2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኔዘርላንድስ እንዲሁ ሁለት የንግድ ምልክቶች አሏት - አይብ እና ቱሊፕ ፡፡ ሁለቱም በእኩልነት የታወቁ እና የተወደዱ ናቸው ፡፡ በእርግጥ የአከባቢው ነዋሪ በአይባቸው በጣም ስለሚኮሩ ሲበሉት ይልቅ ሲሸጡት ይደሰታሉ ፡፡ ዛሬ የደች ኩባንያዎች በመቶ ሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ኪሎ ግራም አይብ ያመርታሉ ፣ ከእነዚህ ውስጥ አብዛኛዎቹ ወደ ተላኩ ወደ ዓለም አገራት ይላካሉ ፡፡
በጣም ዝነኛ ከሆኑት አይብ ዓይነቶች መካከል ለአንዳንድ ምዕተ ዓመታት የተሸጡ የድሮ የደች ከተሞች ስሞችን ይይዛሉ ፡፡ እና አይብ የማድረግ ወጎች ብዙ ወይም ባነሰ ቢቀየሩም ጣዕማቸው አሁንም ተመሳሳይ ነው ፡፡
ጉዳ በእውነቱ አስደሳች ታሪክ እና በምርት ውስጥ የተጠበቁ ባህሎች ያሉት ባህላዊ የደች ጠንካራ አይብ ነው ፡፡ እንደ አብዛኞቹ አይብ ዓይነቶች ፣ ጎዳ እንዲሁ የተለየ አይደለም ፣ እና ስሙ በተፈጠረባት ከተማ ስም ነው ፡፡ የጉዳ ከተማ በደቡብ ሆላንድ በሮተርዳም አቅራቢያ ትገኛለች ፡፡ የምግብ ፍላጎት ጣፋጭ ምግብ ታሪክ በ 1184 ይጀምራል ፣ ይህም ከጥንቶቹ አይብ ውስጥ አንዱ ያደርገዋል ፡፡ እንዲያውም የፈረንሳዩ ንጉስ ሉዊ አሥራ አራተኛ እራሱ አፍቃሪ እንደሆነ ይነገራል ፡፡
ለመቆም ሲተው የጎዳ አይብ ጣዕም ጣፋጩን ይይዛል ፣ ግን ይደምቃል ፣ እና ሲጋራ ያጨሱ ጎዶዎች የኖትሜግ ጣዕም አላቸው።
ኤዳም እንዲሁ በደማቅ ቀይ የሰም ሰም ቅርፊት በመባል የሚታወቅ የታወቀ የደች አይብ ነው። በትውልድ አገሩ ውስጥ እንዲሁ በቢጫ በሰም በተነከረ አረም ይጠጣል ፣ ጥቁሩ ደግሞ አይብ ቢያንስ ለ 17 ሳምንታት የበሰለ ነው ማለት ነው ፡፡
ምርቱ ከላም ወተት የተሰራ ሲሆን በኢዳም ወደብ ተሰይሟል ፡፡ አወቃቀሩ ለስላሳ እና ለስላሳ ሲሆን ፣ ጣዕሙም ጣዕምና ጤናማ ነው። በበሰለ የበሰለ አይብ ውስጥ ጣዕሙ ቅመም እና በሹል አጨራረስ ነው።
ሊምበርገር በኔዘርላንድስ ፣ በቤልጅየም እና በጀርመን የተሠራ ለስላሳ ላም የወተት አይብ ነው ፡፡ አይብ ታሪክ በመካከለኛው ዘመን ማምረት ከጀመሩት ከትራፒስት መነኮሳት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
እንደ ሌሎች አይብ ሁሉ በትውልድ ከተማዋም ተሰይሟል ፡፡ ሊምበርገር በእውነቱ ከዘመናት በፊት በኔዘርላንድስ የነበረች ከተማ ናት ፣ ዛሬ ግን አካባቢው በቤልጅየም እና በጀርመን ተከፋፍሏል ፡፡ ለዚያም ነው እነሱም የወተት ጣፋጭ ምግቡን ፀሐፊነት በተመለከተ የይገባኛል ጥያቄ ያላቸው ፡፡
ጣዕሙ ቅመም እና መዓዛው ጠንካራ ነው ፡፡ በዛፉ ቅርፊት ላይ ብዙውን ጊዜ የነጭ ሻጋታ ዱካዎች አሉ ፡፡
የሚመከር:
በጣም ታዋቂው የፈረንሳይ አይብ
ከ 400 በላይ የፈረንሳይ አይብ ዓይነቶች አሉ እና የትኞቹ በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ መወሰን በጣም ከባድ ነው። የትኞቹን መሞከር ጠቃሚ ነው ብለው ካሰቡ መልሱ ለሁሉም ሰው ይሆናል ፣ በተለይም እርስዎ አዲስ ጣዕም እና የወተት ተዋጽኦዎች አድናቂ ከሆኑ ፡፡ እያንዳንዱ አይብ የተለያዩ ደስታን ያመጣልዎታል እናም በተለየ መንገድ ያስደምሙዎታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የፈረንሳይ አይብ በጠረጴዛው ላይ ብቻውን ይቀርባል - ቁርጥራጮቹ በእንጨት ሰሌዳ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ የወተት ፈተናዎችን ልዩ ጣዕም ለማሟላት ወይን እና ዳቦ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ ሆኖም ፣ በጣም የታወቁ የፈረንሳይ አይብ ጥቂቶችን መዘርዘር ካለብን ዝርዝሩ ይካተታል ብሪ - ይህ ለስላሳ ላም አይብ ነው እና ለደረቅ እና ከፊል-ደረቅ ወይኖች እንደ ጥሩ ጓደኛ ይቆጠራል ፡፡ አይብ በነጭ ሽፋን ተሸፍኖ
በዓለም ዙሪያ በጣም ታዋቂው የቢጫ አይብ ዓይነቶች
ቢጫው አይብ ወይም ቢጫ አይብ ተብሎ የሚጠራው በአገራችን ብቻ ሳይሆን በመላው ዓለም ከሚገኙት በጣም የተለመዱ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ይህ የወተት ተዋጽኦ ሳንድዊች ፣ ፒዛ ፣ ስፓጌቲ ፣ ካዝና እና ሌሎች ልዩ ልዩ ባለሙያዎችን በማምረት ያገለግላል ፡፡ ቢያንስ አንድ ጊዜ ለመሞከር ዋጋ ያላቸው የእሱ ዓይነቶች እነሆ ፡፡ ጉዳ ከኔዘርላንድስ ቢጫ አይብ ፡፡ ቂጣዎቹ ለስላሳ ሰም ያለው ቅርፊት እና ክብ ቅርጽ አላቸው ፡፡ እሱ በጥሩ መዓዛ ተለይቶ ይታወቃል። የዚህ የወተት ተዋጽኦ አስደናቂ ጣዕም ሁለቱም ጣፋጭ እና ጨዋማ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በ sandwiches ፣ በሰላጣዎች ፣ በፓስታ ፣ በላሳና ላይ የተቀቀለ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ኤዳመር እንዲሁም የደች ቢጫ አይብ ክብ ቅርጽ ያለው ፣ ግን በሌሎች ቅርጾችም ይገኛል ፡፡ የእሱ ል
የደች ካካዎ በዓለም ላይ ለምን ምርጥ ነው?
በዓለም ላይ ቸኮሌት መመገብ የማይወዱ ጥቂት ሰዎች ብቻ ናቸው ፡፡ እና እውነተኛ ቸኮሌት የተሠራው ምንድነው? በእርግጥ ከ ኮኮዋ . ወደ ርዕሰ ጉዳያችን ማንነት ከመግባታችን በፊት ማለትም ለምን የደች ኮኮዋ እንደ ምርጥ ይቆጠራል ፣ ኮካዎ ራሱ ምን እንደ ሆነ እና ምን ዓይነት ዝርያዎች እንደሆኑ ማስተዋወቅ ጥሩ ነው ፡፡ ኮኮዋ የተሰየመው ከተሰየመ ተክል ነው ቴዎብሮማ ካካዎ ፣ እሱም ከግሪክ የተተረጎመ ማለት የአማልክት ዲሽ ማለት ነው። ይህ ተክል የተገኘው እንደ ዱር እጽዋት ብቻ ሲሆን ከክርስቶስ ልደት በፊት እስከ 4 ኛው ክፍለ ዘመን አካባቢ ድረስ በዩካታን ደሴት የአከባቢው ነዋሪዎች ይታወቅ ነበር ፡፡ ቀስ በቀስ አዝቴኮች ፣ ኦልሜከስ ፣ ቶልቴክ እና ማያዎች ከኮካዎ ፍሬ ውስጥ የኮኮዋ ባቄላ በማውጣት ሂደት ውስጥ ትልቅ ሚና ተጫውተዋል ፡፡
በጣም ታዋቂው የስዊዝ አይብ
ስለ ስዊዘርላንድ ሲያስቡ ምን ያስባሉ? ምናልባት ከፍተኛ የኑሮ ደረጃ ፣ ሰዓቶች ፣ ቸኮሌት ፣ ባንኮች እና በእርግጥ አይብ ጭንቅላትዎን ይወርሩ ይሆናል ፡፡ የስዊስ አይብ ልዩ የዝግጅት አቀራረብ እንደማያስፈልጋቸው - እነሱ እንደ ሀገር የንግድ ካርድ አንድ ነገር ናቸው ፡፡ ለመሞከር በጣም ታዋቂው የስዊዝ አይብ እዚህ አሉ- Emmental - ይህ በእርግጥ በጣም ታዋቂው የስዊዝ የወተት ምርት ነው። አይብ በቀዳዳዎች ተሸፍኖ ባሕርይ ያለው ቢጫ ቀለም አለው ፡፡ ለምግብነት ከመብላቱ በፊት ምርቱ ለብዙ ወራቶች ያቦካል ፡፡ ወደ 70 ኪሎ ግራም ያህል አንድ አይብ ብቻ ለማዘጋጀት ከ 700 እስከ 900 ሊትር ወተት ያስፈልጋል ፡፡ ቴቴ ዴ ሞይን ወይም “የመነኩሴ ራስ” ከፊል ጠንካራ እና ከፊል የበሰለ አይብ ነው ፣ ማለትም የወተት ተ
በጣም ታዋቂው ሰማያዊ አይብ
ሰማያዊ አይብ ጥሩ ምግብ ያላቸው ሁሉ አፍቃሪዎች ምናሌ አካል ናቸው ፡፡ ብዙ ሰማያዊ አይብ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን በጣም የታወቁት ሮquፈር ፣ ጎርጎንዞላ እና እስልተን ናቸው ፡፡ ሮኩፈር የባህርይ ጠንካራ ጣዕም እና መዓዛ ያለው የፈረንሳይ ለስላሳ አይብ ነው ፡፡ ከውጭ እና ከሰማያዊ ሻጋታ ጋር ለመሸፈን በልዩ ሁኔታዎች በዋሻዎች ውስጥ ለሦስት ወር ከበግ ወተት እና ብስለት የተሰራ ነው ፡፡ Roquefort በትክክል በጣም ዝነኛ ሰማያዊ አይብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ሮኩፈር በሻጋታ ልማት ላይ ጠቃሚ ተፅእኖ ያለው አጃ ዳቦ ኩባንያ ውስጥ ይበስላል ፣ ለዚህም ነው በጥሩ ምግብ አፍቃሪዎች ዘንድ ዋጋ የሚሰጠው ፡፡ ጣሊያናዊው ጎርጎንዞላ የተሠራው ከላም ወተት ሲሆን እብነ በረድ ይመስላል። ክሬመታዊ ሸካራነት እና በጣም ደስ የሚል ጣዕም አለው። ጎርጎንዞ
