2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የዶሮ ሾርባ ከዶሮ ሳይሆን ከዶሮ ሲዘጋጅ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ እግሮቹን ከመደብሩ የሚመርጡ ከሆነ የውሃ ሾርባ ያገኛሉ ፡፡
አንድ አስደናቂ ሾርባ ከብርሃን መብራቱ እና ከዶሮው እግሮች ተገኝቷል ፣ አንጀትንም ማከል ይችላሉ ፣ ግን ያለ ጉበት ፣ ምክንያቱም ሾርባው መራራ ይሆናል።
የበለፀገ ጣዕም ያለው የዶሮ ገንፎ ለማግኘት ከፈለጉ አትክልቶችን አይጨምሩ ፡፡ በቻይና ምግብ ውስጥ ለምሳሌ ሶስት ጊዜ ሾርባ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ አዲስ የስጋ ክፍልን ለማፍላት ከውሃ ይልቅ የመጀመሪያውን የተጣራ ፈሳሽ በማፍላት የተሰራ ሲሆን ሁለተኛው ሾርባ ደግሞ ለሶስተኛው መሠረት ነው ፡፡
ለምስራቃዊ ጣዕም ስጋን በምታበስሉበት ጊዜ ትንሽ ዝንጅብል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ሣር ይጨምሩ ፡፡ ሾርባዎን ወርቃማ ለማድረግ የታጠበውን የሽንኩርት ጭንቅላት ከቆዳዎቹ ጋር አንድ ላይ ይጨምሩ ፡፡
የዶሮ ሾርባ ፣ ልክ እንደ ሁሉም ሾርባዎች ፣ ከሁለት እስከ አራት ሰአታት በትንሹ በትንሹ የተቀቀለ ነው ፡፡
ነጭ ወይም ቡናማ - የበሬ ወይም የበሬ ሾርባ የፈረንሳይ ምግብ ዓይነተኛ ሁለት ልዩነቶች አሉት ፡፡ ነጭ ሾርባ ከአጥንት እና ከስጋ ከአትክልቶች ፣ ቡናማ - ከስጋ እና አጥንቶች የተሰራ ሲሆን እስከ ምድጃው ድረስ እስከ መጋገሪያ ድረስ ይጋገራሉ ፡፡
ይህ አሰራር ለሾርባው ጥቁር የካራሜል ቀለም እና የበለፀገ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ቡናማ ሾርባ እንዲሁ በትንሽ ሥጋ እና ያለ አትክልቶች ከአጥንቶች ብቻ ነው የተሰራው ፡፡
በጥቂቱ ጨው ይደረግበታል ፣ ከፍ ወዳለ ውህድ የተቀቀለ እና ለብዙ ወጦች እንደ መሠረት ያገለግላል ፡፡ የጥንታዊው ቡናማ የሾርባ ምግብ አዘገጃጀት ስምንት ሰዓት ምግብ ማብሰል ይጠይቃል ፡፡
የበሬ እና የዶሮ ሥጋን ማዋሃድ ይችላሉ እና በጣም አስደሳች እና የበለፀገ ጣዕም ያለው ሾርባ ያገኛሉ ፡፡ የተጣራ ሾርባ ከፈለጉ በማብሰያው ጊዜ አረፋውን ማስወገድ ግዴታ ነው ፡፡
ሾርባው ፍፁም ግልፅ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ኮንሶም ተብሎ የሚጠራው ፣ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ በሶስት የእንቁላል ነጮች የተገረፈ የተከተፈ ሥጋ ፣ በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት ፣ ኬክ ፣ ካሮት እና ቲማቲም ድብልቅን ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡
ይህ ስብስብ ከላይ ሲነሳ ፣ ሾርባው ዝግጁ ነው ፣ የስጋ-አትክልት ድብልቅን ሳያነቃቁ በጥንቃቄ ማጥራት ያስፈልግዎታል ፡፡ ሾርባውን በበርካታ የንብርብሮች ሽፋኖች ያጣሩ ፣ ድብልቁን አስቀድመው ያስወግዱ ፡፡
የሚመከር:
በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ 5 ቱ
ሶስቶች የእያንዳንዱ የቤት እመቤት የምግብ አሰራር ችሎታ ወሳኝ አካል ናቸው ፡፡ ሞቃትም ይሁን ቀዝቃዛ ፣ ጣፋጭ ወይንም ጨዋማ ፣ ቅመም ወይም ቅመም ፣ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ ሆኖም እነሱ በተለይ ታዋቂ ናቸው ጣፋጭ ድስቶች ፣ እነሱ የሚዘጋጁት ኬኮች እና አይስክሬም ብቻ ሳይሆን ሌሎች ብዙ ያልተለመዱ ምግቦችም ጭምር ነው ፡፡ 5 ቱ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና እንዴት እነሱን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እነሆ- ጣፋጭ የሽንኩርት ስስ አስፈላጊ ምርቶች በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት 1 ራስ ፣ 500 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 1 ጨው ጨው እና 1 ጠጠር ነጭ በርበሬ ፣ 3 tbsp። ስኳር ፣ 1 tbsp.
ለፋሲካ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ጣፋጭ ፋሲካ ነው
በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂው የፋሲካ ጣፋጭ ምግብ ፋሲካ ተብሎ የሚጠራ ነው / ከሩስያኛ ቃል “ፋሲካ” ማለት ነው ፡፡ ለብዙ መቶ ዓመታት ተዘጋጅቷል ፣ በእሱ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር የጎጆ አይብ ነው ፡፡ ጥሬ እንቁላል የሚጨምርበትን ጊዜ ስለሚቆጥብ የተቀቀለውን ፋሲካን ማዘጋጀት በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ ይህ አንዳንድ ጊዜ እንደ ሳልሞኔላ ያሉ ደስ የማይል ችግሮች ያስከትላል ፡፡ የሩሲያ የሥነ ምግብ ተመራማሪዎች እንደሚሉት ከሆነ ይህ ጣፋጭ ምግብ ምናልባት ከጾም ወደ ቅባት ምግቦች ለመሸጋገር በጥንት ጊዜ የተፈለሰፈ ነው ፡፡ ፋሲካ በፋሲካ ልክ ከፋሲካ ኬኮች እና ከእንቁላል ጋር ይበላል ፡፡ ከረጅም ጾም በኋላ በተግባር ወፍራም ክሬም የሆነውን ይህን ቀላል እና አየር የተሞላ ጣፋጭን በመሞከር ሁሉም ሰው ይደሰታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ የ
ለስኳር ህመምተኞች ሾርባ እና ሾርባ
የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ደስ በሚሉ መልክዎቻቸው ጤናማ እና ለዓይን ደስ የሚያሰኙ ጣፋጭ ሾርባዎችን መደሰት ይችላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ የተሠራው ለምሳሌ ከዙኩኪኒ ነው ፡፡ ግብዓቶች 1 ዚኩኪኒ ፣ 1 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ድንች ፣ ዘይት ፣ 100 ግራም አይብ ፣ ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ ፡፡ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ግልጽ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፣ የተቀቀለውን ካሮት ይጨምሩ ፡፡ ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፈ ዱባ እና ድንች ይጨምሩ ፣ ሁለት የሻይ ኩባያ ውሃ ያፈሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ሁሉም ነገር ተፈጭቷል ፣ እንዲፈላ ፣ ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕም ይታከላሉ እና ሲያገለግሉ የተከተፈ ቢጫ አይብ በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ ይታከላል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የአትክልት
የሃሽ ሾርባ - የአርሜኒያ ጉዞ ሾርባ
የሩስያ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ እንደሚለው ፖክህሌብኪን እጅግ ጥንታዊ ከሆኑት የአርሜኒያ ምግቦች አንዱ ነው ሃሽ . ስሙ ካሽ በጣም ጥንታዊ ስለሆነ የተለያዩ ትርጉሞች አሉት ፡፡ ዛሬ በጣም ታዋቂው ባህላዊ ሾርባ ነው ፣ በጥንት ጊዜያት በመጀመሪያ ለመድኃኒት እና በኋላም ለድሆች ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በእርግጥ ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በአዘርባጃን ፣ በኦሴቲያን ፣ በጆርጂያ እና በቱርክ ምግብ ውስጥ ቦታውን አገኘ ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 11 ኛው ክፍለዘመን ውስጥ ሲሆን ዘመናዊው የምግብ ዓይነት ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ አሁን ይህ ምግብ ይወክላል የበሬ እግር ሾርባ ጠዋት ላይ ለቁርስ የሚበላ ፡፡ ሾርባው በሙቅ እና በነጭ ሽንኩርት ይሞላል ፡፡ እንደ አብዛኛዎቹ የአርሜኒያ ምግቦች በቀስታ ይዘጋጃል
ለ እንጉዳይ ሾርባ ሦስቱ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንጉዳዮች ከጣፋጭነት በተጨማሪ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው - እነሱ በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ ምንም ነገር አይጣሉም ፣ በቀላሉ ለ 5 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በእውነቱ እንደ ስፖንጅ የመሆን ችሎታ ስላላቸው እነሱ ለማብሰያ ተስማሚ ናቸው ፣ በርካታ ሾርባዎች በውስጣቸው የተቀመጡትን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ስለሚወስዱ ፡ ለዚህ ነው የሚከተሉትን እንጉዳዮች ለ እንጉዳይ ሾርባዎች እንዲሞክሩ እንመክራለን- የዶሮ ሾርባ ከ እንጉዳይ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 800 ግ የዶሮ እግሮች ፣ 150 ግ እንጉዳይ ፣ 30 ግራም ቅቤ ፣ 1 tbsp ዱቄት ፣ 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ ጥቂት የሾላ ቁጥቋጦዎች ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ዶሮው ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይቀቀላል ፣ ይወገዳል እና ይ
