2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ወይራ ከ 7000 ዓመታት በፊት በሰው ታርሶ ነበር ፣ እናም ዛሬ የእያንዳንዱ ጠረጴዛ አስገዳጅ አካል ነው ማለት ይቻላል ፡፡ እነሱ ያደጉት በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ነው - እንደ ጣሊያን ፣ እስፔን እና ግሪክ ያሉ አንዳንድ ባህላዊዎች ፣ ሌሎች - እንደ ስዊዘርላንድ ያልተለመዱ። ግን የትም ቢበቅል ወይራ ከብዙዎቹ ጋር የሚዛመድ የራሱ ባህሪ አለው ፡፡
ወይራን ለመከፋፈል ቀላሉ መንገድ ወደ ጥቁር እና አረንጓዴ ነው ፡፡ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች በአጠቃላይ ቀለል ያለ ጣዕም አላቸው ፡፡ በአብዛኛዎቹ ውስጥ እንኳን ፍራፍሬ እና ትንሽ ጣፋጭ ማስታወሻ እንኳን ማሽተት ይችላሉ ፡፡ አረንጓዴዎቹ በሌላኛው ጽንፍ ላይ ናቸው ፡፡ የበለጠ መራራ ፣ ብዙውን ጊዜ በጣም ከባድ ነው።
የእነሱ ጠንካራ ጣዕምና መዓዛ የመጣው ከራሱ ዝርያ እና ረዘም ላለ ጊዜ ተጠብቀው ከመቆየታቸው ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች በጥራጥሬ ይሸጣሉ ፣ እና በወይራ ውስጥ ባለው ቦታ በርበሬ ፣ የለውዝ ፣ የነጭ ሽንኩርት ቅርፊት ወዘተ አሉ ፡፡ በጥቁር እና በአረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች መካከል ሌላው ልዩነት የስብ ይዘት ነው - ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ከአረንጓዴዎች የበለጠ ዘይት ያላቸው ናቸው ፡፡
በእርግጥ ፣ ስለ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ስንናገር ፣ እንግዳ ቢመስልም ፣ በመጀመሪያ ትክክለኛውን የጥቁር ጥላ መለየት አለብዎት ፡፡ እነሱ ጥቁር እና ጥቁር ከሆኑ ፣ በሁሉም ጎኖች በተመሳሳይ ሙሌት ቀለም እና እንዲሁም በውስጣቸው - በእርግጠኝነት የተቀቡ የወይራ ፍሬዎችን ገዙ ፡፡
ከአንድ ዛፍ እንኳን ተሰብስበው ፣ አንዳንዶቹ ብሩህ ጎኖች አሏቸው ፣ እና አንዳንዶቹም አረንጓዴ ናቸው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ በኤንዛይካዊ ሂደት ቢጨልም እንኳ በውስጥም በውጭም ጨለማ ጥቁር አይሆኑም።
በአሁኑ ጊዜ ጥቁር ቀለም የሚገኘው አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎችን በመምረጥ ሲሆን ከዚያ በኋላ በብረት ግሉኮኔት ቀለም የተቀቡ ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በካስቲክ ሶዳ ይታከማሉ ፣ እንዲሁም አልባሳት በጨርቅ ማቅለሚያ በሕገ-ወጥ መንገድ ማቅለማቸው ታውቋል ፡፡
ስለዚህ በጥቁር የወይራ ፍሬዎች ምርጫ ላይ በጣም ይጠንቀቁ ፡፡
ካላማታ በጣም ተወዳጅ ዝርያ ነው ጥቁር የወይራ ፍሬዎች. ስሟ የመጣው የዚህ ዝርያ ዝርያ ከሚገኝበት የግሪክ ከተማ ካላማማ ነው ፡፡ ካላማታ ለስላሳ ጣዕም አላቸው ፣ ሙሉ በሙሉ ሲበስሉ ይመረጣሉ ፡፡ በሆምጣጤ ፣ በወይራ ዘይት ወይንም በወይን ጠጅ ውስጥ የታሸገ ፡፡
ለስላሳ ጣዕማቸው ለሁሉም ዓይነት ምግቦች ተስማሚ ያደርጋቸዋል ፡፡ እንደ ሆር ዳዎር ሆነው ካገለገሉዋቸው የቅመማ ቅመም ድብልቅን ከጨመሩባቸው ከፌስ አይብ ፣ ከቻርዶናይ ወይም ከፒኖት ኖይር ጋር ያዋህዷቸው ፡፡
ሃልኪዲኪ በጣም ተወዳጅ ናቸው አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች. መነሻቸውን መገመት ይችላሉ ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ የታሸጉ እና በጨው ውስጥ ይቀመጣሉ። በአንዳንድ የሃልክዲኪ የወይራ ፍሬዎች ውስጥ ትንሽ ቅመም የተሞላ ማስታወሻ ሊሰማዎት ይችላል ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ በለውዝ ተሞልተው የሚሸጡ ብዙ ጊዜ ጠንካራ እና ጣልቃ የሚገባ ጣዕም ያላቸው ትላልቅ የወይራ ፍሬዎች ናቸው ፡፡
የሚመከር:
በእጽዋት እና በእንስሳት ፕሮቲን መካከል ያለው ልዩነት
ወደ 20% የሚሆነው ሰውነታችን ከፕሮቲን የተሠራ መሆኑን ያውቃሉ? ሰውነታችን የዚህ ማክሮ ንጥረ ነገር ተፈጥሯዊ አቅርቦት ስለሌለው በየቀኑ በምግብ በኩል ማቅረባችን አስፈላጊ ነው ፡፡ ምንጮቹ ብዙ እና የተለያዩ ናቸው - ከተለያዩ ስጋዎች እና ዓሳዎች በተጨማሪ ከወተት እና ከእፅዋት ምርቶች ሊመጣ ይችላል ፡፡ አንዳንዶች እንደሚሉት ከሆነ ፕሮቲኑ የሚመጣበት ምንጭ ቢመጣ ምንም ችግር የለውም አትክልት ወይም እንስሳ .
ረዥም እህል ፣ አጭር እህል እና መካከለኛ እህል ሩዝ መካከል ያለው ልዩነት
ሩዝ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የእህል ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ ለሰውነት ዋና የኃይል ምንጭ በሆኑት ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ (75% - 85%) እና ፕሮቲን (5% - 10%) የበለፀገ ነው ፡፡ ለዚያም ነው በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለው ፡፡ ሆኖም ዝግጅቱ ለብዙዎች ከባድ ሥራ መሆኑን ያረጋግጣል ፡፡ ምክንያቱ እነሱ መኖራቸው ነው የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች . እንደ እህል መጠን በመለያየት ይከፈላል ለረጅም ጊዜ የዘለቀ , አጫጭር እጢ እና መካከለኛ እህል የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ የሆኑት ፡፡ ስለዚህ ፣ ጣፋጭ ምግብን ከሩዝ ጋር ለማዘጋጀት ከፈለጉ ምን እንደ ሆነ ማወቅ ያስፈልግዎታል ልዩነቱ በተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች መካከል እና ለየትኛው ምግብ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፡፡ ረዥም እህል ሩዝ ረዥም እህል ያለው የሩዝ ርዝመት
በቀላል ክሬም ፣ በድብቅ ክሬም ፣ በኮመጠጠ ክሬም እና በጣፋጭ ክሬም መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ክሬሙ ምግብ ለማብሰል በብዛት ከሚጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ሁሉም ሰው ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀምበታል። ለስጦዎች ፣ ክሬሞች ፣ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች እና በእርግጥ - ኬኮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ክሬሞች ፣ ኬክ ትሪዎች እና አይስጌዎች መሠረት ሲሆን ለሌላ ማንኛውም ሌላ ጣፋጭ ፈተና የግዴታ አካል ነው ፡፡ ክሬም በሚያስፈልገው መሠረት ወደ ድስ ወይም ኬክ በተለያየ መልክ መጨመር ይችላል ፣ እንዲሁም በ wellፍ ወይም በእንግዶቹ የግል ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰል ክሬም እኛ ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውለው ክሬም ማብሰል እንጀምራለን ፡፡ ምናልባት የእንጉዳይ ዝርያዎቹን ትክክለኛ ጣፋጭ ምግቦች በክሬም ወይንም ዶሮ ከኩሬ
በካሲያ ቀረፋ እና በሲሎን ቀረፋ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ሁላችንም እንወዳለን ቀረፋ ጥሩ መዓዛ በተለይም በገና. አንዳንድ አሉ ዓይነት ቀረፋ ፣ ግን ዛሬ በሁለት ላይ በዝርዝር እቆያለሁ እና ምን እንደ ሆነ እነግራችኋለሁ በሲሎን ቀረፋ እና በካሲያ መካከል ያለው ልዩነት . የሲሎን ቀረፋ ከካሲያ የበለጠ ይወዳል ፣ ተመራጭ እና አድናቆት አለው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የሲሎን ቀረፋ ከካሲያ ይልቅ እጅግ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ መዓዛ ስላለው እና የበለጠ ዋጋ ያላቸው ባህሪዎች ስላለው ነው ፡፡ ሲሎን ቀረፋም ይባላል እውነተኛ ቀረፋ .
የወይራ ዝርያዎች እና በመካከላቸው ያለው ልዩነት
ወይራ የብዙዎቻችን ተወዳጅ ምርት ነን ፡፡ የተለያዩ ዝርያዎች ፣ ዝርያዎች እና መነሻዎች አሉ ፡፡ ከተለያዩ ምግቦች ጋር ማዋሃድ እና ወደ ተወዳጅ ምግቦች ማከል እንችላለን ፡፡ ወይራ በዓለም ዙሪያ በተለያዩ ቦታዎች ይበቅላል ፣ ግን በጣም ባህላዊ ቦታዎች እስፔን እና ጣልያን እና በእርግጥ ጎረቤታችን ግሪክ ናቸው ፣ እናም በጣም ባህላዊ ያልሆነ ሀገር እንደመሆኗ መጠን ስዊዘርላንድን መጥቀስ እንችላለን ፡፡ እንደ የወይራ ዓይነቶች ፣ እነሱን ለመከፋፈል ቀላሉ እና በጣም የተለመደው መንገድ ወደ ጥቁር እና አረንጓዴ ነው ፡፡ ጥቁር ወይራዎች የበለጠ ተመራጭ እና ቀለል ያለ ጣዕም አላቸው ፣ አረንጓዴዎች ግን የበለጠ መራራ እና ከባድ ናቸው። ብዙውን ጊዜ በትላልቅ መደብሮች ውስጥ አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች tedድጓድ ሲሸጡ እናገኛለን ፣ በእሱ ምትክ በርበ
