2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዌስዋርስት ከስሙ ገጽታ በመነሳት ስሙን የሚያገኝ ባህላዊ የባቫርያዊ ቋሊማ ነው ፡፡ የሚዘጋጀው በአሳማ ሥጋ ፣ በሽንኩርት ፣ በአሳማ ሥጋ ፣ በሎሚ ጭማቂ ፣ በጨው እና በርበሬ አጥብቀው ከሚመገቡት የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ነው ፡፡ ለታዋቂው ኦክቶበርፌስት ምስጋና ይህ ዓይነቱ ቋሊማ በባቫርያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የምግብ ዝግጅት ምግብ ሆኗል ፡፡ በሚያስደንቅ ጣዕሙ ምክንያት ዌይስዋርት ከእንግዲህ የባቫርያዊ ምግብ ባለሙያ አይደለም ፣ ግን የብዙ አገራት ምናሌ ውስጥ ገብቷል ፡፡
የዚህ ዓይነቱን ነጭ ቋሊማ ማዘጋጀት ከመጀመራቸው በፊት ሁሉም ሰው ሊጤንባቸው የሚገቡ ጥቂት የተወሰኑ ነጥቦች አሉ ፡፡ አንደኛ ስጋው አስፈላጊ የሆነውን ጣዕምና ርህራሄ ለማግኘት ከሶሰም ይዘቱ በትክክል 85 በመቶ መሆን አለበት ፡፡
እንዲሁም ፣ ለጣፋጭው ዌይስዋርስት ሌላ ስውር ነጥብ የአሳማ ሥጋ ከከብቱ በበለጠ በብዛት መሆን አለበት የሚለው ነው ፡፡ ጥምርታ የአሳማ ሥጋን ከሦስት እስከ አንድ መሆን አለበት ፡፡ ይህ እንዲሁ የሚከናወነው የሳይሲስን ስብራት ለመጨመር ነው።
Weisswurst ን በሚሰሩበት ጊዜ ሁል ጊዜ ትኩስ ፓስሌን ይጠቀሙ ፡፡ የምግብ አሰራጫው ደረቅ ሆኖ ጥቅም ላይ እንዲውል ይፈቅድለታል ፣ ግን የመጀመሪያውን የሾርባ ጣዕም ለማሳካት ትኩስ ቅመሞችን ማከል ጥሩ ነው ፡፡ የሎሚ ጭማቂም ተመሳሳይ ነው ፡፡ ከነጭራሹ ፈረስ ከማጣት ይሻላል ፡፡
ምግብ ለማብሰል ብቻ ሳይሆን ዌይስወርስትን በባህላዊው የባቫሪያን መንገድ ለማገልገል ከፈለጉ ፣ ከሚፈላበት ውሃ ጋር በመሆን በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ቋሊማውን ያቅርቡ ፡፡ በጣፋጭ የባቫሪያን ሰናፍጭ ፣ ትኩስ ለስላሳ ፕሪዝሎች እና የባቫርያ ቢራ አገልግሏል ፡፡
ዌይስዋርት በምድጃ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ ሊጋገር ይችላል ፣ ግን በእነዚህ አጋጣሚዎች ስጋው ራሱ ስለሚደርቅ ጣዕሙ በጣም የተለየ ነው ፡፡
ዊስዋርስት 159 ዓመት ይሆናል ፡፡ በሙኒክ ውስጥ የካቲት 22 ቀን 1857 በስጋ ቤቱ ጆሴፍ ሞሰር ተቋቋመ ፡፡ በእርግጥም ቋሊማው በስህተት ተፈጠረ ፡፡ ባህላዊ ሞራለቢስ ለደንበኞቹ ለማዘጋጀት በሚጣደፉበት ጊዜ ሞሰር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተወሰነ ቅደም ተከተል ለማስቀመጥ ረስቷል ፡፡
ደንበኞቹ ቸኩለው ስለነበረ ሁሉንም ያጣመረ ነው ፡፡ ቋሊማውን ቀቀለው ፣ ምክንያቱም በጫጩት ላይ ቢያስቀምጠው ይሰነጠቃል ፡፡ ለሞሰር ሲገርመው ሁሉም አዲሱን ልዩ ሙያ በእውነት ወደዱት ፡፡ ዌይስዋርስት ወደዚህ ዓለም የመጣው በዚህ መንገድ ነው ፣ ለዚህም በዛሬው ጊዜ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች ለባቫሪያውያን እርባታ አመስጋኝ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ጎርደን ራምሴ የቅንጦት ምግብ ቤቶች ቆሻሻ ሚስጥር ይፋ አድርጓል
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የቅንጦት ምግብ ቤቶች በጣም ቆሻሻ እና በጣም የተጠበቁ ምስጢሮች አንዱ በመባል ይታወቃል ፡፡ በዓለም ታዋቂው የብሪታንያ cheፍ እና የቴሌቪዥን አቅራቢ ጎርደን ራምሴይ በቅንጦት ምግብ ቤቶች ውስጥ ያሉ ደንበኞች ጥሩ የሆኑ ልዩ ምግቦችን እና መጠጦችን እየተደሰቱ ኮኬይን ለመጠቀም እንደማያፍሩ በጋዜጣዊ መግለጫው በይፋ አምነዋል ፡፡ እሱ እንደሚለው ጎብ goዎች ምግብ ቤቶች የሚመጡ ጎብ visitorsዎች ይህንን መድሃኒት በመደበኛነት ይጠቀማሉ እንዲሁም ከሌሎች ጎብኝዎች እና ሰራተኞች ለመደበቅ እንኳን አይሞክሩም ፡፡ ራምሴ ኮኬይን ከስኳር ጋር እንዲቀላቀል እና የመድኃኒት ድብልቅን ባዘጋጀው የሱፍ ላይ እንዲረጭ የጠየቁት ጉዳይ እንደነበረ አምኖ አምኖ ተቀብሏል ፡፡ Fፍ ጎርደን ራምሴ በአብዛኞቹ ተቋሞቻቸው መፀዳጃ ቤቶች ውስጥ
የሚጣፍጥ የዓሳ ሾርባ ሚስጥር
የዓሳ ሾርባ ፣ የዓሳ ሾርባ ፣ የዓሳ ሾርባ - እርስዎ የጠሩትን ሁሉ ፣ ይህ አስደናቂ የባህር-መዓዛ ሾርባ መሆኑን ሁሉም ሰው ያስታውሳል ፡፡ በእርግጥ ፣ የዓሳ ሾርባ እንዲሁ ከወንዝ ዓሳ የተሰራ ነው ፣ እና እርስዎ ምርጥ የቤት እመቤት ባይሆኑም እንኳ ሾርባውን በማብሰል ስህተት ሊሰሩ አይችሉም ፡፡ ምክንያቱ ይህ ሾርባ ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላል ስለሆነ ሁል ጊዜም ጥሩ ጣዕም እንደሚሰጥ ያረጋግጣል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ የዓሳ ሾርባ ምግብ በማብሰል ረገድ የራሱ ጥቃቅን ነገሮች አሉት ፡፡ ጥሩ ሾርባ ከሁሉም ዓይነቶች ዓሳዎች የተሰራ ነው - ሀክ ፣ ካርፕ ፣ ትራውት ፣ ዳክዬ ፣ ኮድ ፣ ነጭ ዓሳ ፣ ግን ጥሩ መዓዛ ያለው የዓሳ ሾርባ አስማት የሚመጣው ከበርካታ የዓሳ ዓይነቶች ሲዘጋጁ ብቻ ነው ፡፡ የማይረሳ መዓዛ ያለው በእውነቱ ጣፋጭ ሾርባን ማብ
ዘገምተኛ ምግብ ማብሰል - የግሪክ ምግብ ሚስጥር
የግሪክ ምግብ በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት የመኖር ፣ ምግብ ማብሰል እና መመገብ ፍጻሜ የሆኑ እጅግ በጣም ሀብታምና የተለያዩ ምግቦችን እና መጠጦችን ያቀርባል። እያንዳንዱ የግሪክ ምግብ በግሪክ ታሪክ ውስጥ የሚደረግ ጉዞ ነው። ዳቦ ፣ ወይራ (እና የወይራ ዘይት) እና ወይን ለብዙ መቶ ዘመናት እና እስከ ዛሬ ድረስ የግሪክ አመጋገብ ሦስትነት ናቸው ፡፡ በግሪክ ውስጥ ያለው የአየር ንብረት የወይራ እና የሎሚ ዛፎችን ለማልማት ተስማሚ ነው ፣ እነዚህ ሁለት የግሪክ ምግብ ማብሰያ በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ቅመማ ቅመሞች ፣ ነጭ ሽንኩርት እና እንደ ኦሮጋኖ ፣ ባሲል ፣ ከአዝሙድና እና ቲም ያሉ ቅመሞች በዚህ ምግብ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እንዲሁም እንደ ኤግፕላንት እና ዛኩኪኒ ያሉ አትክልቶች እንዲሁም እንደ ሁሉም አይነት ጥራጥሬ
አሳፌቲዳ - የህንድ ምግብ ሚስጥር ወርቅ
አሳፌቲዳ በመሠረቱ የእንጨት ሙጫ ነው ፡፡ በጣም ተወዳጅ አጠቃቀሙ እንደ ቅመም ነው ፡፡ በተለምዶ በሕንድ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ አሳፋቲዳ ጥቅም ላይ የሚውልበት ሌላው ገጽታ የምስራቃዊ አዩርቬዳ ህክምና ስርዓት ነው ፡፡ እዚያም “አስማን” ፣ “የአማልክት ምግብ” ፣ “ጥሩ መዓዛ ያለው ሙጫ” እና ሌሎችም በመባል ይታወቃል ፡፡ ወደ ቅመም ቅመማ ቅመም ለመቀየር ፣ ከፉሩላ አሳፋቲዳ እፅዋት ሥር ያለው ሬንጅ እስከ ዱቄቱ ድረስ ይለቀቃል ፡፡ በሹል ጣዕሙ ምክንያት ብዙውን ጊዜ ከስንዴ ዱቄት ጋር ተደምሮ ይሰጣል። በአሳፌቲዳ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ንጥረ ነገር ቅመም ጠንካራ እና ባህሪ ያለው መዓዛ ይሰጠዋል ፡፡ ስለሆነም የአሳፌቲዳ ልዩ የሆነ ሽታ በውስጡ የያዘው የሰልፈር ውህዶች ምክንያት ነው ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ተሰብረው ወደ ተፈ
ፎኢ ግራስ - እጅግ በጣም ጥሩው የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግብ ሚስጥር
የፎይ ጨዋታ ፣ በዓለም ላይ ዝነኛ የሆነው የዝይ ጉበት ፓት ፣ በሁሉም ጊዜ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ጥንታዊ ነው። የ foie gras ታሪክ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የተጀመረ ሲሆን በዛሬው ጊዜ እጅግ በጣም አስደናቂ ከሆኑት የጨጓራ እድገቶች አንዱ እራሱን ለማቋቋም በተለያዩ ዘመናት እና የዝግጅት መንገዶች ውስጥ ያልፋል ፡፡ እና ጣፋጭ ሀብቱ ወደ ንግስት እይታ እይታ ውስጥ ከገባ በኋላ ሌላ መንገድ የለም ፣ - የፈረንሳይ ምግብ ፡፡ ወደ ታላላቅ የልዩ ልዩ ልዩ እርከኖች ከፍ ያደርገዋል እና ፎይ ግራውስ የፈረንሳይ ባህላዊ እና የጨጓራ ቅርስ አካል እንደሆነም በሕግ ያስረዳል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ጣዕሙ በፈረንሣይ ውስጥ በሁሉም ጠረጴዛዎች ላይ በተለይም በዓመቱ መጨረሻ ለሚከበሩ በዓላት እና በዓለም ዙሪያ በጣም ዝነኛ ከሆኑት የፈረንሳይ ብሔራዊ ምግቦች
