2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንጉዳዮች ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው እናም የተለያዩ ሆርስ እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ የምትወዳቸውን ሰዎች በእንጉዳይ እና ሽሪምፕ ጥቅልሎች ሰላጣ አስደንቋቸው ፡፡
ግብዓቶች 800 ግራም የጸዳ እንጉዳይ ፣ ሁለት መቶ ግራም የተቀቀለ ጥቁር የወይራ ፍሬ ፣ 300 ግራም የታሸገ በቆሎ ፣ አስር ሽሪምፕ ጥቅልሎች ፣ ግማሽ ኩባያ ሩዝ ፣ ፓሲስ ፣ ለመቅመስ ዘይት እና ጨው ፣ 1 ሽንኩርት ፡፡
ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ሳይቀምሱ ቀቅለው ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡት ፡፡ እንጉዳዮቹን አፍስሱ እና ሰላጣውን ለማስጌጥ አንድ ክፍል ይተዉት ፡፡
ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ ፣ ወይራዎቹን ያፍሱ እና በአራት ይቆርጧቸው ፣ የሽሪምፕ ጥቅሎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሩዝ እና የተከተፈ በቆሎ በሁሉም ምርቶች ላይ ይጨምሩ ፡፡
ሰላቱን በደንብ ይቀላቅሉ እና ብዙ የወይራ ዘይትን ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ሰላቱን እንደ ኬክ ይቅረጹ ፣ የሰላጣውን አለባበስ ያሰራጩ እና ሙሉ እንጉዳዮችን ያጌጡ ፡፡ በፓስሌ ይረጩ ፡፡
ጥሩ የጨዋማ ኬክ ከ እንጉዳይ ተዘጋጅቷል ፣ ይህም ጥሩ ምግብ አፍቃሪዎችን በሚያስደንቅ ሁኔታ ያስደምማል ፡፡ ግብዓቶች 5 እንቁላል ፣ 200 ግ እርሾ ክሬም ፣ 200 ግ ዱቄት ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ፣ 200 ግ ፈሳሽ ክሬም ፣ 300 ግ የቀለጠ አይብ ፣ ዱላ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ለመቅመስ ፣ 500 ግ እንጉዳይ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፡፡
እንጉዳዮቹን ይላጡ እና ይቁረጡ ፣ ይቅሏቸው ፣ ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ ይጨምሩ ፡፡ ሶስት እንቁላልን ፣ እርሾን ይቀላቅሉ እና ዱቄቱን ይጨምሩ ፡፡ የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን በዱቄቱ ላይ ይጨምሩ ፡፡
በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በተቀባ ድስት ውስጥ ያፍሱ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል በ 200 ዲግሪ ያብስሉት ፡፡ ረግረጋማዎቹ በሚጋገሩበት ጊዜ ክሬሙን ያድርጉ ፡፡ ፈሳሽ ክሬሙን ቀቅለው ጨው እና ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ ፣ የቀለጠውን አይብ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያብስሉት ፡፡
የቀዘቀዘውን ሉጥ በአግድም በግማሽ ይቀንሱ እና ከቀዘቀዘው ክሬም ጋር ያሰራጩ ፡፡ ረግረጋማውን ከማሰራጨትዎ በፊት ክሬሙን ያካፍሉ እና ግማሹን በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለ ሁለት የተቀቀለ እንቁላል እና ዱላ ይጨምሩ ፡፡
Marshmallow ን ያሰራጩ ፣ ከሌላው ረግረግ ይሸፍኑ እና ከቀሪው ክሬም ጋር ያሰራጩ። ክሬሙን ለመምጠጥ እና ለማቀናበር ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት ያጌጡ እና ያቀዘቅዙ ፡፡
የሚመከር:
እንጉዳይ መርዛማ መሆኑን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል
እንጉዳዮች በእጽዋት እና በእንስሳት መካከል የሽግግር ቦታን የሚይዙ እንግዳ ፍጥረታት ናቸው ፡፡ በአሥራ ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ አንዳንድ አውሮፓውያን እንኳን በዲያቢሎስ የተፈጠሩ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሯቸው ነበር ፡፡ እንጉዳዮች ብዙ ፕሮቲኖችን እንዲሁም የእንጉዳይ ምግቦችን ባህሪያቸው ጣዕማቸው እና መዓዛቸው የሚሰጡ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ግን እንጉዳይ ከጣፋጭነት በተጨማሪ በተለይም እራስዎን ለመምረጥ ከወሰኑ አደገኛም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ መርዛማ እንጉዳዮች የአካል ክፍሎችን ያስከትላሉ ፣ የማይመለስ ነው ፡፡ አንዳንድ መርዛማ እንጉዳዮች በጣም ገዳይ ናቸው እና አልፎ አልፎ እንኳ የዶክተሮች ጣልቃ ገብነት አንድን ሰው ሊያድን ይችላል ፡፡ ስለሆነም እንጉዳዮችን የሚወዱ ከሆነ የታደጉ እንጉዳዮችን መግዛት በጣም ጥሩ ነው
የቻይንኛ የእንጨት እንጉዳይ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ብዙ ሰዎች ከቻይና ከሚመጡት በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምርቶች ውስጥ አንዱ የሆነውን የቻይናውያን የእንጨት እንጉዳይ እንዴት እንደሚዘጋጁ አያውቁም ፡፡ የቻይናውያን የእንጨት እንጉዳይ የብዙ የቻይናውያን ምግቦች ወሳኝ አካል ነው ፣ በጣም ጣዕምና ጤናማ ያደርጋቸዋል ፡፡ ለዚህም ነው በዓለም ዙሪያ ባሉ በርካታ የቻይናውያን ምግብ አፍቃሪዎች የሚመረጡት ፡፡ የቻይንኛ የእንጨት እንጉዳይ ፣ ጣዕሙን እና ገጽታውን ለማያውቁ ሰዎች ፣ በመጀመሪያ ሲታይ በመልክም ሆነ በጣዕም እንግዳ ይመስላል ፣ ግን ከዚያ በፍጥነት የእነሱ ተወዳጅ ይሆናል። የቻይናውያን እንጉዳይ እንጉዳይ ብዙውን ጊዜ በደረቅ መልክ ይሸጣል ፣ ይህም በሞቀ ውሃ ውስጥ ከገባ በኋላ በቀላሉ ወደ ተለመደው የቻይና እንጉዳይ ምግቦች ይቀየራል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ ደረቅ ስፖንጅ ከቤት
የወይራ እንጉዳይ የምግብ አጠቃቀም
እንደ እንጉዳይ እና እንጉዳይ በተለየ መልኩ የወይራ ፍሬዎችን በገበያው ላይ አያገኙም ፡፡ እውነታው በአገራችን የተስፋፉ መሆናቸው ነው ፣ እና ዋነኛው ጠቀሜታቸው ፣ ከምርጥ ጣዕማቸው ጋር ምንም ብዜቶች የላቸውም ማለት ነው ፡፡ ቢራቢሮዎቹ በጥድ ደኖች ውስጥ ያድጋሉ እና እውነተኛ ቢራቢሮዎች በመባል ይታወቃሉ ወይም ቦሮቭኪ . እነሱ በመላው አውሮፓ እና በአገራችን ተወዳጅ ናቸው ፣ ምክንያቱም ከእነሱ ጋር ሁሉንም አይነት የምግብ አሰራር ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ። የወይራ ፍሬዎችን ለመጠቀም የትኛውን የእንጉዳይ ምግብ ከማሳየታችን በፊት ፣ የዚህ ዓይነቱን እንጉዳይ በሚመገቡበት ጊዜ ቆዳቸው መወገድ እንዳለበት እናስታውስዎታለን ፡፡ በተግባር ፣ ይችላሉ ወይራዎቹን ይጠቀሙ ለሚያስቧቸው ማናቸውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - የእንጉዳ
እንጉዳይ እንጉዳይትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ክላድኒትስሳ እንጉዳዮች ከሚወዷቸው እንጉዳዮች መካከል ናቸው ፣ ከሚመገቡት በተጨማሪ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ፡፡ እነሱ የሚከሰቱት ብዙውን ጊዜ በዝናባማ መኸር ውስጥ ፣ ከመጀመሪያው በረዶ ከመውጣቱ በፊት ነው ፣ ግን በፀደይ መጀመሪያ ላይ እነሱን ማግኘት ይቻላል። ለማዳበር በጣም ቀላል ናቸው ፣ ለዚህም ነው በመላው ዓለም በተለይም በእስያ ምግብ ውስጥ የተስፋፉት ፡፡ ከአብዛኞቹ እንጉዳዮች በተቃራኒ እንጉዳዮች አይደርቁም ፣ ግን የተከማቹ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እንደገና ፣ ከአብዛኞቹ እንጉዳዮች በተለየ በተለይ የተለየ ጣዕም ወይም መዓዛ የላቸውም እንዲሁም አብሯቸው የበሰለ ሰሃን ቀለም አይለውጡም ፡፡ በዚህ ምክንያት እርስዎ የሚያስቀምጧቸውን ንጥረ ነገሮች እና ቅመሞች ሙሉ በሙሉ ለመምጠጥ ይተዳደራሉ እናም በምግብ ማብሰ
ያልታወቁ እንጉዳዮች-አናስ እንጉዳይ
እንጉዳይ ደስ የሚል ስም ያለው አኒስ የላቲን ስም ክሊቶሲቤ ኦዶራ እና የቤተሰቡ ትሪቾሎማትሳኤ ነው - የመከር እንጉዳይ ፡፡ ስሙ በአኒስ ጠንካራ ሽታ ምክንያት ነው ፣ ለዚህም ነው አንዳንድ ሰዎች ጥሩ መዓዛ ብለው የሚጠሩት። በደንበጣ እና በተቆራረጡ ደኖች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በቡድን ያድጋል ፣ ግን በተናጥል ይከሰታል ፡፡ ብዙ ጊዜ በብዛት ይታያል ፡፡ ከሰኔ እስከ ጥቅምት ባለው ወራት ውስጥ ከበጋው መጀመሪያ እስከ መኸር አጋማሽ ያድጋል። የወጣቱ አኒስ መከለያ የእምቢልታ ነው ፣ እና በፈንገስ እድገት ጠፍጣፋ ይሆናል ፣ ከ 4 እስከ 11 ሴ.
