2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የባልካን ትራውት የመጣው ከትሩስት ቤተሰብ ነው ፡፡ ቀደም ሲል በአውሮፓ እና በሰሜን እስያ ብቻ ተሰራጭቷል ፣ አገራችንን ጨምሮ ፡፡ ዛሬ በሰሜን አሜሪካ ተላልፎ አድጓል ፡፡
ባልካን ትራውት የዓሣ ማጥመድ አድናቂዎች እና ጥሩ ምግብ አዋቂዎች ተወዳጅ ነው። መብረቅ ዋናተኞች ፣ በጣም ተፋላሚ ፣ ቆንጆ እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ስጋ ፣ ከምግብ አሰራር እይታ ጥሩ ናቸው - ይህ ሁሉ ነው።
ባልካን ትራውት በንጹህ ውሃ ውስጥ ይኖራል ፡፡ በቀላሉ ሊታወቁ የሚችሉ የባህርይ መገለጫዎች አሉት። በመላ አካሏ ጎኖች ላይ በቀላል ቡናማ ቀለም ያለው ሲሆን ወደ ሆዱ ደግሞ ቢጫ ይሆናል ፡፡ ትላልቅ ሮዝ ቦታዎች በሁለቱም በኩል ያበራሉ ፡፡
ይህ የዓሣ ዝርያ እስከ 40 ሴ.ሜ ቁመት ያድጋል ፡፡ ትልቁ የተመዘገቡ ናሙናዎች በአሜሪካ ማንዚይ ወንዝ 18.8 እና 18.82 ኪ.ግ የሚመዝኑ ሲሆን በአሜሪካ ራቲን አቅራቢያ በሚቺጋን ሐይቅ ተይዘዋል ፡፡ ንጹህ ቀዝቃዛ እና በኦክስጂን የበለፀጉ ውሃዎች ለእሱ ፍጹም መኖሪያ ናቸው ፡፡ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በጠራራ እና በቀዝቃዛ ተራራማ ወንዞች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፡፡
የባልካን ትራውት እንደ ሌሎቹ የዓሣ ዝርያዎች ሁሉ ከአሁኑ ጋር መዋኘት ይችላሉ ፡፡ በመንገዷ ላይ እንቅፋት ካለ በቀላሉ በአየር ላይ ትዘላለች ፡፡ ትራውቱ በወንዞቹ የላይኛው ክፍል ላይ ተወለደ ፡፡
ሞርፎስ ተብለው የሚጠሩ ሦስት የባልካን ዝርያዎች ናቸው ፡፡ ቡልጋሪያ ውስጥ ሞርፋ ፋርዮ በሰፊው ተሰራጭቷል ፡፡ በተበታተነ ኦክሲጂን የበለፀጉ በከፍተኛ ተራራማ ወንዞች ውስጥ በአብዛኛው ሊገኝ ይችላል ፡፡
ሁለተኛው ዝርያ ሞርፋ ላክስታስት በመባል ይታወቃል ፡፡ ለማደግ ከሐይቆች ወደ ወንዞች ይሸጋገራል ፡፡ ሦስተኛው የባልካን ትራውት ዝርያ ሞርፋ ትሩታ የበለጠ የባህር ነው። እሱ ለመፈልፈል ብቻ ወደ ወንዞች ይመጣል ፣ ከዚያ ወደ ባህሩ ይመለሳል ፡፡
በቡልጋሪያ እንዲሁም በውጭ አገር የባልካን ትራውት ስፖርት ማጥመድ ይችላል ፡፡ አዳኝ ዓሣ ሲሆን ዝንቦችን እና ትሎችን እንዲሁም ሌሎች ትናንሽ ዓሦችን ይመገባል ፡፡
ብዙውን ጊዜ የባልካን ትራውት በሰው ሰራሽ ዝንብ ላይ ተይ areል ፡፡ የዚህ ዓሳ ሥጋ እጅግ ጥራት ያለው ነው ፡፡ ከሱ ጋር ያሉት ምግቦች በአሳ የምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ ካሉ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ የውሃ ማጠራቀሚያዎችን ለማከማቸት እና ለኤክስፖርት ምርትን ለመጨመር ሲባል ሰው ሰራሽ እርሻ በስፋት እየተስፋፋ መጥቷል ፡፡
የሚመከር:
የባልካን ምግብ ባህሪዎች
የባልካን ሰዎች በዓለም ዙሪያ ካሉ በጣም የተለያዩ እና በቀለማት ያሸበረቁ ምግቦች በአንዱ ይመካሉ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ፣ ከእነዚህ ሀገሮች የሚመጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምንም ያህል ቢመስሉም በእውነቱ በጣም የተለያዩ ናቸው ፡፡ ባለፉት ዓመታት ከአንዳንድ ምግቦች ትክክለኛነት ጋር የተዛመዱ ብዙ የምግብ ክርክሮች ነበሩ ፣ ግን በመጨረሻ ሁሉም በጋራ ውስጥ ተካትተዋል የባልካን ምግብ .
የሌንስ አስገራሚ ባሕሪዎች
ቡልጋሪያ ውስጥ ቡናማ ምስር በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ ከፍተኛ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ምክንያት ሌንስ ለልጆች ፣ ለነፍሰ ጡር ሴቶች ፣ ለአረጋውያን ፣ ግን ለአካላዊ እንቅስቃሴም ተስማሚ ነው ፡፡ ምስር እንደ ባቄላ ፣ አተር እና ባቄላ በአንድ ቤተሰብ ውስጥ ነው ፡፡ በቀለም ፣ በመጠን እና ቅርፅ የሚለያዩ ከ 40 በላይ የምግብ ዓይነቶች አሉ ፡፡ በአገራችን ውስጥ ቡናማ ምስር በጣም የሚበላው ቢሆንም ሌሎች ዓይነቶችም አሉ ፡፡ ምስር እጅግ በጣም ጥሩ የሴሉሎስ ምንጭ እና በእፅዋት ዓለም ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው ፡፡ አሚኖ አሲድ ላይሲን ይ andል እንዲሁም ዝቅተኛ ስብ ነው ፡፡ የደም ስኳር እና የኮሌስትሮል መጠንን ያስተካክላል ፣ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የኢንሱሊን ፍላጎትን ይቀንሰዋል ፡፡ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላ
ኮፕሪቭሽቲታ ሉታኒሳ በመሥራቱ የባልካን ሪኮርድን ይሰብራል
በቶማቲና ፌስቲቫል ላይ ባህላዊው የቲማቲም ውጊያ ዛሬ በስፔን ተካሂዷል ፡፡ በአገራችን ግን ቲማቲሞችን በሸክላዎች ውስጥ ማስገባት እንመርጣለን ፡፡ በክረምቱ ወቅት ቡልጋሪያውያን 1,600 ኪሎ ግራም በቤት ውስጥ የተሰራ ሊቱኒታሳ በኮፕሪቭሽቲሳ ውስጥ በመደባለቅ ከቤት ውጭ የሉተኒታሳ ስራ በመስራት ሪኮርዱን ለመስበር ወሰኑ ፡፡ በዚህ መንገድ በባልካን ባሕረ ገብ መሬት ላይ ካለፈው ዓመት ስኬት ይበልጣሉ ፡፡ እጅግ በጣም ብዙ የሉተኒሳሳ መንቀሳቀስ የሚካሄደው በመስከረም 5 እና 6 በተሃድሶ ከተማ ውስጥ በሚካሄደው ሦስተኛው የባጊፕ ውድድር ወርቃማ ቡልጋሪያን ባግፔ ነው ፡፡ ለዝግጅቱ የአልባሳት ልምምድ ትናንት በሶፊያ ተካሂዷል ፡፡ ከእኩለ ቀን ጀምሮ ተሳታፊዎች ባህላዊውን የቡልጋሪያ ምርት ማዘጋጀት ጀመሩ ፡፡ በርበሬዎችን አጠበሱ ፣ ቲማቲሞችን በመቁረ
ማሊጊያኖ ወይም በጣም ጣፋጭ የሆነውን የባልካን መክሰስ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ማሊጊያኖ ፣ ወይም አረንጓዴ አጅቫር ፣ ባህላዊው የባልካን መክሰስ ሲሆን በቀለም አንዳንድ ጊዜ ከፔስቶ ጋር የሚመሳሰል ነው። በዋናነት ከተፈጨ አዉብሪንጅ ፣ አረንጓዴ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ያዘጋጃል ፡፡ ስያሜውን ያገኘው የእንቁላል እፅዋት ከሚለው የጣሊያንኛ ቃል - ሜላዛን ነው ፡፡ እሱ የመቄዶንያ ዓይነተኛ ነው ፣ ግን እንደ ሌሎች ክሮኤሺያ ፣ ሰርቢያ ፣ ቦስኒያ እና ሄርዜጎቪና ባሉ ሌሎች የባልካን አገሮችም በስፋት ታዋቂ ነው ፣ ለማሊጊያኖ የምግብ አዘገጃጀት አንዳንድ ለውጦች ተደርገዋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በአንዳንድ ቦታዎች ወደ ኤግፕላንት እና ቃሪያ ፣ አይብ ፣ ለውዝ ታክሏል ፡፡ ያም ሆነ ይህ ውጤቱ ሁል ጊዜ ጥሩ ነው እናም የመጨረሻው ምርት በእውነቱ የሚስብ ጣዕም አለው። ማሊጊያኖ ሁል ጊዜ ከቂጣ ዳቦ ጋር ይቀርባል
የባልካን ግሪል ፌስቲቫል በዝላቶግራድ ውስጥ ይጀምራል
እ.ኤ.አ. ጥቅምት 18 ሁሉም የዛላቶግራድ ከተማ ነዋሪዎች እና እንግዶች በባልካን ሽሪምፕ 2014 ከሰርቢያ ፣ ግሪክ ፣ ቱርክ እና ቡልጋሪያኛ ጥብስ ጣፋጭ የአከባቢ ልዩ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ ፡፡ የባህላዊው የባልካን ጥብስ በዓል በሮዶፔ ከተማ በኢትኖግራፊክ ሙዚየም ውስጥ የሚከናወን ሲሆን የምግብ አሰራር ፈተናዎች በብዙ ሙዚቃ ፣ ዘፈኖች እና ጭፈራዎች ይታጀባሉ ፡፡ በዛላቶግራድ ውስጥ ከሚገኙት ምግብ ቤቶች በአንዱ ውስጥ ብዙ የወይን ጠጅ እና የባልካን ባሕላዊ የበለፀገ ፕሮግራም ይታጀባል ፡፡ ከባልካን ስካሪያዳ 2014 ጋር ፣ ሳይንሳዊ ትርዒት ብሉ ፣ ጠጡ እና ተዝናኑ እንዲሁም ጥሩ ቃል ይከበራል ፡፡ እ.
