2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስለ አኩሪ አተር ስንናገር ብዙውን ጊዜ በአቅራቢያችን ከሚገኝ ሱቅ ከምንገዛው የስጋ ቡሎች እና ኬባባዎች ውስጥ ከሚገባው ሰው ሰራሽ ነገር ጋር እናገናኘዋለን ፡፡ ምንም እንኳን መጥፎ የምግብ ምርት ነው ተብሎ ቢከሰስም አኩሪ አተር በእርግጥ እጅግ ጠቃሚ ነው ፣ እንደ ቻይና ፣ ኮሪያ እና ጃፓን ካሉ አገራት ዋና ሰብሎች ያደርገዋል ፡፡
በተለይ ለፀሐይ መውጫ ምድር ሰዎች የአኩሪ አተር ምርቶች በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ የቡድሂስት የሕይወት እሳቤዎች በሰፊው የሚከታተሉ እንደመሆናቸው ፣ በዚህ መሠረት ምንም ዓይነት ሕይወት መመገብ የለበትም ፣ አኩሪ አተር ትልቅ አተገባበርን ያገኛል ፡፡
ከአንድ እግር ተኩል በፊት ባለ አራት እግር እንስሳት መብላትን የሚከለክል ሕግ ስለነበረ ብዙም የሚታወቅ ነገር የለም ፣ ይህም የምዕራባውያን ተጽዕኖ በጃፓን ከገባ በኋላ ብቻ ተሰር wasል ፡፡ እስከዚያ ድረስ ግን ሰዎች በስጋ ውስጥ የተካተቱትን አስፈላጊ ፕሮቲኖች በሆነ መንገድ ማግኘት ነበረባቸው ፣ እናም ከዚህ የተሻለ ምንጭ እንደሌለ ተገኘ የአኩሪ አተር ምርቶች.
በእርግጥ አኩሪ አተር እጅግ የተረጋጋ የአመጋገብ ዋጋ ያለው እና የብዙ ኃይል ምንጭ ነው ፡፡ ወደ 40% ፕሮቲን ፣ 35% ካርቦሃይድሬት ፣ 20% ቅባት እና ማዕድናትን ይ Itል ፡፡ ለዚያም ነው አሁንም በጃፓን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው እናም አኩሪ አተርን በሁሉም ቦታ ማየት ይችላሉ ፡፡ አኩሪ አተር እንዲሁ በጃፓንኛ በየቀኑ ምናሌ ውስጥ የሚገኙ እና አሁን በገቢያችን ላይ ሊያገ manyቸው የሚችሉ ብዙ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላል ፡፡ አዎ እነሱ እንደዚያ ናቸው
1. አኩሪ አተር
በጃፓን የአኩሪ አተር ጣዕም ከቻይንኛ በጣም የተለየና ሾዩ ተብሎ ይጠራል ፡፡ የጃፓን አኩሪ አተር እንዲሁ ወደ ጨለማ እና ብርሃን ይከፈላል ፣ የቀድሞው እንደ ክላሲክ ይቆጠራል ፡፡ የሚዘጋጀው ከእኩል ክፍሎች የአኩሪ አተር እና የስንዴ እህሎች ነው ፡፡ ከሱቢ ጋር የተቀላቀለ የአኩሪ አተር ወይም የአኩሪ አተር ስስ ያለ ሱሺ ሊቀርብ አይችልም ፡፡
2. ሚሶ
ይህ ስም በጣም ዝነኛ ከሆነው የጃፓን ሾርባ ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ግን በእውነቱ ሚሶ ከተፈላ አኩሪ አተር የተሠራ የፓስታ ዓይነት ነው ፡፡ ለሁሉም ዓይነት ሾርባዎች ምግብ ለማብሰል እንዲሁም ለማቅመገቢያ ገንዳዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
3. ቶፉ
በአገራችን ውስጥ ነጭ አይብ በሰፊው እንደሚበላው ቶፉ በእያንዳንዱ የጃፓን ጠረጴዛ ላይ የሚገኝ የአኩሪ አይብ ዓይነት ነው ፡፡
4. ኔቶ
ይህ እንዲሁ ተለጣፊ መልክ ያለው የአኩሪ አተር ምርት ነው። በጠንካራ መዓዛው ምክንያት ወደ ሰላጣ ይታከላል ወይም በሩዝ ላይ ይፈስሳል ፡፡
የሚመከር:
የአኩሪ አተር ዘይት - ማወቅ ያለብን
ከሶሺያ ዘሮች ውስጥ ፈሳሽ ዘይት ከ 6000 ዓመታት በፊት በቻይና እንዲወጣ ተደርጓል ፡፡ ከዚያ በኮሪያ እና በጃፓን እንደ ቅዱስ ተክል ይወሰዳል ፡፡ አለበለዚያ የእርሱ የትውልድ ስፍራዎች ሩቅ ምስራቅ ፣ ዶን እና ኩባ ናቸው። ከባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ይዘት አንጻር ከተመሳሳይ እፅዋት መካከል በመጀመሪያ ደረጃ ስለሚቀመጥ ይህ የጥራጥሬ አካል በጣም የተከበረ መሆኑ በአጋጣሚ አይደለም። በተጨማሪም የአኩሪ አተር በሰውነት ውስጥ ያለው መፈጨት ከፍተኛ ነው ፡፡ በሃያኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ወደ አውሮፓ ሲመጣ አኩሪ አተር በአውሮፓውያን ጠረጴዛ ላይ ተተካ ፣ እንግሊዛውያን የአኩሪ አተር ምርቶች በጣም ደጋፊዎች ነበሩ ፡፡ ከአኩሪ አተር የሚዘጋጀው የአመጋገብ ካምብሪጅ ዳቦቸው በልዩ የቪታሚንና የማዕድን ስብጥር ይታወቃል ፡፡ የአኩሪ አተር ዘይት
የአኩሪ አተር ዱቄት
በቪጋኖች እና በቬጀቴሪያኖች መካከል አኩሪ አተር በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ የተለያዩ ምርቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው አኩሪ አተር ዱቄት . በአኩሪ አተር ዱቄት እርዳታ ይገኛል ፣ ይህም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው። የአኩሪ አተር ዱቄት ልዩነት ከፍተኛ መጠን ያለው የፕሮቲን ይዘት አለው ፡፡ ብዙ ባለሙያዎች የአኩሪ አተር ዱቄት ከስንዴ ዱቄት እኩል መጠን ጋር ከተቀላቀለ ዱቄቱ በተለይም ጥሩ ባሕርያትን እንደሚያገኝ ያምናሉ። የአኩሪ አተር ዱቄት የሚመረተው ከተቆራረጠ ፣ ከተጠበሰ አኩሪ አተር ነው ፣ ከዚያ በኋላ በጥሩ ዱቄት ይፈጫሉ ፡፡ የአኩሪ አተር ዱቄት በሁለት ዓይነቶች ይከሰታል - ሙሉ ስብ እና ስብ ያልሆነ ፣ ሁለተኛው ዓይነት በጣም የተለመደ ነው ፡፡ የተበላሸ ዱቄት በተመለከተ ሁሉም ዘይ
የአኩሪ አተር ጥቅሞች እና ጉዳቶች
በእስያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው - ለሩዝ ፣ ለአትክልቶች ምግብ ወይም ለአሳ ፣ ከባህር ውስጥ ምግብ ፣ ለተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ያገለግላል ፡፡ በእውነቱ ፣ በሁሉም የእስያ ምግብ ውስጥ ያለ ጣፋጭ ምግቦች ፡፡ ጠቆር ያለ ወይም ቀለል ያለ ቀለም ያለው እና የተወሰነ ሽታ አለው ፡፡ የአኩሪ አተር ምግብ መመገብ ለእኛ ሊያመጣብን ስለሚችለው የጉዳት ጥያቄ የመጣው ከተዘጋጀው መንገድ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ሲታይ እንደሚከተለው ይዘጋጃል - የሚዘጋጀው የአኩሪ አተር እና የስንዴ እህሎች ከውሃ ጋር አብረው እንዲቦካ ይደረጋል ፣ ሂደቱን ለማፋጠን የተለያዩ ረቂቅ ተሕዋስያንን ይጠቀማሉ ፡፡ የአኩሪ አተር ጠቃሚም ይሁን ጎጂም በጣም አወዛጋቢ ነው። ለሁለቱም ግምቶች እነሱን የሚደግፉ ብዙ እውነታዎች አሉ ፡፡ ምናልባት በመጨረሻ የግል ምርጫ እና እምነ
የአኩሪ አተር ወተት
የአኩሪ አተር ወተት ከአኩሪ አተር የሚወጣ ወተት መሰል መጠጥ ነው ፡፡ የአኩሪ አተርም ሆነ የአኩሪ አተር ወተት የሚመነጨው ቻይና ውስጥ ነው ፣ አኩሪ አተር በተፈጥሮ በተፈጥሮ የሚያድግ እና የዚህ የመጀመሪያ የጽሑፍ ማስረጃ ከመታየቱ ከረጅም ጊዜ በፊት ለምግብነት የሚያገለግልበት አካባቢ ፡፡ የአኩሪ አተር ወተት በራሱ ከእውነተኛ ወተት ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፣ እና ስሙ በቻይንኛ “ዱጂያንንግ” ማለት የአኩሪ አተር ጭማቂ ማለት ነው። የአኩሪ አተር ወተት በውኃ ከተደመሰሰው አኩሪ አተር ውስጥ በውኃ ውስጥ ይገኝበታል ፣ እና የተገኘው ሽፍታ ተጭኖ ይጣራል። የተጠናቀቀው የባቄላ መጠጥ ነው አኩሪ አተር ወተት .
በዓላት እና ምግብ በጃፓን ምግብ ውስጥ
አሜሪካኖች በተለምዶ የተጠበሰ ቱርክን ለምስጋና እንደሚያዘጋጁት ሁሉ እኛም በቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን በግ እናርዳለን እንዲሁም በሜክሲኮ በሟች ቀን በሟቾቻቸው የሚወዷቸው ተወዳጅ ምግቦች ይቀርባሉ ፡፡ በእኩልነት ጃፓኖች የራሳቸው ልዩ አላቸው የምግብ አሰራር ወጎች . በዚህ ሁኔታ ፣ በጃፓንኛ እንዴት እንደሚገለገል ፣ የጃፓን ምግብ ዓይነተኛ መንገድ ወይም የቀርከሃ ዱላ ዓይነተኛ አጠቃቀም ፣ ማለትም መካከል ያለው የቅርብ ግንኙነት ጥያቄ አይደለም የጃፓን ምግብ እና የጃፓን በዓላት .
