2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስጋው ከሶስት እስከ አምስት ቀናት ያለ ማቀዝቀዣ ይቀመጣል ፡፡ ላለማበላሸት ግን በሳሊሊክ አሲድ መፍትሄ ውስጥ በተሸፈነ ጨርቅ መጠቅለል አለበት - በአንድ ግማሽ ሊትር ውሃ አንድ የሻይ ማንኪያ። ከመጠቀምዎ በፊት ስጋው በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠባል ፡፡
ከአጥንቶቹ ተለይቶ የሚወጣው ሥጋ ረዘም ላለ ጊዜ ይቀመጣል ፡፡ ለአንድ ወይም ለሁለት ቀን ስጋው እንዳይበላሽ ለመከላከል ከፈለጉ ከወተት ወለል በታች ሙሉ በሙሉ እንዲሆን በንጹህ ወተት ይዝጉት ፡፡
በጠጣር ኮምጣጤ ውሃ ውስጥ በውሀ በተጠለቀ ጨርቅ ውስጥ ተጠቅልለው በክዳኑ ውስጥ በድስት ውስጥ ካስገቡት ስጋው በደንብ ይጠበቃል ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት ስጋው በደንብ በውኃ ይታጠባል ፡፡
ትኩስ ስጋን ለማቆየት የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን ከማር ጋር ቀቡት ፡፡ ስለሆነም ስጋው ለሁለት ወይም ለሶስት ቀናት ትኩስ ሆኖ ተፈጥሮአዊ ጣዕሙን በጭራሽ አልቀየረም ፡፡
ስጋውን በጨው እና በርበሬ ይቅሉት እና በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያድርጉት ፣ በክዳኑ ይሸፍኑ ፡፡
ዓሳው ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም ፣ ከ 24 ሰዓታት በኋላ በቤት ሙቀት ውስጥ ይበላሻል። በ 1 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚቀነስ የሙቀት መጠን ከ 100 ሰዓታት በኋላ ይበላሻል ፡፡
ትኩስ ዓሦች ከሆድ ዕቃው ከተጸዱ ፣ ካልታጠቡ በበጋ ውስጥ ለሁለት ቀናት ሊከማቹ ይችላሉ ፣ ነገር ግን በንጹህ ጨርቅ በደረቁ ተደምስሰው በውስጥም በውጭም ጨው ያድርጉ ፡፡ ዓሦቹ በነፍሳት ለመከላከል በጋዝ ተጠቅልለው በተነፈሰበት ቦታ ላይ ይንጠለጠላሉ ፡፡
ንጹህ ወተት በብርጭቆ እና በሸክላ ማጠራቀሚያ ውስጥ በቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያለ ማቀዝቀዣ ለሁለት ቀናት ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ በብርሃን ውስጥ ወተት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣል ፡፡ የወተት መያዣው በትልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይቀመጣል ፡፡
ቅቤ በጠርሙስ ውስጥ ቢያስገባ እና ሙሉ በሙሉ በሆምጣጤ ከተሞላ ለሁለት ሳምንታት ያለ ማቀዝቀዣ ይቀመጣል ፡፡
እንቁላሎች በቀዝቃዛ ስብ ወይም በእንቁላል ነጭ ሽፋን ቀድመው ከተቀቡ በወረቀት ተጠቅልለው በተጣራ ወይም ቅርጫት ተስተካክለው በተነፈሰበት ቦታ ቢተዉ እንቁላል ያለ ማቀዝቀዣ እስከ 4-5 ቀናት ይቀመጣሉ ፡፡
የሚመከር:
በደረቁ ላይ ምን ዓይነት ቅመሞች ይቀመጣሉ?
እራሳችንን እና የምንወዳቸውን ሰዎች ለማስደሰት የምናዘጋጃቸው በቤት ውስጥ የሚሰሩ የክረምት ጣፋጮች የምግብ ፍላጎት ተከታዮች ናቸው ፡፡ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ሌሎች ተመሳሳይ አፕሪኮሮች መዘጋጀት ግን ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች (ቅመሞች) ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ ከታላላቅ ጠቀሜታዎች መካከል አንዱ የምግብ ፍላጎቱ (የምግብ ፍላጎት) እና በአጠቃላይ በቤት ውስጥ የተሰሩ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች ከመደብሩ በተገዙት ውስጥ መኖራቸውን የምናውቅ ጎጂ የሆኑ የኢ ፣ የመጠባበቂያ እና ሌሎች ተመሳሳይ ተጨማሪዎች አለመሆናቸው ነው ፡፡ በጣም የተሻለው ጥምረት ቤት ለማድረቅ ቅመሞች ናቸው - በርበሬ;
በክሎኖች የተያዙ ትራፍሎች በገበያው ላይ ይቀመጣሉ
ትሩፍሎች በምድር ላይ ካሉ በጣም ውድ እና ብርቅዬ ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ናቸው ፣ ስለሆነም በተለይ በጥንቃቄ ምርጫ እና እንክብካቤ ይደሰታሉ። በይፋ ይታመናል የዚህ ዝርያ አብዛኛዎቹ እንጉዳዮች በፈረንሣይ ውስጥ ይገኛሉ ፣ ግን በልዩ ልዩ የከባድ እጽዋት ሻምፒዮና በአውስትራሊያ ተይ Australiaል ፡፡ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ በፈረንሣይ ውስጥ 1000 ቶን ምርት በየአመቱ ከተሰበሰበ ዛሬ ዋጋ ያለው ጣፋጭነት ያለው ምርት ከ40-50 ቶን ብቻ ነው ፡፡ ይህ እውነታ ፈረንሳዊያንን በጣም ያሳስባል ፣ ተስፋ በቆረጡ በገበያው ውስጥ የጣዕም እጦት እንዳይሰማቸው ከፍተኛ እርምጃዎችን ለመውሰድ ወስነዋል ፡፡ የፈረንሣይው የኮሬዝ አውራጃ በቅርቡ በዓለም ታዋቂ የሆነውን የጣፋጭ ምግብ ሥራን ለመጀመር ማቀዱን ያስታወቀ ሲሆን ከባድ ውሳኔው የተላለፈው ከ
ተጨማሪ ቫይታሚን ዲ ያላቸው እንቁላሎች ከቆዳ አልጋ በኋላ በዶሮዎች ይቀመጣሉ
ስለማሰብ የለመድነው ቫይታሚን ዲ ሰውነታችን ከሚያስፈልጋቸው በርካታ ቫይታሚኖች አንዱ ፡፡ የፀሐይ ቫይታሚን ተብሎ የሚጠራው የበለጠ ነገር ነው ፡፡ ይህ የስቴሮይድ ሆርሞን ሲሆን በሰውነት ውስጥ ወደ ሁለት ሺህ የሚጠጉ ጂኖችን ይነካል ፡፡ ከእነዚህ አስፈላጊ ጂኖች አንዱ ኢንፌክሽኖችን እና ሥር የሰደደ እብጠትን የመቋቋም ችሎታ ነው ፡፡ እንደ ካንሰር ፣ ዓይነት 1 እና 2 የስኳር በሽታ ፣ ብዙ ስክለሮሲስ እና ሌሎች በመሳሰሉ በሽታዎች ላይ ቅድመ ጥንቃቄ ነው ፡፡ እንዲሁም የአጥንትን እና የጥርስን ጤና ይንከባከባል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት በሰውነት ላይ ክፉኛ ይነካል ፡፡ የእሱ አለመኖር ለአንዳንድ በጣም ከባድ ሥር የሰደዱ በሽታዎች መነሻ ነው ፡፡ ስለሆነም ትክክለኛውን የቫይታሚን ዲ መጠን ማግኘት በጤና እንክብካቤ ውስጥ አስፈላጊ ጉዳይ ነው
የፈረንሳይ ጋስትሮኖሚ ቀናት በሶፊያ ውስጥ ይቀመጣሉ
ለመጀመሪያ ጊዜ ዜጎች እና የከተማው እንግዶች በፈረንሣይ የጨጓራ እና ምርቶች ቀናት ውስጥ የስሜት ህዋሳትን ማረም ይችላሉ ፡፡ የምግብ ዝግጅት ዝግጅቱ ከኒው ቤዎጆላይስ አቀባበል በኋላ በኖቬምበር 21 እና 22 የሚከናወን ሲሆን ቦታው በሶፊያ ታሪክ ሙዝየም ፊት ለፊት ይገኛል ፡፡ አነሳሱ የሚከናወነው ከኒው ቤዎጆይለስ በኋላ ወዲያውኑ ነው ፣ እናም ወጉ በየወሩ በሦስተኛው ሐሙስ በየአመቱ እንዲከፈት በወጉ ይደነግጋል ፡፡ በየዓመቱ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ጠርሙሶች የፈረንሳይ የወይን ጠጅ በዓለም ዙሪያ ተከፍተዋል ፡፡ አንድ አስገራሚ እውነታ ኒው ቤዎጆላይስ በገና መጠጣት አለበት ፡፡ በዚህች የወይን ጠጅ ዋና ከተማ በሆነችው በቦጆ ከተማ ውስጥ የ 2014 የመኸር የመጀመሪያዎቹ በርሜሎች እኩለ ሌሊት ላይ ተከፍተው ነበር ፡፡ በሶፊያ ውስጥ ባሉ
በሚጋገሩበት ጊዜ ምርቶቹ ቀለማቸውን እና መዓዛቸውን ለምን እንደሚለውጡ ያውቃሉ?
በኩሽና ውስጥ የሚሰራጨው ጥሩው መዓዛ ምንድነው? ያ የተጋገረ የዳቦ ፣ የቂጣ ፣ የስጋ ሽታ አይደለምን? ይህ ቆንጆ መዓዛ ከየት እንደሚመጣ ለማወቅ ይፈልጋሉ? ለምሳሌ ጥሬ ሥጋ ከተጠበሰ ሥጋ የተለየ ጣዕም ያለው መሆኑን እንዴት ማስረዳት ይችላል? ዳቦ ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ስጋ ፣ ድንች ሲጋገሩ ምን ማለት በእርግጥ ኬሚስትሪ ነው ፡፡ ተመሳሳዩ ምላሽ ስጋን ፣ ዳቦን ከእንቁላል ፣ ከሽንኩርት ጋር በሚቀባበት ጊዜ ይከሰታል ፡፡ በሚጋገርበት ጊዜ ማለትም ፡፡ ወደ ከፍተኛ ሙቀት በሚሞቅበት ጊዜ የተወሰኑ ኬሚካዊ ለውጦች (ምላሾች) ይከሰታሉ እናም በእነዚህ ምላሾች ምክንያት የተወሰነ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ወይም ንጥረ ነገሮች ይለቀቃሉ ፡፡ ስጋ በፕሮቲን (አሚኖ አሲዶች) እና በስኳር የበለፀገ መሆኑ ይታወቃል ፡፡ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ፕሮቲኖች እና ስ
