2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በሰዎች አመጋገብ ውስጥ በተለይም ከመካከለኛ እና ከእድሜ መግፋት ውስጥ የመጀመሪያ ቦታዎችን መያዝ አለባቸው ፡፡
አትክልቶች ፣ ሰላጣዎች እና ፍራፍሬዎች በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም በተገቢው ተፈጭቶ ላይ ጠቃሚ ተፅእኖ ያላቸው እና የተሻሉ የምግብ መፍጫዎችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ ይደግፋሉ ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ አትክልቶች በሚኖሩበት ጊዜ የጨጓራ ጭማቂ ምስጢር ዳቦ ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ እንቁላል እና ሌሎች ተመሳሳይ ምግቦችን ብቻ ሲመገቡ በግምት በእጥፍ ይጨምራል ፡፡
በአመጋገቡ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው አትክልትን በመጠቀም የፕሮቲን ንጥረ ነገሮችን በሰውነት ውስጥ መሳብ ከ 75 ወደ 85-90% ያድጋል ፡፡ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው ሴሉሎስ በሰውነት አይዋጥም ፣ ነገር ግን ሆዱን በትክክል ባዶ ለማድረግ ይረዳል ፣ እናም ይህ በሰውነት ውስጥ በሚዋሃድበት ጊዜ በሆድ ውስጥ የተፈጠሩ ከመጠን በላይ ኮሌስትሮል እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ወደ መወገድ ይመራል።
ብዙ ቁጥር ያላቸው የበሰሉ ፍራፍሬዎች እና እንደ ቀይ ቢት ፣ መመለሻ ፣ ካሮት ፣ ቀይ ራዲሽ ፣ አልባስተር ፣ ወዘተ ያሉ የበሰሉ አትክልቶች pectin ን ይይዛሉ ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሆድ ውስጥ የሚበሰብሱ የመበስበስ ሂደቶችን ጥንካሬ ይቀንሳሉ ፣ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ይቀበላሉ እንዲሁም በፍጥነት ከሰውነት እንዲወገዱ ይረዷቸዋል ፡፡ እንደ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ ፣ ወዘተ ያሉ አንዳንድ ቅመም ያላቸው አትክልቶች ረቂቅ ተሕዋስያን ላይ አጥፊ ውጤት ያላቸውን phytoncides ይይዛሉ ፡፡
አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ምንም ስብ አይኖራቸውም ማለት ይቻላል ፡፡ የተክሎች ምግቦች በሰውነት ውስጥ ባለው የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራ ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ የፖታስየም እና ማግኒዥየም ጨው የበለፀጉ ናቸው ፡፡
ቁጥራቸው ቀላል የማይባል አትክልቶችም በውስጣቸው የደም ሥሮች ውስጠኛ ግድግዳ ላይ ኮሌስትሮል እንዳይከማች የሚከላከለውን ሊሲቲን እና ቾሊን የተባለ ፎስፈረስ የበለፀጉ ውህዶችን ይይዛሉ ፡፡ ሊሲቲን እና ቾሊን በአረንጓዴ አተር ፣ ባቄላ ፣ አኩሪ አተር ፣ ጎመን ፣ ካሮት እና ሌሎችም ውስጥ በከፍተኛ መጠን ይገኛሉ ፡፡
ብዙ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ቢ ቫይታሚኖችን ፣ ቫይታሚን ኢ እና አዮዲን ጨዎችን ይይዛሉ ፣ ለዚህም የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ያዘገያሉ ፡፡ በውስጣቸው ያለው ታርታሪክ አሲድ ካርቦሃይድሬትን ወደ ስብ ለመለወጥ እንቅፋት ከመሆኑም በላይ ሰውነትን ከመጠን በላይ ውፍረት ይከላከላል ፡፡ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ለሰው ልጅ ጤና በጣም ጠቃሚ የሆነ የቫይታሚን ሲ ተፈጥሯዊ ተሸካሚዎች ናቸው ፡፡
የዚህ ቫይታሚን ጠቃሚ ምንጮች ሰላጣ ፣ ስፒናች ፣ ፐርሰሌ ፣ ሎሚ ፣ ብርቱካናማ ፣ ዳሌ ፣ እንጆሪ ፣ ራትፕሬቤሪ ፣ አረንጓዴ የሽንኩርት ላባ ፣ አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ፣ አረንጓዴ በርበሬ ፣ ወጣት ንስር ፣ ሶረል ፣ ዶክ ፣ አረንጓዴ አተር እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ ቫይታሚን ሲ የሚገኘው ድንች ፣ ትኩስ እና በሳር ፍሬ ነው ፡፡
ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ጋር እንጉዳይ እንዲሁ ጠቃሚ የእፅዋት ምግብ ነው ፡፡ በተለይም በፕሮቲን እና በማዕድን ጨዎችን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እንደ እንጉዳይ ባሉ አንዳንድ የእንጉዳይ ዓይነቶች ውስጥ የፀረ-ነቀርሳ ንጥረነገሮችም ተገኝተዋል ፡፡
በጠረጴዛችን ላይ ካሉ አትክልቶች ጋር የክብር ቦታ ከፍሬዎቹ መሰጠት አለበት ፡፡ እንደሚታወቀው ፍራፍሬዎች በስኳር ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ማዕድናት ጨዎችን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ፒክቲን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለሰውነት ጠቃሚ ናቸው ፡፡ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ወቅታዊ ምግቦች ናቸው እና እነሱን ማከማቸት በተለመደው ሁኔታ ውስጥ ሁልጊዜ አይቻልም ፡፡
ለዚህም ነው በማምከን ወይንም በሌላ መንገድ የታሸጉ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ለቤት ውስጥ ወጥ ቤት ትልቅ ጠቀሜታ ያላቸው ፡፡ በማምከን ሁኔታዎች ውስጥ ይዘታቸው በከፍተኛ ሁኔታ ከቀነሰ ከቫይታሚን ሲ በስተቀር ሁሉንም ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ሁሉንም የአመጋገብ ባሕርያትን ይይዛሉ ፡፡ሆኖም ቫይታሚን ሲ በቀዝቃዛ አትክልቶች ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተጠብቆ የሚገኝ ሲሆን በውስጡም የትናንሽ አትክልቶች መደበኛ ቀለም ፣ ጣዕምና መዓዛ ይቀመጣሉ ፡፡
በቀዝቃዛ ድንች እና የቀዘቀዘ ጎመን ቫይታሚኖች ሙሉ በሙሉ ይጠበቃሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ከቀዘቀዙ አትክልቶች ጋር የሚደረግ አሰራሮች በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ እነሱ በቀላሉ በሚገኙበት ሁኔታ ውስጥ ናቸው (የቀዘቀዙ) ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ሙሉ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የተቀቀለ። የቀዘቀዙ አትክልቶች ከአዲሶቹ የበለጠ ከሁለት እስከ ሶስት እጥፍ በበለጠ ፍጥነት እንደሚበስሉ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ምክንያቱም አንዳንዶቹ ከቅዝቃዛው በፊት በሚፈላ ውሃ ወይም በእንፋሎት ውስጥ ስለሚሸፈኑ ፡፡
አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ከወተት እና ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር በተለይም በመካከለኛ እና በእድሜ የገፉ ሰዎች “ጤና ጠባቂዎች” ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ ፡፡ ለአዋቂ ሰው ለ 24 ሰዓታት የአትክልት እና የሰላጣዎች አማካይ ፍጆታ ከ 400-500 ግ ገደማ እና ፍራፍሬዎች - ከ 300 እስከ 300 ግ.
የሚመከር:
አረንጓዴ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች - ለጤንነት ጥቅም
ብዙ ባለሙያዎች አንዳንድ በጣም ጠቃሚ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች አረንጓዴ ናቸው ብለው ያምናሉ። በርካታ ጥናቶች አረንጓዴ ቅጠሎች በክሎሮፊል እጅግ የበለፀጉ እንደሆኑ ደርሰውበታል ፡፡ በሰው ልጅ ዘንድ የታወቀ በጣም ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ወይም የሰውነት ንጥረ-ነገር ነው። ንጥረ ነገሩ ክሎሮፊል ለተክሎች አረንጓዴ ቀለም ይሰጠዋል እንዲሁም በጉበት ላይ ጠንካራ የማፅዳት እና የማደስ ውጤት አለው ፣ የምግብ መፍጫውን ግድግዳዎች ለማጠናከር ይረዳል ፣ የቆዳ ችግርን ይረዳል እንዲሁም የካንሰር በሽታ መከላከያ ባሕሪዎች አሉት ፡፡ ሁሉም አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች አልካላይን ናቸው እናም በሰውነት ውስጥ የአልካላይን-አሲድ ሚዛን እንዲጠበቁ ይንከባከባሉ ፣ ጤናማ እንድንሆን ይረዳናል ፡፡ እፅዋቶችም እንዲሁ ብዙ ውሃ ይይዛሉ ፣ ይህም በደንብ የተከማ
ከመትከሉ በፊት የአንዳንድ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች እውነተኛ ገጽታ
ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ዛሬ እንደምናውቃቸው ሁልጊዜ አይመስሉም ፡፡ ምንም እንኳን ዛሬ ብዙ ሰዎች የዘረመል ማሻሻያቸውን የሚቃወሙ ቢሆኑም ሰዎች ለሺዎች ዓመታት ሲጠቀሙበት እንደነበሩ ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ ለምግብነት ከመብቀላቸው በፊት ብዙዎቹ የዛሬዎቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች እጅግ የተለዩ ነበሩ ፡፡ ዱር እና ዘመናዊ ሐብሐብ ፎቶ-ጥገኛ-ተባባሪ-ዩኬ ቀደም ሲል ሐብሐብ በጣም ትንሽ የሚበላው ክፍል ነበረው ፡፡ ይህ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በጆቫኒ ስታንቺ በተሰራው ሥዕል ውስጥ በጣም የተሻለው የፍራፍሬው ቀይ ክፍል በጣም ትንሽ ነው ፡፡ ዛሬ የሚበላው ክፍል በጣም ትልቅ እና ጭማቂ ነው ፡፡ የዱር እና የዘመናዊ በቆሎ ፎቶ-ጥገኛ-ተባባሪ-ዩኬ የሰሜን አሜሪካ ጣፋጭ በቆሎ ለምርጫ እርባታ በጣም አስደናቂ ምሳሌ ነው ፡፡ ያደገው
ጉሊያ - በምድር ውስጥ እውነተኛ ሀብት
ጉሊያ ፣ ምድር ፖም ተብሎም ይጠራል ፣ የኮምፖዚታ ቤተሰብ ነው። የእሱ ዘመዶች ካምሞሚል ፣ ያሮው ፣ የሱፍ አበባ - ሁሉም ጠቃሚ የእፅዋት ዝርያዎች ናቸው ፡፡ በአገራችን ውስጥ ጎላሽ በስፋት አልተመረጠም ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ግን ለእሱ ያለው ፍላጎት ማደግ ጀምሯል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ይህ በቀላሉ ለማደግ የሚያመች ተክል ከሚያስገኛቸው አስገራሚ ጥቅሞች የተነሳ ነው ፡፡ ጉሊያ - በመሬት ውስጥ የተቀበረው ይህ ሀብት ሁሉንም ሁኔታዎች ይቋቋማል። የትውልድ አገሩ ሰሜን አሜሪካ ነው ፣ ለሺዎች ዓመታት ያገለገለበት ፡፡ ፋይበር ፣ ኢንኑሊን ፣ ታያሚን ፣ ኮሌስትሮል ፣ ሶድየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም እና ብረት - የሚጣፍጥ ሥሩ አንድ ሳህን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እቅፍ ይይዛል ፡፡ እና በተጨማሪ - 100 ካሎሪ ብቻ ፣ ዝቅተኛ የበሰለ
መመለሻዎች - እውነተኛ የምድር ሀብት
የጥንት ግሪኮች የመመገቢያ ምርቶች መፈጨትን እንደሚረዱ ገልፀው ጌለን እንደ የምግብ ፍላጎት ቀስቃሽ አድርገው ይመክራሉ ፡፡ አዙሪት የጨጓራ ጭማቂ ፈሳሽ እንዲነቃቃ ያደርጋል እንዲሁም የምግብ መፍጫውን ያሻሽላል ፡፡ ሴሉሎስ ይዘቱ በአንጀት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ፐርሰቲሊስስን በመጨመር እና ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወጣት ይረዳል ፣ ይህም ለኤቲሮስክለሮሲስ በሽታ መከላከያ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ጥቁር ራዲሽ ጭማቂ ጉበትን ያነቃቃል ፣ የአንጀት ንክሻውን ያነቃቃል - ከመብላቱ ከአንድ ሰዓት በፊት በውሃ uted ተደምስሶ መውሰድ ይመከራል ፡፡ የቁርጭምጭሚት ጭማቂ በኩላሊት እና በሪህ ውስጥ ለድንጋይ እና ለአሸዋ ጠቃሚ የሆነውን የሽንት መውጣትን ያነቃቃል ፡፡ በፔፕቲክ አልሰር በሽታ ፣ የጨጓራና ትራክት እና የጉበት እ
እውነተኛ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፍጽምና የጎደላቸው ናቸው
እያንዳንዳችን የተወሰነ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንመገባለን እናም ብዙውን ጊዜ የውጭ ቡድኖችን በመክፈል ተጨማሪ የቡልጋሪያ ምርትን እንፈልጋለን። በመለያዎቹ ላይ ምርቱ ምን እንደ ሆነ ማወቅ እንችላለን ፣ ግን እነሱ የሚነግሩን ነገር እውነት ስለመሆኑ በእርግጠኝነት የለንም ፡፡ የቀረው ጥራት ያላቸውን ዕቃዎች እየገዛን ነው እናም ሻጮቹ አይዋሹንም የሚል ተስፋ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በገበያው ውስጥ በጣም ውድ የሆኑ ምርቶች ፍጹም ገጽታ ያላቸው ፣ ምንም ጭረት የሌለባቸው ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከተፈጥሮ ውጭ ትልቅ ናቸው እናም በጣም ፈታኝ ይመስላሉ ፣ ግን እንደዚህ አይነት ምርት ከገዛን በእውነት እናዝናለን ፡፡ ወደ ቤት ከተመለስን በኋላ በተፈሪነት ፍጹም አፕል ወይም ቲማቲም ከተቆረጥን በኋላ ፖም ጣዕም ፣ መዓዛ እና ጭማቂ የለውም ፣ እና
