2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዓሳ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፣ የእሱ ፍጆታ ቢያንስ በሳምንት ውስጥ ብዙ ጊዜ የግዴታ ነው። እንደ ምርጫዎችዎ እና ጣዕምዎ በበርካታ መንገዶች ሊዘጋጁ የሚችሉ ብዙ የተለያዩ የዓሳ ዝርያዎች። የእያንዳንዱ ጠረጴዛ ልዩ እና በተለይም የቅዱስ ኒኮላስ ቀን ፣ በሰውነት ውስጥ ላሉት ሂደቶች ትክክለኛ አሠራር አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡
እንደተጠቀሰው የሚወዱትን የዓሣ ዓይነት በተለያዩ መንገዶች ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ አል.ል ዓሳውን ማጠጣት. ለረጅም ጊዜ ማከማቸት ለሚፈልጉ ብዙ የዚህ ምርት አድናቂዎች የሚጠቀሙበት የታወቀ የዝግጅት ዘዴ። አንዳንዶቹ በተራቀቀ ዓሳ አድገዋል ፣ ሌሎች ደግሞ ይህን የምግብ አሰራር ድንቅ ነገር እያገኙ ነው ፡፡ መሞከር ከፈለጉ - ዓሳን እንዴት ማሰስ እንደሚቻል እነሆ:
በእርግጥ በመጀመሪያ ዓሳውን ማፅዳት መጀመር አለብዎት - ጅራትን እና ጭንቅላቱን እንዲሁም የሆድ ዕቃዎችን ያስወግዱ ፡፡ ከአጥንቱ አጠገብ የተቀመጠው የደም ቧንቧ ይጸዳል ፡፡
ከዚያ ብሬን ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት። ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ለመሟሟት ሻካራ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ አንድ ብልሃት በመተግበር የእርስዎ የዓሳ brine ዝግጁ መሆኑን ያገኛሉ። ጥሬ እንቁላልን ወደ ውስጥ አስገቡ እና እስኪወጣ ድረስ ይጠብቁ ፡፡
በላዩ ላይ የሚታየው ክፍል ዲያሜትር እንደ 50 ስቶቲንኪ ሳንቲም ያህል ትልቅ ከሆነ ፣ እርስዎ ዝግጁ ነዎት። የተዘጋጀውን ብሬን በአሳዎቹ ላይ አፍስሱ እና እሱን ለመያዝ ክዳን ያድርጉ ፡፡ በመጠን ላይ ተመስርቶ እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ ትናንሽ ዓሦች 12 ሰዓታት እና ትልልቅ ደግሞ ለ 24 ሰዓታት ያስፈልጋሉ ፡፡ ጊዜው ሲጠናቀቅ ብሩን ያስወግዱ እና ያፈሱ ፡፡
ዓሳውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ኮምጣጤን ያፈሱበት ፡፡ ለ 12 ሰዓታት ለመቆም እና እንደገና ለማፍሰስ ይተው ፡፡ ከዚያም ቁርጥራጮቹን በሸክላዎች ውስጥ ያስተካክሉ ፡፡ ለማቀዝቀዝ የተተወ ዘይት ውስጥ ፍራይ ፡፡ አንዴ ይህ ከተጠናቀቀ በኋላ ጋኖቹን በታሸጉ ዓሳዎች ይሙሏቸው ፡፡ እነሱ በ 20 ቀናት ውስጥ ለምግብነት ዝግጁ ይሆናሉ ፡፡ የእርስዎ የተቀቀለ ዓሳ ዝግጁ ነው!
ከተፈለገ እና ለመቅመስ በዚህ መንገድ የተዘጋጁትን ዓሦች እስከወደዱ ድረስ አኩሪ አተርን ወይም ቅመሞችን ወደ ላይኛው የዓሳ marinade ላይ ማከል ይችላሉ ፡፡ መደበኛውን መንገድ አንድ ጊዜ መሞከር እና ከዚያ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። ጣዕም እና ምርጫዎች ጉዳይ። ይኸውልዎት ዓሳ ማጠጣት እንደዚህ ያለ ከባድ ሥራ አይደለም!
የሚመከር:
በበዓላት ላይ በቀላሉ ይመገቡ! ያኔ ቀለበቶችን በፍጥነት እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል እነሆ
እንደ የቅርብ ጊዜ አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት እንደ ገና ፣ ፋሲካ ፣ ቅዱስ ጊዮርጊስ እና ሌሎችም ባሉ ዋና በዓላት ወቅት ፡፡ ብዙ ሰዎች ከ 3 እስከ 5 ኪ.ግ. በሰው አካላዊ ሁኔታ ላይ ጎጂ ከመሆን ባሻገር በስነልቦናው ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ እራሳቸውን ወፍራም የሚወዱ እና ለዕይታቸው ትኩረት የማይሰጡ ጥቂት ሰዎች አሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ግን ብዙዎቻችን አስቸጋሪ እና የሚያበሳጭ እንደሆነ በማመን አመጋገብን ለመከተል ፈቃደኛ አልሆኑም ፡፡ ከዚያ ለተጠራው እርዳታ ይምጡ ፡፡ ቀናትን በማራገፍ ላይ። ይህ በሳምንት አንድ ቀን ወይም ለጥቂት ቀናት ብቻ ሊሆን ይችላል ፣ ሰውነትዎ ቃል በቃል እንዲጫኑ እና በቀሪው ጊዜ ደግሞ ማንኛውንም አመጋገብ አይከተሉም ፡፡ የማስወገጃ ቀናት ለሰውነት አሠራር ፣ ለልብና የደም ሥር (cardiovascu
ቆርቆሮዎችን በቆርቆሮ ውስጥ በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እነሆ
በክረምቱ ወቅት የሚበሉት አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ዝግጅት በቡልጋሪያ ባህል ሆኖ ቆይቷል ፡፡ በቤት ጠረጴዛው ላይ በጣም ከሚመረጡ የክረምት አትክልቶች መካከል ኮምጣጣዎች ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ለመዘጋጀት ቀላል ስለሆነ በአጭር ጊዜ ውስጥ ዝግጁ ስለሆነ እና በእርግጥ በልዩ ጣዕሙ ዝነኛ ስለሆነ ነው። ብዙ ሰዎች የተለያዩ ቃጫዎችን በጠርሙሶች ያዘጋጃሉ ፣ ግን አሁንም ቡልጋሪያውያን በችርቻሮ የሚጫወት ሰው አለመሆኑ ይታወቃል ፡፡ ስለዚህ አብዛኛው የሀገራችን ወገኖቻችን ይህን የመሰለ የክረምት ምግብ በካን ውስጥ ያዘጋጃሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ቄጠማዎችን ለማዘጋጀት ቀላል እንደመሆኑ መጠን መታየት ያለባቸው የተወሰኑ ዝርዝሮች አሉ ፣ ምክንያቱም አለበለዚያ ውጤቱ እርስዎ እንደሚጠብቁት አይሆንም ፡፡ መረጩን ራሱ መሥራት ከመጀመርዎ በፊት በደንብ በደ
ዓሳን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል
የወጥ ቤት መቀሶች ወይም ሹል እና ተጣጣፊ ቢላዋ ዓሳውን ለማፅዳት ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ ትኩስ ዓሦች በጣም የሚያዳልጡ ስለሆኑ ይጠንቀቁ። እነሱን በጥብቅ ለማቆየት እና እራስዎን ላለመቁረጥ ከፈለጉ ጨው እና ናፕኪን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ በተፋሰሰ ውሃ ስር አዘውትሮ መታጠብም ይመከራል ፡፡ ዓሦችን ለማፅዳት የመጀመሪያው እርምጃ ሚዛንን ማስወገድ ነው ፡፡ በጅራቱ አጥብቀው ይያዙት እና በቢላዋ ጀርባ ይከርክሙት። ከጭራቱ እስከ ጭንቅላቱ ድረስ ያንቀሳቅሱት - በተቃራኒው አቅጣጫ ወደ ሚዛኖች ፡፡ ክንፎቹን በመቀስ ያስወግዱ እና ጅራቱን ልክ እንደ ፊደል V ፡፡ ቀጣዩ እርምጃ ዓሳውን አንጀት ማድረግ ነው ፡፡ በብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጡት ፡፡ ሆዱን በሹል ቢላ ይክፈሉት እና አንጀቱን ያስወግዱ ፡፡ በአንጀቶቹ ላይ በጣም ይጠንቀቁ ፣ ምክን
የህንድ ምግብ ቤት ምናሌን እንዴት በቀላሉ ማሰስ እንደሚቻል እነሆ
በከባድ እና በማድራስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? በባህላዊ የሕንድ ምግብ ቤት ውስጥ የትኛውን ምግብ ለማዘዝ ለግል ጣዕምዎ እንደሚመረጥ መምረጥ ለእርስዎ ከባድ ሊሆን ይችላል። ከእነዚህ የህንድ ልዩ ክፍሎች ጋር ይተዋወቁ እና የትኛው ምግብ ለእርስዎ እንደሆነ እና የትኛው ከመሞከር መቆጠብ እንዳለበት አስቀድመው ያውቃሉ (አንዳንዶቹ በጣም ቅመም ናቸው) ፡፡ 1. ካሪ ባህላዊ ምግቦች ፣ በይዘት በጣም የበለፀጉ ፡፡ እነሱ በዋነኝነት የሚዘጋጁት በሳባ ሲሆን በባህላዊው ምግብ የሚቀርበው ድስቱን ከምግብ ወይም ከዳቦ በሚስበው ሩዝ ነው ፡፡ ትንሽ ትኩስ ካሪ - እነዚህ ብዙውን ጊዜ እርጎ ፣ የኮኮናት ለውዝ እና እንደ አናናስ ፣ ሙዝ እና ማንጎ ያሉ ፍራፍሬዎችን የሚይዙ በክሬምማ ወጦች ቀላል ኬሪ ናቸው ፡፡ ከእነዚህ መካከል የተወሰኑትን እነሆ
Supercooling ወይም ዓሳን ያለመጠበቂያ እንዴት እንደሚጠብቁ
በጣም በቅርቡ የተባበሩት መንግስታት አስከፊ የምግብ ሸቀጣሸቀጦችን የሚያሳይ ሪፖርት አወጣ ፡፡ በድርጅቱ መረጃ መሠረት ያደጉ አገራት በዓመት 222 ሚሊዮን ቶን ምግብ የሚጣሉ ሲሆን ሌላኛው የዓለም ክፍል ደግሞ ረሃብን ይታገላል ፡፡ ወደ ብክነት የሚሄድ ምግብ ከመጠን በላይ ምርት እና ለረዥም ጊዜ ለማከማቸት አለመቻል ነው። የስካንዲኔቪያ ምርምር ተቋም የምግብ ብክነትን ችግር ለመፍታት እና ምርቶችን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት የሚያስችል አቅም ያለው አዲስ የምግብ ማቆያ ዘዴን ዘርግቷል ፡፡ የስካንዲኔቪያ ሳይንቲስቶች ያዘጋጁት ቴክኖሎጂ በቃሉ ይታወቃል ሱፐር ኮሊንግ .
