2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቫይታሚኖች በሰው አካል ውስጥ ላሉት የተለያዩ ተግባራት ሰውነትዎ በትንሽ መጠን የሚፈልጓቸው አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ቫይታሚኖች በሁለት ቡድን ይከፈላሉ-ውሃ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች (ቢ-ኮምፕሌክስ እና ሲ) እና ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች (ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ኤፍ እና ኬ) ፡፡
በሰውነት ውስጥ መደበኛ ምትክ ከሚያስፈልጋቸው ውሃ ከሚሟሟት ቫይታሚኖች በተለየ ፣ በስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች በጉበት እና በአፕቲዝ ቲሹ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ከውሃ ከሚሟሟ ቫይታሚኖች በጣም በዝግታ ይወገዳሉ ፡፡
እንደ ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች ለረጅም ጊዜ የተከማቹ ፣ ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ከወሰዱ በውሃ ውስጥ ከሚሟሟት ቫይታሚኖች የበለጠ የመርዛማ አደጋ ያስከትላሉ ፡፡
መደበኛ ምግብ ፣ የተመጣጠነ ምግብ ጤናማ በሆኑ ሰዎች ላይ ወደ መርዝ አይመራም ፡፡ ሆኖም ቫይታሚን ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ኬ ሜጋጎስ የሚይዙ የቫይታሚን ንጥረ ነገሮችን መውሰድ ወደ መርዝ ሊያመራ ይችላል ፡፡ ያስታውሱ ሰውነት እያንዳንዱን ቫይታሚን አነስተኛ መጠን ብቻ ይፈልጋል ፡፡
ምንም እንኳን የተከሰቱ በሽታዎች ስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች እጥረት ፣ የመለስተኛ እጥረት ምልክቶች በአመጋገቡ ውስጥ በቂ ቪታሚኖች ሳይኖሩ ሊዳብሩ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ አንዳንድ የጤና ችግሮች የስብ ስብን ሊቀንሱ እና በምላሹም ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ኬን ለመምጠጥ ይቀንሳሉ ፡፡
ቫይታሚን ኤ
ቫይታሚን ኤ ፣ እንዲሁ የታወቀ retinol, በሰውነት ውስጥ ብዙ ተግባራት አሉት። ቫይታሚን ኤ ዓይኖቹን ከትንሽ ለውጦች ጋር እንዲላመዱ ከማገዝ በተጨማሪ ለአጥንት እድገት ፣ ለጥርስ እድገት ፣ ለመራባት ፣ ለሴሎች ክፍፍል እና ለዘር መግለጫዎች ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ እንዲሁም ቆዳ ፣ አይኖች እና የአፋቸው ፣ የአፍንጫቸው ፣ የጉሮሯቸው እና የሳንባዎቻቸው ሽፋን በቫይታሚን ኤ ላይ ጥገኛ ነው ፡፡
ሰውነትዎ በቂ ቫይታሚን ኤ ማግኘቱን ለማረጋገጥ ከሁሉ የተሻለው መንገድ የተለያዩ ምግቦችን መመገብ ነው ፡፡ ቫይታሚን ኤ በዋነኝነት የሚቀርበው እንደ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ዓሳ እና ጉበት ባሉ የእንስሳ ዝርያ በሆኑ የተወሰኑ ምግቦች ነው ፡፡ ከዕፅዋት የሚመጡ አንዳንድ ምግቦች ሰውነት ወደ ቫይታሚን ኤ የሚቀይር ፀረ-ኦክሳይድ ቤታ ካሮቲን አለው ፡፡
ቤታ ካሮቲን ወይም ፕሮቲታሚን ኤ የሚመጣው ከፍራፍሬና ከአትክልቶች ነው ፡፡ ካሮት ፣ ዱባ ፣ የክረምት ዱባ ፣ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልትና አፕሪኮት የበታ ካሮቲን የበለፀጉ ምንጮች ናቸው ፡፡ የሌሊት ዓይነ ስውርነት እና በጣም ደረቅ ፣ ሻካራ ቆዳ የቫይታሚን ኤ አለመኖሩን ሊያመለክት ይችላል ሌሎች የቫይታሚን ኤ እጥረት ሊኖርባቸው የሚችሉ ምልክቶች የበሽታዎችን የመቋቋም አቅም መቀነስ ፣ የጥርስ እድገት ጉድለት እና የአጥንትን እድገት መቀነስን ያጠቃልላል ፡፡
ቫይታሚን ዲ
ቫይታሚን ዲ በሰውነት ውስጥ ካልሲየም እና ፎስፈረስ ለመምጠጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ በትናንሽ አንጀት ውስጥ የሚገኘውን የካልሲየም መጠን ከፍ ያደርገዋል እንዲሁም አጥንቶች እንዲፈጠሩ እና እንዲጠገኑ ይረዳል ፡፡ ልጆች ጤናማ አጥንቶችን እና ጤናማ ጥርስን ለማዳበር በተለይ በቂ የቫይታሚን ዲ መጠን ያስፈልጋቸዋል ፡፡
የቫይታሚን ዲ ዋናዎቹ የምግብ ምንጮች ወተት እና ሌሎች በቫይታሚን ዲ የበለፀጉ የወተት ተዋጽኦዎች ቫይታሚን ዲም በቅባት ዓሦች ውስጥ ይገኛል (ለምሳሌ ፣ ሄሪንግ ፣ ሳልሞን እና ሰርዲን) እንዲሁም የኮድ ጉበት ዘይት ፡፡ ከምግብ ቫይታሚን ዲ በተጨማሪ ቫይታሚን ዲ በቆዳችን በኩል በፀሐይ ብርሃን እናገኛለን ፡፡
ቫይታሚን ኢ
ፎቶ 1
ቫይታሚን ኢ በ 7 ዋና ዋና ዓይነቶች ይመጣል ፣ እነሱም ቶኮፌሮል ተብለው ይጠራሉ ፡፡ በጣም ንቁ የሆነው ቶኮፌሮል የሚባለው ነው አልፋ-ቶኮፌሮል. መሃንነትን በመዋጋት ረገድ እጅግ ጠቃሚ ነው ፣ ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ መሃንነት ላይ እንደ ቫይታሚን የሚገኘው ፡፡
ቫይታሚን ኢ እንደ ፀረ-ኦክሳይድ ሆኖ ያገለግላል ፣ ቫይታሚኖችን ኤ እና ሲን ፣ ቀይ የደም ሴሎችን እና አስፈላጊ የሰባ አሲዶችን ከጥፋት ይከላከላል ፡፡ ከአስር ዓመት በፊት የተደረጉ ጥናቶች እንደ ቫይታሚን ኢ ያሉ የፀረ-ሙቀት አማቂ ንጥረ ነገሮችን መውሰድ የልብ ህመምን እና ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል ብለዋል ፡፡በሌላ በኩል በፀረ-ኦክሳይድ የበለፀጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አዘውትሮ በመመገብ እና በልብ በሽታ ተጋላጭነት ዝቅተኛ ፣ በካንሰር እና በሌሎች በርካታ በሽታዎች መካከል ያለውን ግንኙነት የሚያሳዩ ብዙ ጥናቶች አሉ ፡፡
ቫይታሚን ኬ
ፎቶ: ኢሊያና ፓርቫኖቫ
በተፈጥሮ አንጀት ውስጥ ባክቴሪያ የሚመረት, ቫይታሚን ኬ በተለመደው የደም መርጋት ወሳኝ ሚና የሚጫወት እና የአጥንትን ጤና ለማዳበር ይረዳል ፡፡ ጥሩ የቪታሚን ኬ አመጋገቦች እንደ መመለሻ ፣ ስፒናች ፣ አበባ ጎመን ፣ ጎመን እና ብሮኮሊ ያሉ አረንጓዴ አትክልቶች እንዲሁም የአኩሪ አተር ዘይት ፣ የጥጥ እህል ዘይት ፣ የካኖላ ዘይት እና የወይራ ዘይትን ጨምሮ አንዳንድ የአትክልት ዘይቶች ናቸው ፡፡ የእንስሳት ምግቦች በአጠቃላይ የቫይታሚን ኬ ውስን መጠኖችን ይይዛሉ ፡፡
ቫይታሚን ኤፍ
ቫይታሚን ኤፍ በእርግጥ እሱ 2 አስፈላጊ ቅባት ያላቸው አሲዶች ውስብስብ ነው - ሊኖሌሊክ እና ሊኖሌኒክ ፡፡ ተፈጥሯዊ የበለፀገ የቫይታሚን ኤፍ ምንጭ የዓሳ ዘይት እና አንዳንድ የአትክልት ዘይቶች ፣ በተለይም የወይን ዘሮች ዘይት ነው። ቫይታሚን ኤፍ ለፀረ-ሽንትሮክቲክ እና ለፀረ-ሪሚንግ ባህርያቱ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በዚህ ቫይታሚን ውስጥ የበለፀጉ ምርቶች ፍጆታ ሜታሊካዊ ሂደቶችን መደበኛ ለማድረግ ፣ እብጠትን ለመቀነስ ፣ ከቆዳ እና የሩሲተስ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ ቫይታሚን ኤፍ እንዲሁ የማያቋርጥ የፀጉር መርገፍ ይረዳል ፡፡
ቫይታሚን ሌላ በጣም ጠቃሚ ንብረት እንዳለው ተገኘ - ሌሎች ጠቃሚ ቫይታሚኖችን መመጠጥ ለመጨመር - ኤ ፣ ቢ ፣ ዲ እና ኢ አዘውትሮ ቫይታሚን ኤፍ መውሰድ የቆዳውን ወጣት ይጠብቃል ፣ ይህም በትግሉ ውስጥ ጠንካራ አጋር ያደርገዋል ፡፡ ያለጊዜው እርጅናን ፡፡
ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት በምግብ ዝርዝርዎ ውስጥ በመደበኛነት የቫይታሚን ሰላጣዎችን እና የመጠጫ መጠጦችን ያክሉ ፡፡
የሚመከር:
በማቀዝቀዣው ውስጥ የትኞቹ አትክልቶች ሊቀመጡ ይችላሉ?
የበጋ ወቅት ብዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ያሉበት ወቅት ነው ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ይህ ወቅት አጭር ነው ፡፡ እነዚህ ሀብቶች ሲጠፉ ለክረምቱ የተወሰኑትን ማቆየት ጥሩ ነው ፡፡ እነሱን ለማቆየት አንዱ መንገድ እነሱን ማቀዝቀዝ ነው ፡፡ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ አትክልቶች ጣዕማቸውን ይይዛሉ ፡፡ ለማቀዝቀዝ ፣ አትክልቶቹ ጤናማ መሆናቸው ፣ መጎዳታቸው አስፈላጊ ነው ፡፡ ካለ መወገድ አለበት ፡፡ የሚቀዘቅዙ አትክልቶች አዲስ መሆን አለባቸው ፡፡ ከፍተኛ የውሃ ይዘት ያላቸው አትክልቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ተስማሚ አይደሉም ፡፡ ሌሎቹ ሁሉ ለዚህ ዓይነቱ ማከማቻ ተስማሚ ናቸው ፡፡ አትክልቶችን ከተመረጠ በኋላ በተቻለ ፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አስፈላጊ ነው ፡፡ ከተመረጠ በኋላ አትክልቶች ከተጎዱ ወይም ከተበላሹ መጽዳት አለባ
የትኞቹ ምግቦች የስጋ ተተኪዎች ሊሆኑ ይችላሉ
አንዳንድ ጊዜ እንረሳለን ፣ እና አንዳንዶቻችን እንኳን ያንን ፕሮቲን ከስጋ ውጭ ባሉ ብዙ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ የፕሮቲን ምርቶች ርካሽ ፣ ጤናማ እና ከስጋ ምርቶች የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ ፡፡ ባቄላዎቹ ፡፡ እሱ ሁለንተናዊ የሥጋ ምትክ ነው እና አነስተኛ ስብ ነው። ባቄላ በጣም ገንቢ ምግብ ነው ፡፡ የእሱ እህሎች ከፍተኛ ፋይበር እና ፕሮቲን አላቸው። በውስጡ በጣም ትንሽ ስብ ይ fatል ፣ ይህ ማለት እርስዎ ስለሚመገቡት ካሎሪ እና ስብ ሳይጨነቁ በደህና ሊበሉት ይችላሉ ማለት ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ የባቄላ ዓይነቶች ከ2-3 በመቶ ቅባት ብቻ ይይዛሉ ፡፡ ቴክስቸርድ የአትክልት ፕሮቲን ወይም የሚባሉት ፡፡ ቲቪ ፒ.
ለታዳጊዎች የትኞቹ ቫይታሚኖች በጣም አስፈላጊ ናቸው
ቫይታሚኖች ዲ እና ኢ በጉርምስና ዕድሜ ላይ ለሚገኙ ወጣቶች ጤና እና እድገት ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ ፡፡ ቫይታሚን ዲ በልጅነት ጊዜ የዚህ ቫይታሚን መጠን ዝቅተኛ እንደ ኦስትዮፖሮሲስ ፣ የጡት ካንሰር ፣ የአንጀት ካንሰር ፣ የፕሮስቴት ካንሰር ፣ የልብ ህመም እና በጉርምስና ዕድሜ ላይ የሚገኙ ወጣቶች ወደ ጉልምስና ዕድሜያቸው ከደረሰባቸው የመንፈስ ጭንቀት ጋር ተያያዥነት ያላቸው ናቸው ፡፡ እነዚህን በሽታዎች ለመከላከል የቫይታሚን ዲ ሚና አሁንም እየተጠና ነው ፡፡ ቫይታሚን ዲ ካልሲየምን ሙሉ በሙሉ ለመሳብ እና የአጥንት ጥንካሬን እና ሀይልን ለመጨመር እንዲችል ሰውነት እንደሚያስፈልገው ተረጋግጧል ፡፡ በቂ ቪታሚን ዲ የማያገኙ ልጆች በአጥንት ድክመት ፣ ሪኬትስ በሚባለው በሽታ እና ከዚያ በኋላ በዕድሜ መግፋት የተለመደ ኦስቲዮፖሮሲስ ይሰቃያሉ ፡፡
በሰውነት ውስጥ ቫይታሚኖች አለመኖራቸውን የሚያሳዩት የትኞቹ 20 ምልክቶች ናቸው?
በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ከተለያዩ የሰዎች በሽታ ግዛቶች ጋር የተዛመዱ ሳይንሳዊ ግኝቶች ከፍተኛ እድገት አሳይተዋል ፡፡ ከዚያ ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት በምግብ ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች መሆናቸውን ለሳይንስ ግልጽ ሆነ ፡፡ ለሰውነት ጥሩ ጤንነት ሚና ይጫወታሉ ፡፡ ሆኖም ሳይንቲስቶች ጤንነታችንን ስለሚጠብቀን በምግብ ውስጥ ስላለው ሌላ ነገር የእውቀት እጥረት እንዳለ ደርሰውበታል ፡፡ በሚቀጥለው ምዕተ ዓመት ውስጥ ቫይታሚኖች መገኘታቸው ተጀመረ ፡፡ የእነዚህ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስም ከ 107 ዓመታት በፊት በአሜሪካዊው ሳይንቲስት የፖላንድ ዝርያ ፈንክ ተሰጠ ፡፡ እሱ ደግሞ ቫይታሚን ቢ 1 የምንለውን ቲያሚን አገኘ ፡፡ ሳይንቲስቱ ከጊዜ በኋላ ቫይታሚን ቢ 3 በመባል የሚታወቀውን ኒኮቲኒክ አሲድ አገለሉ ፡፡ የተለያዩ ቪታሚኖች ግኝ
ስፒናች - የፀደይ ቫይታሚኖች እና ቫይታሚኖች
የካትሪን ደ ሜዲቺ ተወዳጅ ምግብ የሆነው እስፒና የትውልድ አገር ፋርስ ሲሆን በአውሮፓውያን ምግብ ውስጥ በአረቦች በሚመጡት ስፔን ውስጥ ይታያል ፡፡ የዚህ አረንጓዴ ቅጠል አትክልት አልሚ ይዘት የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡ ካርቦሃይድሬትን እና ፕሮቲኖችን ፣ ብዙ ማዕድናትን ይ --ል - ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ቫይታሚኖች በ B1 ፣ B2 ፣ C ይጠቃሉ ፡፡ በተጨማሪም የሚያስቀና የአዮዲን ፣ ኦክሊክ እና ፎሊክ አሲድ እና ካሮቲን ይ containsል ፣ እናም በብረት ውስጥ ያለው ሀብታም ዋጋ ያለው ነው ፡፡ በደም ማነስ ውስጥ ረዳት በብረት ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቫይታሚኖች ኬ እና ሲ ባለው የበለፀገ ይዘት የተነሳ ስፒናች በደም ውስጥ ሄሞግሎቢንን የመጨመር ችሎታ አላቸው ፡፡ የደም ማነስ ሁኔታዎች ውስጥ ለፈጣን ውጤት አዲስ ጭማቂ መጠጣት ተ
