የተጣራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

መረቡ ተፈጥሮ ለሰው ከሰጣቸው በጣም ጠቃሚ ዕፅዋት አንዱ ነው ፡፡ የሀገረሰብ መድኃኒት ለሕክምና ዓላማ ሲባል የተጣራ ቆዳን ለረጅም ጊዜ እውቅና የሰጠው እና ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን ፣ ጥቅሞቹ በጣም ግዙፍ እና የተረጋገጡ ናቸው ፡፡ ተፈጥሮአዊ ፈዋሾች የሰው ልጅ የመፈወስ ኃይሉን ቢያውቅ ከዚያ በስተቀር ሌላ ነገር አይተክሉም ብለው መቀለድ ይፈልጋሉ የተጣራ. በተጨማሪም ፣ ከሁሉም የነጥቡ ክፍሎች - ሥር ፣ ግንድ እና ቅጠሎች ጥቅሞች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡

ናትል (ኡርቲካሴኤ) በ 150 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ረዥም ዘንቢል ሪዝሜም ያለው ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ነው ፡፡ ይህ የተፈጥሮ ስጦታ ለደም ስርጭታችን ስርዓት አስፈላጊ በሆኑት ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ታኒኖች የበለፀገ ብቻ ሳይሆን በእሱ እርዳታ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ተዘጋጅተዋል ፡፡

በዱር ውስጥ አንዳንድ ቢራቢሮዎችን ጨምሮ ከ 40 በላይ የነፍሳት ዝርያዎችን የሚደግፉ ሲሆን በበጋው መጨረሻ ላይ ብዙ ቁጥር ያላቸው ዘሮች ለብዙ ወፎች የእህል ምንጭ ናቸው ፡፡ ነጣቂው ከግንቦት እስከ መስከረም ድረስ በአበባው ቀጥ ያለ እና ጠንካራ ባለ አራት ቧንቧ ግንድ ፣ መጨረሻ ላይ በልብ ቅርፅ እና በሾሉ ቅጠሎች ያብባል።

ከ 30 እስከ 45 የሚደርሱ ዝርያዎች አሉ ፣ በዋነኛነት ዘላቂነት ያላቸው ፣ በጣም ዝነኛ የሆነው ዝርያ ነው የተጣራ (ኡርቲካ ዲዮኒካ) ፣ በአውሮፓ ፣ በሰሜን አፍሪካ ፣ በእስያ እና በሰሜን አሜሪካ ተሰራጭቷል ፡፡ አንድ አስገራሚ እውነታ በአለባበስ ውስጥ የተጣራ የተጣራ ፋይበር ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው ከነሐስ ዘመን ጀምሮ ነው ፡፡

በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የተጣራ ቃጫዎች ለጥጥ ምትክ እና የደንብ ልብስ ለመሥራት ያገለግሉ ነበር ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ የተለያዩ ፕሮጀክቶች የተጣራ ቆዳን ለማልማት እና ፋይበርን ለንግድ ለማቀናበር የሚያስችሉ መንገዶችን ለመፈለግ እየሞከሩ ነው ፡፡

የተጣራ ጥንቅር

መረጃ በ 100 ግራም የተጣራ እቃ: ካሎሪዎች 42; ጠቅላላ ስብ 0.11 ግ; ኮሌስትሮል 0 mg; ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት 7.49 ግ; ፋይበር 6.9 ግ; ስኳር 0.25 ግ; ፕሮቲን 2.71 ግ; ውሃ 87.67 ሚሊ.

መረቡ ቤታ ካሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ኢ ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፌት እና ማዕድናት ምንጭ ነው ፡፡ ናትል ደግሞ እንደ ሰላጣ ፣ ብሮኮሊ ፣ ስፒናች ፣ አበባ ጎመን ፣ አረንጓዴ ባቄላ እና ሌሎችም ካሉ አንዳንድ ከተመረቱ እጽዋት እና ከዱር እጽዋት የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይ containsል ፡፡ ከተጣራዎች ውስጥ ከፍተኛው መቶኛ ውሃ አለው ፣ በመቀጠልም ፕሮቲኖች እና ስኳሮች ይከተላሉ ፣ አብዛኛዎቹም አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች ናቸው ፡፡

ትኩስ የተጣራ ቅጠሎች ጥሩ የቪታሚኖች ምንጭ ናቸው - ኤ ፣ ቢ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ኬ ፣ የማዕድን ጨው - ካልሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ዚንክ ፣ ማግኒዥየም እና መዳብ ፣ ኢንዛይሞች ፣ ክሎሮፊል እና ቀለሞች ፡፡ የተጣራ ቅጠሎች በታኒን ፣ በፓንታቶኒክ አሲድ ፣ በ sitosterol እና በሂስታሚን የበለፀጉ ሲሆን ሪዝሞሞቹም አብዛኛውን ጊዜ እስታሪ ናቸው ፡፡

የተጣራ እጢዎች ምርጫ እና ማከማቻ

አንድ ኔትዎር በሚመርጡበት ጊዜ በዛፎቹ የላይኛው ክፍል ላይ ብቻ ያተኩሩ ፣ ምክንያቱም እዚያ ያሉት ቅጠሎቹ ትንሽ እና ትኩስ ፣ የበለጠ ተሰባሪ እና እንደ እርጅና ቅጠሎች መራራ አይደሉም ፡፡ ናትል በከፍተኛ ሁኔታ በተበከሉ ቦታዎች ማደግ ይወዳል ፣ ስለሆነም እድሉ ካለ ከኦርጋኒክ መደብሮች ወይም ከተመረመሩ ቦታዎች ይግዙት ፡፡

ዓመቱን በሙሉ ለማብሰያ እንዲገኝ ለማድረግ ፣ የተጣራ እጢዎችን ለማቀነባበር በርካታ ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ - ማድረቅ ፣ ማቀዝቀዝ አልፎ ተርፎም ቆርቆሮ ፡፡ የተጣራውን በፀሐይ ውስጥ ማድረቅ የለብዎትም ፣ ምክንያቱም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣል። በጥላ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት እና የደረቁ ቅጠሎችን በደንብ በሚጥሉ ጨለማ እና ደረቅ ክፍሎች ውስጥ ያከማቹ ፡፡ በዚህ መንገድ መረቡ እስከ 2 ዓመት ሊከማች ይችላል ፡፡

ሆኖም ፣ ለምግብ አሰራር ሲባል የቀዘቀዘ ወይም የታሸገ የተጣራ ቆዳን መጠቀም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም የደረቀ ንጣፍ ብዙውን ንጥረ ነገር ያጣል ፡፡ መረቡ ከገዛ በኋላ ወዲያውኑ ማቀዝቀዝ / መጠበቅ አለበት ፡፡ በሚታጠብበት ጊዜ እንዳይቃጠሉ ጓንት ማድረግ አለብዎት ፡፡ ከዚያ በማቀዝቀዣው ውስጥ በፓኬቶች ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ እሱን ለማቆየት ከፈለጉ ማምከን እንደሚያስፈልግ ይወቁ ፡፡ ከመጠን በላይ ጭማቂ እንዳይታዩ በጥብቅ መደርደር በሚገባቸው በተጣራ የተጣራ ቅጠሎችን ጋኖቹን ይሙሉ።

የተጣራ የምግብ አሰራር

ከተረጋገጡት የጤንነት ባህሪዎች ጎን ለጎን ለስሜታችን እና ለስላሳችን ደስታን የምናደርስበት እንደ ጣፋጭ ምግብ እራሱን አረጋግጧል ፡፡ የእሱ የምግብ አሰራር ሂደት ሁለገብ ነው ፣ ግን አነስተኛው መጠን ከፍተኛ መጠን ያለው የተጣራ ንጥረ ነገር መጠን ወደ ሰውነታችን ውስጥ እንደሚገባ ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡

በፀደይ ምናሌችን ውስጥ የተጣራ እንጨቶችን ለማካተት ብዙውን ጊዜ እንለምደዋለን ፡፡ ብዙ ሰዎች የተጣራ ሾርባ ፣ የተጣራ ወጥ ወይም ሰላጣ ይወዳሉ ፡፡ በተጣራ የመርፌ መርፌዎች ምክንያት በጓንት መሰብሰብ እና ምግብ ከመብላቱ በፊት በአጭሩ መቀቀል አለበት ፡፡ ናትል ዱቄት ለማዘጋጀት እንኳን ሊያገለግል ይችላል ፣ እና የተጣራ ሻይ በመፈወስ ባህሪያቱ በዓለም የታወቀ ነው ፡፡

የተጣራ እጢ ጥቅሞች

ተፈጥሮ ከሰጠን ተአምራት መካከል ኔትዎል ነው ሊባል ይችላል ፡፡ በባህሪው ፣ ተስፋ ሰጪ ፣ ቶኒክ ፣ ፀረ-ብግነት እና ዳይሬቲክ እርምጃው ይታወቃል ፡፡ ናትል ለጉበት ፣ ለአርትራይተስ ፣ ለአርትራይተስ እና ለኩላሊት በሽታዎች እንዲሁም ለአለርጂ እና ለደም ማነስ ሕክምና እንደ አንድ ጠንካራ መድኃኒት ይመከራል ፡፡

የተጣራ ቁስለት የመፈወስ ኃይል በደም ማጣሪያ ሥራዎች ምክንያት ነው ፡፡

የተጣራ ቁስለት በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሰዋል። ከሽንት ቧንቧው በተጨማሪ nettle የሆድ ስራን በደንብ ስለሚቆጣጠር ለሽንት ስርዓትም ጠቃሚ ነው ፡፡ በዓለም ላይ ታዋቂዋ ፈዋሽ ማሪያ ትሬበን የተጣራ ቆዳን ለመጠጣት አጥብቃ ትመክራለች እናም ስለዚህ እፅዋት ጥቅሞች ብዙ መረጃ ይሰጣል ፡፡

ከፋብሪካው ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ መውሰድ መከላከያን ያጠናክራል እንዲሁም የቫይረስ በሽታዎችን እና የባክቴሪያ በሽታዎችን ይዋጋል ፡፡ የተጣራ ሻይ የሽንት ሥርዓትን ችግሮች ይፈውሳል ፡፡ በኩላሊቶች እና ፊኛዎች እንዲሁም በሽንት ማቆየት አሸዋ በተሳካ ሁኔታ ይቋቋማል ፡፡ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የኩላሊት በሽታ መገለጥ ከውጭው ኤክማማ እና ከከባድ ራስ ምታት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

ናትል በጉበት እና በቢሊ ችግር ፣ በአጥንት በሽታ (ሌላው ቀርቶ የአካል እጢዎች እንኳን) እንደሚረዳ ታይቷል ፡፡ እፅዋቱ በሆድ እና በመተንፈሻ አካላት ፣ በሆድ ቁርጠት እና በቁስል ላይ ያለውን ንፋጭ “ያጸዳል” ፡፡ ናትል በመተንፈሻ አካላት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ከመድኃኒት ዕፅዋት ውስጥ ሻይ መውሰድ ለሳንባ ችግሮችም ይረዳል ፡፡

ከአንድ ወይም ሁለት ኩባያ ሻይ በየቀኑ ፍጆታ ከ የተጣራ ለሁሉም ይጠቅማል ፡፡ ከዕፅዋት የተቀመመ ሻይ ውጤታማነትን ፣ ትኩረትን ይጨምራል እንዲሁም ድካምን እና ድካምን ያስወግዳል። አዲስ የተጣራ እጢ ከተመገቡ ውጤቶቹ ተመሳሳይ ይሆናሉ ፡፡ በሰውነት ውስጥ ለአፈፃፀም እና ለኃይል ኃይል ኃላፊነት ያለው ወሳኝ ንጥረ ነገር ብረት ከፍተኛ ይዘት የተጣራ ንጥረ ነገር ዋና ገጽታ ነው ፡፡

የ ‹ዲኮክሽን› መጠጣት የተሻለ ነው የተጣራ ያለ ስኳር. ከተፈለገ ሻይ ከሻሞሜል ወይም ከአዝሙድና ዲኮክሽን ጋር ሊደባለቅ ይችላል። በተጨማሪም ፣ ነት በማህፀኗ ላይ የተረጋገጠ vasoconstrictive and tonic effect አለው ፣ ይህም በማህፀን ውስጥ የደም መፍሰስን ይረዳል ፡፡

ከተጣራዎች ጋር ውበት

የተጣራ ከጤና ጥቅሞች እና ጣፋጭ ምግቦች በተጨማሪ ቆንጆ እንድንሆን የሚያደርጉንን አንዳንድ የመዋቢያ ችግሮች እንድንቋቋም ይረዳናል ፡፡ የተጣራ ቁራጭ ለማደስ እና ለማሳመር በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ከፍተኛ የፀጉር መርገፍ ሰለባዎች እራሳቸውን መርዳት ይችላሉ የተጣራ. 100 ግራም የተከተፈ የተጣራ ቅጠል በ 0.5 ሊትር ውሃ እና በ 0.5 ሊትር ኮምጣጤ ይፈስሳል ፡፡ ድብልቁ ለ 30 ደቂቃዎች የተቀቀለ እና የተጣራ ነው ፡፡ ከመተኛቱ በፊት በነበረው ምሽት በዚህ መንገድ በተዘጋጀው መረቅ ፀጉርዎን ያጠቡ ፡፡

በተጣራ ፀጉር በመጠቀም ፀጉርን ለማጠናከር የተሞከረ እና የተረጋገጠ የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ፡፡ ፀጉሩን ከታጠበ በኋላ በየ 1-2 ሳምንቱ አንድ ጊዜ በደረቁ የተጣራ ቅጠላ ቅጠሎች በሚበስል እርጥበት ይለቀቃል ፣ ይህም ጭንቅላቱ ውስጥ ይታጠባል ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ውሰድ የተጣራ ፣ አንድ የፈላ ውሃ አንድ ብርጭቆ አፍስሱ እና እንደ ሻይ ይጠጡ ፡፡ የቀዘቀዘው መረቅ ተጣርቶ ነው ፡፡