2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በፈረንሣይ ውስጥ እንዲሁም በዓለም ዙሪያ ያሉ የምግብ ፍላጎት ያላቸው ሰዎች ሞቃት እና ቀዝቃዛ ናቸው። በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ ሰፊ ተወዳጅነትን ያተረፉ ጥቂቶች አሉ ፣ እነሱም በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ በአንድ ሀሳብ በጣም ያልተለመዱ እና በትንሽ የጥላቻ ምልክቶች ይታያሉ ፡፡
ኦሜሌ ከ እንጉዳዮች ጋር
አስፈላጊ ምርቶች
2 እንቁላል ፣ 150 ግ እንጉዳይ ፣ ቅቤ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ በርበሬ ፣ ከአዝሙድና ፣ አንድ የጨው ቁንጥጫ እና ዱቄት
የመዘጋጀት ዘዴ
ቅድመ-ቆርጠው እና የተጣራ እንጉዳዮች ጨው ፣ በርበሬ ፣ ከአዝሙድና ፣ ዱቄት እና ክሬም በመጨመር በዘይት ውስጥ የተጠበሱ ናቸው ፡፡ እንጉዳዮቹ ከተለወጡ በኋላ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ከምድጃ ውስጥ እናወጣቸዋለን ፡፡ በድስት ውስጥ ሙቀት ቅቤን እና ከእንቁላል ውስጥ ኦሜሌን ያድርጉ ፡፡ አንዴ ኦሜሌ በአንድ በኩል ዝግጁ ከሆነ ፣ ከመጠምዘዙ በፊት እንጉዳዮቹን ይጨምሩ ፡፡
ድንች croquettes
አስፈላጊ ምርቶች
1 ኪሎ ግራም ድንች ፣ 3 የእንቁላል አስኳሎች ፣ ½ tsp. ኖትሜግ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዱቄት
የመዘጋጀት ዘዴ
ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅሉት እና ቀቅሉት ፡፡ ከዚያ ከእነሱ መካከል ንፁህ ያድርጉ እና ወፍራም ለመሆን በምድጃ ላይ ይተዉ ፣ ቀስ በቀስ 3 የእንቁላል አስኳሎችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፣ ከዚያ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ክሩኩቶችን ለመመስረት ንፁህ ወፍራም መሆን አለበት ፣ ከዚያ በዱቄት እና በእንቁላል ውስጥ ይሽከረክሯቸው እና ይቅሏቸው ፡፡
የዳቦ ካምቤልት አይብ
አስፈላጊ ምርቶች
300 ግ ካምበርት አይብ ፣ 150 ግ ብሉቤሪ ፣ 100 ግ ስኳር ፣ 1 ½ pcs. ብርቱካናማ, 3 pcs. ቅርንፉድ ፣ እንቁላል ፣ ኦትሜል እና የዳቦ ፍርፋሪ ለቂጣ
የመዘጋጀት ዘዴ
አይብውን በጥንቃቄ በመቁረጥ በመቁረጥ በመጀመሪያ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ፣ ከዚያም በእንቁላል ውስጥ እና በመጨረሻም በኦትሜል ውስጥ ይንከባለሉ ፡፡ በጣም ሞቃት በሆነ ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሉት ፡፡ በዚህ ጊዜ ወደ 250 ሚሊ ሊትል ውሃ ያሞቁ እና በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ቅርንፉድ ፣ ስኳር እና 1 ብርቱካን ይጨምሩ ፡፡ ለስለስ ያለ ሙቀት አምጡ ፣ ከዚያ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይጨምሩ ፡፡ ያለማቋረጥ ይቀላቅሉ እና እስኪያድግ ድረስ ከሆባው አይራቁ ፡፡ ከዚያ ክሎቹን እና ብርቱካኑን ከኩጣው ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ አይብውን ፣ ስኳኑን እና የቀረውን የቀረው ብርቱካን ግማሽ ቁራጭ በወጭት ላይ ያዘጋጁ ፡፡
የፈረንሳይ ሽንኩርት ሾርባ
አስፈላጊ ምርቶች
500 ግ ሽንኩርት ፣ 1 ሊትር የበሬ ወይም የዶሮ ገንፎ ፣ ቅቤ ፣ ዱቄት ፣ አይብ
የመዘጋጀት ዘዴ
ሽንኩርትውን ቆርጠው በትንሽ ቅቤ እና ሽፋን ላይ በድስት ውስጥ ያድርጉት ፡፡ በደንብ ከተለሰለሰ እና ከተቀቀለ በኋላ ክዳኑን ያስወግዱ እና መቀቀል ይጀምሩ ፡፡ ቀድሞውኑ የተጠበሰ ሽንኩርት አንድ ሊትር ሾርባ ፣ ትንሽ ጨው ለመጨመር እና ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለማብሰል ዝግጁ ነው ፡፡ ከዚያም ሾርባውን ለማድለብ በ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ቀድመው የተሟሟ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ እንደገና ወደ ሙቀቱ አምጡ ፣ 3 ደቂቃዎችን ይጠብቁ እና ያጥፉ ፡፡ ሞቅ አድርገው ያቅርቡ እና ከማገልገልዎ በፊት የተጣራ ቢጫ አይብ ይጨምሩ ፡፡ ከ croutons ጋር ለመመገብ ተስማሚ ነው።
የሚመከር:
የፈረንሳይ የምግብ ፍላጎት
ለፈረንሳዮች የምግብ ፍላጎት (የምግብ ፍላጎት) በጣም አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የፈረንሳይ የምግብ አሰራጮች አንዱ ጣፋጭ እና ቅመም ያለው ካምቤልት ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 1 ካምበርት ጣሳ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ሮዝሜሪ ፣ 1 የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ አንድ የከርሰ ምድር ጥቁር በርበሬ። የመዘጋጀት ዘዴ አይብውን ከሳጥኑ ውስጥ ያውጡት እና ከወረቀቱ ይልቀቁት። በሹል ቢላ በመቁረጥ በአይብ ላይ እንደ መረብ ይቆርጣሉ ፡፡ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ይፈርሳል ፡፡ አይብውን በፎርፍ ውስጥ ያድርጉት ፣ ከማር ጋር ያሰራጩ ፣ በሮቤሪ ፣ በለሳ ቅጠል እና በጥቁር በርበሬ ይረጩ ፡፡ በፎቅ መጠቅለል እና ለ 6 ደቂቃዎች በ 170 ዲግሪ መጋገር ፡፡ ሞቃት ያድርጉ ፡፡ አርትሆክ ከ
የምግብ ቀለም የምግብ ፍላጎት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
አንዳንድ ምርቶች የምግብ ፍላጎት ለምን ያስከትላሉ ሌሎች ደግሞ ለምን እንደማያስከትሉ አስበው ያውቃሉ? ተመራማሪዎቹ ምክንያቱን አግኝተዋል-ምግብ የመመገብ ፍላጎት ይኑራችሁ እንደሆነ የሚወሰነው በሚያውቁት ጣዕም ላይ ብቻ ሳይሆን በቀለሙ ላይም ጭምር ነው ፡፡ ባለሙያዎቹ የምርቱ ቀለም ረሃብን እንዴት እንደሚያነሳሳ ወይም እንደሚያደናቅፍ ገልፀዋል ፡፡ 1. ከየትኛው የቀለም ምርቶች እንርቃለን?
በዓለም ዙሪያ ያሉ ታዋቂ የምግብ ፍላጎት
Appetizer የሚለው ቃል ቁርስ ማለት ሲሆን ከፋርስ ቋንቋ የመጣ ነው ፡፡ የምግብ ፍላጎት (የምግብ ፍላጎት) ተጓዳኝ አካል ነው እናም እያንዳንዱ እራሱን የሚያከብር ቡልጋሪያኛ ያንን ያውቃል። ያለ appetizer ብራንዲ እና ወይን አይሰሩም ፡፡ ቡልጋሪያውያን ከሚጠቀሙባቸው ወቅቶች ጋር ሲነፃፀሩ ብዙ እና የተለያዩ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚበሉት ሾፕስካ ሰላጣ ፣ ነጭ የበሰለ አይብ ፣ ኮምጣጤ ፣ የተለያዩ የቃሚ ዓይነቶች። ነገር ግን አስማጭ ደስተኛ ካልሆነ አስደሳች አይደለም ፡፡ ቀጭን ቡቃያ ፣ ጥርት ያለ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ወይም በወርቅ የተጠበሰ ቢን ሁን እያንዳንዱ እውነተኛ ቡልጋሪያ ቤከን ለመደሰት ይወዳል ፡፡ ከጣፋጭው ቤከን ቀጥሎ ሁሉም ሌሎች በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ ፣ የደም ቋሊማ ፣ ኤሌና ሙሌት ፣ ቋሊማ ፣ ሁሉም አይነት
በሶስት የምግብ አማራጮች ውስጥ ለቮዲካ ተስማሚ የምግብ ፍላጎት
በቆርቆሮ ዘዴ የተለያዩ ምርቶችን በአንጻራዊነት ረዘም ላለ ጊዜ እና በቀላሉ ለማከማቸት እንደምንችል ሁሉም ሰው ያውቃል። በዚህ ጉዳይ ላይ ስለ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ቆርቆሮ ብቻ ሳይሆን ስጋ እና ዓሳ ጭምር ነው ፡፡ ዓሦችን ለመድፍ ዘዴው በተለይ ቀላል ነው ፣ ለዚህም ነው ከፍተኛ መጠን ያለው ዓሣ እስካለዎት ድረስ ሊሞክሯቸው የሚችሏቸውን 3 ሀሳቦችን እዚህ እናቀርብልዎታለን በእራሱ ምግብ ውስጥ ዓሳ መከር አስፈላጊ ምርቶች 5 ኪሎ ግራም ዓሳ ፣ 3-4 ፓኬት ጨው የመዘጋጀት ዘዴ ዓሳው ከሰውነት ውስጥ ይጸዳል ፣ ጭንቅላቱ እና ክንፎቹ ይወገዳሉ እና በደንብ ይታጠባሉ። ወደ 1 ሊትር ውሃ 250 ግራም ያህል ጨው በመጨመር ቁርጥራጮቹን ቆርጠው ለ 30 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ተውጠው ይተው ፡፡ ከዚያ ይታጠባል ፣ በ 1 ሊትር ውሃ በ 20
ብሩስቼታ - ላልተጠበቁ እንግዶች የምግብ ፍላጎት የምግብ ፍላጎት
ከማገልገልዎ በፊት ብሩሾታዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የዳቦው ቁርጥራጭነት ይለሰልሳል እናም ግቡ ጥርት እንዲሉ ማድረግ ነው ፡፡ ብሩሾችን ከማንኛውም ምርቶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ - ጣፋጭ እና ጨዋማ ፡፡ አራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ እና እርስዎ የሚወዷቸው ምርቶች በእነሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ። ብሩስቼታ ከስታምቤሪስ ጋር አስፈላጊ ምርቶች የጅምላ ሻንጣ ወይም ዳቦ ፣ እንጆሪ ፣ ቅቤ ፣ ማር ፣ አይብ የመዘጋጀት ዘዴ አንድ ቅቤን በአንድ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ሙቀቱን ካሞቀ በኋላ ግማሹን እንጆሪዎችን ይጨምሩ (ከተቆረጠው ጎን ጋር) ፡፡ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና ማር ይጨምሩ ፡፡ የዳቦውን ቁርጥራጮቹን በጋ መጋለቢያ ላይ ያብሱ እና ከዚያ በክሬም አይብ ፣ ምናልባትም
