡፡ የእሱ ፍጆታ ክብደትን ለመቆጣጠር እንዲሁም የደም ግፊትን እና የደም ስኳር መጠንን ለማስተካከል ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም አጃዎች ለፀጉር እና ለፀጉር ጥሩ ናቸው ፡፡ የበለጠ የሚያርፍ እንቅልፍ መያዛችንን ያረጋግጡ።

8. ቡልጉር

ቡልጉር ብዙ ፋይበር ፣ ማዕድናት እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ በመሆኑ ለጤንነታችን ልዩ ጥቅም ያለው ተራ ምግብ ነው ፡፡ የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ፣ የአስም በሽታ ፣ የሩማቶይድ አርትራይተስ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እንዳይከሰት የሚከላከል ምግብ ነው ፡፡

9. ነጭ ሩዝ

ይህ ሰብል እንዲሁ በጣም ጠቃሚ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ነጭ ሩዝ መመገቡ በፀጉር ፣ በቆዳ ፣ በአጥንቶች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ የምግብ መፍጫውን ሂደት ይረዳል እና መከላከያችንን ይጨምራል ፡፡

10. ቡናማ ሩዝ

ይህ ዓይነቱ ሩዝ ከነጭ የበለጠ ለማዘጋጀት የበለጠ ጥረት ይጠይቃል ፣ ግን በእርግጠኝነት እያንዳንዳቸው ዋጋ አላቸው ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የልብ ችግሮች ፣ የአልዛይመር በሽታ ፣ ካንሰር እና የተለያዩ መሰሪ በሽታዎችን እንዳይታዩ የሚያደርግ በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው ፡፡ በተጨማሪም የጭንቀት ደረጃን ይቀንሰዋል እንዲሁም ለመተኛት ቀላል ያደርገዋል።

11. ማሽላ

ፎቶ-አንቶኒያ ካሮቫ

የግሉተን አለመቻቻል ባላቸው ሰዎች ምግብ ውስጥ ሊኖር የሚችል ሌላ የምግብ ምርት ፡፡ የአጥንት ጥንካሬን ያሻሽላል ፣ የደም ውስጥ የስኳር መጠንን ይቆጣጠራል ፣ የምግብ መፍጨት ሂደቶችን ያመቻቻል ፣ የልብ ጤናን ይንከባከባል ፣ እንቅልፍዎ የበለጠ የተሟላ እና ከካንሰር ይከላከላል ፡፡

12. አጃ

በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት እና በፋይበር የበለፀገው ይህ ተክል የስኳር መጠንን ስለሚቆጣጠር ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር ህመም ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎችም ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም አጃን አዘውትረው የሚጠቀሙ ሰዎች በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ፣ በከፍተኛ ኮሌስትሮል እና በምግብ መፍጨት ችግር ብዙም እንደሚሰቃዩ ታይቷል ፡፡

13. አይንኮርን

አባቶቻችን በጣም ከፍ አድርገው ከሚመለከቷቸው ምግቦች አንዱ አይንኮርን ነው ፡፡ ዛሬ ዝናዋን መልሳ ለማግኘት እና በጠረጴዛችን ላይ ለተከበረ ቦታ መታገል ችላለች ፡፡ አይንኮርን ድካምን በንቃት ይዋጋል ፣ የእንቅልፍችንን ጥራት ያሻሽላል እንዲሁም የእኛን ቁጥር ይንከባከባል ፡፡ በተጨማሪም ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) ችግሮች ፣ ዝቅተኛ መከላከያ ፣ ኮላይቲስ እና ሌሎች ለጨጓራ በሽታዎች ይመከራል ፡፡ በቀዝቃዛ ቀናት በሽታ የመከላከል አቅምን ለማሳደግ ትልቅ ምርት ነው ፡፡