2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከብዙ አሥርተ ዓመታት በፊት ቅድመ አያቶቻችን ሲኖሩ ሁለት ዋና ዋና የምግብ ቅባቶች ነበሩ ፡፡ ሀብታሞቹ ቅቤ በሉ ድሆቹም ስብ ይበሉ ነበር ፡፡ ሁለቱም ተፈጥሯዊ የእንስሳት ምርቶች ናቸው ፡፡ ስቡ የተወሰደው ከታረዱት አሳማዎች ቅቤ ከላም ወተት ነው ፡፡
አሁን በዘይት ላይ እናተኩር ፡፡ በቤትዎ ውስጥ ወተት ከሚያመርቱ ሰዎች መካከል አንዱ ቢሆኑ ብዙ አንገርማችሁም በጭራሽ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤ ምናልባት እራስዎን በቤትዎ ውስጥ እራስዎ እራስዎ ማሠልሰልን ከተማሩበት አይብ ጋር የመጀመሪያዎቹ ነገሮች ሳይሆኑ አይቀርም ፡፡
ለበለጠ ጉጉት ፣ ይህ እንዴት እንደሚሆን በአጭሩ እነግርዎታለን። ወተት ካጠቡ በኋላ ወተቱ ክሬሙ እስኪለያይ ድረስ በቀዝቃዛ ቦታ ለጥቂት ጊዜ ይቀራል ፡፡ ይህ በመርከቡ ወለል ላይ የሚፈጠረው የላይኛው ሽፋን ነው ፡፡ ዘይቱን በሚመታበት ሌላ መያዣ ውስጥ በጥንቃቄ መሰብሰብ እና መለየት ፡፡
ሴት አያቶቻችን አንድ ልዩ አላቸው ፣ ከእንጨት የተሠራ እና ረዥም ቀስቃሽ አለው ፡፡ ዘይቱን የማግኘት ሂደት ድብደባ ይባላል ፡፡ ከተሰበሰበው ክሬም መጠን ጋር ሞቅ ያለ ውሃ 1: 1 ይጨምሩ እና ብዙውን ጊዜ በማነቃቂያው ዙሪያ የሚሰበሰበው ዘይት እስኪለይ ድረስ በኃይል መንቀሳቀስ ይጀምሩ። ከዚያ በጥንቃቄ ተለያይቶ ለምግብነት ዝግጁ ነው ፡፡
አሁን ሸማቾች ብቻ ለሆኑ እና ወተት ለሚገዙት ለማምረት አይደለም ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤን የሞከረ ማንኛውም ሰው ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ያውቃል እናም እሱ ራሱ ለማድረግ እድሉ ቢኖረው ከሱቁ ይገዛ ነበር ብሎ ማሰብ አይቻልም ፡፡
ለዚሁ ዓላማ ፣ የወተት ክሬም እንደገና ይሰበሰባል እናም በልዩ ዕቃ ወይም ባልዲ ፋንታ በጠርሙስ ውስጥ ይለያል ፡፡ በቂ ካልሆነ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ እና በሚቀጥለው ጊዜ ወተት ሲገዙ እንደገና ተመሳሳይ ያድርጉት ፡፡
እንዴት ይዘጋጃል? ቀላል የተሰበሰበ ክሬም ግማሽ ጠርሙስ ካለዎት ከዚያ ያክል የሞቀ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ እና መቀላቀል ይጀምሩ። ለዚህ ቀላቃይ ፣ መንቀጥቀጥ ወይም የዊንች ማሰሮ መጠቀም ይችላሉ (ይህ በ 30 ደቂቃ ውስጥ በቀስታ በቀስታ ይከናወናል) ፡፡
መጀመሪያ ላይ ከጥራጥሬዎች ጋር የሚመሳሰሉ ትናንሽ እህሎች ይፈጠራሉ ፣ ግን ብዙም ሳይቆይ ከ 1-2 ደቂቃዎች በኋላ ቅቤው ተዘጋጅቶ በኳስ ውስጥ ይሰበሰባል ፡፡ በብራና ወረቀት ላይ በእንጨት ማንኪያ ያስወግዱ እና ጨርሰዋል ፡፡ አዲስ የተዘጋጀ ቅቤ አለዎት ፡፡ አንዳንዶቹ የኮመጠጠ ክሬም በመጠቀም የበለጠ ሀብታም ናቸው ፡፡
እንደሚመለከቱት ፣ እሱ በጣም የተወሳሰበ አይደለም እናም ልዩ ዝግጅቶችን ወይም ዘዴዎችን አይፈልግም።
የሚመከር:
ቅቤን ሊጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
የፓስታ ዝግጅት የራሱ ችሎታ አለው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ የምግብ አሰራጮቹ እንደ ምርቶች የተወሳሰቡ አይደሉም ፣ ግን ለመነሳት የበለጠ ወጭ ወይም ትክክለኛ ጊዜ አለ ፣ ወዘተ ቅቤ ሊጥ ያን ያህል ጊዜ ወይም የተለየ ዝግጅት አያስፈልገውም ፡፡ ምርቶቹን በምግብ አሠራሩ መሠረት በጥብቅ መከተል ጥሩ ነው ፣ በተለይም ለመጀመሪያ ጊዜ ካዘጋጁት ፡፡ አንዴ የሚሆነውን ካዩ በኋላ ሌላ ነገር ለማስገባት ፣ ምርትን ለመተካት እና የመሳሰሉትን ለመክፈል ይችላሉ ፡፡ ለቅቤ ሊጥ የሚፈልጉት ይኸውልዎት- አስፈላጊ ምርቶች 1 እንቁላል, 1 ጥቅል.
ጥራት ያለው የላም ቅቤን እንዴት መለየት ይቻላል
ቅቤ ሲገዙ በመደብሩ ውስጥ እርስዎ ከወተት ብቻ የተሰራ ምርት እንደሚገዙ ማመን ይፈልጋሉ። ሆኖም ሥነ ምግባር የጎደላቸው አምራቾች አንዳንድ ጊዜ የምርት ወጪን ለመቀነስ የአትክልት ስብን ወደ ውህዱ ውስጥ ይጨምራሉ ፣ በመለያው ላይ ስለ ጉዳዩ ለማሳወቅ እና “ይህ ዘይት” በጭራሽ ዘይት አለመሆኑን ሳይጠቅሱ ፡፡ የአትክልት ቅባቶችን ወደ ቅቤ መጨመር ሕገወጥ ነው ፡፡ የላም ቅቤ ከ 80% በላይ የወተት ስብ ይዘት ያለው እና ከ 16% በታች ውሃ ያለው ምርት ነው ፡፡ የላም ቅቤ የሚባሉት ግን የዘንባባ እና ሌሎች የአትክልት ዘይቶችን የያዙ ምግቦች ሀሰተኛ ናቸው ፡፡ የቅቤ አጠቃቀም በራዕይ ፣ በቆዳ ሁኔታ እና በትኩረት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ በተጨማሪም ዘይቱ ለልዩ ማሟያዎች ብዛት ከማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓታችን የበለጠ ድጋፍ ይሰጣል ፡፡
የኦቾሎኒ ቅቤን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
በአሜሪካ ውስጥ ከሚወዷቸው ተወዳጅ ምግቦች አንዱ - የኦቾሎኒ ቅቤ በአገራችን ውስጥ ይገኛል ፡፡ ይሁን እንጂ ብዙ ዕውቀት ያላቸው እና የምርቱን አፍቃሪዎች በቡልጋሪያ ውስጥ ያለው ጥራት በማንኛውም ትችት ላይ ነው ይላሉ ፡፡ ስለሆነም የኦቾሎኒ ቅቤን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የኦቾሎኒ ቅቤ አሰራር በጣም ቀላል ስለሆነ በወጥ ቤቱ ውስጥ በጣም ልምድ የሌለውን እንኳን ያለምንም ጥረት ያስተናግዳል ፡፡ እኛ የኦቾሎኒ ቅቤን እራሳችን ስናደርግ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የበለጠ ጤናማም ይሆናል ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ የኦቾሎኒ ቅቤ አስፈላጊ ምርቶች :
ነጭ ሽንኩርት ኮምጣጤን ፣ ማርና ቅቤን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በጽሑፉ ውስጥ በቤት ውስጥ ሊያዘጋጁዋቸው የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ለሰውነት አዲስ ኃይል ይሰጣል ፡፡ የሰውነትን የመቋቋም አቅም ይጨምራል ፡፡ የነጭ ሽንኩርት ቀስቃሽ ውጤት የድካም ፣ የመንፈስ ጭንቀት እና የመንፈስ ጭንቀት እንዳይታይ ይከላከላል ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ኮምጣጤ. ለማዘጋጀት ወይን ወይንም የፍራፍሬ ኮምጣጤ ይጠቀሙ ፡፡ በውስጡ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ መከተል ያለብዎት ሬሾ በአንድ የሻይ ኩባያ ኮምጣጤ አንድ ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ነው ፡፡ ክሎቹን ቆርጠው በሰፊው መፍትሄ በጠርሙስ ውስጥ ይሙሏቸው እና ሆምጣጤን ያፈሱባቸው ፡፡ በደንብ ይዝጉ እና ለሁለት ወይም ለሦስት ሳምንታት ይተዉ ፣ ከዚያ ያጣሩ ፡፡ በቀዝቃዛ ጨለማ ጠርሙስ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ኮምጣጤን ያከማ
ፍጹም በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አምስት ደረጃዎች
ዘይቱ ጠቃሚ ከሆኑት የእንስሳት ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃል ፡፡ የዘይቱ አካላዊ መዋቅር የሰባ አሲዶችን ያቀፈ ነው። በመደብሮች ውስጥ የሚቀርበው ዘይት መከላከያዎችን እና ቆሻሻዎችን እንደያዘ ጤናማ አይደለም ፡፡ አብዛኛዎቹ የሚዘጋጁት ከተጠበሰ ወተት ነው ፡፡ በቤት ውስጥ የሚሠራው ዘይት ሊኖሌክ ፋቲ አሲድ አለው ፣ ይህም ነፃ አክራሪዎችን ስለሚዋጋ እንደ ካንሰር ያሉ ከባድ በሽታዎችን የመያዝ አደጋን ይቀንሰዋል ፡፡ በተጨማሪም አጠቃላይ ኮሌስትሮልን እና አተሮስክለሮሲስስን ይቀንሳል ፡፡ ከላም ወተት የተሰራ ቅቤ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ እና ቤታ ካሮቲን ይ containsል ፡፡ በዚህ ሁኔታ የዘይቱ ቀለም ጠቆር ያለ ነው ፡፡ ይህ ዋጋ ያለው ቫይታሚኖች እና አልሚ ምግቦች ጥቁር ቢጫ ቀለም ባለው ዘይት ውስጥ እንዳሉ አመላካች ነው ፡፡ በቤት ው
