2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
Appetizer የሚለው ቃል ቁርስ ማለት ሲሆን ከፋርስ ቋንቋ የመጣ ነው ፡፡ የምግብ ፍላጎት (የምግብ ፍላጎት) ተጓዳኝ አካል ነው እናም እያንዳንዱ እራሱን የሚያከብር ቡልጋሪያኛ ያንን ያውቃል። ያለ appetizer ብራንዲ እና ወይን አይሰሩም ፡፡
ቡልጋሪያውያን ከሚጠቀሙባቸው ወቅቶች ጋር ሲነፃፀሩ ብዙ እና የተለያዩ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚበሉት ሾፕስካ ሰላጣ ፣ ነጭ የበሰለ አይብ ፣ ኮምጣጤ ፣ የተለያዩ የቃሚ ዓይነቶች። ነገር ግን አስማጭ ደስተኛ ካልሆነ አስደሳች አይደለም ፡፡
ቀጭን ቡቃያ ፣ ጥርት ያለ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ወይም በወርቅ የተጠበሰ ቢን ሁን እያንዳንዱ እውነተኛ ቡልጋሪያ ቤከን ለመደሰት ይወዳል ፡፡ ከጣፋጭው ቤከን ቀጥሎ ሁሉም ሌሎች በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ ፣ የደም ቋሊማ ፣ ኤሌና ሙሌት ፣ ቋሊማ ፣ ሁሉም አይነት ጉበት እና ልብ ያሉ በጣፋጭ ሁኔታ የተዘጋጁ የስጋ ተመጋቢዎች ናቸው ፡፡
እንዲሁም ቱርኮች አንድ ሸርጣን (ብሔራዊ የቱርክ መጠጥ) ሲጠጡ መክሰስ ይፈልጋሉ ፡፡ በጠረጴዛቸው ላይ የሚገኙት በጣም የተለመዱት የምግብ ፍላጎቶች የሚከተሉት ናቸው-የዳቦ እንጉዳይ ፣ የተቀዳ ማኬሬል ፣ ቲማቲም እና ኪያር ሰላጣ እና መግብር - ይህ ከወተት ሰላጣችን ጋር የሚመሳሰል ሰላጣ ነው ፡፡ እንዲሁም ታዋቂ ተተኪ ልዩ ዓይነቶች የወይን ቅጠሎች ፣ የአትክልት ሳህኖች እና ነጭ አይብ ናቸው ፡፡
ግሪኮች ከወይራ ዘይት እና ከኦሮጋኖ ጋር በጥሩ ሁኔታ የተቀመሙ ፣ ከወይራ ጋር የሚቀርቡትን ያለ ፋጣ አይብ በጠረጴዛው አይቀመጡም ፡፡ እነሱም ዛጂኪ ተብሎ የሚጠራው የእኛ የወተት ሰላጣ አንድ የግሪክ ስሪት አላቸው ፡፡ ሌሎች ዝነኛ እና አስደሳች የግሪክ የምግብ ፍላጎቶች
- ስኮርዶሊያ - ይህ የተቀቀለ ድንች ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ሆምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት ድብልቅ ነው ፡፡
- ቲሮካፈሪ - አይብ ድብልቅ ፣ ትኩስ ቃሪያ እና የወይራ ዘይት;
- ታራሞሳላታ - ካቪያር ፣ ትንሽ ፣ ሽንኩርት ፣ የዳቦ ቁርጥራጭ ፣ የሎሚ እና የወይራ ዘይት ድብልቅ።
የባህር ምግብ እንዲሁ ለግሪክም ሆነ ለቆጵሮስ ዓይነተኛ የምግብ ፍላጎት ነው ፡፡ ዓሳ ፣ ስኩዊድ ፣ ታራማ ካቪያር ፣ ወዘተ ብዙ ጊዜ ያገለግላሉ ፡፡
ሰርቢያኖች ብዙውን ጊዜ እራሳቸውን ለተለያዩ አይብ ዓይነቶች ፣ ቋሊማ እና ክሬም ይጠቀማሉ ፡፡
ጣሊያኖችም እንዲሁ ‹ፓስታ› የሚባሉ የምግብ ፍላጎት አላቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ እነዚህ አይብ እና ትኩስ ፍራፍሬ ፣ የወይራ ፍሬ ፣ ዓሳ ፣ ቋሊማ እና ሌሎችም ያሉ ጨርቆች ናቸው ፡፡
ካፕሬስ ብዙውን ጊዜ ለፓስታ አገልግሎት ይሰጣል - እሱ የተከተፈ ቲማቲም እና በመካከላቸው በሞዛሬላ አይብ የተቆራረጡ ፣ በባሲል ቅጠሎች እና በወይራ ዘይት ያጌጡ ናቸው ፡፡
ብሩስቼጣዎች እንዲሁ በጣም ተወዳጅ የምግብ ፍላጎት ናቸው። ይህ በነጭ ሽንኩርት የተቀባ የተጠበሰ ቂጣ ሲሆን ከወይራ ዘይት ጋር የተቀባ ነው ፣ በተቆረጠ ቲማቲም ፣ በወይራ እና በሞዛሬላ ይረጫል ፡፡
ታፓስ የስፓኒሽ ቃል appetizer ነው ፡፡ ስፔናውያን አብዛኛውን ጊዜ ምሳ እና እራት አካባቢ ታፓስን ያገለግላሉ ፡፡ በአንዳንድ የስፔን አካባቢዎች ታፓስ ከስጋ ጋር በክብ ቅርጽ ፣ እና በሌሎች ውስጥ - እንደ ንክሻ ያገለግላሉ ፡፡ ቶርቲላ ፣ ክሩኬቶች ፣ ሳንድዊቾች ፣ የዳቦ መጋገሪያ ጥቅልሎች እና ሌሎችም ይቀርባሉ ፡፡
የአጎት ልጆች ከጨው ወይንም ከተቀባ ሄሪንግ (ከሂሪንግ ተዘጋጅተው) ፣ ከሩስያ ቦርች ፣ ከቅመማ ቅመም ፣ የተቀቀለ እንጉዳይ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ ካም ወይም ቤከን ጋር መቀላቀል ይፈልጋሉ ፡፡
በመካከለኛው ምስራቅ አንድ የተለመደ የምግብ ፍላጎት ታሂኒ ጋር የተቀቀለ ሽምብራ ነው ፣ ከሎሚ ፣ ከወይራ ዘይትና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ያገለግላል ፡፡ ትላልቅ አትክልቶች እና የወይራ ሳህኖች ጠረጴዛው ላይ ይቀመጣሉ ፡፡
የሚመከር:
በዓለም ዙሪያ የፋሲካ ምግቦችን የምግብ ዝግጅት ጉብኝት
በክርስቶስ ትንሳኤ በክርስቲያን ሃይማኖት ውስጥ - ፋሲካ ፣ የኢየሱስ ክርስቶስ ትንሣኤ ይከበራል ፡፡ ለማክበር ዝግጅቱ የሚጀምረው ከፋሲካ በፊት ባለው ሳምንት ውስጥ ቅድስት ሳምንት ተብሎ ይጠራል ፡፡ ለ 6 ቀናት ይከበራል ፡፡ ይህ ጥንታዊው የክርስቲያን በዓል ነው። በዓለም ዙሪያ ባሉ ክርስቲያኖች ከ 2 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ ይከበራል ፡፡ ስለ ምግብ ዝግጅት አቅርቦቶች ስንናገር የኢየሱስ ክርስቶስ የስቅለት እና የትንሳኤ በዓል አከባበር በሁሉም ቦታ ተመሳሳይ አይደለም ፡፡ እሱ በዓለም ዙሪያ ሁሉ የተለየ ነው ፣ ለፋሲካ ሁሉም ሰው የራሱ የሆነ የምግብ አሰራር ባህል አለው ፣ ግን በእነዚህ ቀናት ውስጥ ከመላው ዓለም የተውጣጡ ክርስቲያኖች ለደማቅ በዓላት መዘጋጀት መጀመር አለባቸው ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ ፋሲካ በተለምዶ በአረንጓዴ ሰላጣ ይከበራል
በዓለም ዙሪያ ለፋሲካ የምግብ አሰራር ባህሎች
ፋሲካ ሁለተኛው ብሩህ የክርስቲያን በዓል ነው ፡፡ ይህ በዓል በአገራችን ብቻ ሳይሆን ለሁሉም ክርስቲያኖችም በፋሲካ ጠረጴዛ ዙሪያ ዘመዶችን ፣ ወዳጅ ዘመዶችን ለመሰብሰብ የሚያስችል አጋጣሚ ነው ፡፡ በተለያዩ ሀገሮች ውስጥ የበዓሉ ሰንጠረዥ ደስታ እና በአካባቢው ልማዶች መሠረት ነው ፡፡ አንድ የሚያደርጋቸው ብቸኛው ነገር እንቁላሎቹ ናቸው ፡፡ ባህላዊው የቡልጋሪያ ጠረጴዛ የበግ ፣ የተቀቡ እንቁላሎች እና የፋሲካ ኬኮች ያቀፈ ነው ፡፡ የፀደይ አረንጓዴ ሰላጣ ፣ ራዲሽ ፣ ትኩስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ፓስሌን ያዘጋጁ ፡፡ ለስላቱ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ጣዕሙን የሚያበለጽጉ የተላጠ ቀለም ያላቸው እንቁላሎች ናቸው ፡፡ በፋሲካ ሁሉም ሰው ክርስቶስን ተነሳ
ታዋቂ የፈረንሳይ የምግብ ፍላጎት
በፈረንሣይ ውስጥ እንዲሁም በዓለም ዙሪያ ያሉ የምግብ ፍላጎት ያላቸው ሰዎች ሞቃት እና ቀዝቃዛ ናቸው። በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ ሰፊ ተወዳጅነትን ያተረፉ ጥቂቶች አሉ ፣ እነሱም በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ በአንድ ሀሳብ በጣም ያልተለመዱ እና በትንሽ የጥላቻ ምልክቶች ይታያሉ ፡፡ ኦሜሌ ከ እንጉዳዮች ጋር አስፈላጊ ምርቶች 2 እንቁላል ፣ 150 ግ እንጉዳይ ፣ ቅቤ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ በርበሬ ፣ ከአዝሙድና ፣ አንድ የጨው ቁንጥጫ እና ዱቄት የመዘጋጀት ዘዴ ቅድመ-ቆርጠው እና የተጣራ እንጉዳዮች ጨው ፣ በርበሬ ፣ ከአዝሙድና ፣ ዱቄት እና ክሬም በመጨመር በዘይት ውስጥ የተጠበሱ ናቸው ፡፡ እንጉዳዮቹ ከተለወጡ በኋላ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ከምድጃ ውስጥ እናወጣቸዋለን ፡፡ በድስት ውስጥ ሙቀት ቅቤን እና
ብሩስቼታ - ላልተጠበቁ እንግዶች የምግብ ፍላጎት የምግብ ፍላጎት
ከማገልገልዎ በፊት ብሩሾታዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የዳቦው ቁርጥራጭነት ይለሰልሳል እናም ግቡ ጥርት እንዲሉ ማድረግ ነው ፡፡ ብሩሾችን ከማንኛውም ምርቶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ - ጣፋጭ እና ጨዋማ ፡፡ አራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ እና እርስዎ የሚወዷቸው ምርቶች በእነሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ። ብሩስቼታ ከስታምቤሪስ ጋር አስፈላጊ ምርቶች የጅምላ ሻንጣ ወይም ዳቦ ፣ እንጆሪ ፣ ቅቤ ፣ ማር ፣ አይብ የመዘጋጀት ዘዴ አንድ ቅቤን በአንድ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ሙቀቱን ካሞቀ በኋላ ግማሹን እንጆሪዎችን ይጨምሩ (ከተቆረጠው ጎን ጋር) ፡፡ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና ማር ይጨምሩ ፡፡ የዳቦውን ቁርጥራጮቹን በጋ መጋለቢያ ላይ ያብሱ እና ከዚያ በክሬም አይብ ፣ ምናልባትም
በዓለም ዙሪያ ያሉ አራት ታዋቂ የአዕዋፍ አዘገጃጀት
ለመዘጋጀት የተወሳሰቡ ቢመስሉም እንኳ በትንሽ እና ርካሽ ምርቶች አስደናቂ ምግብ ለማዘጋጀት ኩርኩቶች ተስማሚ አማራጭ ናቸው ፡፡ የእርስዎን ምናሌ የተለያዩ ለማድረግ የሚያስችሏቸውን ኩርኩሎች ለማዘጋጀት ከዓለም ምግብ ውስጥ 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ሩዝ እና እንጉዳይ ክሩኬቶች (የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) አስፈላጊ ምርቶች 250 ግ ሩዝ ፣ 250 ግ እንጉዳይ ፣ 1 እንቁላል ፣ 100 ግራም የወይራ ዘይት ፣ 50 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ቅቤ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ ጥቂት የሾርባ እጽዋት የመዘጋጀት ዘዴ ሩዝውን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተከተፉትን እንጉዳዮች በቅቤ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ሁለቱም ምርቶች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በጥቁር በርበ
