የሜፕል ሽሮፕ ጤናማ ነው ወይስ አይደለም?

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የሜፕል ሽሮፕ ከስኳር የበለጠ ጤናማና ገንቢ ነው የተባለ ተወዳጅ የተፈጥሮ ጣፋጭ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ከእነዚህ የይገባኛል ጥያቄዎች በስተጀርባ ያለውን ሳይንስ መመልከቱ አስፈላጊ ነው ፡፡

ይህ ጽሑፍ የሜፕል ሽሮፕ ጤናማ ወይም ጤናማ አለመሆኑን ያብራራል ፡፡

የሜፕል ሽሮፕ ምንድን ነው?

የሜፕል ሽሮፕ የተሰራው ከሚሰራጭ ፈሳሽ ወይም ከስኳር ዛፍ ጭማቂ ነው ፡፡ በሰሜን አሜሪካ ውስጥ ለብዙ መቶ ዘመናት ሲበላ ቆይቷል ፡፡ ከ 80% በላይ የዓለም አቅርቦቶች የሚሠሩት በምሥራቅ ካናዳ ውስጥ በኩቤክ አውራጃ ውስጥ ነው ፡፡

የሜፕል ሽሮፕን ለማምረት ሁለት ዋና ደረጃዎች አሉ

1. የሜፕል ዛፍ ውስጥ ጭማቂው በእቃ መያዥያ ውስጥ እንዲፈስ ጉድጓድ ይቆፍሩ ፡፡

2. አብዛኛው ውሃ እስኪተን ድረስ ጭማቂውን ቀቅለው ወፍራም ጣፋጭ ይተዉታል ሽሮፕ ቆሻሻዎችን ለማስወገድ ከዚያ በኋላ የተጣራ ፡፡

የመጨረሻው ምርት ብዙ ምግቦችን ለማጣፈጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ማጠቃለያ

የሜፕል ሽሮፕ በማውረድ ይከናወናል የሜፕል ዛፍ ጭማቂ ፣ ከዚያ ወፍራም ሽሮፕ ለማግኘት ጭማቂውን ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡ አብዛኛው የሜፕል ሽሮፕ የሚመረተው በምስራቅ ካናዳ ነው ፡፡

በተለያዩ ዲግሪዎች ይገኛል።

በርካታ የተለያዩ አሉ የካርታ ሽሮፕ ዓይነት, በባህሪያቸው ቀለም ተለይተዋል. ምደባ ከአገር ወደ ሀገር ሊለያይ ይችላል ፡፡

በአሜሪካ ውስጥ የሜፕል ሽሮፕ በክፍል ኤ ፣ ቢ እና ቢ ይመደባል ፡፡

- ክፍል ሀ በሶስት ቡድን ይመደባል-ቀላል አምበር ፣ መካከለኛ አምበር እና ጨለማ አምበር;

- ክፍል ለ ይገኛል በጣም ጨለማው ሽሮፕ

ጠቆር ያለ ሽሮፕ የሚዘጋጀው በኋላ በመከር ወቅት ከተለቀቀ ጭማቂ ነው ፡፡ እነሱ ጠንካራ የካርታ ጣዕም አላቸው እና ብዙውን ጊዜ ለመጋገር ያገለግላሉ ፣ ቀለል ያሉ ደግሞ እንደ ፓንኬኮች ባሉ ምግቦች ላይ በቀጥታ ያገለግላሉ ፡፡

የሜፕል ሽሮፕ ሲገዙ የምግብ ስያሜዎችን በጥንቃቄ ያንብቡ ፡፡ በዚህ መንገድ እውነተኛ የሜፕል ሽሮፕን ያገኛሉ - በተጣራ ስኳር ወይም ከፍ ባለው የፍራፍሬ የበቆሎ ሽሮፕ ሊጫን ከሚችለው ከሜፕል ጋር ሽሮፕ ብቻ አይደለም ፡፡

ማጠቃለያ

በቀለም ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ የተለያዩ የካርታ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ክፍል ቢ በጣም ጨለማ ሲሆን በጣም ጠንካራውን የሜፕል ጣዕም ይመካል ፡፡

የሜፕል ሽሮፕ አንዳንድ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ --ል - ግን ከፍተኛ የስኳር ይዘት አለው ፡፡

የሚወጣው የሜፕል ሽሮፕ የተጣራ ስኳር ማዕድናት እና ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ናቸው።

ከ 1/3 ኩባያ (80 ሚሊ ሊትር) ንጹህ የሜፕል ሽሮፕ ይ containsል

ካልሲየም-ከሪዲዲ ውስጥ 7%

ፖታስየም-ከሪዲዲ 6%

ብረት-ከሪዲዲው 7%

ዚንክ: - 28% ከዲ.አይ.ዲ.

ማንጋኔዝ 165% የአር ኤንድ ዲ

ምንም እንኳን የሜፕል ሽሮፕ የተወሰኑ ማዕድናትን ፣ በተለይም ማንጋኒዝ እና ዚንክ ጥሩ መጠን ያለው ቢሆንም ብዙ ስኳርንም ይ containsል ፡፡ የሜፕል ሽሮፕ 2/3 ሳክሮስ ነው - 1/3 ስኒ (80 ሚሊ ሊት) 60 ግራም ገደማ ስኳር ይሰጣል ፡፡ ከመጠን በላይ የሆነ ውፍረት ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የታይፕ 2 የስኳር በሽታ እና የልብ በሽታን ጨምሮ በዓለም ላይ ካሉ ታላላቅ የጤና ችግሮች ዋነኛው መንስኤ ሊሆን ይችላል ፡፡

እውነታው የሜፕል ሽሮፕ አንዳንድ ማዕድናትን ይ,ል ፣ ከፍተኛ የስኳር ይዘት ካለው ለመብላት በጣም መጥፎ ምክንያት ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ቀድሞውኑ ብዙ ስኳር ይመገባሉ ፡፡

እነዚህን ማዕድናት ለማግኘት በጣም ጥሩው መንገድ ሙሉ ምግቦችን መመገብ ነው ፡፡ የተመጣጠነ ምግብ ከተመገቡ ታዲያ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የተወሰኑትን የማጣት እድሉ በጣም ዝቅተኛ ነው ፡፡

በተጨማሪም ከፍተኛ የስኳር መጠን በደምዎ ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በዚህ ረገድ የሜፕል ሽሮፕ ከተለመደው ስኳር የተሻለ አማራጭ ሊሆን ይችላል ፡፡

የሜፕል ሽሮፕ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ 54 ነው ፡፡ ለማነፃፀር የስኳር መጠን glycemic መረጃ ጠቋሚ አለው 65. ይህ ማለት የሜፕል ሽሮፕ ከመደበኛው ስኳር በበለጠ ቀስ ብሎ የደም ስኳር ከፍ ያደርገዋል ማለት ነው ፡፡

ማጠቃለያ

የሜፕል ሽሮፕ እንደ ማንጋኒዝ እና ዚንክ ያሉ አነስተኛ ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በጣም ከፍተኛ የስኳር ይዘት አለው ፡፡

የሜፕል ሽሮፕ ቢያንስ 24 የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይሰጣል ፡፡በነጻ ራዲኮች ምክንያት የሚከሰት ኦክሳይድ ጉዳት ከእርጅና እና ከብዙ በሽታዎች ስልቶች መካከል እንደሆነ ይታሰባል ፡፡ Antioxidants የተወሰኑ በሽታዎችን የመያዝ አደጋን በመቀነስ ነፃ አክራሪዎችን ገለልተኛ ማድረግ እና ኦክሳይድ መጎዳትን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡

ጥናቶች እንደሚያሳዩት የሜፕል ሽሮፕ ለፀረ-ሙቀት-አማቂ ንጥረ ነገሮች ተገቢ ምንጭ ነው ፡፡ በሜፕል ሽሮፕ ውስጥ 24 የተለያዩ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ተገኝተዋል ፡፡ እንደ ክፍል B ያሉ ጠቆር ያሉ ሽሮዎች እነዚህ ከቀለሞች የበለጠ እነዚህን ጠቃሚ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ይሰጣሉ ፡፡ ሆኖም አጠቃላይ የፀረ-ኦክሳይድ ይዘት ከብዙ መጠን ስኳር ጋር ሲነፃፀር አሁንም ዝቅተኛ ነው ፡፡

አንድ ጥናት በአመጋገቡ ውስጥ የተጣራውን ስኳር ሁሉ በአማራጭ ጣፋጮች መተካት እንዳለበት አስልቷል የሜፕል ሽሮፕ ፣ ፍሬዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን የመመገብ ያህል አጠቃላይ antioxidant ን ያሳድጋል።

ክብደት መቀነስ ወይም የሜታብሊክ ጤናዎን ማሻሻል ከፈለጉ በሜፕል ሽሮፕ ከመተካት ይልቅ በአጠቃላይ ጣፋጮች መተው ይሻላል ፡፡

በሜፕል ሽሮፕ ውስጥ ብዙ ፀረ-ኦክሲደንቶች ቢኖሩም በውስጡ ያለውን ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር መጠን አያካክሉም ፡፡

የሜፕል ሽሮፕ ሌሎች ውህዶችን ይሰጣል ፡፡ በሜፕል ሽሮፕ ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ሊሆኑ የሚችሉ ንጥረ ነገሮች ተስተውለዋል ፡፡ ከነዚህ ውህዶች መካከል አንዳንዶቹ ጭማቂው ሲፈላ ሲፕሮፕ ሲፈጠሩ በመፍጠር በካርታው ዛፍ ውስጥ አይገኙም ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ በኩቤክ በካርታ አውራጃ ስም የተሰየመ ኩቤክ ነው ፡፡ በሜፕል ሽሮፕ ውስጥ ያሉት ንቁ ውህዶች የካንሰር ሕዋሳትን እድገት ለመቀነስ ይረዳሉ እንዲሁም በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መበላሸት ሊቀንስ ይችላል ፡፡

ሆኖም በቱቦው ጥናት ውስጥ የተገኙትን እነዚህን የጤና ውጤቶች የሚያረጋግጡ የሰው ጥናቶች የሉም ፡፡ ከዚህም በላይ ብዙውን ጊዜ በተሳሳተ ርዕሶች የታጀቡ አብዛኛዎቹ የሜፕል ሽሮፕ ጥናቶች በሜፕል ሽሮፕ ፋብሪካዎች ስፖንሰር የተደረጉ መሆናቸውን ያስታውሱ ፡፡

ማጠቃለያ

ምንም እንኳን የሜፕል ሽሮፕ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን እና ፀረ-ሙቀት-አማቂዎችን የያዘ ቢሆንም በጣም ከፍተኛ የስኳር ይዘት አለው ፡፡ የሜፕል ሽሮፕ እንደ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ያልተለቀቁ የእንስሳት ምግቦች ካሉ ሙሉ ምግቦች ጋር ሲወዳደር በጣም ደካማ የሆነ ንጥረ ነገር ምንጭ ነው ፡፡

የተጣራ ስኳርን በንጹህ ጥራት ባለው የሜፕል ሽሮፕ መተካት ወደ ጤናማ የጤና ጥቅም ሊወስድ ይችላል ፣ ግን በአመጋገብዎ ውስጥ መጨመር በቀላሉ ነገሮችን ያባብሳሉ ፡፡

የሜፕል ሽሮፕ ከኮኮናት ስኳር ጋር የሚመሳሰል መጥፎ መጥፎ የስኳር ስሪት ነው ፡፡ በትክክል ጤናማ ተብሎ ሊታወቅ አይችልም ፡፡

ከበሉ ፣ ልክ እንደ ሁሉም ጣፋጮች ሁሉ በመጠኑም ቢሆን ማድረጉ ተመራጭ ነው።