2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-07-26 16:39
በአገራችን ውስጥ ነጭ ባቄላ እና አረንጓዴ ባቄላዎች በአብዛኛው ይበላሉ ፡፡ በቱርክ ከነጭ ባቄላዎች በተጨማሪ ጥቁር ባቄላ እንዲሁ በጣም ዝነኛ ናቸው ፡፡ ጥቁር ባቄላ ፕሮቲን ፣ የተለያዩ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል ፡፡ በደም ማነስ ውስጥ ፕሮፊለክት ይሠራል ፣ የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነትን ይቀንሰዋል ፡፡
እሱ ሀ ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 3 ፣ ቢ 6 እና ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ማግኒዥየም ፣ መዳብ የበለፀገ ምንጭ ሲሆን እንደ ብረት እና ማንጋኒዝ ያሉ ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ እንዲሁም በፋይበር ከፍተኛ ነው ፡፡
ጥቁር ባቄላ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ይደግፋል ፡፡ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታን ይከላከላል ፣ የልብ ድካም እና የስትሮክ አደጋን ይቀንሳል ፡፡
ጥቁር ባቄላ እንዲሁ ለነርቭ ሥርዓት ጥሩ ነው ፡፡ ኮሌስትሮልን ይቀንሳል ፡፡ የካንሰር ሕዋሳትን እድገትን ያቀዛቅዛል እንዲሁም ከብዙ የካንሰር ዓይነቶች ይከላከላል ፡፡ ባቄላ አቅመ ቢስነትን የሚከላከል ከፍተኛ መጠን ያለው ሞሊብዲነም ይይዛሉ ፡፡ ከአልዛይመር እና ከፓርኪንሰን ይከላከላል ፡፡
እንደ ጥሩ የካልሲየም እና ፎስፈረስ ምንጭ የአጥንት ስርዓትን ያጠናክራል ፡፡ ይህ በአርትራይተስ በሽታዎች ውስጥ ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡
ሴሊኒየም በብዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ የሚገኝ ማዕድን ነው ፡፡ ጥቁር ባቄላ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ይህ ለጉበት ጠቃሚ ያደርገዋል እና በተመሳሳይ ጊዜ አንዳንድ የካንሰር-ነክ ውህዶችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡
በከፍተኛ ፋይበር ይዘት ምክንያት ለረዥም ጊዜ የመጠገብ ስሜት ይፈጥራል ፡፡ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
የሚመከር:
ቀይ ካሮት-በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ
ዛሬ እኛ ወደ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እየተለዋወጥን ነው ፣ እና እሱን ለማሳካት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ነገሮች አንዱ ጤናማ አመጋገብ ነው ፡፡ ወደ ጤናማ አመጋገብ ሲመጣ ሁል ጊዜ ስለ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች እናስብ ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በአገራችን ውስጥ በአንፃራዊ ሁኔታ በጣም እምብዛም የማይገኙ ፣ ግን በባህሪያቱ ልዩ ከሆኑት መካከል አንዱን እናስተዋውቅዎታለን ፡፡ ቀይ ኪራንት ሲያድጉ ብዙ እንክብካቤ አያስፈልጋቸውም ፣ ግን እርስዎ የሚተከሉበት ቦታ እና እራስዎ የሚያድጉበት ከሌለ በገበያው ውስጥ ለሽያጭ ያገኙታል ማለት አይቻልም ፡፡ ምንም እንኳን እጅግ በጣም ትንሽ ፣ ትናንሽ ቀይ ኳሶች በሁሉም ዓይነት ማዕድናት (መዳብ ፣ ፎስፈረስ ፣ ሴሊኒየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ አዮዲን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ዚንክ ፣ ፍሎራይን
ጥቁር ባቄላ
ባቄላ የጥራጥሬ ቤተሰብ ተክል ነው። እሱ በደቡብ አሜሪካ ተወላጅ ነው ፣ ግን በማንኛውም ቦታ ማደግ ይችላል። ከኢንዛዎች በፊት ያዳበረ ነበር እና በክሪስቶፈር ኮሎምበስ ዘመቻዎች በአንዱ ወቅት ወደ አውሮፓ ተደረገ ፡፡ በከፍተኛ ምርት እና በቀላል እርሻ ምክንያት እስከ 16 ኛው ክፍለዘመን መጨረሻ ድረስ ባቄላ በመላው አውሮፓ ተሰራጭቷል ፡፡ ባቄላዎች የተለያዩ ቅርጾች እና ቀለሞች አሏቸው ፡፡ እነሱ ክብ እና የኩላሊት ቅርፅ ያላቸው ፣ በቢጫ ፣ ባለቀለም ፣ በነጭ ፣ በአረንጓዴ እና በጥቁር ቀለም ያላቸው ፡፡ በጣም አስደሳች እና ጣፋጭ ከሆኑት ተወካዮች መካከል አንዱ በእርግጠኝነት ጥቁር ባቄላ ነው ፡፡ የጥቁር ባቄላ ቅንብር አንድ ሳህን የበሰለ ጥቁር ባቄላ 41 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 15 ግራም ፋይበር ፣ 15 ግራም ፕሮቲን እና 1 ግራም ስ
የቢ ቪ ቫይታሚኖች ምንጭ የሆኑ ምግቦች
ቢ ቫይታሚኖች በሴሉላር ሜታቦሊዝም ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወቱ ውሃ የሚሟሟ ቫይታሚኖች ቡድን ናቸው ፡፡ ቀደም ሲል አንዳንድ ንጥረ ነገሮች የ B ቫይታሚኖች ነበሩ ፣ ግን በኋላ በሰው አካል ውስጥ የተቀናጁ እንደ ቫይታሚን መሰል ንጥረነገሮች መሆናቸው ተገኝቷል ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ይመልከቱ የ B ቫይታሚኖች ምንጭ የሆኑ ምግቦች : ቫይታሚን B1 - ታያሚን. ካርቦሃይድሬትን ፣ ቅባቶችን እና ፕሮቲኖችን ወደ ኃይል መለወጥን ያበረታታል። በጥራጥሬዎች ቅርፊት ውስጥ ፣ ከጥቁር ዱቄት በተሰራ ጥቁር እና ነጭ ዳቦ ውስጥ ፣ በአረንጓዴ አተር ፣ በባክሃት እና ኦትሜል ውስጥ ይገኛል ፡፡ ቫይታሚን B2 - ሪቦፍላቪን.
ስፒናች - የፀደይ ቫይታሚኖች እና ቫይታሚኖች
የካትሪን ደ ሜዲቺ ተወዳጅ ምግብ የሆነው እስፒና የትውልድ አገር ፋርስ ሲሆን በአውሮፓውያን ምግብ ውስጥ በአረቦች በሚመጡት ስፔን ውስጥ ይታያል ፡፡ የዚህ አረንጓዴ ቅጠል አትክልት አልሚ ይዘት የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡ ካርቦሃይድሬትን እና ፕሮቲኖችን ፣ ብዙ ማዕድናትን ይ --ል - ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ቫይታሚኖች በ B1 ፣ B2 ፣ C ይጠቃሉ ፡፡ በተጨማሪም የሚያስቀና የአዮዲን ፣ ኦክሊክ እና ፎሊክ አሲድ እና ካሮቲን ይ containsል ፣ እናም በብረት ውስጥ ያለው ሀብታም ዋጋ ያለው ነው ፡፡ በደም ማነስ ውስጥ ረዳት በብረት ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቫይታሚኖች ኬ እና ሲ ባለው የበለፀገ ይዘት የተነሳ ስፒናች በደም ውስጥ ሄሞግሎቢንን የመጨመር ችሎታ አላቸው ፡፡ የደም ማነስ ሁኔታዎች ውስጥ ለፈጣን ውጤት አዲስ ጭማቂ መጠጣት ተ
ለአረንጓዴ ባቄላ እና ባቄላ ትክክለኛዎቹ ቅመሞች
እንደ ሾርባ ፣ ወጥ ወይንም በሸክላ ሳህን ውስጥ ቢዘጋጅም ፣ ቢጣፍም ሆነ ከስጋ ጋር ቢመሳሰልም ከበሰለ ባቄላዎች የበለጠ ተወዳጅ የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ እምብዛም የለም ፡፡ ምግብ በማብሰል ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ በትክክል ካልተዘጋጀ ወይም የተሳሳቱ ቅመሞች ጥቅም ላይ ከዋሉ ባቄላዎቹ በፍጥነት ሊያበሳጩዎት ይችላሉ ፡፡ ከአዋቂዎች ባቄላ የሚዘጋጀው ከዚህ ያነሰ ተወዳጅ ምግብ ነው ፣ እንደ ጎልማሳው ሳይሆን በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው። የሚወዷቸውን ወይም እንግዶችዎን እንዳያስደነቁ ስለ አረንጓዴ እና የበሰለ የባቄላ ምግቦችን ስለማወቅ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ነገር ይኸውልዎት- - ከጨው በተጨማሪ አዝሙድ በባህላዊው የቡልጋሪያ የበሰለ ባቄላ ላይ ተጨምሮ
