2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በዓለም ታዋቂ ከሆኑት ብሪ ፣ ካምበርት እና ሮ Roፈርቶች ይልቅ የፈረንሳይ አይብ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ እያንዳንዱ አውራጃ የራሱ አይብ ያወጣል ፣ ግን አንዳንዶቹ በመላው ፈረንሳይ ታዋቂ ናቸው ፡፡
በሳቮ ግዛት ውስጥ የሚመረተው የሬብሎቾን አይብ እንደ ጥንታዊ የፈረንሳይ አይብ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ሬብሎቾን ከከብት ወተት ውስጥ ያልበሰለ የተጨመቁ አይብ ምድብ ነው ፡፡ ለአንድ ወር ያህል ይበስላል እና ዓመቱን በሙሉ ይመረታል ፣ ግን እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ከሆነ እጅግ በጣም ጥሩው ጣዕም ከግንቦት እስከ ጥቅምት የሚመረተው አይብ ነው ፡፡
Pon L'Evec አይብ በኖርማንድዲ የተሰራ ነው ፡፡ ለስላሳ እና ጠንካራ ጣዕም አለው ፡፡ ከ 12 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ከላም ወተት ተመርቷል ፡፡ እሱ ከሌሎች አይብ መካከል በቀላሉ እንዲለይ የሚያደርገው ካሬ ነው ፡፡
የሊቫሮ አይብ እንዲሁ ከኖርማንዲ አይብ ነው እናም ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ ተመርቷል ፡፡ በዚያን ጊዜ ሊቫሮ የድሆች ሥጋ በመባል ይታወቅ ነበር ፡፡
ሊቫሮ በሚበስልበት ጊዜ በሸምበቆ ተጠቅልሏል ፡፡ ቀይ-ብርቱካናማ ቅርፊት ያለው ሲሆን መካከለኛው ወርቃማ ነው ፡፡
የሻቢሱ አይብ ከፍየል ወተት የተሰራ ሲሆን በዴ ሴቭረስ መምሪያ ውስጥ ይመረታል ፡፡ ወደ 150 ግራም እና 7 ሴንቲ ሜትር ቁመት ያለው ፒራሚድ ነው ፡፡ የእሱ ቅርፊት ሰማያዊ ቀለም ባለው ነጭ ሻጋታ ተሸፍኗል። አይብ ራሱ የዝሆን ጥርስ ቀለም ያለው እና ከጨው ቀለም ጋር ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡
ኮንቴ አይብ የሚመረተው በፍራንቼ-ኮምቴ አውራጃ ውስጥ ብቻ ነው ፡፡ የተሠራው ከከብት ወተት ሲሆን የሃዝልዝ መዓዛ አለው ፡፡ አይብ 55 ኪሎ ግራም የሚመዝን ክብ አምባ ነው ፡፡ ለአንድ ፓይ ምርት 500 ሊትር ወተት ያስፈልጋል ፡፡ ኮንቴ ቢጫ ነው ፣ ቡናማ ቅርፊት አለው ፡፡
ብራንድ አሙር አይብ ለስላሳ ነው ፣ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ያሉት ፣ ከእነዚህም መካከል ሮመመሪ እና በርበሬ አይነቶች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ ይህ አይብ የሚመረተው በአነስተኛ እርሻዎች ላይ ብቻ ነው ፡፡
ቢዩፎርት አይብ በፈረንሣይ ውስጥ በጣም ዝነኛ የተቀቀለ አይብ አንዱ ነው ፡፡ የሚመረተው ከ 12,000 የማይበልጡ የቤፉፈር ላሞች ወተት ብቻ ነው ፡፡
የተወሰነ ዓይነት ሣር ብቻ መመገብ አለባቸው ፡፡ የባውፎርት አይብ ለሁለት ዓመት ብስለት እና ከፍራፍሬ ፍሬዎች ጋር የጨው ጣዕም አለው ፡፡ የሚመረተው እስከ 75 ኪሎ ግራም በሚመዝኑ ክብ ኬኮች ነው ፡፡
ሌሎች ታዋቂ የፈረንሳይ አይብ ኢሜልታል ፣ ሙንስተር ፣ ሞንት ዲ ኦር ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ያልታወቁ የስፔን አይብ
ስፔናውያን ከ 600 በላይ ዝርያዎች ባሏቸው አይቦቻቸው ይኮራሉ ፡፡ ኢዲሳባል በስፔናውያን መካከል በጣም ታዋቂ ከሆኑት አይብ አንዱ ነው ፡፡ እሱ ከከባድ አይብ ቡድን ነው። ጥቃቅን የሆኑ በጣም ጥቂት ቀዳዳዎች አሉ ፡፡ አይፈርስም እና የሚያጨስ ጣዕም አለው። በስፔን ውስጥ ሌላ ተወዳጅ አይብ ማሃን ነው ፡፡ የሚመረተው በሜኖርካ ውስጥ ነው ፡፡ በቀለም የዝሆን ጥርስ ያለው እና ጥቂት ቀዳዳዎች አሉት ፣ እና አዙሩ ደማቅ ብርቱካናማ ነው ፡፡ ጣዕሙ ቅመም እና ጨዋማ ነው ፡፡ የስፔን ማንቼጎ አይብ ከባድ እና ከጥንት የሮማውያን ዘመን ጀምሮ የተሰራ ነው ፡፡ ማንቼጎ ጠንካራ እና ደረቅ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቅባት ነው ፡፡ ላ ማንቻ ውስጥ ከሚለሙት ላሞች ወተት ብቻ ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ጣዕሙ ከማካዳሚያ ፍሬዎች ጋር ተመሳሳይ ነው እ
በጣም ታዋቂው የፈረንሳይ አይብ
ከ 400 በላይ የፈረንሳይ አይብ ዓይነቶች አሉ እና የትኞቹ በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ መወሰን በጣም ከባድ ነው። የትኞቹን መሞከር ጠቃሚ ነው ብለው ካሰቡ መልሱ ለሁሉም ሰው ይሆናል ፣ በተለይም እርስዎ አዲስ ጣዕም እና የወተት ተዋጽኦዎች አድናቂ ከሆኑ ፡፡ እያንዳንዱ አይብ የተለያዩ ደስታን ያመጣልዎታል እናም በተለየ መንገድ ያስደምሙዎታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የፈረንሳይ አይብ በጠረጴዛው ላይ ብቻውን ይቀርባል - ቁርጥራጮቹ በእንጨት ሰሌዳ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ የወተት ፈተናዎችን ልዩ ጣዕም ለማሟላት ወይን እና ዳቦ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ ሆኖም ፣ በጣም የታወቁ የፈረንሳይ አይብ ጥቂቶችን መዘርዘር ካለብን ዝርዝሩ ይካተታል ብሪ - ይህ ለስላሳ ላም አይብ ነው እና ለደረቅ እና ከፊል-ደረቅ ወይኖች እንደ ጥሩ ጓደኛ ይቆጠራል ፡፡ አይብ በነጭ ሽፋን ተሸፍኖ
ያልታወቁ የእንግሊዝኛ አይብ
የእንግሊዝኛ አይብ እየጨመረ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፡፡ ባህላዊ ለእንግሊዝ ፣ በአገራችን እስካሁን ድረስ ብዙም ያልታወቁ ናቸው ፡፡ ዋናው የእንግሊዝ አይብ ቼዳር ነው ፡፡ የተሠራው ከላም ወተት ነው ፣ እሱም በመበስበሱ ምክንያት ፡፡ በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች ፣ ባልበሰሉ ቼኮች በጣም ተሰባሪ አይደለም። በአጠቃላይ እንደ ጠንካራ አይብ ተብሎ ይገለጻል ፡፡ የቼድደር አይብ ቅርፊት በጊዜ መዘግየት ምክንያት የተፈጠረ ነው ፡፡ ቀለሙ አይብ ጥራቱን አያመለክትም ፡፡ በቢጫ-ብርቱካናማ ውስጥ በንግድ ቀለም ሊኖረው ይችላል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ቀለሙ ከነጭ ወደ ሐመር ቢጫ ይለያያል። ጣዕሙ በእድሜ እየጠነከረ ይሄዳል ፣ ለዚህም ነው የቆዩ አይብዎች በጣም ውድ የሆኑት። የቼሻየር አይብ በእንግሊዝ ውስጥ ከሚታወቁት ጥንታዊ አይብ አንዱ ነው ፡፡ ለ
ያልታወቁ የስዊዝ አይብ
እንደ ኤምሜንታል እና ግሩዬር ካሉ በዓለም ታዋቂ ከሆኑ አይብ በተጨማሪ በስዊዘርላንድ የሚመረቱ ሌሎች ጥሩ እና ጣፋጭ አይብዎች አሉ ፡፡ የ Sbrinz አይብ የጣሊያን ፓርማሲያን ተመሳሳይ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ እንደ ስዊዘርላንድ ገለጻ ከሆነ ይህ በአገራቸው ውስጥ በጣም ጥንታዊው አይብ ነው ፡፡ በጥንታዊ ዜና መዋዕል ውስጥ ተጠቅሷል ፡፡ የሚመረተው በሺዊዝ ፣ በርን ፣ ሴንት-ጋል እና አርጉ ክልሎች ውስጥ ነው ፡፡ የስብሪንዝ አይብ የሚመረተው ከተወሰነ ላም ወተት ብቻ ነው ፡፡ ለ 45 ኪሎ ግራም ፓይ ለማምረት 600 ሊትር ወተት ያስፈልጋል ፡፡ የስብሪንዝ አይብ ለሁለት ዓመታት ያብሳል ፡፡ በዚህ ወቅት ውስጥ በጣም ብዙ ጠጣሪዎች ይፈጠራሉ ፣ ሊቆረጥ የማይችል ፣ ግን መፍጨት ብቻ ነው ፡፡ ስለዚህ ለ Sbrintz አይብ ልዩ ቢላዋ ጥቅም ላይ ይ
ያልታወቁ የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች-ፋሬ ብሬተን
ፋር ብሬቶን ተወዳጅ የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግብ ነው። በአገራችን በጣም ተወዳጅ አይደለም ፡፡ ሆኖም ፣ አንዴ ከሞከሩ ፣ ለዚህ ድንቅ ስራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፈለግዎ አይቀሬ ነው ፡፡ እና እጅግ በጣም ቀላል ነው። Lighthouse Breton በቤት ውስጥ ለሁሉም ሰው ተወዳጅ የሚሆን ታላቅ እና ቀላል ጣፋጭ ነው ፡፡ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ ፋር ብሬቶን አስፈላጊ ምርቶች 2 ስ.
