ካፌይን

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ካፌይን በቡና ውስጥ ለሰው ማዕከላዊ የነርቭ ሥርዓት እንደ ማነቃቂያ ሆኖ የሚያገለግል የተፈጥሮ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ካፌይን የ ‹xanthine alkaloid› ተብሎ የተተረጎመ ሲሆን ይህም በተለያዩ ዕፅዋት ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል - ቡና ፣ ሻይ ፣ ጉራና ፣ ኮኮዋ ፣ ኮላ እና ሌሎችም ተፈጥሯዊ ፀረ ተባይ እና በእነዚህ እፅዋት የሚመገቡ የተለያዩ ነፍሳትን ሽባ የሚያደርግ እና የሚገድል ነው ፡፡ በሳይንሳዊ ቃል ‹trimethylxanthine› መሠረት ካፌይን በቡና ፍሬዎች ፣ በሻይ ቅጠሎች እና በሌሎች እጽዋት ውስጥ ይገኛል ፡፡ በቡና ውስጥ ካፌይን ፣ ሻይ ውስጥ - ቲያኒን ፣ ጉዋራና - ጉራና ፣ በዬርባ ማት - ማቲን ይባላል ፡፡

ኢትዮጵያ የቡና ዛፍ መገኛ ናት ተብሎ ይታሰባል ፡፡ በ 12 ኛው እና በ 15 ኛው ክፍለዘመን መካከል ወደ አረብያ መጣ ፣ አጠቃቀሙ በመላው ዓለም ተሰራጭቷል ፡፡ በአፍሪካ እና በደቡብ አሜሪካ በሚበቅሉ ከ 60 በላይ ካፌይን ውስጥ ካፌይን ይገኛል ፡፡ አፈታሪኮች እንደሚናገሩት አረቦች ለመጀመሪያ ጊዜ ከ 1,000 ዓመታት በፊት ከቡና ዛፍ ቅጠሎች የተሠራ መጠጥ ለመጠጥ መጠቀም ጀመሩ ፡፡ ከደቡብ አረቢያ የያዙ መጠጦች አጠቃቀም ካፌይን በመላው እስላማዊው ዓለም ተሰራጭቶ ከዚያም በአውሮፓ ተሰራጨ ፡፡

የካፌይን ዱቄት አለ ፡፡ ጥቃቅን መራራ ጣዕም ያለው ጥሩ ፣ ነጭ ፣ ሽታ የሌለው ነጭ ዱቄት ነው። ንፁህ ካፌይን ዱቄት በማንኛውም ዓይነት ፈሳሽ ውስጥ ሊሟሟ ይችላል ፣ እና በመደበኛ ምጣኔ ጣዕሙን እንኳን አይነካውም። ከመጠን በላይ የካፌይን ዱቄት መጠጡን መራራ ያደርገዋል እና ለመጠጥ በጣም አስደሳች አይደለም። በሰው አካል ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ ከፍተኛ መጠን ያለው የካፌይን ዱቄት ከፍተኛ መጠን ያለው ቡና ከመጠጣት የተሻለ ውጤት ያስገኛል ፡፡ ሆኖም ፣ ሁለቱም ጽንፎች ተፈላጊ አይደሉም ፡፡

የካፌይን አጠቃቀም

የካፌይን ምንጮች ቡና ፣ ሻይ ፣ ኮኮዋ ፣ ኢነርጂ መጠጦች ፣ ካፌይን ያላቸው ከረሜላዎች ፣ ቀስቃሽ ተጨማሪዎች ፣ አንዳንድ ቸኮሌቶች እና ኬኮች እንዲሁም ብዙ የህመም ማስታገሻዎች እና አነቃቂዎች ናቸው ፡፡

በጣም የተለመዱት የቡና እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የያዙ ካፌይን አካላዊ ድካም በመቀነስ ፣ ትኩረትን በመጨመር እና እንቅልፍን በማስወገድ ውጤት ምክንያት ነው ፡፡ ካፌይን ከመጠን በላይ ካልወሰዱ ምንም ዓይነት አሉታዊ የጎንዮሽ ጉዳቶች ከሌሉት ጥቂት ማበረታቻዎች አንዱ ነው ፡፡ በዓለም ዙሪያ በብዙ ምርቶች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር በነፃ ይገኛል። በውሃ ውስጥ ያለው መሟሟት ከፍ ያለ አይደለም ፣ ነገር ግን በሚጨምር የሙቀት መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።

የካፌይን እርምጃ

ጋር ካፌይን ወይም ሌላ ምርት የያዘ መጠጥ ከወሰዱ በኋላ ካፌይን ካፌይንን ለመምጠጥ በሆድ ውስጥ ከ40-60 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ከዚያም በኋላ በመላው ሰውነት ውስጥ ይሰራጫል ፡፡ በዚህ ምክንያት የካፌይን ውጤት ወዲያውኑ አይደለም ፣ ግን ወደ ደም ፍሰት ውስጥ እስኪገባ ድረስ እና በሰውነት ውስጥ እስኪሰራጭ ድረስ የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ አንዴ ካፌይን ወደ የደም ዝውውር ሥርዓቱ ከገባ ከ 4 እስከ 8 ሰዓታት ባለው ጊዜ ውስጥ እርምጃውን ይቀጥላል ፡፡ በመጠን ፣ እንዲሁም በሰው ክብደት ፣ ዕድሜ እና አጠቃላይ ጤና ላይ በመመርኮዝ ይህ ጊዜ በሰፊው ሊለያይ ይችላል ፡፡

ውጤቱ ካለፈ በኋላ ከመጠን በላይ ድካም እና የእንቅልፍ ስሜት ይሰማዎታል ፡፡ ጊዜያዊ "ጥቅማጥቅሞች" ይጠፋሉ እናም አንድ ሰው የበለጠ ድካም እና እንቅልፍ ሊፈልግ ይችላል ፣ በተለይም ከባድ የአእምሮ ወይም የአካል እንቅስቃሴ በካፌይን ተጽዕኖ ሥር ከተከናወነ ፡፡ ካፌይን የእንቅልፍ ምትክ አይደለም ሲሉ ባለሙያዎች ያስጠነቅቃሉ ፡፡

እንደ ሌሎቹ አነቃቂዎች ሁሉ ፣ ዓይነት እና ዓላማቸው ምንም ይሁን ምን ፣ የሰው አካል ቀስ በቀስ ከካፌይን ጋር መላመድ ይጀምራል ፣ እናም በዚህ መሠረት ውጤቱ እየቀነሰ ይሄዳል። ተመሳሳይ አወንታዊ ውጤት ለማግኘት ጥቅም ላይ የሚውሉትን የቡናዎች ወይም ሌላ የካፌይን ምንጭ ቁጥር መጨመርን ያስከትላል ፡፡

ሰውነት ከካፊን ጋር እንዲላመድ የሚያስፈልገው ጊዜ በጣም አጭር ነው ፣ እና ከ 3-4 ቡናዎች (ከ 300-400 ሚ.ግ ካፌይን) ከተወሰደ በአንድ ወይም በሁለት ሳምንት ውስጥ ብቻ የእነሱ ተፅእኖ በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡ ከካፌይን ምግብ ውስጥ መደበኛ ዕረፍቶችን መውሰድ አስፈላጊ ነው ፡፡

በየቀኑ የካፌይን መጠን

በዩናይትድ ኪንግደም የምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ እንደገለጸው መጠን 300 ሚ.ግ. ካፌይን ለደህንነቱ ለአንድ ቀን ፡፡ ሌሎች አስተያየቶች ለደህንነት መጠን - ከ 180 እስከ 450 ሚ.ግ. ካፌይን በየቀኑ ፡፡ ከ6-8 ሰአታት ውስጥ ደህንነቱ የተጠበቀ ዕለታዊ መጠን ከ 1/2 በላይ እንዲወስድ አይመከርም ፡፡

የካፌይን ጥቅሞች

ካፌይን የማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ቀጥተኛ ማነቃቂያ ነው ፡፡ ለጊዜው እንቅልፍን የማፈን እና የአንጎልን ትኩረት የመጨመር ችሎታ አለው ፡፡ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ወደ ደም ውስጥ ሲገባ በጉበት ውስጥ ያልፋል ፣ እዚያም ወደ ሦስት ዋና ዋና ሜታቦሊዝሞች ይቀየራል-ፓራዛንታይን (ከተወሰደው መጠን እስከ 84%) ፣ ቴቦሮሚን (እስከ 12%) እና ቴዎፊሊን (እስከ 4 %)

ለፓራዛንታይን ምስጋና ይግባው ፣ ካፌይን በቅባት ሴሎች ውስጥ የተከማቸ ስብን ወደ ቅባታማ አሲዶች እና ወደ ግሉሰሮል ወደ ደም ፍሰት ውስጥ እንዲገባ የማድረግ ሂደትን ያበረታታል ፡፡ ቴቦሮሚን የደም ሥሮች መጠን እና የሽንት መጠን ይወጣል ፣ ማለትም ፡፡ እንዲሁም እንደ ዳይሬክቲክ ይሠራል. ቲዮፊሊን በሳንባ ውስጥ ያሉትን የብሮንቺን ለስላሳ ጡንቻዎች የሚያረጋጋ በመሆኑ መተንፈስን ያመቻቻል ፡፡

ካፌይን የኢፒኒንፊን (አድሬናሊን) ምርትን ያነቃቃል ፣ ነፃ የኃይል ደረጃን ይጨምራል ፣ የእንቅልፍን ውጤት ያስወግዳል እና ንቃት ይጨምራል ፣ ግን እንቅልፍን ሳይተካ ፡፡ የአትሌቲክስ አፈፃፀምን ያሻሽላል እና የድካም ስሜትን ይጭናል ፡፡ ካፌይን መተንፈሻን ያሻሽላል እንዲሁም የአየር መተላለፊያ መንገዶችን ያጸዳል (በዋነኝነት አስም ፣ ብሮንካይተስ ፣ ቀዝቃዛ ምልክቶች እና ጉንፋን) ፡፡ ካፌይን የህመም ማስታገሻዎችን ውጤት ከፍ ያደርገዋል እንዲሁም የመለዋወጥን ፍጥነት እና መጠን ይጨምራል ፡፡ ክብደትን መቀነስ ፣ የስብ ማቃጠል እና የውሃ መውጣትን በማነቃቃት በክብደት መቀነስ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

በጭንቀት ውስጥ ፣ ካፌይን በጭንቀት ሁኔታዎች ውስጥ እና አሉታዊ ተነሳሽነቶችን ለመቋቋም ችሎታን ይጨምራል። በቂ እንቅልፍ ባያገኙበት ጊዜ ካፌይን ትኩረቱን እንዲጨምር ስለሚያደርግ አስጨናቂ በሆነ አካባቢ ውስጥ መረጃን ለማስታወስ ይረዳል ፡፡ ካፌይን የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን በእጅጉ ይቀንሰዋል ፡፡ በ 126,000 ወንዶችና ሴቶች ላይ በተደረገ ጥናት አነስተኛ ወይም ካፌይን የሚወስዱ ሰዎች ብዙ ካፌይን ያላቸውን መጠጦች ከሚወስዱት ሰዎች ይልቅ ለታይፕ 2 የስኳር በሽታ የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡

በተጨማሪም ቡና በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ መጠጥ ሆኖ የሚቆይ ሲሆን ጥሩ መዓዛ ያለው ኤስፕሬሶ ፣ ካፕችቺኖ ፣ ፈጣን ቡና ወይም ሌላ ዓይነት ካፌይን ያለው መጠጥ ያለው ወተት ለስሜቶች ደስታ እና ለሰውነት ዘና ማለት ነው ፡፡

ከካፌይን የሚመጣ ጉዳት

ካፌይን አዘውትሮ መጠቀሙ ወደ አእምሯዊ አልፎ አልፎም አካላዊ ጥገኛነትን ያስከትላል ፡፡ ካፌይን በጣም አደገኛ የህግ መድሃኒት ተደርጎ ይወሰዳል (ከአልኮል በላይ) ህፃናትን ጨምሮ ለሁሉም የእድሜ ቡድኖች በነፃ እና ከቁጥጥር ውጭ በሆነ መልኩ ስለሚገኝ በተለይ አደገኛ ያደርገዋል ፡፡ ከፍተኛ መጠን መውሰድ ካፌይን ረዘም ላለ ጊዜ (ከ 4 ሳምንታት በላይ) ካፌይን በመባል የሚታወቅ ሁኔታ ያስከትላል - በመጠኑ እና በተባባሰው የካፌይን መመረዝ መካከል። በተለያዩ ምርቶች ፣ መጠጦች ወይም ታብሌቶች አማካኝነት ከፍተኛ መጠን ያለው ካፌይን እንዲወስዱ በተጎዱት ሰዎች ፍላጎት የታጀበ ነው ፡፡

ከካፌይን መመረዝ እና ካፌይን በተጨማሪ በካፌይን ምክንያት የሚመጣ የእንቅልፍ ማጣትም እንዲሁ በደንብ የተጠና ግን ከካፌይን ጋር ተያያዥነት ያላቸው ሁኔታዎችም ይታያሉ ፡፡ በካፌይን የተያዙ ምርቶችን መጠቀሙ ወደ gastritis እና የጨጓራ እና ቁስለት እንዲባባስ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ካፌይን ለጡት ማጥባት ሴቶች እና ሴቶች በከፍተኛ እርጉዝ ውስጥ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ሱስ የሚያስይዝ እና የታካሚውን ትክክለኛ ምርመራ የሚቀይር ስለሆነ ከህመም ማስታገሻዎች ጋር ግራ መጋባት የለበትም ፡፡ አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ካፌይን እና በውስጡ የያዘው የኃይል መጠጦች ከአልኮል ጋር ተደምረው ለሕይወት አስጊ ናቸው ፡፡ አንድ የተወሰነ የኃይል መጠጥ በካፌይን እና በአልኮል መጠጦች ከፍተኛ ይዘት ባለው በአሜሪካ ውስጥ የተማሪ ቡድን በጅምላ ከመመረዙ በኋላ የኃይል መጠጡ ተቋረጠ ፡፡

ካፌይን በአጠቃላይ ለጤና ደህና ነው ፣ ግን ከመጠን በላይ መውሰድ ለሞት ሊዳርግ ይችላል ፡፡ለምሳሌ ፣ ከ50-80 ኪግ የሚመዝን ጎልማሳ ፣ በየቀኑ “ደህና” የካፌይን መጠን ከ 600 እስከ 800 ሚ.ግ. ነው (በተለምዷዊ የመላመድ ደረጃዎች እስከ 1 ግራም ሊደርስ ይችላል) ፡፡ ካፌይን አንድ ጊዜ ወይም ለአጭር ጊዜ ከተወሰደ ከ6-10 ግራም በሚደርስ ከፍተኛ መጠን ገዳይ ሊሆን ይችላል ፡፡

የካፌይን እርምጃ የሚወሰነው በአንድ የተወሰነ ሰው አካል ላይ መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ 2 ግራም ካፌይን ብቻ በወሰዱ ሰዎች ላይ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ ችግሮች በሰነድ የተያዙ ጉዳዮች አሉ ፡፡ በሁኔታዊ ሁኔታ ለከባድ የጤና ችግሮች አልፎ ተርፎም ለሞት ሊዳርግ የሚችል አደገኛ የካፌይን መጠን በኪሎግራም ከ 150 እስከ 200 ሚ.ግ. ለ 60 ፓውንድ ሰው ይህ ከ 9 እስከ 12 ግራም ካፌይን ጋር እኩል ይሆናል ፡፡

ካፌይን ከመጠን በላይ መውሰድ

አጠቃቀም ካፌይን በየቀኑ እንደ ካፌይን ታብሌቶች ፣ የኃይል መጠጦች እና ከፍተኛ የካፌይን መጠን ያላቸውን ሌሎች ምርቶች ያሉ አነስተኛ ካፌይን ዱቄቶችን በመሳሰሉ በየቀኑ ከቡናዎች በተለየ መልኩ በትንሹ እስከ መካከለኛ መጠኖች መሆን አለባቸው ፡፡

ከ 300 እስከ 400 ሚ.ግ ካፌይን በ 8 ሰዓታት ውስጥ መውሰድ የካፌይን መመረዝ ተብሎ የሚጠራውን ማዕከላዊውን የነርቭ ስርዓት ከመጠን በላይ መውሰድ እና ከመጠን በላይ መጨመር ሊያስከትል ይችላል ፡፡ በፍጥነት የልብ ምት ፣ በጭንቀት ፣ በእንቅልፍ ማጣት ፣ በደስታ ስሜት ፣ በሆድ ህመም እና በአንጀት ውስጥ መቧጠጥ ፣ ተቅማጥ ፣ አዘውትሮ መሽናት ፣ ከመጠን በላይ የጡንቻ መጨናነቅ ባልተለመዱ እንቅስቃሴዎች ፣ ገላ መታጠብ እና የፊት ታክሎች የታጀበ ነው ፡፡ መርዝ በአጠቃላይ የአካል ፣ የአእምሮ ማጣት ፣ ምክንያታዊነት የጎደለው ፣ ግጭት ፣ ማኒያ ፣ ድብርት ፣ የአቅጣጫ እጥረት ፣ የመቆጣጠር እጦታ ፣ ሽባነት ፣ የሕልም እና የሕልም ቅationsት እና ሌሎችም በመሳሰሉ አጠቃላይ የፊዚዮሎጂ ሁኔታዎች ይታጀባል ፡፡

ተራውን ቡና በብዛት መጠንም ቢሆን አልፎ አልፎ አደገኛ ነው ፡፡ አንድ ኩባያ ጠንካራ ቡና በአማካኝ ከ 50 እስከ 100 ሚሊ ግራም ካፌይን ይ containsል ፣ ይህም የካፌይን ወሳኝ መጠን ከ 50-100 ኩባያ ቡና በመጠጥ ሊደረስበት ይችላል ፡፡ ይህ ጣሪያ በበርካታ የ 100 ግራም እሽጎች ናስካፌም ደርሷል ፡፡