2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የታሸገ የቼሪ ቲማቲም በትንሽ መጠናቸው ምክንያት በጣም ቆንጆዎች ይመስላሉ። የቼሪ ቲማቲም በጥሩ ሁኔታ የተጠበቁ እና በክረምቱ ወቅት በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው ፡፡
የተጠበሰ የቼሪ ቲማቲም ቅመም የተሞላ የምግብ ፍላጎት ነው ፣ ወደ ተለያዩ የምግብ ዓይነቶች እና ሰላጣዎች ሊጨመር ይችላል ፡፡ ግብዓቶች 1 ኪሎ ግራም የቼሪ ቲማቲም ፣ 10 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ግማሽ የዶል ዶል ፣ ግማሽ ፓስሌ ፣ 6 የጥቁር በርበሬ እህል ፣ 5 እህሎች የካሮማም ፣ 1 ቅርንፉድ ፣ 1 የባህር ወሽመጥ ቅጠል ፡፡
በባህር ጨው ፣ በሾርባ ማንኪያ 7 የሾርባ ማንኪያ ፣ 15 ሚሊ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ 30 ሚሊ የወይን ኮምጣጤ ፣ 1 ኖትሜግ ፣ ቀረፋ ቁንጥጫ ሁለት የባህር ጥራዝ ለማራዳድ
ሁሉም ቲማቲሞች በበርካታ ቦታዎች በጥርስ ሳሙና ታጥበው ይወጋሉ ፡፡ ይህ የሚደረገው ከጎርፍ ከሚጥለቀለቀው የባህር ማዶ እንዳይሰነጠቅ ነው ፡፡
የቼሪ ቲማቲም ሁለቱን ማርናዳ ለመምጠጥ በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከላይ በቅመማ ቅመም ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በዱላ እና በፔስሌ ፡፡ ለማሪንዳው ውሃ እየፈላ ነው ፡፡ ጨው ፣ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ የተከተፈ ኖትሜግ ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ሁለቱንም የወይን ኮምጣጤዎች ይጨምሩ ፡፡
አንዴ marinade በትንሹ ከቀዘቀዘ በኋላ በቼሪ ቲማቲሞች ላይ ያፈሱ ፡፡ ማሰሮው ተዘግቶ ለአምስት ቀናት በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲቆም ይፈቀድለታል ፡፡ ከዚያ ለረጅም ጊዜ ክምችት በብርድ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
ሌላ ዓይነት ለፈጣን አጠቃቀም የተሰራ ነው የቼሪ ቲማቲሞችን ማቃለል. ባለሶስት ሊትር ማሰሮ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቮድካ ፣ በሰናፍጭ በቢላ ጫፍ ላይ ያስፈልግዎታል ፡፡ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ያክሉ።
የቼሪ ቲማቲሙን በጠርሙሱ ውስጥ ያስቀምጡ እና የፈላ ውሃ ያፈሱባቸው ፡፡ ለአራት ደቂቃዎች ይተውዋቸው ፣ ከዚያ ውሃውን ያፈሱ እና በሚፈላ ውሃ እንደገና ይሙሉ ፡፡ ከሌላ አራት ደቂቃዎች በኋላ ይህንን ውሃ እንዲሁ ያፈስሱ ፡፡
ከሁለት ሊትር ውሃ እና ከላይ ያሉትን ቅመሞች ማራኒዳውን ያዘጋጁ ፡፡ Marinade ን ከእሳት ላይ ካስወገዱ በኋላ ሆምጣጤው ይታከላል ፡፡ የቼሪ ቲማቲሞችን ያርቁ የ marinade ስለዚህ ፣ በክዳኑ ይዝጉ እና ከቀዘቀዙ እና ለሊት ካደሩ በኋላ እነሱን ሊበሏቸው ይችላሉ። በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቀመጣሉ ፡፡
የሚመከር:
ፖም እና ቲማቲሞችን ለጤናማ ሳንባዎች ይመገቡ
በየቀኑ ሶስት ፖም እና ሁለት ቲማቲሞች የሳንባዎችን ተፈጥሮአዊ እርጅናን ያቀዘቅዛሉ እና ሲጋራ ካጨሱ በኋላ ጉዳታቸውን ያድሳሉ ሲሉ የአሜሪካ ሳይንቲስቶች ለዴይሊ ሜል ተናግረዋል ፡፡ የቀድሞ አጫሾች ከፖም እና ቲማቲም በጣም ይጠቀማሉ ፡፡ ሆኖም ውጤት ለማግኘት ፖም እና ቲማቲሞችን አዲስ መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ የታሸጉ ጭማቂዎች እና ፍራፍሬዎች በሰውነትዎ ላይ እንደዚህ አይነት አዎንታዊ ተጽዕኖ አይኖራቸውም ፡፡ የጆን ሆፕኪንስ ዩኒቨርሲቲ አክሎም የቀድሞ አጫሾች በየቀኑ ፖም እና ቲማቲሞችን የመመገብ ጥቅም እንደሚሰማቸው ያክላል ፡፡ ሙከራዎቹ ከ 30 ዓመት በላይ የሆኑ 650 ሰዎችን ማጨስን ያቆሙ ሲሆን ሳምባዎቻቸው በትምባሆ ጭስ ተጎድተዋል ፡፡ ለ 10 ዓመታት በቀን 3 ጊዜ ፖም እና 2 ቲማቲሞችን ሁለት ጊዜ ይመገቡ የነበረ ሲ
ትኩስ ቲማቲሞችን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት እንዴት?
ቃል በቃል በመቶዎች የሚቆጠሩ የቲማቲም ዓይነቶች አሉ ፡፡ በቀዝቃዛ ሳንድዊቾች ፣ በሰላጣዎች ውስጥ ፣ ለተለያዩ ምግቦች - ጭማቂ እና ጣዕም ያላቸው አትክልቶች ማመልከቻዎች የበለጠ የበለጠ ናቸው ፡፡ ከዚህም በላይ ቲማቲም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ እነሱ እውነተኛ የቪታሚኖችን ሲ ፣ ኤ እና ኬ ፣ ፖታሲየም (የልብ ምትን እና የደም ግፊትን የሚቆጣጠር) እና ማንጋኒዝ ይይዛሉ ፡፡ በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ ፣ ታያሚን ፣ ኒያሲን ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ናስ ይይዛሉ ፡፡ ይህ ሁሉ ከመልካም በላይ ነው ፣ ግን እውነታው ቲማቲም ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ምንም እንኳን የቲማቲም ፓኬት እና የታሸጉ ምግቦች ጥቅሞቻቸው ቢኖሯቸውም ትኩስ ሲሆኑ መብላቱ ተመራጭ ነው ፡፡ እነዚህን አት
ቼሪዎችን ማጭድ
ቼሪዎችን ለማቆየት ብዙ መንገዶች አሉ ፡፡ ማናቸውንም የሚጠቀሙ ከሆነ እነዚህ ጣፋጭ እና ጤናማ ፍራፍሬዎች በቀዝቃዛው ወራት እንኳን ደስ ያሰኙዎታል ፡፡ ለማድረግ ቀላሉ የቼሪ ኮምፕሌት - ይህ ባህላዊ የጣሳ መንገድ ነው ፡፡ ግን ትንሽ ያልተለመደ ያልተለመደ ኮምፕ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 3 ሊትር ውሃ ፣ 4 ቀረፋ ዱላዎች ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የአኒስ ዘር ፣ 250 ግራም ስኳር ፣ 500 ግራም ቼሪ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ :
የደረቁ ቲማቲሞችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የደረቁ ቲማቲሞች ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው እና ያልተለመደ ቅመም ጣዕም እና መዓዛ አላቸው ፡፡ በደንብ የበሰለ ፣ በተለይም ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር ያላቸው ትላልቅ ሥጋዊ ቲማቲሞች ለማድረቅ በጣም ተስማሚ አይደሉም ፡፡ በፀሐይ የበሰሉ ቲማቲሞች የበለጠ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ስላላቸው በፀሐይ ውስጥ ቢሆኑ እና በአረንጓዴ ቤት ውስጥ ካልሆኑ ጥሩ ነው ፡፡ የበሰበሱ ቦታዎች ሳይኖሩበት ለስላሳ እና ንጹህ ገጽ ያላቸውን ቲማቲሞችን ይምረጡ። ያለምንም ብስለቶች የበሰለ ፣ ግን ከመጠን በላይ መሆን የለባቸውም ፡፡ ጠንካራ ቲማቲሞችን ይምረጡ ፡፡ ትናንሽ የታሸጉ ቲማቲሞች ብቻ አይደሉም ፣ ግን የቼሪ ቲማቲም እንኳን ተስማሚ ናቸው ፡፡ ከ 15 ኪሎ ግራም ንጹህ ቲማቲም አንድ ኪሎግራም እና አንድ ግማሽ የደረቀ
በጣም ውድ ቲማቲሞችን እንገዛለን ፣ ግን ርካሽ ዱባዎች
የገቢያ ዋጋ መረጃ ጠቋሚ እንደሚያሳየው በዚህ ሳምንት የቲማቲም ዋጋ በ 14.7 በመቶ አድጓል ፡፡ በሌላ በኩል ዱባዎች የ 8.4 በመቶ ቅናሽ አስመዝግበዋል ፡፡ ግሪንሃውስ ቲማቲም በአንድ ኪሎ ግራም በ BGN 1.64 በጅምላ ልውውጦች ላይ ቀድሞውኑ ይገኛል ፡፡ የግሪንሃውስ ኪያር ዋጋ በአንድ ኪሎግራም ወደ BGN 1.08 ወርዷል ፡፡ የአትክልት ኪያር ቀድሞውኑ ለቢጂኤን 1.
