2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ማዮኔዝ ስጎዎች በጣም የተለመዱት የኢሜል ሳህኖች ናቸው ፡፡ የማብሰያ ቴክኖሎጂው በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀለል ያለ የማዮኔዝ ስኳን ለየትኛውም ምግብ እና ሰላጣ በየቀኑ ቅመማ ቅመም ሊሆን ይችላል ፡፡
ማዮኔዜን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው ባህላዊ ኢሚሊየር የደረቀ የእንቁላል አስኳል ነው ፡፡ የዱቄት ወተት ፣ ጄልቲን ፣ አኩሪ አተር የፕሮቲን ውጤቶች ፣ ፒክቲን ፣ ወዘተ ለሻጮቹ ያገለግላሉ ፡፡ በብዙ ሀገሮች መመዘኛዎች ውስጥ ማወቅ አለብን ማዮኔዝ በአትክልት ዘይት ፣ በቅመማ ቅመም እና በእንቁላል ምርት የተዋቀረ ዲፕ ነው ፡፡ በነዳጅ ክምችት ላይ በመመርኮዝ mayonnaise sauces እምብዛም አይደሉም ፣ ማዮኔዝ እና ማዮኔዝ ለጥፍ።
ብርቅዬ ማዮኔዜዎች በአነስተኛ የስብ ይዘት የተሠሩ እና ፈሳሽ ወጥነት አላቸው ፡፡ ለተለያዩ ሰላጣዎች እና ለቅዝቃዛ ምግቦች ለመቁረጥ ወይም ለመልበስ ያገለግላል ፡፡
የተለመደው ማዮኔዝ ወፍራም ክሬም ተመሳሳይነት ያለው ሲሆን በአትክልት ዘይት እስከ 80% ድረስ ይዘጋጃል ፡፡ ዋናው ተወካይ ባህላዊ የእንቁላል ማዮኔዝ ነው ፡፡
ማዮኔዝ ይለጠፋል ወፍራም ሊሰራጭ የሚችል ወጥነት ያላቸው እና ሳንድዊቾች ለማሰራጨት ያገለግላሉ ፡፡ የሚዘጋጁት በዘይት ደረጃ ከፍተኛ ይዘት ያለው ሲሆን ከፊሉ ሃይድሮጂን ያለው የአትክልት ዘይት ነው ፡፡
ማዮኔዝ በሚሠሩበት ጊዜ ስኳኑን ቆርጦ ቅቤን በላዩ ላይ መለየት ይቻላል ፡፡ በእንዲህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ክላሲክ ድስቱን ወደነበረበት ለመመለስ ማዮኔዜውን ወደ ትናንሽ እርጎዎች ወደ ትናንሽ እርጎዎች መበጠስ ወይም አጥብቆ በመቀስቀስ ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ማከል አስፈላጊ ነው ፡፡
በማብሰያ ውስጥ ታዋቂ የሆኑ ስስቶች
ቅንብሩ የአትክልት ዘይት ፣ ጠንካራ የተቀቀለ የእንቁላል አስኳል ፣ ሆምጣጤ ፣ ሰናፍጭ እና ጨው ያካትታል ፡፡
ቤካሜል ድስቱን ከዱቄት ድብልቅ በቅቤ እና በወተት ውስጥ ያዘጋጁ እና ከቀዘቀዘ በኋላ የተከተፈውን የእንቁላል አስኳል ፣ ትንሽ ተጨማሪ የቀለጠ ቅቤ እና ሆምጣጤ ይጨምሩ ፡፡ ጨው እና ሰናፍጭ ይጨምሩ። ወጥነት በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ውሃ ማከል ይቻላል።
ከዋናው ማዮኔዝ ወፍራም ክሬም ፣ ጨው ፣ ስኳር እና በርበሬ በመጨመር በክሬም ማዮኔዝ ይዘጋጃል ፡፡ ከተጠበሰ ሥጋ ፣ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ ዓሳ ወይም እንደ ሰላጣዎች እንደ ማደለብ አገልግሏል ፡፡
ከዎልት ዘይት ጋር ማዮኔዝ የሚዘጋጀው ከዎልት ዘይት ፣ ከፖም ፕኬቲን እና ከተፈጥሮ የፕሮቲን ምርቶች ጋር በመጨመር ነው ፡፡
የአኩሪ አተር ማዮኔዜን ሲያዘጋጁ አኩሪ አተር ወይም የአኩሪ አተር ዱቄት የተቀቀለ ነው ፡፡ በውሃ ውስጥ ቀድመው የተጨመሩ ተጨማሪ የማረጋጊያ ምርቶች የሚጨመሩበት ተመሳሳይነት ያለው ዝቃጭ ተዘጋጅቷል ፡፡
ፎቶ: ሊሊያ acheቼቫ / ሊፖዶቭ
የተለያዩ ምርቶችን እና ቅመሞችን ወደ ላይ በመጨመር ጣፋጭ የ mayonnaise ሳህኖች, አዲስ እና ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ጣዕሞችን ማግኘት ይችላሉ። በተጨማሪም በማዮኔዝ ላይ የተመሠረተ ስስ ቀላል እና ተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፡፡
Mayonnaise መረቅ በጣም ተወዳጅ ነው እና ብዙውን ጊዜ ማንኛውንም ምግብ የሚያሟላ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ አለባበስ። እሱ በጣም በፍጥነት እና በኢኮኖሚ ተዘጋጅቷል ፣ እና በበቂ ሁኔታ የበለፀገ ፣ ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የምግብ ፍላጎት አለው።
የሚመከር:
የተፈጨ የበሬ ሥጋ ዝግጅት እና ማጣፈጫ
ምንም ጥርጥር የለኝም የተፈጨ ስጋ ከሚወዷቸው የሥጋ ልዩ ዓይነቶች ምድብ ውስጥ የመጀመሪያ ቦታዎችን ይይዛል ፡፡ ለመሆኑ ሙሳሳ ወይም የተጠበሰ የስጋ ቦልቦችን የማይወድ ማን አለ? ከማንኛውም ምግብ ጋር ሊጨመር ስለሚችል የተፈጨ ስጋ በጣም በተለምዶ ጥቅም ላይ የሚውለው የስጋ ድብልቅ ነው ፡፡ ዝግጁ የሆነ የተከተፈ ሥጋ በእያንዳንዱ የስጋ መደብር ውስጥ ይገኛል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙውን ጊዜ በትክክል አልተዘጋጀም እናም ከጠበቅነው ጋር መጣጣም አይችልም። ስለሆነም እውነተኛ እና ጣፋጭ እንደመጣን ለማረጋገጥ የበሬ ሥጋ ፣ ወይ በመደብሩ ውስጥ ከስጋ ቁራጭ እንዲፈጩ ልንጠይቃቸው እንችላለን ፣ ወይንም እራሳችን ቤት ውስጥ ማድረግ እንችላለን። ብዙ ሰዎች ቀላሉ ስለሆነ የመጀመሪያውን ዘዴ ይመርጣሉ ፣ እና ሁሉም ሰው በቤታቸው ውስጥ የስጋ ማሽኖ
በዓለም ዙሪያ የፋሲካ ምግቦችን የምግብ ዝግጅት ጉብኝት
በክርስቶስ ትንሳኤ በክርስቲያን ሃይማኖት ውስጥ - ፋሲካ ፣ የኢየሱስ ክርስቶስ ትንሣኤ ይከበራል ፡፡ ለማክበር ዝግጅቱ የሚጀምረው ከፋሲካ በፊት ባለው ሳምንት ውስጥ ቅድስት ሳምንት ተብሎ ይጠራል ፡፡ ለ 6 ቀናት ይከበራል ፡፡ ይህ ጥንታዊው የክርስቲያን በዓል ነው። በዓለም ዙሪያ ባሉ ክርስቲያኖች ከ 2 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ ይከበራል ፡፡ ስለ ምግብ ዝግጅት አቅርቦቶች ስንናገር የኢየሱስ ክርስቶስ የስቅለት እና የትንሳኤ በዓል አከባበር በሁሉም ቦታ ተመሳሳይ አይደለም ፡፡ እሱ በዓለም ዙሪያ ሁሉ የተለየ ነው ፣ ለፋሲካ ሁሉም ሰው የራሱ የሆነ የምግብ አሰራር ባህል አለው ፣ ግን በእነዚህ ቀናት ውስጥ ከመላው ዓለም የተውጣጡ ክርስቲያኖች ለደማቅ በዓላት መዘጋጀት መጀመር አለባቸው ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ ፋሲካ በተለምዶ በአረንጓዴ ሰላጣ ይከበራል
ከስታርጎን ጋር የምግብ ዝግጅት ስራዎች
ወጣቱ ቀንበጦች እና የታርጎን ቅጠሎች ለማብሰያ ያገለግላሉ - ይህ ቅመም ለስጋ እንዲሁም ለአትክልቶች የሚስማማ በጣም ደስ የሚል መዓዛ አለው። እንጉዳዮችን ከታርገን ጋር አንድ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን - ጥሩ መዓዛ ያላቸው እንጉዳዮች ለመጌጥ ጥሩ ምርጫ ናቸው ፡፡ ሙሉው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት- እንጉዳዮች በክሬም አስፈላጊ ምርቶች-600 ግራም እንጉዳይ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ፣ ዘይት ፣ 3 ታርጋራን ታርጎን ፣ 200 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ክሬም እና ½
በሳር ጎመን ዝግጅት ውስጥ መሰረታዊ ስህተቶች
በአገራችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ኮምጣጤዎች አንዱ የሳር ፍሬ . ጎመን በቪታሚን ሲ የበለፀገ ስለሆነ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚም ነው ፣ ለእሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ካወቁ እራስዎ sauerkraut ማድረግ ከባድ አይደለም ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ እያንዳንዱ የቤት እመቤት አልተሳካላትም ጣፋጭ ጎመን ለማዘጋጀት ምክንያቱም የሚረዱዎ አንዳንድ ብልሃቶችን አያውቁም ፡፡ በሳር ጎመን ዝግጅት ውስጥ መሰረታዊ ስህተቶች 1.
የዶሮ ካቻቶር - የጣሊያን ልዩ ዝግጅት ዝግጅት ጥቃቅን ነገሮች
ለአመጋገብ አመጋገብ ተስማሚ የሆነው የዶሮ ሥጋ ብቸኛው ነው ፡፡ በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በውስጡ ያሉት የመጀመሪያ ክፍል ፕሮቲኖች ሲጠጡ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እናገኛለን ፡፡ ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ ፣ ማዕድናት ብረት እና ዚንክ እንዲሁ በዶሮ እርባታ ሥጋ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው በመሆኑ ከአመጋገቡ ምግብ በተጨማሪ ለልጆችና ለአዛውንቶችም ተስማሚ ነው ፡፡ የዶሮ ሥጋ ስጋውን በተለያዩ መንገዶች ለማዘጋጀት እና በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል ፡፡ ከዶሮ ጋር የተወሰኑ ብሄራዊ ምግቦች በመላው ዓለም ይታወቃሉ ፡፡ በየአመቱ ጥቅምት 15 ቀን ይከበራል የዶሮ ካቻቶሬ ቀን .
