2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በገበያው ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ቸኮሌቶች አሉ ፣ በአይነት ፣ በቀለም እና በጥራት በጣም የተለያዩ ፡፡ ከሁሉም በላይ ቸኮሌት በፕላኔቷ ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምርቶች ውስጥ አንዱ ሲሆን በዓለም ዙሪያ የቸኮሌት ምርቶች ሽያጭ ከ 100 ቢሊዮን ዶላር በላይ ነው ፡፡
ሃርድ ቾኮሌት በተለያዩ ዓይነቶች ይሸጣል - በብሎኬቶች ፣ ጥንቸሎች ፣ ኮከቦች ፣ ቸኮሌት እንቁላሎች ፣ ወዘተ እና በተለያዩ ጣዕሞች ፡፡ የበለጠ የኮኮዋ ቅቤን ይ containsል ፡፡ በቫኒላ ወይም ቀረፋ እንዲሁም በተለያዩ ፍሬዎች የተለያዩ ፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፡፡ ጣፋጭ ፈተናዎችን ለሚወዱ የሚታወቁ በጣም የታወቁ የቾኮሌት ዓይነቶች እዚህ አሉ ፡፡
1. ጥቁር ቸኮሌት
ጥቁር ቸኮሌት (ተፈጥሯዊ ወይም ጨለማ ቸኮሌት ተብሎም ይጠራል) የካካዎ ብዛት ፣ ስኳር ፣ የኮኮዋ ቅቤ ፣ ቫኒላ እና ሊቲቲን (ኢሚል) ይ containsል ፡፡ ከ 30 እስከ 75% የኮኮዋ ቅቤን ይ andል እንዲሁም ለማብሰያም ያገለግላል ፡፡ ምንም እንኳን እንደ አንድ ዓይነት ቢመደቡም ፣ ጥቁሩ ቸኮሌት ንዑስ ዝርያዎች እንዳሉት የሚያውቁት ጥቂቶች ናቸው ፡፡
ጣፋጭ ጥቁር ቸኮሌት ከ 15% በላይ የኮኮዋ ብዛት እና ከ 12% በታች የሆነ የወተት ይዘት አለው ፡፡ መራራ-ጣፋጭ የተፈጥሮ ቸኮሌት ቢያንስ 35% ኮኮዋ (የኮኮዋ ብዛት እና የኮኮዋ ቅቤ) ፣ 1/3 ስኳር ፣ ቫኒላ እና አንዳንድ ጊዜ ሌሲቲን ነው ፡፡
ያልተጣራ ቸኮሌት ንፁህ የካካዋ ስብስብ ሲሆን መራራ ቸኮሌት ወይም ለመጋገር ቸኮሌት በመባል ይታወቃል ፡፡ ጠንካራ ንጥረ ነገር ለማግኘት ከስብ ጋር ብቻ ይደባለቃል። ይህ ጠንካራ እና ጥልቅ መዓዛ ያለው ያልተስተካከለ ቸኮሌት ነው ፡፡
2. ወተት ቸኮሌት
እ.ኤ.አ. በ 1875 (እ.ኤ.አ.) ስዊዘርላንዳዊው ዳንኤል ፒተር የተጣራ ወተት በመጠቀም የመጀመሪያውን ወተት ቸኮሌት ፈጠረ ፡፡ ከዚያ እ.ኤ.አ. በ 1904 ይህ ቸኮሌት በጅምላ ማምረት ጀመረ ፡፡ እንደ ደንቡ ወተት ቸኮሌት ከ 10% በላይ የኮኮዋ ብዛት እና ከ 12% በላይ ወተት ይይዛል ፡፡ የአውሮፓ ህጎች አነስተኛውን የኮኮዋ ይዘት በ 25% ያስቀምጣሉ ፡፡
3. ነጭ ቸኮሌት
ከሌሎቹ የቸኮሌት ዓይነቶች በተለየ ፣ ነጭ የካካዎ ብዛት አይጨምርም ፣ ለዚህም ነው በብዙ ሀገሮች በጭራሽ እንደ ቸኮሌት አይቆጠርም ፡፡ ነጭ ቸኮሌት ቢያንስ 20% የኮኮዋ ቅቤን ፣ 14% የወተት ተዋጽኦዎችን እና ከፍተኛውን የስኳር መጠን መያዝ አለበት - ከ 55% በላይ ፡፡ ለስላሳ እና ደስ የሚል ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ የቸኮሌት ሙስ ፣ ፓና ኮታ እና ሌሎች ጣፋጮች ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡
4. ማጠፍ
Couverture በካካዎ ቅቤ የበለፀጉ ቾኮሌቶች የሚያገለግል ቃል ነው ፡፡ እነዚህ ቸኮሌቶች በካካዎ ውስጥ ከፍተኛ (አንዳንድ ጊዜ 70% ወይም ከዚያ በላይ) ሲሆኑ አጠቃላይ የስብ ይዘት ከ30-40% ነው ፡፡ ይህ ሬሾ ውድ ያደርጋቸዋል ፣ ግን በዚህ ምክንያት የቸኮሌት ድብልቅ ለስላሳ ነው ፣ በፍጥነት እና በእኩል ይቀልጣል።
የሚመከር:
ዛሬ ብሔራዊ የቸኮሌት ኬክ ቀን ነው
ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በቾኮሌት ጣፋጭነት በጥብቅ መዝናናት ይችላሉ ጃንዋሪ 27 የሚለው ተስተውሏል ብሔራዊ የቾኮሌት ኬክ ቀን . ተወዳጅ የቾኮሌት ኬክ ባለፉት ዓመታት ታላቅ እድገት አሳይቷል ፡፡ እና ሁሉም ሰው የሚወደውን የቸኮሌት ኬክ በሚመገቡበት ጊዜ ፣ ስለሱ አንዳንድ አስደሳች እውነታዎችን መማር ይችላሉ። የመጀመሪያዎቹ ኬኮች በግሪክ ውስጥ የተሠሩ ነበሩ ፣ ግን እነሱ የበለጠ ከባድ እና በክብ ወይም በካሬ ቅርፅ ብቻ ነበሩ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ኬኮች ከለውዝ እና ከማር ጋር ተደምረው መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ የጥንት ሮማውያን እንዲሁ የዘመናዊ አይብ ኬክን የሚመስሉ ኬኮች ያደርጉ ነበር ፡፡ ጣፋጮች ለአማልክት የስጦታዎች አካል ብቻ ነበሩ እና የሚበሉት በባላባቶች ህብረተሰብ ብቻ ነው ፡፡ ለመጀመርያ ግዜ የቸኮሌት ኬክ የተዘጋጀው በ
በጣም የታወቁ የበርበሬ ዓይነቶች እና ባህሪያቸው
የሚቀጥለው መጣጥፍ ሀሳብ አንባቢዎቻችንን በበርበሬ ዝርያዎች ሳይንሳዊ ስሞች ለማስጨነቅ ሳይሆን እነዚያ ምን ማለት እንደሆነ ለማሳየት ነው ፡፡ የበርበሬ ዓይነቶች በመደብሮች እና በገበያዎች ውስጥም እንዲሁ ይሸጣሉ ምን ዓይነት በርበሬ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል . አይ የሚቻለውን በጣም የመጀመሪያ ደረጃ ቋንቋ ለመጠቀም እንሞክራለን ፡፡ እነማን እንደሆኑ እነሆ በጣም የታወቁ የበርበሬ ዓይነቶች በቤታችን ገበያዎች ውስጥ የሚገኙ ፡፡ በር ያ ሊሆን ይችላል በጣም የተለመዱ የበርበሬ ዓይነቶች , ሁለቱም ቀይ እና አረንጓዴ ወይም ብርቱካናማ ሊሆኑ ይችላሉ። በመከር ወቅት በጃሶዎች ውስጥ የሚጋገሩት እና በእቃዎቹ ውስጥ የተዘጉ እነዚያ ሥጋዊ ቃሪያዎች በረዶ ሆነዋል ፣ ለሉቱኒሳ እና ኪዮፖሉ ለማድረግ ፣ ወይንም በክረምት እንዲጠቀሙ ተደርገዋል ፡፡ የም
ዘቢብ እና ጠቃሚ ባህሪያቸው
በምርምር ሂደት ውስጥ ባለሙያዎች ያንን አረጋግጠዋል ዘቢብ ለወንዶች እና ለሴቶች ጤና እጅግ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ የተሰበሰቡ የበሰሉ ወይኖች በሞቃት ፀሐይ ለሁለት ወይም ከዚያ በላይ ሳምንቶች ደርቀው ወደ ዘቢብ ተለውጠዋል ፡፡ የአየር ሁኔታ በዚህ ሂደት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ስለሆነም ዘቢብ የሚመረተው በእነዚያ አካባቢዎች ውስጥ ብቻ ለብዙ ሳምንታት በሞቃት ፀሐይ ውስጥ ለማድረቅ በሚቻልባቸው አካባቢዎች ብቻ ነው ፡፡ ዝናብ ሊኖር አይገባም ፡፡ ማድረቅ በልዩ ቦታዎች ይከናወናል.
በጣም ጠቃሚ የሆኑት ፍሬዎች እና ባህሪያቸው
ፍሬዎቹ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በቀን ጥቂት የእጅ ፍሬዎች መጠቀማቸው በአጠቃላይ የሰውነት እንቅስቃሴን ከፍ እንደሚያደርግ በሳይንሳዊ መንገድ ተረጋግጧል ፣ ግን በአብዛኛው የአንጎል እንቅስቃሴን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ ለውዝ ከእድሜ እና ከልብ ድካም ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎችን የመያዝ አደጋን ይቀንሰዋል ፡፡ በጥንት ዘመን ተራው ሰዎች የተከለከሉ ነበሩ ፍሬዎችን ይበሉ .
የተለያዩ የዱባ ዱባዎች እና ባህሪያቸው
አዳዲሶቹ መፈጠር ሲጀምሩ ለረጅም ታሪካቸው የዱባ ዝርያዎች ፣ በሰው ሰራሽ መንገድ በጣም ትንሽ ተመርተዋል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ የእነሱ ልዩነት በጣም ግራ ሊያጋባዎት ይችላል። በአጠቃላይ ዱባዎችን ወደ ብዙ ምድቦች ልንከፍላቸው እንችላለን- - በጠንካራ ቅርፊት (ተራ ተብሎም ይጠራል); - ግዙፍ ወይም ትልቅ ፍሬ ያለው; - ሙስካት. በተጨማሪም ለጌጣጌጥ ዓላማዎች የተፈጠሩ ዝርያዎች አሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ እነሱ ተሻሽለዋል ዱባዎች ከከባድ ቅርፊት ዝርያዎች። አስገራሚ ፍሬ ያላቸው እና ክፍሎችን ለማስጌጥ የሚያገለግሉ ትልቅ ፍሬ ያላቸው ዱባዎች አሉ ፡፡ ጠንካራ ቆዳ ያላቸው ዱባዎች እነዚህ በጣም የተለመዱ ቡድን ናቸው ፣ በአገራችን በአለም አቀፍ ደረጃ ያደጉ ፡፡ ለሁለቱም ለምግብ አሰራር ዓላማዎች እና ለባህላዊ ሕክምና ያገለግላሉ ፡፡
