2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በአገራችን ውስጥ ጥቁር ሩዝ በምግብ ማብሰያ ውስጥ መጠቀሙ ደካማ ነው ፡፡ ሆኖም ይህ ዝርያ ከሩዝ ሩዝ የበለጠ የጤና ጥቅሞችን ጨምሮ ከሁሉም የሩዝ ዓይነቶች ሁሉ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
ጥቁር ሩዝ በጥንት ጊዜ ለተራ ሰዎች የተከለከለ ስለሆነ “የተከለከለ ሩዝ” በመባልም ይታወቃል ፡፡ ይህንን እንግዳ ምርት የመብላት መብት የነበረው የቻይና ሀብታም እና ንጉሣዊ ሰዎች ብቻ ነበሩ ፡፡
በቅርቡ ከሉዊዚያና የመጡ የሳይንስ ሊቃውንት እ.ኤ.አ. የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ሩዝ ከቤልቤሪ የበለጠ antioxidants ፣ anthocyanins ፣ ፋይበር እና ቫይታሚን ኢ ይል። እስከዚያው ድረስ ብሉቤሪ በጣም ኃይለኛ ከሆኑ የተፈጥሮ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
ከሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር ሲነፃፀር ጥቁር ሩዝ ሌላ ጠቀሜታ አለው - ስኳር የለውም ማለት ይቻላል ፡፡
የሩዝ ጠቃሚ ባህሪያትን ያቋቋሙት አሜሪካውያን ባለሙያዎች ፣ አምራቾች በደረቁ ቀላል ምግቦች ፣ በአንዳንድ መጠጦች ፣ ፓስታዎች እና እንደ ኬኮች ባሉ የተለያዩ ኬኮች ውስጥ እንኳን ጥቁር የሩዝ ቡልጋርን መጨመር አለባቸው የሚል እምነት አላቸው ፡፡
የሃርቫርድ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች በቅርቡ ከ 190,000 በላይ ወንዶችና ሴቶች ምግብን ለማጥናት አንድ ሙከራ አካሂደዋል ፡፡ ባለሞያዎቹ መደምደሚያ ላይ ናቸው በየቀኑ ነጭ ሩዝን በቡና ሩዝ ቢተኩ - 50 ግራም ቢሆን እንኳን የ II ኛ የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን በ 16% እንደሚቀንሱ ፡፡
የሩዝ ቀለም በእውነቱ በጤና ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ያልተጣራ ቡናማ ሩዝ ከነጭ ሩዝ በጣም ያነሰ የደም ስኳር መጠን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ ነጭ ሩዝ በሳምንት አምስት ጊዜ መመገብ ለስኳር ህመም ተጋላጭነትን በ 17% ከፍ ያደርገዋል ፡፡ በሌላ አገላለጽ ነጭ ሩዝ ከፍተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ይህ ደግሞ በሂደቱ ምክንያት ነው።
ጥቁር ሩዝ ከነጭ በጣም ረዘም ላለ የምግብ አሰራር ሂደት ተገዢ ፡፡ ከሌሎች ዝርያዎች ይልቅ ለማብሰል ሦስት እጥፍ ይረዝማል ፡፡
የጥቁር ሩዝ ጣዕም ከሌሎች ዝርያዎች ብዙም አይለይም - ለስላሳ ሩዝ ሳይሆን ለውዝ ይመስላል። ከ 1 እስከ 3 ጥምርታ ውስጥ ከሚበስለው ጥቁር እና ነጭ ሩዝ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ተወዳጅ ነው።
ጥቁር ሩዝ በተለይ ተፈጥሯዊ እና ጤናማ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ አጠቃላይ የማረጋጋት ውጤት አለው እና ጥሩ የአመጋገብ ምግብ ነው።
የጨጓራውን ተግባር የሚያነቃቃ እና በደም ውስጥ ያሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ሚዛን ያድሳል ፡፡ ጥቁር ሩዝ ለጂዮቴሪያን ሥርዓት ጥሩ ነው ፡፡
ምንም እንኳን ጣፋጭ ሩዝ ማዘጋጀት አንዳንድ ጊዜ ፈታኝ ቢሆንም ፣ በጥቁር ሩዝ ሩዝ ፣ በቀጭኑ ሩዝ ፣ በባህላዊ ፓኤላ ወይም በቻይና ሩዝ ጣፋጭ የበሬ ሥጋን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
የሀብሐብ ልጣጭ - ለምን በጣም ጠቃሚ ነው?
ሐብሐብ የአዋቂዎችም ሆነ የልጆች ተወዳጅ ፍሬ ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ስለ ጥቅሙ ያውቃሉ ፣ ግን ጥቅሞቹ ጭማቂ እና ጣፋጭ በሆነው ሮዝ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ ብቻ ሳይሆን በውኃ ሐብሐም ልጣጭ ውስጥ እንደሚገኙ ጥቂቶች ይመክራሉ ፡፡ አዎን ፣ ብዙውን ጊዜ የምንጥለው ለተለያዩ በሽታዎች እንዲሁም ለመዋቢያ ምርትን ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ስለሱ ምን ታላቅ ነገር አለ? ጠቃሚ ሐብሐብ ልጣጭ ?
ጥቁር ሻይ ለምን በጣም ጠቃሚ ነው
ካሜሊያ ሲኔኔሲስ የተባለው ተክል በዓለም ላይ ሦስቱን በጣም ጠቃሚ የሻይ ዓይነቶችን ያመርታል ፡፡ እነሱ ጥቁር ፣ ነጭ እና አረንጓዴ ናቸው ፡፡ ልዩነቱ የሚመጣው ከምርጫው ወቅት እና ቅጠሎቹ ከተያዙበት እርሾ ነው ፡፡ በጥቁር ሻይ ውስጥ የመፍላት ሂደት ይጠናቀቃል ፣ ነጭ ሻይ አይቦጭም ፣ እና አረንጓዴ ሻይ ሁሉንም የአትክልቱን ክፍሎች ይጠቀማል እና መፍላቱ አጭር ነው ጥቁር ሻይ በጣም ተመራጭ ነው ፣ ቀዝቃዛም ይሁን ሙቅ ፡፡ ጥቁር ሻይ እጅግ በጣም ልዩ ነው ፡፡ በሂማላያን ሰማያዊ ተራሮች ውስጥ እጅግ በጣም ከፍ ባሉ ቦታዎች ላይ ይበቅላል ፡፡ አካባቢው በዓለም ላይ ለሻይ ምርት ትልቁ ከሚባል ስፍራ ነው ፡፡ በጣም ታዋቂው ጥቁር ሻይ ከአፍሪካ ወይም ከሲሎን ሻይ ጋር የተቀላቀለ ነው ፡፡ ይህ ድብልቅ የእንግሊዝኛ እና የአየርላንድ ሻይ ጣዕም አን
ስንት ብሉቤሪ በየቀኑ ለመብላት እና ለምን በጣም ጠቃሚ ናቸው?
ብሉቤሪ ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም እና ሌሎች በርካታ ቫይታሚኖችን ጨምሮ በበርካታ ቫይታሚኖች የበለፀጉ ትናንሽ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ በተጨማሪም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነትን የሚቀንሱ ፣ የደም ፍሰትን የሚጨምሩ እና በዚህም የደም ዝውውርን የሚደግፉ እንዲሁም የአንጀት ካንሰርን ለመከላከል የሚረዱ እጅግ በጣም ብዙ ፀረ-ኦክሳይድኖችን ይዘዋል ፡፡ ይህ አነስተኛ ክፍል ብቻ ነው የብሉቤሪ ጥቅሞች ፣ በኋላ ግን በጽሁፉ ውስጥ ሌሎችን እንመለከታለን ፡፡ በርካታ ዓይነት ሰማያዊ እንጆሪዎች አሉ - ጥቁር ፣ ሰማያዊ ፣ ቀይ ፡፡ የዚህ አስደናቂ ፍሬ እነዚህ ሁሉ ጥቅሞች አዘውትሮ መጠቀሙ እኛን እንደማይጎዳ ይነግሩናል። በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ከ 120-150 ግ ብሉቤሪ መብላ
ለምን በጣም በደንብ የበሰለ ብቻ ቀይ ባቄላ ለምን እንበላለን?
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ በጣም እንግዳ እንደሆኑ የምንቆጥራቸው ቀይ ባቄላዎች ቀድሞውኑ በጠረጴዛችን ላይ በቋሚነት ሰፍረዋል ፡፡ ከእሱ ውስጥ በጣም ጥሩ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን እንዲሁም ሰላጣዎችን ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡ ቀይ ባቄላ በፋይበር ፣ በፕሮቲን እና ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ በሆኑ ሁሉም ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች እጅግ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የማፅዳት ውጤት አለው ፣ የደም ስኳርን ይቆጣጠራል ፣ የኢንዶክሪን ሲስተም እንቅስቃሴን ያበረታታል ፣ በሽታ የመከላከል አቅማችንን ያጠናክራል እንዲሁም ቲሹዎቻችንን ወደ ነበሩበት ለመመለስ ሚና ይጫወታል ፡፡ ቀይ ባቄላ በመደበኛነት በወንዶችም በሴቶችም እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ በቀድሞው ውስጥ የወንዶች ጥንካሬን ይደግፋል ፣ በሴቶች ውስጥ በሴት አካል ውስጥ ባለው የሆርሞን ሚዛን ላይ ጥሩ ውጤት
ጥቁር ምስር ቤሉጋ - ቆንጆ እና እጅግ በጣም ጠቃሚ
ጥቁር ሌንስ የጥራጥሬዎች አስደሳች ተወካይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በጥሩ መልክ ስላለው በጣም ውድ በሆኑ የዓሳ እንቁላሎች ስም ተሰይሟል ፡፡ ለቬጀቴሪያኖች ይህ የጣዕም አስማት ነው ፡፡ ከሌላው ምስር ዓይነቶች በተለየ ይህ በምግብ ማብሰያ እና በኋላም እንኳን ስሱ ቅርፁን ይይዛል ፣ ይህም እንደገና ከጥቁር ካቪያር ጋር በጣም ተመሳሳይ ያደርገዋል ፡፡ ለደማቅ ሰላጣዎች እና ማራኪ ማራቢያዎች በጣም ተስማሚ የሚያደርገው ይህ ንብረት ነው። እንደ ሌሎቹ የምስር ወኪሎች ሁሉ ይህኛው ቅድመ-መጥመቂያ ሳያስፈልግ በፍጥነት ያፍላል ፣ ይህም ድንገተኛ ለሆኑ እንግዶች አዳኝ ያደርገዋል ፡፡ ምስር ከመካከለኛው እስያ የሚመነጭ ሲሆን ከጥንት ጀምሮ እዚያ ባህላዊ ምግብ ነው ፡፡ የብዙ ሕዝቦች ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ ለምሳሌ በሕንድ ውስጥ የቤሉጋ ምስር በአሜሪካ ውስጥ
