2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዓሳውን ለሰው አካል አስፈላጊ ከሆኑ የምግብ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በቪታሚኖች የበለፀገ ከመሆኑ በተጨማሪ አፍሮዲሲያሲክ እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና አመጋገብ ነው (በእርግጥ ሁሉም የዓሣ ዓይነቶች አይደሉም) ፡፡ ብዙ ሰዎች ዓሦችን በምንም መንገድ አይወዱም - እሱን ለማጥባትም ሆነ ለማየት ፣ ለመመገብ ይቅርና ፡፡
እና እኛ የምናሌው አስፈላጊ ክፍል የማያውቅባቸው የትኛውን ዓሣ መምረጥ እንዳለበት ከመቆሚያው ፊት ለፊት ሲቆሙ ወይም በቂ ጣዕም እንዲኖረው በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጁት ፡፡ በማብሰያው ውስጥ ምን ዓይነት ልዩነቶችን ማንም አያውቅም ፣ ግን ከመደብሩ ውስጥ የዓሳ ምርጫ በጣም አስፈላጊ ነው!
በመጀመሪያ ፣ እንዴት እንደሚያዘጋጁት መግለፅ ያስፈልግዎታል - የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ ዓሳ ወዘተ ይፈልጋሉ ፡፡ ይህ ምርጫዎን በጣም ትንሽ ወደሆነ ክልል ይቀንሰዋል።
ትክክለኛውን ዓሳ እንዴት እንደሚመረጥ
ከምርጫው እንጀምር! ከዓሳ ጣፋጭ ምግቦች ጋር በመስኮቱ ፊት ለፊት ቆመው ፣ በጣም አስፈላጊው ነገር ቢመስልም አፍንጫዎን በምርጫዎ ውስጥ ማካተት ጥሩ ሆኖ መታየት እና ከሁሉም በላይ ነው ፡፡ ጥሩ መዓዛ ካላገኙ (እና መጥፎ ሽታ ሲኖር ያስተውላሉ) ፣ የእርስዎ መደብር ብቻ አይደለም።
አንድ ዓይነት ዓሳ መምረጥ ፣ ሻጩ እንዲነካው ይጠይቁ። በብዙ ሁኔታዎች ፣ ዓሳው ከሩቅ ፍጹም መልክ አለው ፣ ግን ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፡፡ ዓሳው አዲስ መሆን አለበት ፡፡
መቼ ከመደብሩ ውስጥ የዓሳ ምርጫ ደረጃውን የጠበቁ ነገሮችን ያክብሩ-ጥርት ያሉ ዓይኖች ፣ ሀምራዊ ጉጦች ፣ ከላይ ምንም ቅርፊት አይኖርም ፡፡
ይህ አሳው አዲስ አለመሆኑን ያመለክታል. ማሳያው ረዘም ላለ ጊዜ ለመቆየት የሚያስፈልጉትን አነስተኛ ድግሪዎችን ይይዛል ፣ ግን ይህ በምንም መንገድ በቂ አይደለም። እንዲሁም በላዩ ላይ በረዶ መሆን አለበት)። ሆዷ መሰንጠቅ የለበትም ፣ ሽታውም እንዲሁ ከባህር ጠረን ጋር መቅረብ አለበት ፡፡ ሁላችንም እንደምናውቀው ዓሳው ከጭንቅላቱ ላይ ይሸታል ፣ ማለትም ፣ ሁል ጊዜም ያድርቁት ፣ መዓዛው ከጉረኖዎች የሚመጣ ሲሆን ትኩስ ባልሆነ ጊዜ ደግሞ የአሞኒያ ይሸታል።
እና ዓሳ ሲመርጡ በጣም አስፈላጊው ምክር በጭራሽ በጭራሽ የቀዘቀዙ ዓሳዎችን አይግዙ። አዎ ፣ ዋጋው ርካሽ ፣ የበለጠ ተመጣጣኝ ነው ፣ ግን እንደ ትኩስ ጥራት ያለው በጭራሽ የለውም ፡፡ ከዚህ በታች እነማን እንደሆኑ እገልጻለሁ የቀዘቀዙ ዓሳዎችን ይምረጡ በትክክል እንዴት እንደሚመርጥ.
የባህር ምግቦች ምርጫ
ለጣፋጭ ምግቦች - ሽሪምፕ ፣ ሸርጣን ፣ ስኩዊድ ፣ ወዘተ ፡፡ ተመሳሳይ ነው ፡፡ ሚስጥር እናነግርዎታለን - ሽሪምፕ ከተበላሸ በኋላ በትክክል ከ 2 ቀናት በኋላ ይፈልጋል ፣ ለእነሱ ጭንቅላታቸው በቦታው ላይ መሆን እንዳለባቸው ማወቅ እና ጥሬ ከገዙ በጥሩ አረንጓዴ መሆን አለባቸው ፡፡ በላያቸው ላይ ቀይ ካዩ መበላሸት ጀምረዋል ማለት ነው ፡፡
ስኩዊድ ቢጫ ሳይሆን ነጭ ቀለም ያለው መሆን አለበት; ምስጦች መዘጋት አለባቸው (ምስሉ ክፍት ከሆነ ፣ ግን አሁንም ለመግዛት ወስነዋል ፣ ዛጎሉን መታ ያድርጉ እና ከተዘጋ ከዚያ በሕይወት አለ); ኦክቶፐስ ጥብቅ መሆን አለባቸው ፡፡
ዓሳዎች ከእርሻዎች ፣ ግድቦች እና ጀልባዎች
ቀጣዩ ዓሳ ሊያገኙበት የሚችሉት ዋሻ ፣ ግድቦች እና በዚህ መንገድ እናስቀምጠው ቀጥታ ከያዙት ጀልባዎች ፡፡ ተመሳሳይ ነገሮች እዚያ ላይ ይተገበራሉ በተጨማሪም በተጨማሪ እንጨምራለን ዓሳውን ሲነኩ ሞቃት አለመሆኑ አስፈላጊ ነው! ዓሣ አጥማጁ ከሽያጩ በፊት በሕይወት እያለ ዓሳውን የማቀዝቀዝ እና የማቀዝቀዝ ግዴታ አለበት ፡፡ በአንድ በኩል ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል ፣ በሌላ በኩል - ሆዶቻቸው አይሰበሩም (ሊመለከቱት የሚገባ ሁለተኛው አስፈላጊ ነገር ነው) ፡፡
ዓሳን በማፅዳት ረገድ ጥሩነት
ቅንፍ ከፍቼ ግልጽ አደርጋለሁ-በ የቀጥታ ዓሳ ግዢ ፣ የካርፕ ይሁን ፣ የብር ካርፕ ፣ ወዘተ ፡፡ ከትላልቅ ዓሦች ወይም ከማንኛውም ትናንሽ ዓሦች ሁል ጊዜ ከማፅዳቱ በፊት ዓሳውን ያቀዘቅዝ ይሆናል ፣ አለበለዚያ አጥንቱን “ብቅ” እና ሳያስቡት “ሊያበላሹት” ይችላሉ ፡፡
የቀዘቀዙ ዓሦች ምርጫ
አሁንም መሆን ለሚፈልጉ የቀዘቀዘ ዓሳ ይግዙ ፣ አንድ ነገር ማወቅ ያስፈልግዎታል - በትላልቅ ሰንሰለቶች መደብሮች ውስጥ የሂደቱ አሠራር አጠራጣሪ ነው ፡፡ በሌላ በኩል ያለው ሻጭ ዓሦቹ በሕይወት እንደቀዘቀዙ አጥብቆ ይናገራል ፡፡የማቀዝቀዝ ሂደት የሚከናወንበት የተወሰነ “ተቋም” አለ ፣ ከዚያ በኋላ ሁሉም አሰራሮች ረዘም ላለ ጊዜ ለመቆየት እንዲበሩ ይደረጋሉ ፣ እና ብርጭቆው ይጠብቃል ዓሳውን በሴዜሮ ሙቀት ውስጥ ከመድረቅ ፡፡
ዓሳው እንደ አዲስ ከሚመስለው ጋር ተመሳሳይ መሆኑ አስፈላጊ ነው ፡፡ ማኬሬል ቢጫ መሆን የለበትም ፣ እና ከሆነም እርኩስ ነው ማለት ነው። ብዙ ሰዎች ፓንጋሲስን ይወዳሉ ፣ ግን ትኩስዎቹ ለእነሱ ውድ ይመስላሉ። ይመኑኝ - ከቀዘቀዘው አዲስ መግዛቱ የተሻለ ነው ፣ ሲያቀልጡት ይህንን ያዩታል እና ምን ያህል ውሃ እንደፈሰሰ ያያሉ ፡፡ ይህ በአሉታዊ ክፍሎቹ ውስጥ ላሉት ዓሦች ሁሉ ይሠራል ፡፡
ዓሳ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች
በተጨማሪም የእርስዎ ተወዳጅ የዳቦ ስኩዊድ ፣ ነጭ የዓሳ ዝንቦች እና ሁሉም ነገር የተጋገረ ፣ በእውነቱ ውስጥ ምንም ዓሳ እንደሌለ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ በስታርች እና በመሬት ዓሳ አጥንቶች እና ጭንቅላት የተሞላ ነው ፡፡ አዎ እነሱ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ቅንብሩን ሲያውቁ በጭራሽ አያገኙትም!
ማወቅ ያለብዎት በጣም አስፈላጊው ነገር ይህ ነው ከመደብሩ ውስጥ ትክክለኛውን የዓሳ ምርጫ. የማይመቹዎት ከሆነ የመላኪያውን ቀን ፣ የምድብ ድልድል እና ማብቂያ ቀንን ለማየት የትውልድ ሰነድዎን መጠየቅ ይችላሉ ፡፡ እንደ ደንበኛ እርስዎ ለመጠየቅ ይህ መብት አለዎት ፡፡
የሚመከር:
ለፓኤላ ትክክለኛውን ሩዝ እንዴት እንደሚመረጥ
ፓኤላ በምስራቅ ስፔን ከሚገኘው ከቫሌንሲያ ክልል የሚመነጭ በዓለም የታወቀ ምግብ ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በሁሉም የስፔን አውራጃዎች እንዲሁም በሁሉም የአለም አህጉር ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እንደ ሌሎች ብዙ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ የቫሌንሲያን ፓኤላ መጀመሪያ የገጠር ምግብ ነበር ፡፡ በ 19 ኛው መቶ ክፍለዘመን አሁን ባለው መልኩ የመነጨ ሲሆን ከሚገኙ ማናቸውም ንጥረ ነገሮች ጋር ተዘጋጅቷል ፡፡ ዛሬ ፣ ምግብ ሰሪዎች እንዳሉ ሁሉ ብዙ ስሪቶች አሉ - ከቬጀቴሪያን እስከ የባህር ምግቦች እና የተደባለቀ ፓኤላ ፡፡ እርስዎ ያዘጋጁት ዓይነት ምንም ይሁን ምን አከራካሪው እውነታ ይህ ነው ሩዝ ለአንድ አስደናቂ ፓውላ ቁልፍ ነው .
በመደብሩ ውስጥ ትክክለኛውን ቢጫ አይብ እንዴት እንደሚገነዘቡ እነሆ
በአገራችን በገቢያ ላይ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ አይብ ዓይነቶች እንዳሉ ማየት ይችላሉ ፡፡ ግን ሁሉም ምርቶች ሊለጠፉ አይችሉም እውነተኛ ቢጫ አይብ . እዚህ እውነተኛ ቢጫ አይብ እንዴት እንደሚለይ በመደብሩ ውስጥ - በሚከተሉት መስመሮች ውስጥ ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ- 1. በምርቱ ዝቅተኛ ዋጋ እንዳትታለሉ እንደ አለመታደል ሆኖ በቢጫ አይብ ውስጥ ፣ እንደማንኛውም የተፈጥሮ ምርት ውስጥ ፣ ሐሰተኞች አሉ ፡፡ በመደብሩ ውስጥ ባሉ መደርደሪያዎች ላይ አነስተኛ ዋጋ ያለው የቢጫ አይብ ጥቅሎችን ማግኘት በመቻሉ ምናልባት ተደንቀዋል ፡፡ እውነተኛ ቢጫ አይብ ይመረታል ከወተት እና ከባክቴሪያ እርሾ እና ተፈጥሯዊ ኢንዛይሞች አጠቃቀም ፡፡ የወተት ስብን ያካተቱ ጥሬ ዕቃዎች የበጀት አማራጭ ስላልሆኑ ዘመናዊ ቴክኖሎጅስቶች ሁላችንም በደንብ የ
በመደብሩ ውስጥ ጤናማ ዳቦ እንዴት እንደሚመረጥ?
በአሁኑ ጊዜ የመደብሮች መደርደሪያዎች በሁሉም ዓይነት ዳቦዎች የተሞሉ ናቸው ፣ አንዳንዶቹ ከሌሎቹ የበለጠ ቆንጆዎች ናቸው ፡፡ ይሁን እንጂ ብዙ የፓስታ ምርቶች በጭራሽ ጤናማ አይደሉም ፡፡ ጠቃሚ ምርት መግዛቱን ለማረጋገጥ የትኛውን የዳቦ ገፅታዎች ትኩረት መስጠት እንዳለብዎ ይመልከቱ ፡፡ በሙሉ እህል ላይ ያተኩሩ ልክ ወደ መደብሩ እንደገቡ ሙሉውን ዳቦ ይመልከቱ ፣ ምክንያቱም ሰውነትዎን ሁሉንም አስፈላጊ ማዕድናት ፣ ቫይታሚኖችን እና ፕሮቲኖችን ይሰጣል ፡፡ ብዙ ዘሮች ፣ ቡቃያዎች እና ሁሉም ዓይነት ተጨማሪዎች ያሉባቸው እንዲህ ያሉ የዳቦ ዓይነቶች ቀድሞውኑ ይገኛሉ ፣ ስለሆነም በእርግጠኝነት በቤተሰብዎ ውስጥ ያሉትን ሁሉ የሚስብ ምርት ማግኘት ይችላሉ ፡፡ መለያውን መከለሱን ያረጋግጡ ዳቦ ከመግዛትዎ በፊት ሁለት ጊዜ አስፈላጊ ከሆነ መ
ትክክለኛውን ጠቦት እንዴት እንደሚመረጥ
ጠቦት በሚመርጡበት ጊዜ በጣም አስፈላጊው ባህርይ ከወጣት እንስሳ ሥጋን በተለይም እንስትን መፈለግ ነው ፡፡ በጣም ጥሩው የ 4 ወር ዕድሜ ያለው የበግ ሥጋ (ክብደቱ 20 ኪሎ ግራም ያህል ነው) ፡፡ እሱ ቀድሞውኑ ወደ ሳር መብላት ተለወጠ እና ስብን ማከማቸት ጀምሯል ፣ ይህም በጣም አስደሳች ያደርገዋል። አሁንም ጠጪ ከሆነ ፣ እሱ በጣም ተጣጣፊ ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ዘንበል ይላል። ከግማሽ ዓመት በኋላ የወንዱ ጠቦት የጾታ ሆርሞኖችን መመንጨት ይጀምራል ፣ ይህም ለስጋው የተወሰነ እና ጣልቃ የሚገባ ሽታ ይሰጣል ፡፡ የጎልማሳው በግ / አውራ በግ (አንድ ዓመት ደርሷል) በጣም ከባድ ፣ ከብዙ ስብ ጋር ፣ እና ያሸታል ፡፡ ለዚያም ነው ስጋቸው በጣም ርካሽ የሆነው ፡፡ የቡልጋሪያን በግ ለመግዛት ከፈለጉ ማህተሙን ይመልከቱ - ቢጂ ፊደላትን መያዝ
በዚህ አመትም እንዲሁ ብዙ የክረምት አትክልቶችን ከመደብሩ ውስጥ እንገዛለን
በዚህ አመት አብዛኛው የሀገራችን ዜጎች እራሳቸውን ከማምረት ይልቅ የክረምት አትክልቶችን ከችርቻሮ ሰንሰለቶች መግዛት ይመርጣሉ ፡፡ ባለፈው ዓመት ከፋብሪካዎቻችን ጣሳዎች ውስጥ ወደ ግማሽ ያህሉ በአገሪቱ ውስጥ ተሽጠዋል ፡፡ የ 2014 መረጃ እንደሚያሳየው ከቡልጋሪያ የታሸገ ምግብ ውስጥ 23.1% የሚሆነው በአውሮፓ ገበያዎች ለመሸጥ ችሏል ፡፡ ወደ ሦስተኛው ዓለም ሀገሮች የተላኩ ምርቶች 8% ነበሩ ፣ ወደ 1/4 የሚጠጉ የተሻሻሉ የአትክልት ምርቶችም በክምችት ውስጥ ቆይተዋል ፡፡ ባለፈው ዓመት ቡልጋሪያውያን 23.
