2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኦርዞ ሩዝ በሚሰሩበት በተመሳሳይ መንገድ ምግብ ማብሰል እና መጠቀም የሚችሉት የሩዝ ቅርፅ ያለው ፓስታ አይነት ነው ፡፡ ይህ ማለት ፈሳሹ በሚወሰድበት ጊዜ መቀቀል ፣ በሪሶቶ ማብሰል ወይም ፒላፍ ለመስራት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ማለት ነው ፡፡
እና ይህ ፓስታ ስለሆነ እርስዎም ሲጨርሱ የተትረፈረፈውን ፈሳሽ የሚጨምሩበትን ባህላዊ የፓስታ ዘዴ በመጠቀም ሊያዘጋጁት ይችላሉ ፡፡
እንደ ሌሎች የፓስታ ዓይነቶች (እና ሩዝ) ፣ እንደ ምግብ እና እንደ ወጥ ፣ እንደ ሾርባ እና ሰላጣዎች እንደ አንድ አካል ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ማገልገል ይችላሉ ኦርዞ ብዙውን ጊዜ በመሠረታዊ ሐመር ቢጫ ቀለም ውስጥ ይገኛል ፣ ግን ባለሶስት ቀለም ልዩነትም አለ ፡፡
ኦርዞ የእህል ዓይነት አይደለም ፡፡ ይህ የፓስታ ዓይነት ነው ፣ ይህም ማለት ከስንዴ የተሠራ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብን ከተከተሉ ታዲያ ኦርዞ ለእርስዎ አይሆንም ፡፡
የማብሰያ ዘዴዎች
ኦርዞ ትንሽ ማጣበቂያ ነው ፡፡ እንደዚሁ ፣ የዚህ ዓይነቱ ፓስታ የማብሰያ ዘዴዎች በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ ግን አሁንም በ ላይ ብዙ ተለዋዋጮች አሉ ኦርዞ ማብሰል ፣ ለምሳሌ ፣ ለምሳሌ ፣ እርስዎ የሚያበስሉበት የወጭቱን ክዳን ምን ያህል በጥብቅ እንደተዘጋ ነው ፡፡
የፓስታ ዘዴ-ይህ ለሁሉም ፓስታ መደበኛ የማብሰያ ዘዴ ነው ፡፡ ምግብ ካበስሉ በኋላ ፈሳሹን ያፍሱ ፣ ዘይት ወይም የወይራ ዘይትን ይጨምሩ እና ያገልግሉ ፡፡
የተቀቀለ የሩዝ ዘዴ-በዚህ ዘዴ ኦርዞ ተዘጋጅቷል በተመሳሳይ መንገድ እንደ ሩዝ ፣ ወይም በሌላ አነጋገር በድስት ውስጥ ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር ተቀላቅሏል። ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ እና ሁሉም ፈሳሹ እስኪገባ ድረስ ያቃጥሉ ፡፡ ልብ ይበሉ በዚህ መንገድ ሌሎች የፓስታ ዓይነቶችን በተለይም እንደ ስፓጌቲ ያሉ ረዥም ፓስታ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
ሪሶቶቶ ዘዴ-ሪሶቶ የሚዘጋጀው ጥሬ ሩዝን በቅቤ ፣ ከሽንኩርት እና ከሌሎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምርቶች ጋር በመቀላቀል ሲሆን ሙቅ ውሃ በመጨመር እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ከመጨመራቸው በፊት ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪጠልቅ ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይዘጋጃል ፡ የ risotto ዘዴን በመጠቀም ኦርዞዞን እንዴት እንደሚያዘጋጁት በትክክል ነው ፡፡ ሪዞቶ ዘዴው ኦርዞዞን ስታርች ይስባል ፣ ይህም ክሬም ያደርገዋል ፡፡
የፒላፍ ዘዴ-ፒላፍ ዘዴ የበሰለ የሩዝ ዘዴ እና የሪሶቶቶ ዘዴ ጥምረት ነው ፡፡ በመጀመሪያ ኦርዞውን በትንሽ የወይራ ዘይት (ወይም በሌላ ስብ) ውስጥ በትንሽ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ቀቅለው ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ ፣ ድስቱን በተጣበቀ ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ከዚያ ሁሉንም ወደ ሚያበስልበት ምድጃ ይለውጡት ፡፡ 20 ደቂቃዎች ወይም ሙሉው ፈሳሽ እስኪገባ ድረስ። የቱርክ ፒላፍ ከኦርዞ ጋር በፒላፍ ዘዴ የተዘጋጀውን የሩዝ እና የኦርዞ ጥምር ይጠቀማል ፡፡
ኦርዞ በሰላጣዎች ውስጥ
ኦርዞ በሰላጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል አስደናቂ ንጥረ ነገር ሲሆን ልክ እንደ ሩዝ ወይም ፓስታም ይሠራል ፡፡ በሚወዱት የፓስታ ሰላጣ ውስጥ ለመተካት ይሞክሩ እና በውጤቱ ይደነቃሉ።
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በኩሽና ውስጥ በእራሳቸው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ትንሽ የሚሰማው ማንኛውም ሰው ከካሮድስ ወይም ከኩሽ ጋር ጣፋጭ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃል ፡፡ ጎመን በጥሩ ሁኔታ እስክታጥሉት እና በትክክል እስከተቀመጡት ድረስ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ በሁሉም ወቅቶች የሚዘጋጅ ታላቅ ሰላጣ ፡፡ ግን ያውቃሉ ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ? ምክንያቱም ጎምዛዛ ላይ ምንም ችግሮች ስለሌሉ - - ጣፋጭ ጎመን ሳርኩን ፣ ጎመን ሾርባዎችን እና የጎመን ሙቀት ሕክምናን የሚሹ ማናቸውንም ሌሎች የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ለስላሳ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ትኩስ ጎመንን ለማዘጋጀት ምክሮች .
በሮዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ጥቂት ተግባራዊ ምክሮች
በቤት ውስጥ ድግስ ካደረጉ በኋላ ጠዋት ከእንቅልፍዎ ይነሳሉ ፣ ጠረጴዛው የተዝረከረከ ነው ፣ እና በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ከተከፈቱት የወይን ጠርሙሶች ግርጌ ላይ ጥቂት ተጨማሪ ብርጭቆዎች አሉ ፡፡ እናም ብዙ መክፈት አልነበረብህም ለራስህ ትናገራለህ ተነሳ . ምን ማድረግ እንዳለብዎ በመገረም - እነሱን ወደ ፍሪጅ ውስጥ ለማስገባት ወይም ለሌላ ነገር ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ እና ይቻላል?
ጉበትን እንዴት ማብሰል
በጣም ፈጣን ከሆኑት አንዱ ጉበት ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ እንደ የተለየ ምግብም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሕክምናው መቀቀል ፣ መጋገር ወይም ቀለል ያለ ጥብስ ያካትታል ፡፡ ጉበቱ ጠጣር እና ጣዕም ስለሌለው ለረጅም ጊዜ ሊጠበስ ወይም መቀቀል የለበትም ፡፡ የአሳማ ጉበትን ለስላሳ ለማድረግ ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያም ስኳሩ ጉበቱን እንዲሸፍነው ትንሽ ዱቄት ባለው ፈሳሽ ክሬም ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ጣፋጭ የጉበት ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ የዳቦ ጉበትን ማዘጋጀት ነው ፡፡ 500 ግራም የአሳማ ጉበት ፣ 40 ግራም ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ፣ ጨው ለመቅመስ ፣ 80 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 40 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ 20 ግራም ቅቤ ያስፈልግዎታል ፡፡ ጉበቱ ታጥቦ እና ደርቋል ፣ ሁለት ሴንቲሜትር
እንጉዳይቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
እንጉዳይ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት እንጉዳዮች አንዱ ነው ፡፡ ባለሞያዎቹ እንደሚሉት ከሆነ ከማይደናገጡ እሬቶች ቀጥሎ ጣዕምና መዓዛው ሁለተኛ ናቸው ፡፡ እንጉዳዮች ጣዕማቸውን እና መዓዛቸውን ሙሉ በሙሉ ለመግለጽ ልዩ ዝግጅት ይፈልጋሉ ፡፡ የእንጉዳይ ሽታ ከተጠበሰ ጥንቸል ወይም ከበግ ጋር ከተጠበሰ የበሬ ወይም የዶሮ ሥጋ ጋር ፍጹም ይቀላቀላል ፡፡ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ወይም እንጉዳዮችን ለማስጌጥ ፣ ሁል ጊዜ ትኩስ እንጉዳዮችን ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ ከ 7 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ቁመት ያላቸው ወጣት እንጉዳዮች በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ እንደሆኑ ተደርገው ይታያሉ። ትላልቅ እንጉዳዮች ትል ሊሆኑ እንደሚችሉ ያስታውሱ ፣ ስለሆነም እያንዳንዱን እንጉዳይ ያረጋግጡ ፡፡ ግን ትሎች ቢኖሩም እንኳን የስፖንዱን ጉቶ በማስወገድ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለብ ባለ የጨው ው
