2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስልጠና ሁሉም ነገር ነው ፡፡ ፒች በአንድ ወቅት መራራ የለውዝ ነበር ፡፡ የአበባ ጎመን የዩኒቨርሲቲ ዲግሪ ያለው ጎመን እንጂ ሌላ አይደለም ፡፡ ይህ የተሳሳተ የተሳሳተ ያህል የማርክ ትዌይን በጣም የታወቀ አስተሳሰብ ነው ፡፡
ብዙ ሰዎች ከአበባ አውድ ውጭ ያደርጉታል ፣ የአበባ ጎመንን የሚገልፅ ሁለተኛውን ክፍል ብቻ በመጥቀስ ማርክ ትዌይን ከጎመን አትክልት ባለስልጣን ጋር በምፀት “ይነክሳል” የሚል አመለካከት አላቸው ፡፡ በተቃራኒው. የኮሌጅ ትምህርትን ከእሱ ጋር በመተባበር በጎነትን ያወድሳል ፡፡ ፀሐፊው ከመራራ ጅምር ነት ቀስ በቀስ የፒች ፍሬ ጣፋጭ እና ማራኪ ፍሬ እንደሚያድግ እና በአረንጓዴ ቅጠሎች ከተተበተበ እብሪተኛ እንደሚሆን እድገትና በከባድ እና በተከታታይ ትምህርት የተጓዘው ጎዳና ወሮታ ነው የሚለውን ሀሳብ ለመግለጽ ፈለጉ ፡፡ የአበባ ጎመን የተለያዩ ጽጌረዳዎች ቅርንጫፎች ያሏቸው ነጭ አትክልቶች እና በሌሎች የጎመን እጽዋት ውስጥ የማይገኝ አስደሳች ቅርፅ ይታያል ፡፡
የአበባ ጎመን በአንድ ጊዜ በቪክቶሪያ ጠረጴዛ ላይ ሲያገለግል በጣም ውድ ፣ በበዓሉ የበሰለ እና “አስደናቂ” አትክልት ነበር ፡፡ እንደዛሬው ተገንዝቧል ፣ ግን የበለጠ እንዲሁ - ይህ የሀብታሞቹ የዕለት ተዕለት ምግብ ማብሰያ አካል ነበር።
የላቲን ስም ብራሲካ ካውሎፍሎራ ፣ የአበባ ጎመን ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ዝርያ ነው የመስቀል ላይ ቤተሰብ ጎመን እና በእርሻ ውስጥ ካለው ውስብስብነት አንፃር ጉልህ ፈታኝ ሁኔታን ይወክላል ፡፡ በቪክቶሪያ ዘመን በትክክል ለመትከል እና ለማደግ ብዙ የግብርና ክህሎቶችን እና ስራን የሚፈልግ ሲሆን ነጭ ገና በጅብዳዊ ልማት አልተሰራም ፡፡ ከአትክልቱ ቅጠሎች የሚያድጉትን ጽጌረዳዎች ከምድር በታች እንዲሸፍኑ በጥንቃቄ መታሰር ነበረባቸው ፣ ስለዚህ እርጥበት ከማጣት ተጠብቀው ነጭ ሆነው ይቆዩ ነበር። በዓመቱ ውስጥ ምርቱ የመኸር ወቅት ከመጀመሩ በፊት ስለ ተጀመረ እና ለችግኝ በመስታወት ሳጥኖች ውስጥ እና በክረምቱ ወቅት በግሪን ሃውስ ውስጥ ማደግ አስፈላጊ ስለነበረ ትንሽ ውስብስብ የሆነ የእህል ስርዓት ይፈልጋል ፡፡
በአረብ እጽዋት ተመራማሪዎች የተገለፀው እና በሮማውያን ዘንድ በደንብ የታወቀ ፣ የአበባ ጎመን የመነጨው በመጀመሪያ ተክሎ ባደገበት በቆጵሮስ ነው ፡፡ በ 16 ኛው መቶ ክፍለዘመን አጋማሽ እርሻውን ከጣሊያን ወደ ፈረንሳይ ያስገባ ነበር ፡፡ ጎመን ብዙውን ጊዜ እንደ ዋልኖ ፣ እንደ ጽጌረዳ ቅርጽ ካለው አንጎል ጋር ይመሳሰላል ፡፡ በአንድ ወቅት በሉዊስ አሥራ አራተኛ ፍ / ቤት ውስጥ ሁሉን አቀፍ የምግብ አሰራር ስግደት የተገኘበት ፣ በምግብ ሥነ-ጥበባት ድንቅ ጌቶች በተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች የበለጸጉ ምግቦች ውስጥ ይቀርብ ነበር ብሎ ማሰብ ከባድ ነው ፡፡
በብሪታኒ ውስጥ የአበባ ጎመን አበባ ለአከባቢው ነዋሪዎች ጥሩ ኑሮ እንዲኖር አድርጓል ፡፡ በ 18 ኛው ክፍለዘመን ምግብና ሕይወት ላይ ጸሐፊ ሜኖን እንደሚሉት አትክልቶች በከባድ ድስት የበሬ ማጌጫ ትልቅ ምንጭ ናቸው ፣ እንዲሁም ከካም እና ክሬም ጋር የሚጣጣሙ ናቸው ፡፡ እንጉዳይ እና ዝይ ጉበት ጋር አንድ ልዩ ወጥ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ እንደዚህ ያሉ ብልሹ ፈታኝ እና የስጋ ምግቦች ከ ጋር የአበባ ጎመን ምናልባትም በማንኛውም ዘመናዊ የጌጣጌጥ ሳህን ላይ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡
የአበባ ጎመን በአሜሪካ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የተተከለው እ.ኤ.አ. በ 1891 ዊሊያም ኤፍ ቫን ቤንሾቲን በተራራ ከፍታ ላይ የሚገኘውን እና የመንደሩን እግር የሚያይ ጥቂት እርሻዎች በእርሻ እርሻው ላይ ሲዘራ ነበር ፡፡ በክልሉ ውስጥ የአትክልት ምርት በከፍተኛ ሁኔታ እያደገ ሲሆን የኢንተርፕራይዙ የአበባ ጎመን አፍቃሪ የመጀመሪያ ሰብል በኒው ዮርክ ገበያ ለመሸጥ ዝግጁ ሲሆን ጎረቤቶቹም ተከትለው በርካታ አትክልቶችን ተክለዋል ፡፡ በአካባቢው ያሉ አንዳንድ እርሻዎች ማምረት ሲቀጥሉ የአበባ ጎመን እና እ.ኤ.አ. በ 1990 ዎቹ በካታስኪል ተራራ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያለው እድገት እ.ኤ.አ. ከ 1900 ዎቹ መጀመሪያ እስከ 1940 ዎቹ ድረስ ፍጥነት አገኘ ፡፡
ማደግ በአካባቢው ያሉ ቤተሰቦችን የገንዘብ ድጋፍ የሚደግፍ ብቻ ሳይሆን በውጭ ላሉት ፣ ለተቀጠሩ ሠራተኞች ፣ ለባቡር ሰራተኞች ፣ ለከባድ መኪና አሽከርካሪዎች ፣ ለክፍያ አምራቾች እና ለኮሚሽኑ ቤቶች ወኪሎች ጭምር ሥራን ይሰጣል ፡፡ ጎመን ለአከባቢው ኢኮኖሚ በጣም አስፈላጊ በመሆኑ የኬትስኪል ዜና (ለተራራ ነዋሪዎች በጣም አስፈላጊ የመረጃ ምንጭ የነበረ እና አሁንም ድረስ ነው) መጥፎ የአየር ሁኔታን ፣ በመኸር ወቅት ተባዮችና በሽታዎች መከሰትን ፣ ትንበያዎችን እና የአበባ ጎመን ዋጋን ያመጣል ፡ በፊት ገጽ ላይ እንደ ዜና ፡፡በግብርና ንግድ ሥራዎች ላይ የበለጠ ውድድር መጨመር - በዋነኝነት በሎንግ ደሴት እና በካሊፎርኒያ ውስጥ - እ.ኤ.አ. ከ 1950 ጀምሮ የአትክልት ምርት መቀነስ ቀንሷል ፡፡ ይሁን እንጂ ለረጅም ጊዜ የማርጋርትቪል ሰዎች የአበባው የአበባ ጎመን እንደአከባቢው ምልክት አልረሱም እና የኢንዱስትሪ ጠቀሜታውንም አስታውሰዋል ፡፡
የማርክ ትዌይን ልዩ የተማሩ አትክልቶችም አስደናቂ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው ፡፡ በተሟላ ስብ እና ኮሌስትሮል ውስጥ በጣም አነስተኛ ነው ፡፡ ጥሩ የፕሮቲን ፣ ታያሚን ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ኒያሲን ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡ በአበባ ጎመን ብዙ የምግብ ፋይበር ማግኘት እንችላለን ፣ ይህም ጥሩ መፈጨትን እና ፈጣን የአንጀት ንክሻዎችን በፍጥነት ይረዳል ፡፡ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ ፣ ፖታሲየም እና ማንጋኔዝ እንዲሁ የአትክልቶችን የአመጋገብ መገለጫ ይዘዋል ፡፡ በውስጡ ያሉት አብዛኛዎቹ ካሎሪዎች ከተፈጥሯዊው ስኳሮች የሚመጡ ናቸው ፣ ይህም የተወሰነ ደስ የሚል ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ በ 100 ግራም ክምር ውስጥ ጥሬ የተከተፉ ጽጌረዳዎች ከ የአበባ ጎመን የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮችን ይይዛል-30 ሚ.ግ. ሶዲየም; 3 ግራም የአመጋገብ ፋይበር; 2 ግራም ስኳር እና 25 ካሎሪ ብቻ። 100 ግራም አትክልቶች በየቀኑ የቫይታሚን ሲ የመመገብ ፍላጎታችንን በ 77% ፣ ብረት በ 2% ፣ ካልሲየም ከ 2% ጋር ይሸፍኑናል ፡፡
“የአበባ ጎመን አይብ” አንዳንድ ጊዜ የአበባ ጎመን እና አይብ ምግብ ተብሎ የሚጠራበት ስም ነው ፡፡ በተለምዶ እንግሊዛዊ ሲሆን በመላው ዓለም ዝነኛ ነው ፡፡ ለምሳ ወይም እራት እንደ ዋና ምግብ ሊበላ ይችላል ፣ ወይም እንደ ምግብ ምግብ ፣ ብዙውን ጊዜ እንደ የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ ባሉ የተጠበሰ ሥጋ ይታጀባል ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 1 መካከለኛ የአበባ ጎመን (ወደ 450 ግራም ገደማ) ፣ 60 ግራም ቅቤ ፣ 60 ግ ዱቄት ፣ 1 ስ.ፍ. የሰናፍጭ ዱቄት (ከተፈለገ) የጨው ቁንጥጫ ፣ 460 ሚሊ ሊት ፡፡ ትኩስ ወተት ፣ 100 ግራም የቼድ አይብ - ግሮሰድ ፣ እንዲሁም ሳህኑን ለመርጨት ተጨማሪ ፣ አዲስ የተከተፈ ጥቁር በርበሬ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ: ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያድርጉ ፡፡ አረንጓዴ ቅጠሎችን ከአበባው ውስጥ ያስወግዱ እና ከግንዱ በታች ያለውን ጥልቅ የመስቀለኛ ክፍል ያድርጉ ፣ ከዚያ አትክልቶቹን በሙሉ ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ የአበባ ጎመን ሙሉ በሙሉ ማብሰል የለበትም ፣ ግን በትንሹ ለስላሳ ብቻ።
ቅቤን እና ዱቄቱን በትልቅ ድስት ውስጥ ይቀላቅሉ እና ቅቤው እስኪቀልጥ ድረስ እና ዱቄቱ ከእሱ ጋር ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይቀላቅሉ ፡፡ ጨው እና የሰናፍጭ ዱቄት ይጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ማንቀሳቀሱን ይቀጥሉ። እሳቱን በትንሹ ወደ መካከለኛ ዲግሪዎች ይጨምሩ እና በአንድ ጊዜ ወተቱን ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ ሰሃን እስኪፈጠር ድረስ አጥብቀው ይንቁ ፡፡ ወፍራሙን ለማጣራት እና ለማቅለሚያ (ለ 5 ደቂቃዎች ያህል) ስኳኑን ተመሳሳይነት ለማሳየት ይቀጥሉ ፡፡ በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ ትንሽ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑ ወፍራም መሆን አለበት ፣ ግን አሁንም በጥሩ ሁኔታ ይሰራጫል ፡፡ የተጠበሰውን አይብ ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡ ስኳኑን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡
የአበባ ጎመን ጽጌረዳዎችን በጥንቃቄ ይለያሉ ፣ ከግንዱ እንዳይሰበሩ ያረጋግጡ ፡፡ ተጠብቆ መኖር አለበት ፡፡ አበቦቹን በተቀባ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ - ሙሉውን ድብልቅ ለመያዝ ትልቅ ነው። አይብ ስኳኑን በላዩ ላይ ያፈሱ እና ሁሉንም ትንሽ የአበባ ጎመን ጽጌረዳዎችን መሸፈኑን ያረጋግጡ ፡፡ የበለጠ የተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ትንሽ ጥቁር በርበሬ ይፍጩ ፡፡ የእያንዳንዱ ብሪታንያው የታወቀ እና ተወዳጅ ምግብ ስኳኑ አረፋ እስኪጀምር እና ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እስከ 30 ደቂቃ ያህል እስኪወጣ ድረስ በሙቅ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፡፡
የሚመከር:
የንብ የአበባ ዱቄት አስማት
የንብ የአበባ ዱቄት የአበባ ዱቄት ቀጥተኛ ምርት ነው ፡፡ የአበባ ዱቄት በስታሞቹ ውስጥ የሚገኙትን የእፅዋት ተባእት የዘር ፍሬዎችን ይወክላል ፡፡ እፅዋቱን በሚያረክሱበት ጊዜ ንቦቹ የንብ የአበባ ዱቄትን ይሰበስባሉ ፡፡ የአበባ ዱቄቱ በንቦቹ አካል እና እግሮች ላይ ተጣብቆ የሚቆይ ሲሆን ይህም በትንሽ ትኩስ ማርና ማር ውስጥ የሚሽከረከረው ኳሶችን ይሠራል ፡፡ እያንዳንዱ ኳስ 5-6 ማይክሮግራም የሚመዝን ሲሆን ወደ 100,000 የሚጠጉ የአበባ ዱቄቶችን ይይዛል ፡፡ ከተገለፀው የእንቅስቃሴ ቅደም ተከተል በኋላ በንቦቹ የኋላ እግሮች ላይ በሚገኙ ቅርጫቶች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ የንብ የአበባ ዱቄት በጣም ጥሩ መድኃኒት ነው ፣ እንደ የአመጋገብ ማሟያ እጅግ ጠቃሚ ነው ፣ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የታወቀ መድኃኒት ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ አብዛኛዎቹ አተገ
የአበባ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የአበባ ነጭ አበባን ቆንጆ ነጭ ቀለም ለማቆየት ያለ ክዳኑ መቀቀል አለበት እና ትንሽ ትኩስ ወተት በውሃ ውስጥ መጨመር አለበት - 300 ሚሊ ሊትር ወተት በ 2 ሊትር ውሃ ፡፡ በወተት ፋንታ 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወይም ትንሽ ሊሞንቶዙን እና ምናልባትም ትንሽ ኮምጣጤ ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህ የዚህን ጣፋጭ አትክልት ቀለም ይጠብቃል ፡፡ የአበባ ጎመንን በተቀቡ ማሰሮዎች ውስጥ በትንሽ ውሃ መቀቀል ጥሩ ነው ፡፡ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ሳል እንዳያሳልፍ ከውኃው መውጣት አለበት ፡፡ ከአበባ ጎመን እና ከዶሮ ጋር ያለው ሾርባ አስደሳች ነው እናም የሚወዷቸው ተወዳጅ ይሆናሉ ፡፡ ግብዓቶች 300 ግራም ትኩስ ወይም 500 ግራም የቀዘቀዘ የአበባ ጎመን ፣ 200 ግራም ዶሮ ፣ 3 ድንች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 1 ቲማቲም ፣ 2 ቅር
አንድ ቁራጭ ዳቦ የአበባ ጎመንን የባህርይ ሽታ ያስወግዳል
አትክልቶችን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ትኩስ አትክልቶች ሁል ጊዜ በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል አለባቸው - በአንድ ሊትር አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው። ውሃው ከተቀቀለ በኋላ አትክልቶቹን እዚያው ውስጥ ይጨምሩ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና በክዳኑ ስር ያብስሉት ፡፡ ለምሳሌ የአበባ ጎመን ሲያበስሉ የባህሪውን ሽታ ለማስወገድ የሚያስችል መንገድ አለ ፡፡ ይህንን ለማድረግ የአበባ ጎመን ጭንቅላቱን በአራት ክፍሎች ይክፈሉት ፡፡ እዚያ ሊሆኑ የሚችሉትን ትሎች ለማስወገድ በውኃ በተቀላቀለበት ሆምጣጤ ውስጥ ያጥቧቸው ፡፡ የአበባ ጎመንን ሲያበስሉ አንድ ቁራጭ ዳቦ በውኃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ አረንጓዴ ባቄላዎችን ሲያበስሉ እያንዳንዱን ፖድ በሁለት ግማሽ ይከፍሉ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት በደንብ ይታጠቡ
የአመጋገብ ባለሙያዎች ስለ አጋቬ የአበባ ማር ማወቅ ይፈልጋሉ
ሳይንስ በጣም ግልፅ ነው እናም በአንድ ነገር ውስጥ - ከመጠን በላይ ስኳር ለጤና ጎጂ ነው ፡፡ ለዚያም ነው ሁል ጊዜ ጠዋት ቡናችን ፣ ሻይ ወይም ለስላሳችን ለማስገባት ጤናማ እና ግን ጣፋጭ ተተኪዎችን የምንፈልገው ፡፡ የአገው የአበባ ማር ለስኳር ምርጥ አማራጭ ነው ተብሎ ቢታሰብም በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፈሳሽ ጣፋጩ እኛ እንደምናስበው ደህንነቱ የተጠበቀ አይደለም ፡፡ በእርግጥ እሱ ከስኳር የበለጠ ካሎሪ ይ containsል ፣ በተመሳሳይ ጊዜም እንደ የሜፕል ሽሮፕ እና ማር ካሉ ሌሎች ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በአንፃራዊነት አነስተኛ ነው ፡፡ የአገው የአበባ ማር ዋና ይዘት ፍሩክቶስ ነው ፣ ይህም ለጤንነታችን በእውነት የምንጨነቅ ከሆነ ለመደበኛ አገልግሎት የማይመከር ነው ፡፡ እኛ ከስኳር ጋር ለማወዳደር እንደወሰንን - 50 ፐር
ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመንን ለማቀዝቀዝ የማይናቅ ምክሮች
ብሮኮሊ እና አበባ ቅርፊት እውነተኛ የቪታሚኖች ቦምብ በመሆናቸው በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ ናቸው ፡፡ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና ሰውነትን ከጉበት በሽታ አልፎ ተርፎም ከካንሰር ለመጠበቅ ይረዳሉ ፡፡ እነሱ እርጅናን እንኳን በደንብ ይሰራሉ እና በተለይም በደም ማነስ ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡ እንደ ተራ ጎመን ሳይሆን የሆድ መነፋትን አያስከትሉም እና በትንሽ ሕፃናትም ቢሆን ለመብላት ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለዚያም ነው በወቅቱ ሲገኙ ብቻ ሳይሆን ዓመቱን በሙሉ መጠቀሙ ጥሩ የሆነው ፡፡ ትኩስ ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ባይኖርዎትም እንኳ ከማንኛውም ዋና ዋና መደብሮች እንዲቀዘቅዙ ሊያደርጋቸው ይችላል ፡፡ እና እነሱን እራስዎ እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚችሉ መማር በጣም ጥሩ ነው ፣ እና ለዚህ ዓላማ ጥራት
