2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቀርከሃው በተለይም በእስያ ሀገሮች ውስጥ ምግብ ለማብሰል በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ሰውነቱን በአሚኖ አሲዶች ፣ በፋይበር እና በሌሎችም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣል ፡፡
ቀርከሃ ጣፋጭ ነው ፣ በተለያዩ የምግብ ዓይነቶች ይተገበራል ፡፡ የቀርከሃ ቁርጥራጭ ፣ ቡቃያዎች የማንኛውም አካል ናቸው ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.
ከቀርከሃ እና ቶፉ ጋር ወጥ
አስፈላጊ ምርቶች 2 የቀርከሃ እሽጎች ፣ 3-4 ካሮት ፣ የቀዘቀዘ አተር ፣ 1 ሳህን እንጉዳዮች እንጉዳይ ፣ 1-2 ቀይ በርበሬ ፣ 1-2 የቀርከሃ ጥቅል ፣ 1 ፓኬት ቶፉ ፣ የቲማቲም ስጎ በተጠየቀበት ጊዜ ፣ አኩሪ አተር ታማሪ ፣ 1 ኦርጋኒክ የአትክልት ሾርባ ፣ 1-2 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ (ሞቃት) ፓፕሪካ ፣ ባሲል ፣ ጨዋማ
የመዘጋጀት ዘዴ ቀርከሃ ፣ ካሮት እና እንጉዳይ ተቆርጠዋል ፡፡ ከአተር ጋር አንድ ላይ ይቀላቅሉ እና በትንሽ ሙቅ ውሃ እና በትንሽ አኩሪ አተር ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በሚለሰልሱበት ጊዜ የተከተፉትን ቀይ በርበሬዎችን ይጨምሩ ፣ በዱቄት የተሰራውን የአትክልት ሾርባ እና የተከተፈ ቶፉ ይጨምሩ ፡፡ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ የቲማቲም ሽቶውን ፣ ቅመማ ቅመሞችን አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከ2-3 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ነው ፡፡
ዶሮ ከቀርከሃ እና እንጉዳይ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 250 ግ የዶሮ ዝንጅ ፣ 1 ሊክ ግንድ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 150 ግ እንጉዳይ ፣ 200 ግ የታሸገ የቀርከሃ, 2-3 tbsp. አኩሪ አተር ፣ 50 ሚሊ ሊት ሾርባ ፣ 1 tbsp. ስታርች ፣ የአትክልት ስብ
የመዘጋጀት ዘዴ እስከ ሮዝ ድረስ ዶሮውን በሙቅ ስብ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ለ2-3 ደቂቃዎች ያህል ይቅሉት ፡፡ ቀርከሃውን ይጨምሩ እና ለ 1-2 ደቂቃ ያህል ያነሳሱ ፡፡ ዶሮውን በአኩሪ አተር እና በሾርባ ያፍሱ እና እንደገና ያነሳሱ ፡፡ በ 1 tbsp ውስጥ ይጨምሩ እና ወዲያውኑ ይቀልጣሉ ፡፡ የውሃ ስታርች። እንግዳ ምግብ ከቀርከሃ ጋር እስኪያድግ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ እንጆቹን ይጨምሩ ፣ ከዚያ እንደገና ያነሳሱ እና ከእሳት ላይ ያውጡ። በተቀቀለ ሩዝ አገልግሏል ፡፡
የቀርከሃ ቡቃያዎች ከ እንጉዳዮች ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 200 ግ የደረቀ የሻይኬክ እንጉዳዮች ፣ 2 የቀርከሃ ቡቃያዎች ፣ 3 የሾርባ ጎመን ቦካን ፣ 1 ስ.ፍ. ጨው ፣ 1/2 ስ.ፍ. ስኳር ፣ 1 tbsp. ኦይስተር ሾርባ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ጨለማ አኩሪ አተር ፣ 1 tbsp. በውኃ ዱቄት የተቀላቀለ ፣ 1/2 ስ.ፍ. የሰሊጥ ዘይት
የመዘጋጀት ዘዴ እንጉዳዮቹ ለ 3 ሰዓታት በውኃ ውስጥ ይታጠባሉ ፣ ያጸዳሉ እና ይቆርጣሉ ፡፡ የቀርከሃ ቡቃያዎች በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ ወደ ድስት ውስጥ ውሃ እና 1/2 ስ.ፍ. አፍስሱ ፡፡ ሶል ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ጎመንውን ለ 10 ሰከንድ ያህል ያጥሉት ፣ ከዚያ የቀርከሃው ለ 1 ደቂቃ ይበቅላል ፡፡ አስወግድ እና አፍስስ ፡፡ እንጉዳዮቹን ለ 2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
ዘይቱ በከፍተኛ እሳት ላይ ይሞቃል ፡፡ የቀርከሃ ቡቃያዎችን እና እንጉዳዮችን በውስጡ ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቀቡ ፣ ከዚያ ጨው ይጨምሩ ፡፡
በድስት ውስጥ ትንሽ ሙቅ ውሃ ያፈሱ ፡፡ የኦይስተር ሾርባ ፣ ስኳር እና አኩሪ አተር በእሱ ላይ ተጨምረዋል ፡፡ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ያለማቋረጥ በማነሳሳት የተቀላቀለውን ዱቄትና ትንሽ የሰሊጥ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ሳህኑ ከቦካን ጎመን ጋር ይቀርባል ፡፡
ቀርከሃ ከከብት ሥጋ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 1.5 ኪ.ግ የተጣራ የበሬ ሥጋ ፣ 300 ግ እንጉዳይ ፣ 6 ካሮት ፣ 7 አረንጓዴ በርበሬ ፣ 330 ግ ቀርከሃ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 200 ግ ልጣጭ ኦቾሎኒ ፣ 25 ሚሊ ዎርሰስተርሻየር መረቅ ፣ 30 ሚሊ አኩሪ አተር
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው ፡፡ በአኩሪ አተር ፣ በዎርቸስተርሻየር ስስ ፣ በጥቁር በርበሬ እና በተቆረጠ ሮዝሜሪ ያርቁ ፡፡ በቤት ሙቀት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ ፡፡ በዚህ ጊዜ አትክልቶቹ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው ፡፡
በጥልቅ ፓን ውስጥ ስጋውን ይቅሉት ፡፡ ከዚያ በኋላ አትክልቶችን ለየብቻ ይቅሉት ፣ እንጉዳዮቹ የመጨረሻዎቹ ናቸው ፡፡ ቀርከሃውን በአጭሩ ይቅሉት ፡፡ አትክልቶች ለስላሳ ሳይሆን ለስላሳ መሆን አለባቸው ፡፡
ምርቶቹ በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀላሉ ፣ የመጨረሻው ደግሞ ኦቾሎኒ ነው ፡፡ በደንብ ይንሸራሸሩ እና በክዳኑ ስር በደንብ እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡
የሚመከር:
ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከሲትረስ ፍራፍሬዎች ጋር
ብዙዎቹ የሎሚ ፍራፍሬዎች እስካሁን ለእኛ የማያውቁ እና ወደ ኬክሮስቴክቶቻችን የሚደርሱ አይደሉም ፣ ግን ካሉን ጋር በመሆን የምግብ አሰራር ድንቅ ነገሮችን መፍጠር እንችላለን ፡፡ ከቀጥታ ፍጆታ በተጨማሪ የሎሚ ፍራፍሬዎች ለዋና ምግቦች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተሳካ እና በፅንሰ-ሀሳብ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡ እና ስለ አረንጓዴ ሰላጣ ከብርቱካን ጋር ብቻ እየተነጋገርን አይደለም ፣ ግን ብዙ ተጨማሪ ፡፡ ለዚያም ነው እዚህ ለእርስዎ የምናቀርብልዎት 3 ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከሲትረስ ፍራፍሬዎች ጋር ሲሰለቹ መሞከር እንደሚችሉ ፡፡ የተጠበሰ የተከተፈ የዶሮ ዝንጅ በማንጎ እና በኮኮናት ወተት አስፈላጊ ምርቶች 4 የዶሮ ጫጩቶች ፣ 2 pcs.
በ 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የምግብ ቆሻሻን ይቀንሱ
ሰዎች ብዙ ምግብ ይጥላሉ ፣ እና ላለመጣል ጥሩ ነው ፡፡ ትክክለኛዎቹን ምርቶች በትክክል በማቀላቀል የምግብ ብክነትን በመቀነስ ገንዘብ ይቆጥባሉ ፡፡ የዶሮ ሾርባ ከአትክልቶች ጋር ለሾርባዎች ጥሩ መሠረት ነው ፣ ልክ እንደዚያ ሊጠጡት ይችላሉ ፡፡ የሚዘጋጀው በየትኛው ሾርባ ወይም በአትክልት ንጹህ ሊሰራ በሚችል አትክልቶች ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 1 የዶሮ ፋኖስ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ፣ 2 የተከተፈ ካሮት ፣ 2 የተከተፈ የሰሊጥ ቡቃያ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 1 የባህር ቅጠል ፣ 6 ኩባያ ውሃ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ መብራቱ በምድጃው ውስጥ በትንሹ የተጋገረ እና ከሁሉም አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀዳል ፡፡ ምርቶቹን ለመሸፈን በሁሉም ነገር ላይ ው
ሶስት ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከኮሪያ ምግብ
ምንም እንኳን የጃፓን እና የቻይና ምግብ ከሌሎች የእስያ ሀገሮች የሚመረጡ ቢሆኑም የኮሪያ ምግብም እንዲሁ ተወዳጅነት እያገኘ ነው ፡፡ እንደ ሰሊጥ ፣ አኩሪ አተር ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬ ያሉ ምርቶችን እና ቅመሞችን በአጽንዖት ሲሰጥ ሁሉንም ጣዕሞች በችሎታ ያጣምራል እናም ለእያንዳንዱ ጣዕም ተስማሚ ነው ፡፡ ለዚያም ነው በጣም አስደሳች እና በተመሳሳይ ጊዜ ባህላዊ የኮሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን 3 እንዲሞክሩ የምንመክረው- የሳምጃንግ ድስት አስፈላጊ ምርቶች 4 የሾርባ ማንኪያ የእስያ አኩሪ አተር ጥፍጥፍ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የእስያ ትኩስ ሾርባ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት ፣ ጥቂት እፍኝ የተጠበሰ የሰሊጥ ፍሬ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ማይሬን ወይም ሩዝ ሆምጣጤ ፣ 1 ስስ አረንጓዴ ሽንኩርት ፡፡ የመ
በስጋ ፋንታ ለአተር የስጋ ቦልሶች 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የተፈጨ የስንዴ ኳስ እንዴት እንደሚሠራ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን ለስጋ ቦልሶች የተለያዩ የአትክልት አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር የሚወዱ ጥቂት የቤት እመቤቶች አሉ ፡፡ በተለይም ጣፋጭ የአተር የስጋ ቦልሶች ናቸው ፣ እነሱም በጣም ጠቃሚ እና ከስጋ ጋር ጤናማ አማራጭ ናቸው። የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስደንቋቸው ከፈለጉ እነሱን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እንዴት እንደሚማሩ እነሆ ፡፡ አተር የስጋ ቡሎች ከቢጫ አይብ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ትልቅ የአተር ቆርቆሮ ፣ 4 እንቁላል ፣ 150 ግ ቢጫ አይብ ፣ ከእንስላል ጥቂት ቀንበጦች ፣ 2 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ቂጣ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ የመዘጋጀት ዘዴ አተር ተጣራ እና ተጣራ ፡፡ በእሱ ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ቢጫ
የተጠበሰ ዓሳ - ለበጋ 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ መሠረታዊው ሕግ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዓሳ ማድረቅ አይደለም ፡፡ አለበለዚያ እሱ ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡ ለበጋው የበጋ ወቅት ለተጠበሰ ዓሳ 3 ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ መርጠናል ፣ ይህም ምኞትዎን እና ጣፋጭ የባህር ምግብዎን ያረካል ፡፡ የተጠበሰ ሳልሞን ቁልል የወይራ ዘይት - 1.5 tbsp. ዲዮን ሰናፍጭ - 1 tbsp.
