2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሀሙስ እንደ ኪዮፖሉ የመሰለ መክሰስ ነው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት ብዙ ዋና ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል-ሽምብራ ፣ ሰሊጥ ታሂኒ ፣ ቅመማ ቅመም ፡፡
የምግብ አሰራር ሙከራዎች አድናቂዎች በሚወዱት ላይ ንጥረ ነገሮችን መጨመር እና የራሳቸውን ትርጓሜ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
ሀሙስ ረካቶች በተመሳሳይ ጊዜ ካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው ፡፡ በብረት እና በፕሮቲን የበለፀገ ነው ፡፡ በጤናማ አመጋገብ ፣ በቪጋንነት እና በቬጀቴሪያንነትን በማስፋፋት ሆምሙስ የበለጠ እና ተጨማሪ ክልሎችን እየወሰደ ነው ፣ ምክንያቱም በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የእንስሳት መነሻ ምርቶች የሉም ፡፡
ባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 250 ግራም የደረቁ ሽምብራዎችን ወይንም 500 ግራም የታሸገ ምግብን ፣ 8 tbsp ፡፡ የወይራ ዘይት ፣ 3 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት ፣ 4 tbsp. የሎሚ ጭማቂ, 4 tbsp. ታሂኒ (ሰሊጥ ንፁህ) ፣ 1/2 ስ.ፍ. መሬት አዝሙድ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፡፡
ቺኮች በምሽት ይጠመቃሉ ፣ የተቀቀሉ እና ያፈሳሉ ፡፡ የሚፈላ ውሃ ተጠብቆ ይገኛል ፡፡ የታሸገ ከሆነ ውሃው እንዲሁ ተጠብቆ ይገኛል ፡፡ ከዚያ ንጹህ ፣ ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ ፡፡
ክብደቱ ለስላሳ ፣ ወፍራም መሆን አለበት ፣ ነገር ግን በሚዞርበት ጊዜ ማንኪያውን ያንጠባጥባል ፡፡ በጣም ወፍራም ከሆነ የፈላ ውሃውን ይጨምሩ ፡፡ ወደ ሳህን ቅርፅ ይስጡት ፣ እንደተፈለገው ያጌጡ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሙሉ የፓሲሌ እንጨቶች በሚቀርቡበት ጊዜ ይሰጣሉ ፣ ይህም ለጉድጓዱ ለማቅለጥ ያገለግላሉ ፡፡
የዚህ መክሰስ ማንኛውንም አድናቂ የሚያስደስት ሌላ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ዋልኖ-ሎሚ ሀምስ ነው ፡፡
ይህንን ለማድረግ 100 ግራም walnuts ፣ 1 tsp አዝሙድ ዘሮች ፣ 1/2 tsp coriander ዘሮች ፣ 1/2 tsp ካየን በርበሬ ፣ 400 ግ የታሸገ ጫጩት ፣ 60 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 2 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ስስፕስ ያስፈልግዎታል ጨው.
በደረቅ ድስት ውስጥ የተጠበሰ ዋልኖዎችን ወደ ጥሩ መዓዛ እና ቀዝቅዘው ፡፡ በዚያው መጥበሻ ውስጥ አዝሙድና የኮሪደር ዘሮችን ለ 30 ሰከንድ ያፍሱ ፡፡ ዘሮቹ በዱቄት ላይ ይፈጫሉ ፡፡ የፈሰሰውን ሽምብራ ፣ የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና የተከተፉ ቅመሞችን በብሌንደር ውስጥ ያድርጉ ፡፡
እርጎችን የሚያካትት ሀሙስ እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነው። አመጋገብን ከተከተሉ ይህ ለሐምርት እርጎ ከእርጎ ጋር ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለታሂኒ እና ለወይራ ዘይት እጥረት ለእርስዎ የበለጠ ተስማሚ ነው ፡፡
አስፈላጊዎቹ ምርቶች-400 ግራም ጫጩት (ትኩስ ወይም የታሸገ) ፣ 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1/2 ስ.ፍ. እርጎ ፣ 1 tbsp. ለመቅመስ ውሃ ፣ ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ፡፡
በመጀመሪያ ፣ ነጭ ሽንኩርት ጋር በመሆን ከሌሊቱ በፊት የተጠመቀውን ሽምብራ ወይም የታሸገ ያፍጩ ፡፡ እርጎ ፣ ውሃ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡
በአማራጭ ፣ ለዓይን የሚስብ ቀለም ጥቁር ጣዕምን ለመቅመስ ወይንም አንድ የቁርጭምጭሚትን ማከል ይችላሉ።
የሚመከር:
መደበኛ ያልሆነ ጣፋጭ ምግቦች ከሐብሐብ ጋር
ሐብሐብ በሚመገቡበት ጊዜ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ነው ፣ ከላጣው ጋር የተቆራረጠ ወይም ወደ ቁርጥራጭ ይቆርጣል ፣ ግን በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመዱ ጣፋጮችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ሐብሐብ sorbet ለእንግዶችዎ አስደሳች አስገራሚ ነገር ነው ፡፡ ለልጆች ካዘጋጁት ፣ አልኮል አይጨምሩ ፡፡ ያለ ልጣጭ 400 ግራም ሐብሐብ ያስፈልግዎታል ፣ እነሱም የተፈጩ እና አራት የውሃ ሐብሐብ ፡፡ በተጨማሪም ፣ 80 ግራም ስኳር ፣ 60 ሚሊሆር ነጭ ደረቅ ወይን ፣ 20 ግራም ማር ፣ አንድ የአዝሙድ ቅጠል ፣ 10 ሚሊሊም የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል ፡፡ ስኳሩን ፣ ማርን እና አንድ መቶ ሚሊሰትን ውሃ ቀላቅለው ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና የተፈጨውን ሐብሐብ ፣ ወይን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ ከቀላቃይ ጋር ይቀላቅሉ። አንድ የ
ለሐሙስ ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሀሙስ የሚዘጋጀው የምግብ ኬክ ነው ሽምብራ እና ሰሊጥ ታሂኒ እንደ የወይራ ዘይት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፓፕሪካ እና የሎሚ ጭማቂ ካሉ ቅመሞች ጋር ፡፡ ይህ ምግብ ብዙውን ጊዜ በመላው መካከለኛው ምስራቅ በጠረጴዛዎች ውስጥ ይቀርባል ፡፡ ይህ ምግብ ብዙውን ጊዜ በ እንጉዳይ ፣ በፔርሲ ፣ በፓፕሪካ ፣ በጥድ ፍሬዎች ፣ ቲማቲሞች ወይም ዱባዎች ፣ በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት ወይም ሽምብራዎች ያጌጣል ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት ከወይራ ዘይት ጋር ለመርጨት እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ በተለምዶ በቀጭን ዳቦ ይሸጣል ፣ ግን ዛሬ የበቆሎ ቺፕስ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ሁም በሚከተሉት ዝርያዎች ውስጥ ይከሰታል - ሀሙስ ሞልቷል - ሀሙስ , በደንብ ከተቀቀለ እና ከተጣራ የባቄላ ጥፍጥፍ ጋር ተደባልቋል። - ሁሙስ መሹባ - ድብልቅ ሀሙስ በሞቃት ሽምብራ
ለድንች ሰላጣ ሶስት መደበኛ ያልሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ባህላዊውን የድንች ሰላጣ በሽንኩርት እንዴት እንደሚዘጋጅ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ በተለይም በክረምት ለመብላት ተስማሚ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ግን ለድንች ሰላጣ ሶስት ተጨማሪ መደበኛ ያልሆኑ የምግብ አሰራሮችን እናቀርብልዎታለን እና እነሱን ለመሞከር በየትኛው አመት ውስጥ እንደሚፈልጉ ለራስዎ ይወስናሉ ፡፡ ቅመም የተሞላ ድንች ሰላጣ አስፈላጊ ምርቶች 350 ግ ቅድመ-የበሰለ እና የተከተፉ ድንች ፣ 2 የተቀቀለ እና የተከተፉ እንቁላሎች ፣ 35 ግራም የወይራ ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 1 በጥሩ የተከተፈ ቀይ በርበሬ ፣ ጥቂት የአረንጓዴ ሽንኩርት እና የፔስሌል ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ድንቹን ፣ እንቁላልን ፣ ቃሪያን ፣ የወይራ ዘይትና ሆምጣጤን ይቀላቅሉ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች በ
መደበኛ ያልሆነ ቀጭን ምግቦች ለቬጀቴሪያኖች
የባቄላ fiesta አስፈላጊ ምርቶች 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 2 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት - የተከተፈ ፣ 4 ኩባያ ውሃ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቺሊ ዱቄት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የዎርስተስተርሻር ስስ ፣ 450 ግራም በራሳቸው የታሸገ ቲማቲም በራሳቸው የታሸገ ማሰሮ ወይም ማሰሮ ፣ 500 ግራም የታሸገ ሽምብራ ፣ ግን ታጥቦ ፣ ቀቅለው እና ቀድመው በመጭመቅ ፣ 500 ግራም ጥቁር ባቄላ - ታጥቧል ፣ የተቀቀለ እና የተጨመቀ ፣ 500 ግራም ተራ ባቄላዎች - ታጠበ ፣ የተቀቀለ እና የተጨመቀ ፣ 500 ግራም ቀለም ያላቸው ባቄላዎች ታጥበው ፣ ተቅለው እና ተጭነው ፣ 180 ግራም የቲማቲም ልኬት። የመዘጋጀት ዘዴ መካከለኛ ሙቀት ባለው እሳት ላይ ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ
መደበኛ ያልሆነ ሀሳቦች ለጣፋጭ ሳርማ
ከተፈጭ ሥጋ ይልቅ ጎመንውን ለመሙላት ዶሮ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ዶሮን ለማሸግ እንደ አማራጭ ፣ ከተለመደው ይልቅ የቻይንኛ ጎመንን መጠቀም ይችላሉ ፣ ወይም ለተጨማሪ ኦሪጅናል በቀይ ጎመን ይተኩ ፡፡ ግብዓቶች 1 ጎመን ወይም 1 ትልቅ የቻይና ጎመን ፣ 3 ካሮት ፣ 3 ሽንኩርት ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ ዶሮ ፣ 200 ግራም ቀለል ያለ የበሰለ ሩዝ ፣ 1 እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙት ፣ በትላልቅ ማሽኖች ላይ ካሮት ይቅቡት ፡፡ በሙቀቱ ላይ ወፍራም ታች ባለው ትልቅ ድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ለ 8 ደቂቃዎች በማሽተት ፡፡ ድብልቅውን ግማሹን ለይ ፣ እና ቲማቲም ንፁህ በተቀረው ድብልቅ ውስጥ በሳጥኑ ውስ
