2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በእኛ ምናሌ ውስጥ የቀዘቀዙ ምግቦች መኖሩ ጤናማ መሆኑን ለማሳመን የሚሞክሩ የተለያዩ ግምቶች እና መግለጫዎች አሉ ፡፡ በአንዳንድ ጥናቶች መሠረት እነዚህ ምርቶች ጠቃሚ ናቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ከማጣታቸው በፊት ስለሚቀዘቅዙ ፡፡
ነገር ግን በንግድ አውታረመረብ ውስጥ ከሚቀርቡት ትኩስ ምርቶች ውስጥ አንድ ትልቅ ክፍል ከአምራቹ እስከ መጨረሻው ተጠቃሚ ድረስ ለረጅም ጊዜ የሚጓዝ በመሆኑ ጥራት ያለው ጣዕማቸው በጥያቄ ውስጥ እንዳለ ሆኖ መዘንጋት የለብንም ፡፡
ምንም እንኳን የፍራፍሬ ማስመጣት እና ወደ ውጭ መላክ በበቂ ሁኔታ የተሻሻለ ቢሆንም የሚወዱትን ፍሬ በምግብ ሰንሰለቶች ውስጥ ማግኘት እና ያለ ወቅታዊ ወቅት ግን ጣዕሙ የተለየ ነው ፡፡ አሁንም በቤት ውስጥ ፍራፍሬዎችን ማቀዝቀዝ ከፈለጉ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ
ሁሉም በደንብ የበሰሉ ግን ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ለማቀዝቀዝ ተስማሚ ናቸው ፡፡ እነሱ ከቀለጡ በኋላ ወዲያውኑ ሊጠጡ ወይም ለኮምፖች ፣ ለጃሊዎች ፣ ለጅብሎች ፣ ለጭማቂዎች እንደ ጭማቂ ወይንም ለቂጣዎች እንደ መሙያ እና ማስጌጫ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡
ፍሬው በኋላ ላይ ምን ጥቅም ላይ እንደሚውል አስቀድመው ማወቅ ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም እነሱ እንዴት እንደቀዘቀዙ - በስኳር ሽሮፕ ወይም ያለ ስኳር። በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ያሉት ፍራፍሬዎች ከቀዘቀዙ በኋላም ቢሆን ቀለማቸውን እና ጣዕማቸውን ይይዛሉ ፡፡
ሽሮፕ ለማዘጋጀት 540 ግራም ስኳር ወደ 1 ሊትር ውሃ ይጨምሩ ፡፡
ኬኮች ወይም ኬኮች ለማስጌጥ እንደ እንጆሪ እና ራትፕሬቤሪ ያሉ ለስላሳ ፍራፍሬዎችን ለመጠቀም ከፈለጉ ለ 1 - 2 ሰዓታት ቀድመው ለማቀዝቀዝ በሳጥን (ወይም ትሪ) ላይ ያዘጋጁዋቸው ፣ ስለሆነም ቅርጻቸውን ይይዛሉ ፡፡ ከዚህ አሰራር በኋላ ለማሸግ ዝግጁ ናቸው ፡፡
ስኳር ሽሮፕ ለሌላቸው ፍራፍሬዎች ፕላስቲክ ሻንጣዎች በጣም ተስማሚ ናቸው ፣ እና በሲሮፕ ውስጥ ለሚገኙ ፍራፍሬዎች - ፕላስቲክ ኮንቴይነሮች ፡፡
በሚያስደስት ሁኔታ ላለመደነቅ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ብቻ ይጠቀሙ እና ለቅዝቃዜ ደንቦችን በጥብቅ ይከተሉ። እንዳይደርቁ ለመከላከል ምግብን በተገቢው መጠን ማሰራጨት እና በጥሩ ሁኔታ ማሸግ አስፈላጊ ነው ፡፡
ተለዋዋጭ, ሽታ እና አየር የሌለባቸው የማሸጊያ ቁሳቁሶችን ይምረጡ. እንዲሁም አሲዶችን እና ቅባቶችን መቋቋም አለባቸው ፡፡
ምርቱን በጣም ዝቅተኛ በሆነባቸው ቦታዎች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ ፡፡ የቀዘቀዙ ምርቶች ከአዳዲስ ምርቶች ጋር መገናኘት የለባቸውም ፡፡
የማከማቻ ጊዜዎቹን በጥብቅ ይከታተሉ እና ፍራፍሬዎቹን እንደቀለጡ ወዲያውኑ ይበሉዋቸው ፡፡ በምንም ዓይነት ሁኔታ በምግብ ምግቦች ውስጥ ካልሆኑ በስተቀር እንደገና ማቀዝቀዝ የለብዎትም።
የሚመከር:
የደረቁ ፍራፍሬዎች ከአዳዲስ ፍራፍሬዎች የበለጠ ጠቃሚ ናቸው
የአመጋገብ ተመራማሪዎች አፕሪኮት ፣ ፖም ፣ ቀን ፣ በለስ ፣ ዘቢብ ፣ ፕሪም አፅንዖት በመስጠት የእኛን ምናሌ በደረቅ ፍራፍሬዎች ለማባዛት ይመክራሉ ፡፡ የተዘረዘሩት ፍራፍሬዎች በሚሟሟው ሴሉሎስ ውስጥ የበለፀጉ እና ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው ፡፡ ይህ ምግብ በሰውነት ውስጥ ተሰብሮ ወደ ግሉኮስ የሚለዋወጥበትን ፍጥነት የሚያንፀባርቅ አመላካች ነው ፡፡ ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ የተለያዩ የሜታቦሊክ ችግሮች እንዳይከሰቱ ይከላከላል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የደረቁ ፍራፍሬዎች ብዙ ባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና በውስጣቸው የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪያቸውን የሚሰጡ እና የካንሰርን ፣ የካርዲዮቫስኩላር በሽታን እና የውስጥ መቆጣትን ገጽታ የሚያደናቅፉ ናቸው ፡፡ ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ የደረቁ ፍራፍሬዎች አልያ
ሊጡን ማቀዝቀዝ እና ማቅለጥ
አንዳንድ ጊዜ ኬክ ወይም ዳቦ ወይም ሌላ ዓይነት ኬክ መጋገር ከሚፈልጉት የበለጠ ሊጥ ይጭቃሉ ፡፡ ግዙፍ መጠኖችን ላለማጋገር ፣ ዱቄቱን ለሌላ ጊዜ ለመጠቀም ማቀዝቀዝ ይሻላል ፡፡ ዱቄቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በደንብ ያጥሉት ፡፡ ከዚያ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ይክሉት ፣ በውስጡ አየር እንዳይኖር አጣጥፈው በረዶ ያድርጉት ፡፡ እንዲሁም ዱቄቱን በልዩ ማቀዝቀዣ ሳጥን ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ ዱቄቱን ማቅለጥ እና መጠቀም ሲኖርብዎት በፍጥነት አይከሰትም ፡፡ ዱቄው እስኪቀልጥ ድረስ በትዕግስት ያከማቹ ፡፡ ማይክሮዌቭ ውስጥ አይቀልጡት ፣ ምክንያቱም ከዚያ በምድጃው ውስጥ አይነሳም ፡፡ በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት እና ከመጋገርዎ በፊት እስኪነሳ ድረስ አይጠብቁ ፡፡ ምንም እንኳን በውስጡ መጋገሪያ ዱቄት ወይም እርሾ ቢኖርም ምድጃውን
በማቀዝቀዣው ውስጥ ስጋ እና ቋሊማዎችን ማቀዝቀዝ
ሁሉም የስጋ ዓይነቶች እና ቋሊማዎች ለማቀዝቀዝ ተስማሚ ናቸው። መንገዶቹ ብዙም አይለያዩም ፡፡ የማዋሃድ መስፈርት እነሱ በጣም ወፍራም አይደሉም ፣ እና አዲስ ከታረደ ሥጋው በቀዝቃዛ ቦታ ለጥቂት ቀናት መሰቀል አለበት ፡፡ ለማቀዝቀዝ በሚዘጋጁበት ጊዜ አጥንቶችን አስቀድመው ያስወግዱ ፡፡ የተጠናከረ ሾርባ ከነሱ ሊሠራ ይችላል ፡፡ ስጋው በግምት በእኩል ክፍሎች ወይም እንደቤተሰቡ ፍላጎቶች ተቆርጧል ፡፡ ለማብሰያነት የታሰበው ሥጋ በቅደም ተከተል ተቆራርጧል ፡፡ እነሱ ከ 10 - 11 ሴ.
ሌቄዎችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል
ቀዝቃዛ ነው ፣ እናም ሁሉንም ነገር መብላት እና በተቻለ መጠን እምብዛም መውጣት እንፈልጋለን። በእርግጥ ግዴታዎች ብዙ እንድንዝናና አይፈቅዱልንም ፣ ግን ባለፉት በዓላት በትክክል ለማረፍ ደስታ ነበረን ፡፡ እና ምንም እንኳን ሥራ እና ሌሎች ግዴታዎች ህሊናችንን ነቅተው የሚያቆዩ ቢሆንም ፣ ቢያንስ ቢያንስ በአንዳንድ መንገዶች የበለጠ ምክንያታዊ ለመሆን መሞከር እንችላለን (ሰነፎችን ሳንጠቅስ) ፡፡ ምግብ እና በአጠቃላይ መመገቡ ለክረምቱ ወቅት እየመራ ይሄዳል ፡፡ ይህ ያልተለመደ ወይም እንግዳ ነገር አይደለም ፣ እንኳን ደህና ነው ፡፡ ነገር ግን በከባድ የበረዶ ሁኔታ ወደ ቤታችን እንደደረስን ወደ ገበያ ሄደን ምርቶችን ለመግዛት የተለየ ፍላጎት የለንም ፡፡ ትንሽ የተለመደ አስተሳሰብን በመተግበር በዚህ ጥረት እራሳችንን በደህና መቀልበስ እንችላለን
ለምን የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ለአዳዲስ ፍራፍሬዎች ተመራጭ ናቸው
እርስዎ ፣ እንደ አብዛኞቹ ሰዎች ፣ አትክልቶች እና አትክልቶች ጠቃሚ በሚሆኑበት ጊዜ ብቻ ጠቃሚ ናቸው ብለው የሚያስቡ ከሆነ ፣ ምናልባት በኩሽናዎ ውስጥ የቀዘቀዙት ለምን እና እንዴት የበለጠ ጥቅም እንዳላቸው ለእርስዎ የገለጥነው ጊዜ ሳይሆን አይቀርም ፡ የበለጠ ነፃ ጊዜ ሲኖርዎት ለቅዝቃዛው የተለያዩ ምርቶችን ለማዘጋጀት እና ለማፅዳት ፣ ለማቅለጥ ፣ ለመቁረጥ እና ለመቧጨር ሳይዘገዩ በትክክለኛው ጊዜ እነሱን መጠቀሙ ለእርስዎ የበለጠ አመቺ ይሆናል ፡፡ ብቸኛው አስፈላጊ ነገር ምግብ እንዲበላሽ ወይም ጠቃሚ ባህሪያቱን እና ጣዕሙን እንዲያጣ የማይፈቅድ hermetically የታሸጉ ሻንጣዎችን ማግኘት ነው ፡፡ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በቀዝቃዛ ሁኔታ ውስጥ የምናከማቸው በጣም ከተለመዱት ምክንያቶች አንዱ ወቅታዊነታቸው ነው ፡፡ በትላልቅ ሰንሰለቶ
