2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከመላው ጣሊያን የተውጣጡ በርካታ የክልል ልዩ ባሕሪዎች ከብዙ ጥሩ የዓለም ምሳሌዎች ጋር በመሆን ወደ ሚላን የምግብ አሰራር ባህል ተቀርፀዋል ፡፡ በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል በልዩ ልዩ እፅዋቶች የበለፀጉ የአከባቢ ልዩ ባለሙያዎች አሉ ፡፡ በአከባቢው ወጎች መሠረት የሎሚ ጭማቂን በስቴክ ላይ መጨፍለቅ መስዋእትነት ነው ፡፡
የሚላኔስ ስቴክ
አስፈላጊ ምርቶች 1 የዶሮ ሥጋ ፣ 2 እንቁላል ፣ 100 ግራም ዱቄት ፣ 100 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 20 ግ ክሬም ፣ 50 ግ ቅቤ ፣ 50 ግ ፓርማሳ ፣ ጨው ፣ በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት እንዲኖረው ስቴክን በደንብ ይምቱት እንቁላሎቹን ይምቱ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፡፡ በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቂጣውን እና ፐርሜሳውን ይቀላቅሉ ፡፡ ስቴክ በዱቄት ፣ በእንቁላል እና በድስት ውስጥ ሁለት ጊዜ በመጠቅለል ዳቦ መጋገር ነው ፡፡ እስከ ወርቃማ ድረስ ቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፡፡
ሚላኔዝ ወፍጮ
አስፈላጊ ምርቶች 500 ግ የቀዘቀዘ ፓፍ ኬክ ፣ 10 እንቁላል ፣ 1 ስ.ፍ. በጥሩ የተከተፈ ትኩስ ቺንጅ ፣ 1 tbsp. በጥሩ የተከተፈ አዲስ ፓሲስ ፣ 2 ሳር. ትኩስ ታራጎን ፣ 3 tbsp. ያልበሰለ ቅቤ ፣ ጨው ፣ በርበሬ
ለመሙላት 6 ቀይ ካምቢ ፣ 750 ግራም ስፒናች ፣ 1 ስ.ፍ. የወይራ ዘይት, 1 tbsp. ቅቤ ፣ 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት ፣ ¼ tsp. nutmeg, 3 tbsp. ፈሳሽ ክሬም ፣ 240 ግራም የስዊስ አይብ ፣ 240 ግ ጭስ ካም ፣ 1 ትልቅ እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ The ዱቄቱን ቆርጠው ይሸፍኑ እና ያኑሩ ፡፡ የተቀረው ዱቄቱ በዱቄት ዱቄት ወለል ላይ ወደ 6 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ክብ ቅርፊት ላይ ተዘርግቷል ፡፡ ተንቀሳቃሽ ግድግዳዎች ባለው መያዣ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ከጠርዙ 2.5 ሴ.ሜ ደግሞ ከእቃ መያዢያው መውጣት አለበት ፡፡
ትንሹ ሊጥ በ 6 ሚሜ ውፍረት ባለው ቅርፊት ላይ ተዘርግቷል ፡፡ 20 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ክበብ ይቁረጡ ረግረጋማውን እና ቅርፊቱን ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡
በሚነሱበት ጊዜ እቃውን ያዘጋጁ ፡፡ እንቁላሉ በ 1 tbsp ተረድቷል ፡፡ ውሃ እና ትንሽ ጨው። እንቁላል ፣ ዕፅዋት ፣ ጨው እና በርበሬ ተቀላቅለዋል ፡፡ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ ሰፊ በሆነ ድስት ውስጥ ቅቤን ያሞቁ ፡፡ እንቁላሎቹን ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዘወትር በማነሳሳት እና ወደ ምጣዱ መሃል ይግፉ ፡፡ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስወግዱ እና በፎርፍ ይሸፍኑ ፡፡
በርበሬ የተጠበሰና የተላጠ ነው ፡፡ እጀታዎቹ ይወገዳሉ እና ርዝመታቸውን ይቆርጣሉ ፡፡ እነሱ ከዘር ተጠርገዋል ፡፡
እሾሃማውን በጨው ውሃ ውስጥ ለአንድ ደቂቃ ያብሉት ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጡ እና ያጠቡ ፡፡ ከትንሽ ነጭ ሽንኩርት ጋር በአንድ ሰፊ ድስት ውስጥ ትንሽ ስብን ያሞቁ ፡፡ አከርካሪውን ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያሽሉ ፡፡ በጨው ፣ በርበሬ እና በለውዝ እሸት ይጨምሩ ፡፡ ትንሽ ፈሳሽ ክሬም አክል. ድብልቁ የተቀቀለ እና በደንብ የተቀላቀለ ነው ፡፡ እሾቹን ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡
ምድጃውን እስከ 175 ሐ ድረስ ያሞቁ (ሳህኑን) ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በሚከተለው ቅደም ተከተል በመሙላት ይሸፍኑ - ግማሽ እንቁላል ፣ ግማሽ ስፒናች ፣ ግማሽ አይብ ፣ ግማሽ ካም እና የተጠበሰ ቃሪያ ፡፡ የተቀሩት ምርቶች በተገላቢጦሽ ቅደም ተከተል መሰለፋቸውን ይቀጥላሉ ፡፡
ረግረጋማው ጠርዝ በእንቁላል ተቀር isል ፡፡ መሙላቱ በእቃው ተሸፍኗል ፡፡ እንቁላልን በላዩ ላይ ያሰራጩ ፡፡ በፎርፍ ጥቂት ቀዳዳዎችን ያድርጉ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው 30 ደቂቃዎች በፊት ቀዝቅ isል ፡፡ በመጋገሪያው በታችኛው ሦስተኛ ውስጥ በተቀመጠው ጥብስ ላይ ለ 1 ሰዓት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ የቀዘቀዘ አገልግሉ ፡፡
ከሌሎች ተወዳጅ ከሚላኔዎች ልዩ ሥፍራዎች መካከል ለሚላንሶ ሪሶቶ ፣ ለፖርሲኒ እንጉዳይ ፣ ለከብት በሬ እና ሌሎች የሥጋ ልዩ ሥፍራዎች አሉ ፡፡
ከሚላን ምግብ ውስጥ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በሚሺኒዝ ዘይቤ ሽኒትዝል ፣ በሆድ ሾርባ በሚላኔዝ ዘይቤ ፣ ፓስታ በሚላኔዝ ዘይቤ ፣ ስፓጌቲ ሚላኔዝ ፣ ሚላኔዝ ስስ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ድንገተኛ የቆዳ ቅባት በ 2 ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ
ለቆዳ ጤንነት በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች መካከል አልዎ ቪራ እና የኮኮናት ዘይት እንደሚገኙበት ምንም ጥርጥር የለውም ፡፡ እነዚህ ሁለት ንጥረነገሮች በኤክማማ ፣ በፒስ በሽታ ፣ ሽፍታ ፣ በተበሳጩ ወይም በደረቁ ቆዳዎች ላይ ሳይንሳዊ የተረጋገጠ የመፈወስ ውጤት አላቸው ፡፡ በብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ምክንያት አልዎ ቬራ እና የኮኮናት ዘይት ብዙውን ጊዜ በሰውነት እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ ያገለግላሉ ፣ ግን በጥምር የበለጠ ጠቃሚ ናቸው። አልዎ ቬራ ጄል (ጭማቂ ሳይሆን) እና ንጹህ ያልተጣራ የኮኮናት ዘይት ሲያዋህዱ በጣም ጥሩው ድብልቅ ይገኛል ፡፡ እንደ ደንቡ ውሃ እና ዘይት በደንብ አይቀላቀሉም ፣ ስለሆነም የዚህ ተክል ጭማቂ መጠቀሙ አይመከርም ፡፡ የአልዎ ቬራ ጠቃሚ ጥቅሞች - አልዎ ቬራ መለስተኛ ቃጠሎዎችን እና የፀሐይ መቃ
የዶሮ ሥጋን በማቀዝቀዝ እና በማቅለጥ ጥቃቅን ነገሮች
ስጋ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ሊዘጋጁበት የሚችል ምርት ነው ፣ ግን ጭማቂ እና መዓዛ እንዲኖራቸው አንዳንድ መሰረታዊ ህጎችን መከተል አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ ፣ ብዙ ሰዎች አስፈላጊነት በትክክል ማቀዝቀዝ እና የዶሮ ሥጋን ማቅለጥ . እነዚህ ቀላል የሚመስሉ ማጭበርበሮች የስጋውን አወቃቀር እና ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ሊለውጡ እንዲሁም ደረቅ እና ጠንካራ ወይም አልፎ ተርፎም ሊያበላሹት ይችላሉ ፡፡ የዶሮ ሥጋን በማቀዝቀዝ እና በማቅለጥ ጥቃቅን ነገሮች ዋናው ስጋን በማቀዝቀዝ ላይ ስህተት በቤት ውስጥ የቁጥሩ መጠን ነው። ብዙ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ትላልቅ ስጋዎችን በማቀዝቀዣው ውስጥ ያኖራሉ ፣ ማለትም ፣ ከዚህ በፊት አይቆርጡም። ስለዚህ ጠርዞቹ መጀመሪያ ቀዝቅዘዋል ፣ ከዚያ መካከለኛ ፣ እና በመጨረሻው - መሃል ላይ ፡፡ ያልተስተካከለ ማቀዝ
እንቁላሎችን በማብሰል ላይ ያሉ ጥቃቅን ነገሮች
እንቁላል መቀቀል ከባድ ስራ ነው ፣ በተለይም ግቡ ቅርፊቱን እንዳይሰነጠቅ ለማድረግ ከሆነ ፡፡ አስቸጋሪው ጊዜ ለፋሲካ እንቁላሎችን ቀቅለን ከተቀቀልን በኋላ ሁሉም እንደተሰበሩ ስናውቅ ነው ፡፡ ብስጩው በአብዛኛው በልጆቹ እይታ ውስጥ ነው ፣ አንድ ላይ ተሰባስበው በአግባቡ ለመብላት በዓሉን የሚጠብቁት ፡፡ ግን እንደዚህ ያሉ ያልተጠበቁ ሁኔታዎች በእኛ ላይ እንዳይከሰቱ ጥቂት እርምጃዎችን መከተል በቂ ነው ፡፡ 1.
የቪጋንነት መሠረታዊ ነገሮች
ቪጋን ማለት አመጋገቧ ሙሉ በሙሉ በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ሰው ነው ፡፡ የቪጋን አመጋገብ እንደ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ እንቁላል ፣ የከብት ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ዓሳ ፣ ጄልቲን እና ማር ያሉ ሁሉንም የእንስሳት ተዋጽኦዎች አያካትትም ፡፡ ቪጋኖች አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ፍሬዎችን ፣ ዘሮችን ፣ ሙሉ እህሎችን እና ብዙ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ጨምሮ የተለያዩ ምግቦችን ይደሰቱ ፡፡ የቪጋን አመጋገብ ዋና ምርቶች ምንም እንኳን አንዳንድ ቪጋኖች ማር ቢመገቡም 100% በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡ የቪጋንነት ታሪክ ቪጋን የሚለው ቃል (“ቬጀቴሪያን””የሚለው ቃል መቀነስ) እ.
ቤኪንግን ስለ ማብሰል ሁሉም ነገሮች ማወቅ ያለባቸው ነገሮች
ከእሱ ጋር ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ስለ ቤከን ማወቅ ያለብን ነገር በሚከተሉት መስመሮች ውስጥ እንተዋወቃለን ፡፡ ቤከን ጣፋጭ ምግብ ነው እና ሲበስል በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ ደረቅ ስጋን በምታበስልበት ጊዜ ጣዕሙ ጥሩ እንዲሆን ትንሽ ቤከን ማከል ጥሩ ነው ፡፡ እና ስለ የአሳማ ጡቶች ማወቅ ያለብን እዚህ አለ ፡፡ 1. ቤከን በድስት ውስጥ በምንጠበስበት ጊዜ እንዳይቃጠል አንድ ማንኪያ ውሃ ማኖር አለብን ፡፡ ይህ ጥርት ያለ ቅርፊት ይሰጣል;
