2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አይብ በካልሲየም ፣ ፎስፈረስ እና ዚንክ እንዲሁም በአፍ ውስጥ አሲድ እንዲመለስ የሚረዱ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው ፡፡ በውስጡ የተሰበሰቡት ጥራቶች የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ለመገንባት ይረዳሉ ፡፡ በአጠቃላይ ካልሲየም ለመዋሃድ አስቸጋሪ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በአይብ ውስጥ ግን በካልሲየም ላክቴት መልክ ነው ፣ ለዚህም ነው በቀላሉ የሚቀባው ፡፡
አይብ ከሚመችባቸው መልካም ባሕሪዎች መካከል ትልቁ ይዘቱ በአዲሱ ውስጥ ነው ፣ ምክንያቱም በማንኛውም በሌላ መልኩ በተቀነባበረ ሌላ ዓይነት ውስጥ አንድ ንጥረ ነገር ባህሪያቱን ይቀንሰዋል ወይም ሙሉ በሙሉ ይጠፋል። ትኩስ አይብ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎችም ጥሩ ነው ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና አነስተኛ ካርቦሃይድሬት አለው ፡፡
አዲስ አይብ ያልበሰለ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ከኤንዛይሞች ጋር ከተመረቀ ወተት የተሰራ ሲሆን ከዚያ በኋላ ወተቱ ይፈስሳል ፡፡ የቀረው እርጎ አይብ ይደረጋል ፡፡ ትኩስ አይብ ከፍተኛ እርጥበት ያለው ይዘት እንዳለው መዘንጋት የለበትም ፣ ለዚህም ነው በፍጥነት የሚበላሹት ፡፡
ትኩስ አይብ ከጣዕም እና ከመዋሃድ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ እነሱ ለወተት ተዋጽኦዎች ልዩ በሆኑ መደብሮች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በጣም ተራ በሆኑ የምግብ ሰንሰለቶች ውስጥም ሊገኙ ይችላሉ ፡፡
አንድ ሰው የላም ወተት አለመቻቻል ሲኖር ይህ ችግር አይደለም ፡፡ አይብ መጠቀሙ ለሁሉም ሰው ግዴታ ስለሆነ ከሌሎች እንስሳት ወተት አይብ መብላት ይችላል - ፍየሎች ፣ በጎች ፡፡
የፍየል አይብ ከከብት ወተት የበለጠ ጠንከር ያለ ሽታ ያለው ሲሆን እንደ ቅባትም ይቆጠራል ፡፡ በጎቹ የተወሰነ ጣዕም አላቸው ፣ ግን በእሱ ምክንያት ከፍተኛ ዋጋ ይሰጣቸዋል።
በንጹህ አይብ ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች እና ባክቴሪያዎች አዲስ ጥቅም ላይ ሲውሉ ብቻ ያገለግላሉ ፡፡ ከፍ ያለ የማቀነባበሪያ ሙቀትን በመጠቀም እነሱን ይገድላቸዋል።
የተለያዩ ጥሬ አይብዎች መጠቀማቸው ሰውነትን ያዳብራሉ እንዲሁም ያጠናክራሉ ፡፡
ትኩስ አይብ
- ኮሌስትሮልን ይቀንሰዋል እንዲሁም የአጥንትን መቀነስ ይከላከላል;
- ከበሽታ የሚከላከሉ እና ምግብን በቀላሉ ለማዋሃድ የሚረዱ የምግብ መፍጫ አካላት ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን እና ላክቲክ አሲዶችን ያቀርባል ፡፡
- በሚፈላበት ጊዜ የቫይታሚን ቢ እና ሲ ይዘቱን ይጨምራል ፡፡
- የወተት ተዋጽኦዎች አብዛኛው ወደ ላክቲክ አሲድ ስለሚለወጥ የላክቶስ አለመስማማት ባላቸው ሰዎች የተሻሉ ናቸው ፤
- ለምግብ መፈጨት አስተዋፅዖ የሚያደርግ ኢንዛይም ይጨምራል ፡፡
የሚመከር:
የሎሚ አይብ ኬክ ሙስ - ለልዩ በዓል ትኩስ ጣፋጭ
ፀደይ ሲመጣ ሁሉም ነገር ይለወጣል ፡፡ ቀኖቹ ይረዝማሉ እናም አየሩ ይሞቃል ፡፡ እሱ አረንጓዴ እና በቀለማት ያሸበረቀ ነው ፣ እና ሁሉም ነገር ብሩህ እና ብሩህ ሆኖ ይሰማዋል - ጣፋጮችን ጨምሮ። የአፕል እና ዱባ ዱቄቶችን ወደ ጎን ለጎን ለፀደይ ጣዕም ለመስጠት ጊዜው አሁን ነው ፡፡ የሎሚ አይብ ኬክ ሙስ ቀለል ያለ ፣ ለስላሳ እና እንደ ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ የሚያስችል ሀብታም ነው። ከክረምቱ ኬኮች ሁሉ ከበድ ያለ ቅቤ እና ዱቄት ነፃ ነው ፣ ግን ይልቁን ደማቅ የሎሚ ቅመማ ቅመሞችን ያስወጣል እና በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ቅባት ያለው ይዘት አለው ፡፡ ይህ በእውነት ህልም ነው እናም በእራስዎ በኩል በትንሽ ጥረት እያንዳንዱን እንግዳ ያስደምማል። ብሉቤሪዎችን በእጃቸው ባሉ ሌሎች ማናቸውም ፍራፍሬዎች መተካት ይችላሉ ፡፡ ሙሱ ከመሰጠቱ በፊ
የዊስኮንሲን አይብ በዓለም ውስጥ ምርጥ አይብ ነው
በአሜሪካዊው ዊስኮንሲን ግዛት ውስጥ የሚመረተው አይብ በዓለም ላይ ላለው ምርጥ አይብ ውድድር አሸናፊ ሆኗል ፡፡ አይብ ለመጨረሻ ጊዜ በ 1988 በዊስኮንሲን ከተከበረ በኋላ በ 28 ዓመታት ውስጥ ይህ የመጀመሪያ ጊዜ ነው ፡፡ የውድድሩ አሸናፊ የኩባንያው ኤሚ ሮዝ ሥራ ሲሆን ዳይሬክተራቸው - ናቲ ሊዮፖልድ ያለፈው ዓመት ለእነሱ የተሻለ እንደሆነና በሽልማትም እንደሚኮራ ተናግረዋል ፡፡ ዊስኮንሲን እንዲሁ ለዓመታት በምርቱ ውስጥ መሪ ስለነበረ አይብ ግዛት ተብሎም ይጠራል ፡፡ በአካባቢው ያሉ አሜሪካኖችም በአሜሪካ ውስጥ ትልቁ አይብ አድናቂ በመባል ይታወቃሉ ፡፡ አንድ ጥሩ አይብ ለመብላት በትክክል ለ 9 ወራት መብሰል አለበት ፣ እንዲሁም የካራሜል እና የእንጉዳይ ተጨማሪ መዓዛዎች ልዩ ጣዕም ይሰጡታል ይላል የአከባቢው ጋዜጣ ፡፡ በ
ቢጫውን አይብ ከጎዳ አይብ ጋር ይተካሉ
በአከባቢው ሱቆች ውስጥ የደች የወተት ምርት ዋጋ ከሚታወቀው የቢጫ አይብ በጣም ያነሰ በመሆኑ ቢጫው አይኑን ከጉዳ አይብ ጋር በከፍተኛ ይተካሉ ፡፡ ምንም እንኳን እንደ ቢጂኤን 6-7 በኪሎግራም ለሸማቾች በሚያማምሩ ዋጋዎች የሚቀርብ ቢሆንም ፣ የጉዳ አይብ ጣዕም በጭራሽ ቢጫ አይብ አይመስልም ፡፡ የአገሬው ተወላጅ የምግብ ሰንሰለቶች ማጭበርበር በቡልጋሪያ በሚገኙ የወተት አምራቾች አምራቾች ማህበር ሪፖርት ተደርጓል ፡፡ የድርጅቱ ሊቀመንበር ዲሚታር ዞሮቭ ለመገናኛ ብዙሃን እንደተናገሩት ነጋዴዎች በደች አይብ ስያሜዎች ላይ ቢጫ አይብ በመፃፍ ህጉን በከፍተኛ ሁኔታ እየጣሱ ነው ፡፡ ሸማቾች በእውነቱ ተመጣጣኝ ዋጋ አይብ ስለሚገዙ ቅቱ በመለያው ብቻ ነው ፡፡ ይህ በቢጫ አይብ ዋጋዎች ላይ ያለውን ከባድ ልዩነት ያብራራል። የወተት አምራ
ለአትክልትና ቢጫ አይብ እና አይብ ለመቃወም
በሱቆች ውስጥ በመደበኛነት ቢጫ አይብ እና አይብ ማየት ይችላሉ ፣ በእሱ ላይ የአትክልት ቅባቶችን ይይዛሉ ወይም ሙሉ በሙሉ የአትክልት ምርት ነው ተብሎ ተጽ labelል ፡፡ ይህ ማለት በጥንታዊ ቴክኖሎጂ የተሠሩ አይደሉም - ከከብት ፣ ከበግ ወይም ከፍየል ወተት ስብ ጋር ፡፡ ሆኖም ይህ ጎጂ ምርቶች አያደርጋቸውም ፡፡ እነዚህ ምርቶች የሚዘጋጁት ከከብት ወተት ስለሆነ በአትክልት ስብ የተሰራ አይብ እና ቢጫ አይብ በመርህ ደረጃ እንደ ቢጫ አይብ እና አይብ ሊቀርቡ አይችሉም ፡፡ በመለያው ላይ ያለው ዝርዝር መግለጫ ብቻ ገዢው ስለሚገዛው ምርት ስብጥር ማስጠንቀቅ ይችላል። አይብ ወይም ቢጫ አይብ በአትክልት ስብ መዘጋጀቱ ለጤንነታችን ጎጂ አያደርግም ፣ በውስጣቸው ያለው የእንስሳት ስብ ብቻ በአትክልት ይተካል ፡፡ ከዚህ ለውጥ እነሱ አያቶቻችን ቅድመ
ትኩስ እና ቀላል ጣፋጮች ከኩሬ አይብ ጋር
የእኛ የመጀመሪያ ቅናሽ ከኩሬ አይብ እና ፍራፍሬ ጋር ለሙሽ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎችን ወደ ፍላጎትዎ መምረጥ ይችላሉ። ከቤሪ ፍሬዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን (የቀዘቀዙትን መጠቀም ይችላሉ) እና የንጥረ-አልባዎች ፡፡ አስፈላጊ የማሳ ምርቶች እዚህ አሉ ሙስ በፍራፍሬ እና በክሬም አይብ አስፈላጊ ምርቶች 1 ፓኬት ክሬም አይብ ፣ 5 - 6 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ 4 ሳ.
