ሁሉም ነገር ለኮምፖች በአንድ ቦታ

ቪዲዮ: ሁሉም ነገር ለኮምፖች በአንድ ቦታ

ቪዲዮ: ሁሉም ነገር ለኮምፖች በአንድ ቦታ
ቪዲዮ: ሰበር ዜና - ህወሀት በደሴ ያደረገው ነገር | በአዲስ አበባ ጥብቅ ትዕዛዝ ተላለፈ | ሁሉም ነገር ወደጦር ግምባር 2024, ህዳር
ሁሉም ነገር ለኮምፖች በአንድ ቦታ
ሁሉም ነገር ለኮምፖች በአንድ ቦታ
Anonim

ኮምፓስ ከተለያዩ ዓይነት ትኩስ ፣ የደረቁ ፣ የቀዘቀዙ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች ይዘጋጃሉ ፡፡ ፍራፍሬዎች አንድ ዓይነት ወይም ጥምረት ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ትኩስ ፍራፍሬዎችን ማቀነባበር እንደየአይታቸው ዓይነት ነው ፡፡ በጥንቃቄ ከውጭ ማፅዳትና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከታጠበ በኋላ እንደ ፖም ፣ ፒር ፣ ኪዩንስ ያሉ አንዳንድ ፍራፍሬዎች ተላጠው የዘሩ ክፍል ይወገዳሉ ፣ ከዚያ በኋላ በእኩል ቁርጥራጮች ይቆረጣሉ ፡፡

ሌሎች እንደ ፒች ፣ አረንጓዴ ፣ አፕሪኮት እና ፕለም ያሉ ሌሎች ፍራፍሬዎች በግማሽ ተቆርጠው ጉድጓድ ውስጥ ገብተዋል ፡፡ ቼሪ ፣ ጎምዛዛ ቼሪ ፣ ወይን ፣ እንጆሪ እና ራትቤሪ ከቅጠሎቹ ይነፃሉ ፡፡ ብርቱካኖችን እና ጣሳዎችን ይላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይ cutርጧቸው ፡፡

ቀለሙን እና ቫይታሚኖችን ለማቆየት ፍሬዎቹ ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ ይሰራሉ ፡፡ ብርቱካን ፣ ታንጀሪን ፣ ሐብሐብ እና ሐብሐብ አልተቀቀሉም ፣ ግን በተቀቀለ እና በቀዝቃዛው ሽሮፕ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ Raspberries እና እንጆሪ ፣ አትክልቶች እና አፕሪኮቶች እንዲሁም ጎምዛዛ ፖም በሞቃት ሽሮፕ ውስጥ ተጭነው ለስላሳ እንዲሆኑ ተደርገዋል ፡፡ ጣፋጭ ፖም ፣ ጠንካራ ፒር ፣ ቼሪ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተቀቀለ ነው ፡፡

ኮምፓሶቹ ከማቅረባቸው ጥቂት ሰዓታት በፊት ማብሰል አለባቸው ፡፡ የበሰለ ኮምፖች በማቀዝቀዣ ወይም በመሬት ክፍል ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ተዋጽኦዎቹ ወደ ሽሮው ውስጥ ያልፋሉ እና ጣዕሙን ይጨምራሉ ፡፡

እንጆሪ compote
እንጆሪ compote

የታሸጉ ፍራፍሬዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ተጨማሪ የውሃ ፣ የስኳር እና የቅመማ ቅመም ሽሮፕ ተዘጋጅቷል ፡፡ በሲሮው ውስጥ ትናንሽ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ተጨምረዋል ፣ እና ትላልቆቹ - የተቆራረጡ ፡፡ ፍራፍሬዎች የታሸጉበት ጭማቂም ታክሏል ፡፡

የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ጣዕማቸውን ፣ ቀለማቸውን እና የቫይታሚን ይዘታቸውን ይይዛሉ ፡፡ አንዳንዶቹ በሙቅ የተቀቀለ ሽሮፕ ውስጥ እና ሌሎች - በቀዝቃዛው ሽሮፕ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ ትናንሾቹ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ይቀራሉ እና ትላልቆቹ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፡፡

የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን ማቅለጥ ከ + 10 እስከ + 12 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ይከናወናል ፡፡ የቀዘቀዘ የፍራፍሬ ኮምፖስ ለፈጣን ፍጆታ ነው ፡፡ እነሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡

የኮምፖቶችን ጣዕም እና መዓዛ ለማሻሻል እንደ ሎሚ እና ብርቱካን ልጣጭ ፣ ቅርንፉድ ፣ ቀረፋ እና ወይን ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሲትሪክ ወይም ታርታሪክ አሲድ ያሉ ቅመሞች ይታከላሉ ፡፡

የሚመከር: