2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሩዝ ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ያለው የካርቦሃይድሬት ምግብ ነው ፡፡ በዓለም ላይ በጣም የተስፋፉ ባህሎች አንዱ ሲሆን በበርካታ ብሔራዊ ምግቦች ውስጥ እንደ ዋና አካል ነው ፡፡ በሰፊው ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ በስሪ ላንካ የኬሚካል ሳይንስ ኮሌጅ ተማሪ እና አማካሪው የተወሰኑ የጤና ጥቅሞችን በመጨመር ካሎሪዎቻቸውን የሚቀንሱበት መንገድ አግኝተዋል ፡፡
ዛሬ በዓለም ውስጥ ወደ 90% የሚሆነው የሩዝ ምርት በእስያ ውስጥ ይበላል ፡፡ ትንሹ ነጭ የቤሪ ፍሬዎች በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ በእስያ ሰዎች ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ በአለም ዙሪያ ያሉ የቤት እመቤቶች በዝቅተኛ ዋጋ እና ሰፊ የመመገቢያ ዘዴዎች ምርጫ ምክንያት ሩዝን ይወዳሉ ፡፡ ሊፈላ ፣ ሊጠበስ እና ሊበስል ይችላል ፡፡ ከሁሉም ነገር ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል እና ሁልጊዜ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።
እንደ ሌሎች ስታርች የበለፀጉ ምርቶች ነጭ ሩዝ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ አይደለም ፡፡ አንድ ኩባያ 200 ካሎሪ ይይዛል ፣ እነሱም በአብዛኛው ወደ ስብ ይቀየራሉ ፡፡ የነጭ ሩዝ ፍጆታ የስኳር በሽታ የመያዝ ዕድልን ከፍ ሊያደርግ እንደሚችል መገመት ይቻላል ፡፡
በእነዚህ ምክንያቶች ነው ከስሪ ላንካ የመጣ አንድ ተማሪ የካሎሪ እሴቱን ለመቀነስ ሩዝ ለማዘጋጀት የሚያስችል መንገድ ለመፈለግ የጀመረው ፡፡ በእውነቱ አስገራሚ ውጤቶች በቀላል ኬሚካዊ መንገድ ሊገኙ እንደሚችሉ አገኘ ፡፡ በተግባር ሲታይ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ሩዝ ከመጨመሩ በፊት ጥቂት የኮኮናት ዘይት ጠብታዎች መጨመር አለባቸው ፡፡ ጥሬው ነጭ ባቄላ በመቀቀሉ ለ 12 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
የቅድመ ጥናት ጥናት እንደሚያሳየው ከምግብ ወደ ሰውነት የሚገቡ ሁሉም ርችቶች ተመሳሳይ አይደሉም ፡፡ አንዳንዶቹ በቀላሉ በሰውነት ውስጥ እንዲዋሃዱ እና በፍጥነት እንዲከናወኑ ይደረጋል ፡፡ እነሱ ወደ ግሉኮስ እና ከዚያ ወደ glycogen ይለወጣሉ ፡፡ ሆኖም ሌሎች ተከላካይ ተብለው ይጠራሉ እናም ለማካሄድ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ ፡፡ እና በመጨረሻም ወደ glycogen አይለወጡም ፡፡
ለምሳሌ ያህል ፣ አደገኛ የስታርት ዓይነቶች ድንች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ሊፈጩ የሚፈጩት ስታርች መጠን ሲቀንስ ፣ ካሎሪዎችም እንዲሁ ይቀንሳሉ ፡፡ ይህ ሩዝ ከኮኮናት ዘይት ጋር የማድረግ ሀሳብ ነው ፡፡ የኮኮናት ዘይት ካሎሪን ከመቀነስ በተጨማሪ ለሩዝ ብዙ ጥቅሞች አሉት ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንት እንደ ስኳር ድንች እና አተር ያሉ የተወሰኑ አትክልቶችን ማሞቅ እና ማቀዝቀዝ እንዲሁም የሚቋቋሙትን የከዋክብት መጠንን እንደሚቀይር አጥብቀው ይናገራሉ ፡፡ ይህ ካሎሪን ከግማሽ በላይ ይቀንሰዋል።
የሚመከር:
ከኮኮናት ዘይት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የኮኮናት ዘይት ደስ የሚል የኮኮናት መዓዛ እና በጣም የሚስብ ጣዕም አለው ፡፡ ከምናገኛቸው ጤናማ ምግቦች ውስጥ ነው ፡፡ ይህ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ባለው መረጋጋት ምክንያት ነው ፡፡ እንደ የወይራ ዘይት ወይም የሱፍ አበባ ዘይት ባሉ አንድ ዓይነት ስብ ሲበስል ከፍተኛው የሙቀት መጠን በቀላሉ የሚበላሽ አሠራሩን ሊያጠፋ ይችላል ፡፡ ስለሆነም ሁሉም የጤና ጥቅሞች ተወስደዋል። በተቃራኒው የኮኮናት ዘይት የተረጋጋ እና ከፍተኛውን የሙቀት መጠን የሚቋቋም ነው ፡፡ ከሙቀት ሕክምና በኋላም እንኳ አይቃጠልም እና ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል ፡፡ እና በጣም ጥሩው ክፍል የኮኮናት ዘይት ከስጋ እስከ ጣፋጮች ሁሉንም ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ሁለት ዓይነቶች የኮኮናት ዘይት በገበያው ላይ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ አንደኛው የተለመደው የኮኮናት መዓዛ
በዚህ ትንሽ ብልሃት በሩዝ ውስጥ ካሎሪዎችን ይቀንሱ
የስሪላንካ ሳይንቲስቶች ከሩዝ የካሎሪ መጠንን ለመቀነስ የሚያስችል መንገድ አግኝተዋል ፡፡ በደቡባዊው የህንድ አህጉር ክፍል ውስጥ የሚገኘው የደሴቲቱ ምናሌ እህሎች ዋና አካል ናቸው ፡፡ ሩዝ በሻይ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት ከተቀቀለ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአሥራ ሁለት ሰዓታት ሲቀዘቅዝ ሰውነት የሚበላው ካሎሪ በብዙ እጥፍ እንደሚቀንስ ባለሙያዎች ተገንዝበዋል ፡፡ ዴይሊ ቴሌግራፍ እንደዘገበው እነዚህን መደምደሚያዎች ለመድረስ ሳይንቲስቶች ወደ 40 የሚጠጉ የሩዝ ዓይነቶችን ሙከራ አካሂደዋል ፡፡ የእነሱ ዓላማ በውስጡ ያለውን ተከላካይ ስታርች እንዴት እንደሚጨምር ለማወቅ ነበር ፡፡ በመጨረሻም ሩዝ በትንሽ የኮኮናት ዘይት ሲበስል በጣም ጥሩው ውጤት ተገኝቷል ፡፡ ተስማሚ ልኬቶች ለግማሽ ኩባያ ሩዝ አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ ናቸው ፡፡ ሙከራዎች
ካሎሪዎችን ይቀንሱ
ክብደትን መቀነስ ጊዜ የሚወስድ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ እና ብዙውን ጊዜ የሚዛመደው ካሎሪዎችን ይቀንሱ የምንወስደው. ሆኖም ፣ ይህ በጣም በኃላፊነት ፣ በጤና እና በሰው አካል ጉዳት በሌለበት መከናወን አለበት ፡፡ የሚከተሉት ምክሮች ኮርስን በተሳካ ሁኔታ እና በደህና ለማጠናቀቅ ይረዱዎታል ክብደት መቀነስ . ካሎሪን መቀነስ ለምን አስፈላጊ ነው? የሰው አካል ይፈልጋል የተወሰኑ ካሎሪዎች እንዲሠራ.
በተጨማሪም በመጠጥ ቤቶች ውስጥ ባሉ መጠጦች ላይ ካሎሪዎችን ይጽፋሉ
የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር መጠጥ እና መጠጥ ያሉ መጠጦች የሚያቀርቡ ሌሎች ተቋማት በእያንዳንዱ መጠጥ ውስጥ የሚገኙትን ካሎሪዎች እንዲዘረዝሩ ሀሳብ አቅርቧል ፡፡ የአሜሪካ ድርጅት እያንዳንዱን ምግብ ቤት ካሎሪውን እንዲጽፍ ያስገድደዋል ፣ እናም ምናልባት ህጉ በሚቀጥለው ዓመት ህዳር ወር በአሜሪካ ተግባራዊ ይሆናል ፡፡ የጤና ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ብዙ ሰዎች በሚመገቡበት ጊዜ ብቻ ሳይሆን በሚጠጡበት ጊዜም ቢሆን ልኬቱን ያጣሉ ፡፡ ስለሆነም የአስተዳደሩን ሀሳብ ሙሉ በሙሉ አመክንዮ አድርገው ይቀበላሉ እናም በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ስለ ይዘቱ መረጃ ስለመኖሩ ለመጠጥ መጠጦች ተመሳሳይ መሆን አለበት ፡፡ በዛሬው ጊዜ አሜሪካውያን ለሚበዙት ካሎሪ ብዛት አልኮሆል በአብዛኛው ተጠያቂው እንደሆነ በሕዝቦች ፍላጎት ውስጥ የሳይንስ ማእከል
ከኮኮናት ዘይት ጋር ውበትዎን እና ጤናዎን እንዴት እንደሚረዱ
የኮኮናት ዘይት ያልተጣራ ፣ በቀዝቃዛ እና 100% ንፁህ መሆን አለበት ፡፡ ከተጣራ እና በኬሚካሎች ከታከመ ቀድሞውኑ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል ፡፡ እንደ ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት-አማቂ እና በሽታ የመከላከል አቅመቢስነቱ በምግብ ማብሰል ፣ በተፈጥሮ ጤና ፣ በብዙ አመጋገቦች እና በመዋቢያዎች ውስጥ የበለጠ ቦታ ያገኛል ፡፡ የኮኮናት ዘይት መመገብ ሜታቦሊዝምን ከፍ ያደርገዋል ፣ ይህም ቀኑን ሙሉ የበለጠ ኃይል ይሰጣል። የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እንዲሁም የሰውነት ሆርሞኖችን ሚዛናዊ ለማድረግ ይረዳል ፡፡ ይህ ማለት አነስተኛ ጭንቀትን እና ስለሆነም የጭንቀት ሆርሞኖችን ማለት ሲሆን ይህም በተለይም በሆድ ውስጥ የስብ ማቆየት ያስከትላል ፡፡ የኮኮናት ዘይት ክብደትን ለመቀነስ ከማመቻቸት በተጨማሪ ለቀን አስፈላጊውን ኃይል ይሰጣል ፡፡ የኮኮናት ዘይት በምግ
