2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጣሊያን ምግብ በጣም ሀብታም ነው እናም ይህ በሁሉም የሜዲትራኒያን ምግቦች ብቻ የሚታወቁ እና የሚወዱትን ብቻ ሳይሆን የስጋ ምግብንም ያጠቃልላል ፡፡ በጣሊያን ምግቦች ውስጥ ያሉት የስጋ ዓይነቶች በዋነኝነት የሚወሰኑት በግለሰቦች ጣሊያናዊ አካባቢዎች በጅምላ በሚያድጉ እንስሳት ነው ፡፡
በእያንዳንዱ አካባቢ ብዙውን ጊዜ አንድ ወይም ሁለት ዓይነት ዝርያዎች አሉ ስጋ ምግብን የሚቆጣጠረው ፡፡ እና በላዚዮ ክልል ውስጥ ዋናው ሥጋ የበግ ሥጋ ከሆነ እና በሎምባርዲ የበሬ ሥጋ ብዙውን ጊዜ የሚበስል ከሆነ በሰሜናዊ እና በማዕከላዊ ክልሎች በብዛት የሚዘጋጁት ፈተናዎች በአሳማ ሥጋ ይከናወናሉ - ይህ በጣም ጥቅም ላይ የሚውለው ጥሬ ሥጋ በጣሊያን ውስጥ.
ሆኖም ፣ ይህ ሥጋ እንደ አንደኛ ደረጃ እንዲገነዘቡ የሚያደርጉት የአሳማ ሥጋዎች አይደሉም ፣ ግን ሙሉ በሙሉ የበላይነት ያለው የጣሊያን ቋሊማ ፡፡ ቋሊማዎቹ ከየት ናቸው? በጣሊያን ውስጥ ምርጥ የአሳማ ሥጋ?
ቬንትሪሺና
የአብሩዞ እና የሞሊዝ ክልሎች ዓይነተኛ በሆነው በዚህ ምርት ውስጥ የአሳማ ሥጋ ከጠቅላላው ይዘት 80% ሲሆን ቀሪው 20% ደግሞ ስብ ነው ፡፡ ልዩው ነገር የአሳማ ሥጋ አልተቆፈረም ፣ ግን ከ 2 እስከ 4 ሴንቲሜትር ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል ፡፡ ስጋው በፔፐር ፣ በቺሊ ፣ በሮማሜሪ እና በጨው ውስጥ በማሽከርከር ይሠራል ፡፡ የብርቱካን ልጣጭ ወይም ዳቦ መጨመር ይቻላል ፡፡
የእንስሳው አንጀት ለመሙላት የሚያገለግል ሲሆን እዚያም ለ 120 ቀናት ያህል ይበስላል ፡፡ የተገኘው ቋሊማ በቅመማ ቅመም የተሞላ ሲሆን በጣሊያን ሳንድዊቾች ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ነው ፡፡
በአጻፃፉ ውስጥ ካለው የቬንትሪሽና ቋሊማ በተጨማሪ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች መሬት ናቸው ፡፡ የስጋ ሳህኖች ከዚህ ቋሊማ የተሠሩ እና ሳንድዊቾች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
ኮግሊዮኒ ዲ ሙሎ
በኡምብሪያ ውስጥ ይህ ቋሊማ በጣም ጥንታዊ አመጣጥ ስላለው እውነተኛ የምግብ አሰራር ኩራት ነው ፡፡ ሊጠበስ ፣ ወጥ ውስጥ ሊቀመጥ ወይም በእንጉዳይ መረቅ ወይም ምስር ሾርባ ሊበለጽግ ይችላል ፡፡
ፓንሴታ
ታዋቂው ቋሊማ ከአሳማ ጡት የተሰራ ሲሆን ብዙ ቅመማ ቅመሞች ያሉት ባቄላ ይመስላል። በቀዝቃዛው መክሰስ ውስጥ መጠቀም ፣ እንዲሁም ወደ ሳህኖች ፣ ሾርባዎች ፣ ፒዛ ፣ ፓስታ እና ሌሎችም ይታከላል ፡፡
ሞርታዴላ
ይህ የጣሊያን ቋሊማ በአገራችን እና በመላው ዓለም የታወቀ ነው ፡፡ ጥሬ እቃው በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ፣ እንዲሁም ቃሪያ ፣ የወይራ እና ሌሎች ቅመሞች ናቸው ፡፡
ፕሮሲሲቶ
ነው የተለመደው የጣሊያን ካም, የምግብ አሰራር ጣሊያን ዝና ያሰራጫል ፡፡ የአሳማ ሥጋ እና ጨው ፣ ምንም ተጨማሪ ነገር የለም ፣ ግን ስጋን ለማብሰል ብዙ ትዕግስት ፡፡ ከ 2 ዓመት በኋላ ቃል በቃል በየትኛውም ቦታ ሊቀመጥ የሚችል ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ - ሰላጣ ፣ ፒዛ ፣ ፓስታ እና ሌሎችም ፡፡
እንደሚመለከቱት ፣ የአንደኛ ደረጃ ምርትን ለማግኘት ፣ ስጋውን ከተገቢው የአሳማው ክፍል በትክክል መምረጥ ፣ በጣም በተገቢው መንገድ ለማቀነባበር እና የእነዚህን አንዳንድ ባህሪዎች አፅንዖት የሚሰጡ እነዚህን ቅመሞች ማኖር አስፈላጊ ነው ፡፡ ስጋ.
እና በዓለም ታዋቂ ምርቶች ከ ጣሊያን የሚል ስያሜ የተሰጠው የአሳማ ሥጋ ፣ እዚያ እነዚህን ጥቃቅን ልዩነቶች እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ያውቃሉ ፡፡
የሚመከር:
ብራንዲ የደም ግፊትን ከፍ ያደርገዋል ወይም ዝቅ ያደርገዋል?
ሲጠጡ ብራንዲ በምን ያህል ፍጆታ እንደተወሰደ ሰውነት የተለየ ምላሽ ይሰጣል ፡፡ በትንሽ መጠን ብራንዲ በደም ሥሮች ላይ የመለጠጥ ውጤት ያለው ሲሆን ይህ ደግሞ የደም ግፊትን በመቀነስ ይገለጻል ፡፡ ይህ ላላቸው ሰዎች ጥሩ ነው የደም ግፊት ፣ አንድ ወይም ሁለት ትንንሾችን የመጠጥ ብራንዲን እስከሚወስኑ ድረስ። ነገር ግን መጠኑ ከፍ ባለበት ጊዜ የደም ግፊቱ ይዝለለ እና አንድ ሰው እንኳን የጆሮ ማዳመጫ ስሜት ሊኖረው ይችላል ፡፡ በብራንዲ ውስጥ የተካተቱት ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረነገሮች በዚህ ጠንካራ አልኮል ከመጠን በላይ ሳይወስዱ ሲቀሩ በደም ሥሮች ላይ የመለጠጥ ውጤት አላቸው ፡፡ የብራንዲ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች በሰው አካል ውስጥ እንደገቡ ወዲያውኑ በደም ዝውውር ስርዓት ላይ እርምጃ ይወስዳሉ ፡፡ በትላልቅ መጠኖች
ጥራት ያለው የወይራ ዘይት በጨለማ ጠርሙሶች ውስጥ ይሸጣል
በአበባ ዱቄት ላይ የተመሠረተ የቅርብ ጊዜ ምርምር እንደሚያሳየው የወይራ ዛፍ በግሪክ ውስጥ እንደ ኒኦሊቲክ ገና እንደነበረ ነው ፡፡ በአፈ-ታሪክ መሠረት ይህ ዛፍ ለጥንት ግሪክ በአቴና እንስት አምላክ የተሰጠ ሲሆን ነዋሪዎ how እንዴት እንዲያድጉ አስተማረች ፡፡ ለዚያም ነው አቴንስ ብዙውን ጊዜ የራስ ቁር ላይ ባለው የወይራ ቅርንጫፎች የአበባ ጉንጉን እና በወይራ ዘይት በተሞላ አምፎራ የምትታየው። ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 5 ኛው ክፍለ ዘመን ፡፡ ሄሮዶቱስ አቴንን የወይራ ዛፎችን ለማልማት ማዕከል እንደምትሆን የገለጸ ሲሆን ያመረቱት የወይራ ዘይትም ወደ ውጭ በሚላኩበት ወቅት ዋና ዕቃ ነበር ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የወይራ ዘይት ለሜዲትራኒያን ምግብ መሠረት ሆኗል እናም ከጊዜ በኋላ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን አግኝቷል ፡፡ የወይራ ዘይት ዛሬውኑ
በጣሊያን አነስተኛ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት ወደ ውጭ የሚልክ ቡድንን ሰባበሩ
የኢጣሊያ ባለሥልጣናት ጥራት ያለውና አሮጌ የወይራ ዘይት ለዓመታት ወደ አሜሪካ ሲልክ የቆየውን የወንጀል ቡድን በቁጥጥር ሥር አውለዋል ፡፡ የወይራ ዘይት ብራንድ ያለ ተጨማሪ ድንግል ሆኖ ቀርቧል ሲል ሮይተርስ ዘግቧል ፡፡ የካላብሪያ ማፊያ አካል ናቸው ተብሎ የታመነባቸው 12 ሰዎች ተያዙ ፡፡ ወንበዴው በርካሽ የወይራ ዘይት ከወይራ ዘይት የተሠራ መሆኑን በአሜሪካ ውስጥ ለፖሊስ አምኗል ፡፡ መለያው ተጨማሪ ድንግል እንደሆነ ተናግሯል ፣ ይህም ከሚዛመደው የጤና ጥቅም የተነሳ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ ሐሰተኛ ምርቱ በኒው ጀርሲ ውስጥ በሚገኙ መደብሮች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ በሆነ መጠን ተሽጧል ፡፡ የወይራ-ፓምሴ ዘይት ከተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ቢያንስ 10 እጥፍ ርካሽ መሆን አለበት እንዲሁም አንድ ሊትር ጠርሙስ በ 10 ዩሮ ይሸጣል ሲሉ የወ
ሻይ ውስጥ ያለው ካፌይን እና ቡና ውስጥ ያለው ካፌይን
ሻይ እና ቡና መብላት በትኩረትም ሆነ በአካላዊ እንቅስቃሴ ላይ አበረታች ውጤት እንዳለው የታወቀ ሀቅ ነው ፡፡ ሆኖም ሻይ እና ቡና የሚያነቃቃ ሂደት በሚከናወንበት መንገድ መካከል ዋና ዋና ልዩነቶች አሉ ፡፡ እነማን እንደሆኑ ይመልከቱ ፡፡ ብዙ ባለሙያዎች ቡና ከሻይ የበለጠ ካፌይን ይ containsል የሚለው አስተሳሰብ የተሳሳተ ነው ብለው ያምናሉ ፡፡ ካፌይን በሻይ እና ካፌይን በቡና ላይ በሚያሳድረው ተጽዕኖ መካከል አንዳንድ አስፈላጊ ልዩነቶች እንዳሉ ተገነዘበ ፡፡ በሻይ ውስጥ ያለው ካፌይን ቴይን ተብሎም ይጠራል ፡፡ አንድ አስደሳች ዝርዝር በቃሉ ሥርወ-ቃል ውስጥ መለኮታዊውን እና አምላክን የሚያካትት “ቴኦስ” የሚለውን የግሪክ ቃል ተሸልሟል ፡፡ ከዚህ አንፃር የሻይ መለኮታዊ ውጤት ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያ
በምናሌው ውስጥ ያለው የአሳማ ሥጋ ለ Randers ከተማ የግድ ሆኗል
በዴንማርክ ከተማ ራንደር ውስጥ የሚገኙ የህዝብ ከረጢቶች በአከባቢው ፓርላማ የመጨረሻ ውሳኔ መሠረት የአሳማ ሥጋ ለደንበኞቻቸው የማቅረብ ግዴታ አለባቸው ሲል ኤኤፍፒ ዘግቧል ፡፡ ለውጡ ድምጽ የተሰጠው የዴንማርክ ብሔራዊ የምግብ አሰራር ባህልን ለመጠበቅ ነው ሲሉ መለካከቱን የሚደግፉ ተናገሩ ፡፡ ተቃዋሚዎ to እንደሚሉት ግን ለውጡ በሀገሪቱ የሚገኙ ሙስሊሞችን ለማበሳጨት ብቻ የታሰበ ነው ፡፡ በሬንደር ከተማ ማዘጋጃ ቤት የተሰጠው ውሳኔ ሁሉም የመንግሥት ተቋማት ባህላዊውን የማጉላት ግዴታ አለባቸው ይላል የዴንማርክ ምግብ እና በዋናነት የአሳማ ሥጋ ፡፡ እያንዳንዱ ምግቦች ሚዛናዊ እና ጤናማ በሆነ መንገድ መዘጋጀት አለባቸው ፣ እናም የሚያምንበትን ሃይማኖታዊ መርሆዎች የሚጥስ ከሆነ ማንም ሰው የመብላቱ ግዴታ የለበትም ይላል ትዕዛዙ ፡፡ በእ
