2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በአሜሪካ ውስጥ በጣም ታዋቂ እና በስፋት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ምግቦች አንዱ የኦቾሎኒ ቅቤ ነው ፡፡ በእኛ ኬክሮስ ውስጥ ይህ ምርት በጣም ተወዳጅ አይደለም ፡፡ እውነታው ብዙ የምግብ አሰራር መተግበሪያዎች ያሉት እና በጣም ጣፋጭ አማራጭ ነው ፡፡
የኦቾሎኒ ቅቤ ለቀጥታ ፍጆታ የተፈጠረ ምርት ነው ፡፡ ጠንካራ የለውዝ ጣዕም አለው ፡፡ በጅምላ ወይንም በሌላ ዳቦ ላይ ለማሰራጨት እጅግ በጣም ተወዳጅ ነው።
ብዙውን ጊዜ የፍራፍሬ መጨናነቅ የሚዘረጋበት ወይም በቀጥታ ፍሬው የሚቀመጥበት መሠረት ነው ፡፡ እንዲሁም አንዳንዶቹ ወደ የተለያዩ ንፁህዎች ያክላሉ - ከድንች ፣ ዱባዎች ወይም ከኦቾሜል ጋር በማጣመር ፡፡
ኬኮች ለማስጌጥ በብስኩት ወይም እንደ ክሬም ይጠጣል ፡፡ በአንዳንድ ሰሃን እና ፓስታ ውስጥ እንደ አንድ ንጥረ ነገር እምብዛም አይገኝም ፡፡
ከተለመደው የቅመማ ቅመም እና ትኩስ ቃሪያ ጋር በጥሩ ሁኔታ ስለሚሄድ ከብዙ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተጨማሪ ይህ የኦቾሎኒ ኬክ በአንዳንድ የህንድ ምግቦች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ተፈጥሯዊው ፀረ-ኦክሳይድ ሬዘርሮል በኦቾሎኒ ዘይት ውስጥ ይገኛል ፡፡ እንደ ልብ ሥራ እና እርጅና ባሉ በሰው አካል ውስጥ ባሉ በርካታ ተግባራት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ አለው ፡፡ Resveratrol ድካምን ያስቃል ፣ ኮሌስትሮልን ይቀንሰዋል እንዲሁም በስኳር በሽታ ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡
ከሌሎች የሚቀቡ ዘይቶች ጋር ሲነፃፀር የኦቾሎኒ ዘይት ብዙ ጥቅሞች አሉት ፡፡ ተመራጭ ምርት የሚያደርጉ ብዙ ጠቃሚ ቅባቶችን እና ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡
በርካታ አይነት የኦቾሎኒ አይነቶች አሉ ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂው በሃይድሮጂንዜሽን የተገኘ የተጣራ ነው ፡፡ ስለሆነም የመጠባበቂያ ህይወቱን ያራዝመዋል ፣ ግን ጎጂ የሆኑ ትራንስ ቅባቶችን ይ containsል ፡፡
ጥሬ የኦቾሎኒ ቅቤ ደካማ የማጣሪያ አማራጭ ሲሆን በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ ፡፡ ሆኖም ፣ አጭር የመደርደሪያ ሕይወት አለው ፡፡
የተለያዩ የኦቾሎኒ አይነቶች እንዲሁ በወጥነት ይለያያሉ ፡፡ ወደ ትላልቅና በጥሩ መሬት ተከፍሏል ፡፡
ለኦቾሎኒ አለርጂ ለሆኑ ሰዎች የኦቾሎኒ ቅቤ ለምግብነት ተስማሚ አይደለም ፡፡ ምርቱ የበሰበሰ ከሆነ መጣል አለበት ፡፡ የኦቾሎኒ ቅቤ በጣም መርዛማ ስለሆነ በርካታ ህመሞችን እና መመረዝን ያስከትላል ፡፡
የሚመከር:
የገብስ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ገብስ (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) የእህል እህል ቤተሰብ ነው። ከኒኦሊቲክ ጀምሮ ለምግብነት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ስለ እሱ የተጻፈ መረጃ ከ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ተገኝቷል ፡፡ ከዚያ የጥንታዊው ግሪክ ፈዋሽ ዲስኮርዲስ የጉሮሮ ህመም ፣ መጥፎ ስሜት እና ክብደትን ለመቀነስ እንደመፍትሄ አበረታተው ፡፡ ምንም እንኳን በጣም ጥንታዊ ከሆኑ ሰብሎች አንዱ ቢሆንም ዛሬ የገብስ አጠቃቀም በአጃው ተተክቷል ፡፡ ለዚህ ዋነኛው ምክንያት የአለም ሙቀት መጨመር ፣ እንዲሁም የዘመናዊ ኢኮኖሚ እድገት ነው ፡፡ ዛሬ ትልቁ የገብስ አምራቾች ስፔን ፣ ፈረንሳይ ፣ ካናዳ ፣ አሜሪካ ፣ ሩሲያ እና ጀርመን ናቸው ፡፡ ገብስ መካከለኛ ከፍ ያለ የእህል ተክል ነው ፡፡ ክረምቱ ከማለቁ ጥቂት ቀደም ብሎ ይሰበሰባል ፡፡ ብርድን እና ድርቅን ስለሚቋቋ
የሎሚ እንክርዳድ የምግብ አጠቃቀም
የሎሚ ሣር ሲትሮኔላ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ብሩህ እና አዲስ የሎሚ መዓዛ እና ከ 50 በላይ ዝርያዎች አሉት ፡፡ በዋነኝነት በሞቃታማ አካባቢዎች እና መካከለኛ በሆኑ ዞኖች ውስጥ ይሰራጫል ፡፡ ረዥም እና ሹል እና ረዥም ቅጠሎች ያሉት ዓመታዊ ተክል ነው ፡፡ ከእሱ የሣር ክፍል ውስጥ ያሉት ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የሎሚ ሣር ብዙ ጥቅም አለው ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ለማብሰል ያገለግላል ፡፡ ለሁለቱም ትኩስ እና ደረቅ ፣ እና ለዱቄት ሊፈጭ ይችላል ፡፡ በደማቅ መዓዛው ላይ መወራረድ ከፈለጉ አዲስን መጠቀም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ከዚያ በተሻለ ይገለጻል። ለመልቀቅ, ለስላሳው አረንጓዴ አረንጓዴ የሎሚ ሣር በሹልሹ ቢላዋ ጎን ይመታሉ ፡፡ ያኔ ብቻ ለምግብ ማብሰያ እና ለሻይ ያገለግላል ፡፡ አንዳንድ ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ ትላልቅ ቁር
የማካው የምግብ አጠቃቀም
“አራሩት” የሚለውን ቃል የሰሙ ጥቂቶች ናቸው ፣ እና ከየትኛውም ቦታ የሰሙ ሰዎች ምን እንደ ሆነ አያውቁም ፡፡ አርራቱ በቡልጋሪያ ብዙም የማይታወቅ የእህል ሰብል ዓይነት ነው ፡፡ ሆኖም ግን በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ለመፍጨት እጅግ በጣም ቀላል እና ብዙ ቫይታሚኖችን ይይዛል ፡፡ በብዙ ሁኔታዎች እንዲሁ ተቅማጥን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ ማክሮሮኖች ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ በተለይ ለሾርባዎች ወፍራም ፣ ለሾርባዎች ተጨማሪ ወይንም እንደ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ያሉ የተለያዩ የፓስታ ጣፋጮች ፡፡ ከቆሎ ዱቄት የተሻለ የጤና ጥራቶች እንዳሉት የተረጋገጠ ሲሆን የወተት ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ብቻ ተስማሚ አይደለም ፡፡ ምንም እንኳን ልዩ መዓዛ ባይኖረውም ጣዕማቸውን ያበላሸዋል ፡፡ ማድረግ ጥሩ ነው ararut ን መጠቀም ይማሩ በዕለት ተዕለት ሕ
የኦቾሎኒ ቅቤን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
በአሜሪካ ውስጥ ከሚወዷቸው ተወዳጅ ምግቦች አንዱ - የኦቾሎኒ ቅቤ በአገራችን ውስጥ ይገኛል ፡፡ ይሁን እንጂ ብዙ ዕውቀት ያላቸው እና የምርቱን አፍቃሪዎች በቡልጋሪያ ውስጥ ያለው ጥራት በማንኛውም ትችት ላይ ነው ይላሉ ፡፡ ስለሆነም የኦቾሎኒ ቅቤን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የኦቾሎኒ ቅቤ አሰራር በጣም ቀላል ስለሆነ በወጥ ቤቱ ውስጥ በጣም ልምድ የሌለውን እንኳን ያለምንም ጥረት ያስተናግዳል ፡፡ እኛ የኦቾሎኒ ቅቤን እራሳችን ስናደርግ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የበለጠ ጤናማም ይሆናል ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ የኦቾሎኒ ቅቤ አስፈላጊ ምርቶች :
ስድስት የኦቾሎኒ ቅቤን የማወቅ ጉጉት ያላቸው መተግበሪያዎች
የኦቾሎኒ ቅቤ በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ አይደለም ፣ ግን ሁልጊዜ በአሜሪካኖች ጠረጴዛ ላይ ይገኛል ፣ እና ብዙውን ጊዜ ለቁርስ ይበላል። እሱ ከምግብ በተጨማሪ ሌሎች መተግበሪያዎችን ማግኘት ይችላል ፡፡ 1. ጭረቶችን ከእንጨት ማስወገድ የእንጨት ጠረጴዛ ወይም ቧጨራዎች ያሉት ሌላ የእንጨት እቃዎች ካሉዎት አካባቢውን በኦቾሎኒ ቅቤ መቀባት ይችላሉ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል ይተዉ ፣ ከዚያ ያብሱ ፡፡ በዚህ ምርት ውስጥ ያለው የተፈጥሮ ዘይት ወደ እንጨቱ ውስጥ ዘልቆ በመግባት እርጥበት ያደርገዋል ፣ ስለሆነም ጭረቶችን ይሸፍናል ፡፡ በተመሣሣይ ሁኔታ የተቧጨሩትን አሮጌ ዲስኮች እና ዲቪዲዎች መጠገን ይችላሉ ፣ ግን ወደ ሥራ ከመግባታቸው በፊት በደንብ መደምሰስዎን አይርሱ ፡፡ 2.
