የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዱር ነጭ ሽንኩርት

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የዱር ነጭ ሽንኩርት እንዲሁ ድብ ሽንኩርት ፣ የደን ነጭ ሽንኩርት ፣ እርሾ እና አስማት ሽንኩርት ይባላል ፡፡ ስለ ፈውስ ባህሪያቱ አፈ ታሪክ አለ ፡፡ ከእንቅልፍ በኋላ ድቦች ሆዳቸውን ፣ አንጀታቸውን እና ደማቸውን ለማፅዳት እንደሚፈልጉ ይታመናል ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት በአብዛኛው በእርጥበታማ እና በደቃቅ ሜዳዎች ውስጥ ፣ በ humus የበለፀገ ፣ በደን በተሸፈኑ ደኖች እና በተራሮች ውስጥ ባሉ ቁጥቋጦዎች ስር ይገኛል ፡፡ ምንም ስህተት የለም - ጠንካራ ነጭ ሽንኩርት ሽታ ተክሉ ከመታየቱ በፊትም ይሰማል ፡፡

ቅጠሎቹ እንዲሁም የዱር ነጭ ሽንኩርት አምፖሎች እንደ የአትክልት ነጭ ሽንኩርት ያገለግላሉ ፡፡ ልዩነቱ ግን የአትክልቱ የዱር ስሪት ከእሱ የበለጠ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡

በቪታሚን ሲ የበለፀገ ነው ፣ እና ሙሉው ተክል ቪኒል ሰልፋይድ ፣ ዲቪኒል ሰልፋይድ ፣ አሊን ፣ ፒፓኮልሊክ አሲድ ፣ የመርካፓታን እና የሌሎችንም የሚያካትት አስፈላጊ ዘይት አለው ፡፡ አምፖሎቹ በተጨማሪ mucous ንጥረ ነገሮችን ፣ የማዕድን ጨዎችን ፣ ስኳሮችን እና አንቲባዮቲክ አሊሲንን ይዘዋል ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች በሚያዝያ እና ግንቦት ውስጥ ይሰበሰባሉ ፣ እና አምፖሎች - በበጋው መጨረሻ እና በመኸር ወቅት ፡፡ ትኩስ ቅጠሎቹ አስገራሚ የሾርባ ፣ የወጭ ፣ የሰላጣ እና የአከባቢ ምግቦች ይሆናሉ ፡፡ በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ በቂ ነው ፡፡

ዘሮቹ ሙሉ በሙሉ ከደረቁ እና ከደረቁ በኋላ አምፖሎቹ ይወገዳሉ። ነጭ ሽንኩርት ለሚወዱ ሰዎች በጣም ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም መዓዛው እና ጣዕሙ በቤት ውስጥ ከሚበቅለው ነጭ ሽንኩርት የበለጠ ጠንካራ ነው ፡፡ እና እንደጠቀስነው - በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ መተካት ይችላሉ ፡፡

ፎልክ ኪነጥበብ ለእኛ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሰጠናል ፣ እንደገና ከዱር ነጭ ሽንኩርት ጋር እንደ ዋናው ተሳታፊ ፡፡ እነዚያ እንደ ወይን እና ብራንዲ ከእሱ ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት ወይን

በጥቂቱ በጥሩ የተከተፉ ቅጠሎች በ 1/4 ሊትር ነጭ ወይን ጠጅ ውስጥ ትንሽ እንዲፈላ ይደረጋል ፡፡ ከማር ወይም ከሻሮ ጋር ለመቅመስ ጣፋጭ ፡፡ የዱር ነጭ ሽንኩርት ሆምጣጤ በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል ፣ ግን ከወይን ወይን ይልቅ በወይን ሆምጣጤ የተቀቀለ ነው ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት ብራንዲ

በጣት የሚቆጠሩ በጥሩ የተከተፉ ቅጠሎች ወይም አምፖሎች ያለምንም መጨናነቅ በጠርሙስ ውስጥ እስከ ጉሮሮው ይሞላሉ ፡፡ ከ 38 እስከ 40% ስንዴ ወይም ሌላ በቤት ውስጥ በተሰራ ብራንዲ በጎርፍ ተጥለቅልቀዋል ፡፡ ጠርሙሱ በፀሐይ ወይም በምድጃው አጠገብ ለ 14 ቀናት እንዲቀመጥ ይደረጋል ፡፡

ከተዘረዘሩት ድብልቆች ውስጥ ለጤንነት በፕሮፌሰር-ፕሮፌሽናል ይሰክራል ፡፡ ሆኖም ፣ ከወደዷቸው ምንም ገደቦች የሉም ፡፡

ሰላጣ ከዱር ነጭ ሽንኩርት ጋር

ትክክለኛው የበጋ እና እጅግ በጣም ጤናማ ሰላጣ በአጻፃፉ ውስጥ እርሾን ያካትታል ፡፡ የበለጠ ቅመም የተሞላ ጣዕም የሚሰጥ ተጨማሪው ነው ፣ ግን ያለ ባህላዊ ነጭ ሽንኩርት ያለ ሽታው።

አስፈላጊ ምርቶች 2 ትልልቅ ቲማቲሞች ፣ ግማሽ ኪያር ፣ የተላጠ እና የተቆረጠ ፣ ግማሽ ራስ ቀይ ሽንኩርት ፣ እፍኝ የተከተፈ የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቂት የታሸጉ አንችቪዎች (አስገዳጅ ያልሆነ) ፣ 1 የሾርባ ማንኪያዎች ፣ አንድ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ አፕል ወይም የበለሳን ኮምጣጤ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ የፓሲስ እና የሰሊጥ ቅጠሎች ፣ የሂማላያን ጨው

የመዘጋጀት ዘዴ አትክልቶቹ ታጥበው ተቆርጠዋል ፡፡ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ጨው ፣ የወይራ ዘይት እና ሆምጣጤን ይጨምሩ ፡፡ የተከተፉ ዓሳዎችን እና ካፕተሮችን ይጨምሩ ፡፡ ሰላጣውን ብዙ አረንጓዴ ቅመሞችን ይረጩ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ። ከተፈለገ አንድ የቺሊ ፍሌክስ አንድ ቁራጭ ሊጨመር ይችላል።

ቀዝቃዛ የዱር ነጭ ሽንኩርት ሾርባ

አስፈላጊ ምርቶች 2 ቡንች የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ፣ 70 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ 80 ሚሊ ሊትር አኩሪ ክሬም ፣ ጨው እና በርበሬ

የመዘጋጀት ዘዴ የዱር ነጭ ሽንኩርት ታጥቧል እና የነጭ ሽንኩርት ቅርፊት ተላጥጦ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጧል ፡፡ ሁሉንም ምርቶች በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያፍጩ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና እንደገና ያፍጩ ፡፡ ሾርባውን በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ እና ለማቅረብ ፡፡