2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ተፈጥሯዊ እና ተስማሚ ፣ የጃፓን ምግብ በዓለም ላይ በጣም ጤናማ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ ቃሉ “ጎሃን” - “የበሰለ ሩዝ” ፣ በጃፓንኛ እንዲሁ “መብላት” ማለት ነው ፡፡ ሩዝ ዋና ምግብ ብቻ ሳይሆን የክፍያ አሃድ ነበር - የሳሞራ ደመወዝ እንዲሁ ፡፡
ከሌሎች ምግቦች ጋር ሲወዳደር ጃፓን በሩዝ ፣ በአኩሪ አተር ምርቶች (ሚሶ ፣ ቶፉ) ፣ ዓሳ ፣ የባህር ዓሳ ፣ የባህር አረም እና አትክልቶች ላይ በመመርኮዝ ቅመሞች የላቸውም ማለት ይቻላል ፡፡ በቀላል ፣ በላቀ ሁኔታ በተዘጋጁ ምግቦች የታወቀ ነው ፣ በዚህ ውስጥ አንዳቸውም ቢሆኑ የሌሎችን ተፈጥሮአዊ ጣዕም አይሸፍኑም ፡፡
ለጃፓኖች ረጅም ዕድሜ ከሚያስደስትባቸው ምክንያቶች አንዱ ባህላዊው በስምምነት የተዋሃደ የአመጋገብ ስርዓታቸው ነው ፡፡ ውስጥ የጃፓን ምግብ ለወቅቶች በጣም አስፈላጊ ሕግ ነው ፣ እሱም የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን መምረጥ የአመቱን ወቅታዊ ወቅት እንዲወክሉ - ፅንሰ-ሀሳብ ሹን (ወቅት) - - ዓሳ ፣ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ሲሆኑ - በዓመት 10 ቀናት ያህል ፡፡
በጃፓን ውስጥ በጣም የሚበሉት የፓስታ ምርቶች ሶስት ዓይነቶች ናቸው ስንዴ "ኡዶን" - ጠፍጣፋ ወይም ክብ ስፓጌቲ ፣ “ሶባ” - ከቡችሃት ዱቄት እና “ራመን” - ስፓጌቲ (“ኑድል”) ፡፡
በጣም ዝነኛ የጃፓን ልዩ ሙያ ሱሺ ነው ፡፡ ጥሬ እሳቱን ለመጀመሪያ ጊዜ ባቀረበው በችሎታው theፍ ዮሄይ በ 19 ኛው መቶ ዘመን መገባደጃ ላይ ተፈለሰፈ ፡፡ የተለያዩ የሱሺ ዓይነቶች አሉ ፡፡
ማኪ ሱሺ በሩዝ እና በኖሪ የባህር አረም የታሸገ የዓሳ ወይም የአትክልት ቁራጭ ነው ፡፡ በጥቂት ንክሻዎች ውስጥ ይበላል ፡፡ ኒጊሪ ሱሺ በትርጉም ውስጥ "በእጅ የተሠራ" ማለት ነው።
ጌቶች ሩዝ ንክሻዎችን ወደ ኳሶች ያደርጉባቸዋል ፣ በዚህ ላይ ዓሳ ፣ ሙስ ወይም ካቪያር ያስገባሉ ፡፡ እነሱ ሁል ጊዜ እንደ ጥንድ ሆነው ያገለግላሉ ፣ ምክንያቱም ጃፓኖች ቁጥር 1 እና 3 ጉንካን አይወዱም - በባህር ዓሳዎች የተሞሉ አንድ ዓይነት “ኩባያ” የሩዝ እና የደረቅ የባህር አረም ፡፡
በጃፓን ውስጥ ራሱ ከምግብ ጋር የተያያዙት ወጎች እጅግ አስደሳች ናቸው ፡፡ በጭራሽ በቾፕስቲክዎ ምግብን ለሌላ ሰው በጭራሽ አያስተላልፉ ፣ ምክንያቱም ይህ ከቡድሃው የቀብር ሥነ ሥርዓት ጋር የተያያዘ ነው። ምግቡን ማጋራት ከፈለጉ ለሌላው ሰው ሳህኑን ከሁሉም ይዘቶች ጋር ይስጡት እና እንዲመርጥ ያድርጉ ፡፡
በትንሽ ምግብ ላይ በትንሽ ምግብ ላይ መተው እንኳን በጣም ብልህነት ስለሚቆጠር ሁሉንም ሩዝ ለመብላት ይሞክሩ ፡፡ ምግብዎን ሲጨርሱ ፣ ቾፕስቲክን በጭራሽ ሳህኑ ላይ አያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም ያኔ ጃፓኖች እንኳን ከቀብር ሥነ ሥርዓት ጋር ያዛምዱት ፡፡
አንዳንድ የሚስቡ የጃፓን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ-ጃፓናዊ ናማዙ ሰላጣ ፣ በጃፓን ውስጥ አረንጓዴ ባቄላ ፣ የጃፓን የበረዶ ሱፍ ፣ የጃፓን ፒዛ ፣ ስፓጌቲ በጃፓን ፡፡
የሚመከር:
በሊትዌኒያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ሊቱዌኒያ ከሦስቱ የባልቲክ ግዛቶች ደቡባዊ እና ትልቁ ናት ፡፡ የሚገኘው በባልቲክ ባሕር ደቡብ ምስራቅ ጠረፍ ላይ ነው ፡፡ አገሪቱ በስተሰሜን ከላቲቪያ ፣ በደቡብ ምስራቅ ከቤላሩስ እና በደቡብ ምዕራብ ከፖላንድ እና ሩሲያ ጋር ትዋሰናለች ፡፡ ሊቱዌኒያ የኢንዶ-አውሮፓውያን ቋንቋዎች ቡድን ሲሆን በሊትዌኒያ ውስጥ ወደ 4,000 ያህል ሰዎች ይናገራል ፡፡ የሶቪዬት አገሪቱ ወረራ በጣም ጠንካራ ውጤት ነበረው የሊቱዌኒያ ምግብ .
በዴንማርክ ውስጥ የምግብ ልምዶች
የዴንማርክ የምግብ አሰራር ባህል የሚወሰነው በአገሪቱ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ነው ፡፡ ዋናዎቹ ምርቶች ድንች ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ባቄላዎች ፣ መመለሻዎች ፣ እንጉዳዮች ናቸው ፡፡ ሁለቱም ዓሳ እና የባህር ምግቦች ሰፋፊ ናቸው ፡፡ ቁርስ ብዙውን ጊዜ ቡና ወይም ሻይ እና አጃ ወይም ነጭ ዳቦ ከ አይብ ወይም ከጃም ጋር ያጠቃልላል ፡፡ እሁድ እሁድ ብዙ ዴንማርኮች አዲስ በተጠበሰ ዳቦ እና አይብ ወይም ጃም እና ዊነርብሮድ (የተወሰነ የዴንማርክ እርሾ) ቁርስ ይበሉ ፡፡ የዴንማርክ ጣፋጮች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የተጠናቀቁ ኬኮች ጥርት ያሉ እንዲሆኑ ከብዙ ቅቤ ቅቤ ጋር ከተሰራጨ ጣፋጭ ሊጥ የተሰራ የእንቁላል ካስታር ወይም የቅቤ ፣ የስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ የተሞሉ ትናንሽ ኬኮች ናቸው ፡፡ በዴንማርክ ውስጥ የገና እራት በተራቀቀ ሄ
በአውስትራሊያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ከምስራቅ አውሮፓ የታየችው አውስትራሊያ ሩቅ እና እንግዳ ይመስላል። በስጋ ፣ በባህር ምግብ እና በማያውቁት ዓሳ የበለፀገ ለምግብዋ ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል ፡፡ ዛሬ የአውስትራሊያ አህጉር እያንዳንዱ ቡድን የምግብ አሰራር ባህሎቹን እና ልምዶቹን ጠብቆ በዓለም ዙሪያ የመጡ ስደተኞች ይኖሩታል። ከጥንት ጊዜያት በሕይወት የተረፉ እና የአውስትራሊያ ምግብን የሚያመለክቱ ምግቦች-በቀለጣ ቅቤ የቀዘቀዙ የዱባ ኬኮች ፣ በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ሠራዊቱን ለመመገብ ያገለገሉ አንዛክ ብስኩቶች ፣ የስጋ ኬክ እንዲሁም ታዋቂው የፓቭሎቫ ኬክ ፣ ለሩስያ የባሌና አና ፓቭሎቫ ክብር ተዘጋጅቷል ፡፡ የአውስትራሊያ ምግብ ዝግጅት የጀመረው በጣም በቅርብ ጊዜ ነው - በእኛ ክፍለ ዘመን 90 ዎቹ ፡፡ በአረንጓዴው አህጉር ውስጥ ያሉ ሁሉም ዋና ዋና ከተሞች በአ
በሎቭች ክልል ውስጥ የምግብ ልምዶች
በተራራ እይታዎቹ እና የኦሳም እና የቪት ወንዞችን በሚመሠረቱ ውብ ጠመዝማዛ ኩርባዎች የሚታወቀው የሎቭች ክልል እንዲሁ በዛሬው ጊዜ ተጠብቀው በነበረው የምግብ አሰራር ባህሎች ዝነኛ ነው ፡፡ በክልሉ የተፈጥሮ ሀብቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በአከባቢው እምነት ላይ በመመርኮዝ ጥልቅ ሥሮች ያላቸው እና የሚረሳው በጭራሽ አይደለም ፡፡ በሎቭች ክልል ውስጥ ስላለው የምግብ አሰራር ወጎች መማር አስደሳች ነገር ይኸውልዎት- - በሎቭች ክልል ውስጥ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በጣም የተከበሩ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ከተሰራው ሎቭች ቅቤ ወይም እርጎ የበለጠ ጣዕም ያለው ነገር በጭራሽ የለም ፡፡ ላም ፣ ጎሽ ወይም በግ ፣ ወተት እና አይብ በማይለዋወጥ ሁኔታ በሎቭች ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ክሮክቻች እና ካታክ እንዲሁ በተለምዶ ከወተት የተሠሩ ናቸው ፡፡ - በ
በጃፓን ውስጥ አትክልቶች የሚሠሩት በከርሰ ምድር ወህኒ ቤቶች ውስጥ ነው
ለዘመናዊ ቴክኖሎጂ እና ለፈጠራ ፈጠራ ያላቸው ዝምድናም የጃፓኖች ብልሃት በምሳሌ የታወቀ ነው ፡፡ እነዚህን ሁለት ባህሪዎች ሲያዋህዱ በቶኪዮ ውስጥ በሜትሮ ዋሻዎች ውስጥ አትክልቶች ይመረታሉ የሚለው ዜና ማንንም አያስደንቅም ፡፡ በሜትሮ ባቡሩ ውስጥ በሚበቅሉት አትክልቶች ውስጥ ርካሽ ፣ ትኩስ እና ያለ ናይትሬት የቶኪዮ ምድር ባቡር አስተዳደርን ያረጋግጣሉ ፡፡ ያለ ተፈጥሯዊ የፀሐይ ብርሃን ያደጉ ትኩስ አረንጓዴ ሰላጣዎችን ለመመገብ የሚደፍር ሁሉ ፣ ስለዚያ እርግጠኛ መሆን ይችላል ፡፡ ነገር ግን ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ከፀሐይ ብርሃን ርቆ በሚገኘው በተጨባጭ ጫካ ውስጥ እንዴት እነዚህ አትክልቶች እንደሚያድጉ ብዙዎች ይደነቃሉ። እንደ አንድ ከፍተኛ የቴክኖሎጂ ህዝብ ጃፓናውያን እነዚህን ተግዳሮቶች መወጣት ከባድ አይደለም ፡፡
