2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በማብሰያ ውስጥ ጥቁር ፔፐር በማንኛውም መልኩ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል-እንደ ድብልቅ ፣ በጥራጥሬዎች እና በዱቄት መልክ ፡፡ የእሱ ብሩህ ሽታ ለረጅም ጊዜ ይቆያል። በርበሬ በተለይ በስጋ እና በአሳ ምግብ ላይ ሲጨመር ጥሩ ነው ፡፡ በጥቁር በርበሬ ምግብ ማብሰል ለጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ዋስትና ነው ፡፡ እና ወደ ስፓጌቲ በሳባ ፣ ሳንድዊቾች ፣ ሰላጣዎች ከ croutons ፣ ከዓሳ ምግብ ጋር ማከል ክላሲካል ነው ፡፡
የምግብ ጣዕምን ማሻሻል ፣ ጥቁር በርበሬ በፀጥታ ለሰውነት ትልቅ ጥቅም ይሰጣል ፡፡ ጥቁር በርበሬ ጥሩ ቅመም ነው ፣ ግን ጨለማ ምስጢሮችን ይደብቃልን?
ጥቁር በርበሬ ጎጂ ነው?
እውነታው ለአንዳንድ ሰዎች ችግር ሊያስከትል ይችላል ፡፡ የጉበት ችግር ላለባቸው ሰዎች ጥቁር በርበሬ አይመከርም ፡፡
ጥቁር በርበሬ የተከለከለ ነው እና በሽንት ቧንቧ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ፡፡ ጥቁር በርበሬ የጨጓራውን ሽፋን የሚያበሳጭ ቅመም ነው ፡፡
ፍጹም ጤናማ ሰው እንኳን በፔፐር የሚጣፍጡ ምግቦችን ከተመገቡ በኋላ በጉሮሮ ውስጥ ደስ የማይል ስሜቶችን ማግኘት ይችላል ፡፡
ጥቁር በርበሬ ለሰዎች ጎጂ ነው የጨጓራ ቁስለት ወይም ቁስለት ያላቸው - ለእነሱ ጥቁር በርበሬ መጠቀሙ ወሳኝ ሊሆን ይችላል ፡፡
በዚህ ቅመማ ቅመም እና በተከታታይ የጨጓራ ቁስለት መቆጣት የደም መፍሰስ እድሉ ሰፊ ነው ፡፡
በጨጓራ እና ቁስለት ውስጥ ባሉ ሰዎች ላይ የዚህ ምላሽ ውጤት ለመተንበይ አስቸጋሪ ነው ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች ጥቁር ፔፐር በመራቢያ ሥርዓት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡
በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለው ደስ የማይል ነገር አሉታዊ ተፅእኖን የሚያስከትለውን መንስኤ ለመረዳት አስቸጋሪ ስለሆነ እና ሰዎች ምግቦቻቸውን በጥቁር በርበሬ በልግስና መትረፋቸውን ይቀጥላሉ ፡፡
ለመቀነስ የጥቁር በርበሬ ጉዳት ፣ ለምግቦች ልዩ ጣዕም የሚሰጠውን ይህ ቅመም በመጠኑ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ከመጠን በላይ መጠቀም አይመከርም ፡፡
እያንዳንዳቸውን በልግስና መርጨት እንደማይችሉ ልብ ሊባል ይገባል ምግብ በጥቁር በርበሬ በቅመማ ቅመም ከመጠን በላይ በመውጣቱ ሊያስከትሉ ስለሚችሉት አሉታዊ ውጤቶች ሳያስቡ ፡፡
ጥቁር በርበሬ እንዲሁ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፣ ግን የሆድ ችግር ያለባቸው ሰዎች ከመጠጡ መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡
ጥቁር በርበሬ የሕክምና ውጤት እንዲኖረው መቻሉ ከሁሉም ቅመሞች ሁሉ በጣም ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡
የጥቁር በርበሬ ጥቅሞች
- የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል;
- የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞችን ማምረት ያበረታታል ፡፡
- የታወቀ ፀረ-ባክቴሪያ ንብረት አለው;
- ተፈጥሯዊ ፀረ-ኦክሳይድ;
- አዎንታዊ ተፅእኖ ያለው የደም ዝውውርን ያሻሽላል - የልብ እና የአንጎል እንቅስቃሴ;
- አደገኛ ዕጢዎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል;
- የህመም ማስታገሻ ባሕርያት አሉት;
- እሱ በጣም ጥሩ ተስፋ ሰጪ ነው።
- ደምን ለማቅለጥ ባለው ችሎታ ምክንያት ይከላከላል - የደም መርጋት መፈጠር;
- ኮሌስትሮልን ይቀንሳል;
- ወሲባዊ እንቅስቃሴን ያነቃቃል ፡፡
ኢንዶርፊን (“የደስታ ሆርሞን”) እና ሴሮቶኒን በማምረት ላይ ይሠራል - በሰውነት ውስጥ ለብዙ ተግባራት ሃላፊነት ያለው ሆርሞን ፣ መከላከያ እና ጥሩ እንቅልፍን ጨምሮ ፡፡
ሆኖም የተወሰኑትን መጥቀስ አንችልም ከጥቁር በርበሬ ፍጆታ የሚመጣ ጉዳት. ይህንን ቅመም እስካሁን ካልተጠቀሙ ወይም እራስዎን በከፍተኛ መጠን ሲጠቀሙ ቢኖሩ ምን እንደሚጠብቁ ማወቅ አለብዎት ፡፡
የጥቁር በርበሬ የጎንዮሽ ጉዳቶች
በሆድ ላይ የሚደርስ ጉዳት
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ጥቁር በርበሬ ሊያስከትል ይችላል የጨጓራ ቁስለት ላይ ጉዳት። ጥቁር በርበሬ የተጠቀመ አንድ ሰው የሆድ መድማት ምልክቶች ታይቷል ፡፡ የቅመሙ የረጅም ጊዜ ደህንነት ተጨማሪ ጥናት ይፈልጋል ፡፡
በጥቁር በርበሬ ውስጥ ያለው ፒፔይን ሹል የሆነ ፣ “የሚቃጠል” ጣዕም ሊተው ይችላል ፡፡ ምንም እንኳን ይህ የጥቁር በርበሬ ባህሪ ብቻ ቢሆንም ፣ ከመጠን በላይ መብላቱ በጉሮሮ እና በሆድ ውስጥ ተመሳሳይ የመቃጠል ስሜት ሊተው ይችላል ፡፡
የአደገኛ መድሃኒቶች መምጠጥ ለውጥ
ጥቁር በርበሬ የተወሰኑ መድኃኒቶችን ለመምጠጥ ያበረታታል ፡፡ እነዚህም የጉበት ሜታቦሊዝምን ከፍ የሚያደርጉ እና አለርጂዎችን የሚዋጉ ፀረ-ሂስታሚኖችን ይጨምራሉ ፡፡
ፓይፔይን መድሃኒቱን ለመምጠጥ እንደ ባዮጂን ይሠራል ፡፡ ምንም እንኳን አንድ መድሃኒት በደንብ ካልተወሰደ ይህ ጠቃሚ ሊሆን ቢችልም ፣ አንዳንድ መድሃኒቶችን ከመጠን በላይ ወደ አደገኛ ወደ ከፍተኛ ደረጃዎች እንዲወስድ ሊያደርግ ይችላል ፡፡
በእርግዝና ወቅት አይመከርም
ሳይንሳዊው ማህበረሰብ አይመክርም እርጉዝ ሴቶች ጥቁር በርበሬ መጠቀም እና ቅመማ ቅመም ቃጠሎ ሊያቃጥል ወይም ሊያቃጥል ስለሚችል እና የሚያጠቡ እናቶች ፡፡
በወንድ የዘር ፍሬ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል
ፓይፔይን በወንድ የዘር ፍሬ ላይም ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡ በአይጦች ላይ በተደረገ ጥናት ግቢው የወንዱ የዘር ፍሬ እንዲጎዳ ተደርጓል ፡፡ በ epididymis (የወንዱ የዘር ፍሬ በሚከማችበት የወንዶች የመራቢያ ሥርዓት ውስጥ አንድ ሰርጥ) በአደገኛ እጢዎች ውስጥ የሚገኙ አደገኛ አክራሪዎችን ስብስብ ይጨምራል ፡፡
የቆዳ መቅላት ሊያስከትል ይችላል
በዚህ ገፅታ ውስን ጥናት አለ ፡፡ ከጥቁር በርበሬ ተለይቶ የተቀመጠው ኮስሞፐርቲን በቫስኩላር መጨናነቅ ምክንያት (የደም ቧንቧ ህብረ ህዋስ በደም እና በሌሎች ፈሳሾች በሚሞላበት ጊዜ) የቆዳ መቅላት ያስከትላል ብሏል ጥናቱ ፡፡ ይህ በቆዳው ውስጥ የመደንዘዝ ስሜት አብሮ ይገኛል ፡፡
ሊያስነጥስዎት ይችላል
ይህ ከባድ ላይሆን ይችላል የጥቁር በርበሬ የጎንዮሽ ጉዳት ግን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ፒፔሪን ሐ ጥቁር በርበሬ የሚያበሳጭ ነው. የጥቁር ቃሪያን ሽታ መተንፈስ በአፍንጫው ልቅሶ ውስጥ የሚገኙትን የነርቭ ውጤቶችን ሊያበሳጭ ይችላል ፡፡ ይህ አፍንጫው ብስጩን ለመልቀቅ ስለሚፈልግ ያስነጥሳል ፡፡
ጥቁር በርበሬ በአብዛኞቹ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ እና የተለመደ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል ፡፡ አንዳንድ የጎንዮሽ ጉዳቶቹ ከባድ ሊሆኑ ስለሚችሉ ግን መቼ እንደሚያድነው ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡
አስታውስ
ጥቁር በርበሬ ፣ በተመጣጣኝ መጠን ተወስዷል - 1-2 ቆንጥጦዎች ፣ ጤናማ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ከመጠን በላይ መውሰድ የማይታሰብ ቢሆንም (የሚጣፍጥ ጣዕሙ የተሰጠው) ቢሆንም ወደ ችግር ሊመራ ይችላል ፡፡ ስለሆነም ከተለመደው መጠን ጋር ተጣብቀው ይቆዩ።
ነፍሰ ጡር ወይም የሚያጠቡ ሴቶች እና የጨጓራና ትራክት ችግር ወይም የመራባት ችግር ያለባቸው ሁሉ ከጥቁር በርበሬ መራቅ አለባቸው ፡፡ እንዲሁም ዶክተርዎን እንዲያማክሩ እንመክራለን ፡፡
ያልተገለለ እና ግለሰባዊ እንዳልሆነ ልብ ይበሉ ለጥቁር በርበሬ አለመቻቻል ፣ ስለሆነም ቅመም ለመጀመሪያ ጊዜ የሚጠቀሙ ከሆነ የሰውነትዎን ምላሾች ለመከታተል ይጠንቀቁ ፡፡
የሚመከር:
ጥቁር በርበሬ ሁለንተናዊ የተፈጥሮ ፈዋሽ ነው
ጥቁር በርበሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ፣ ዋና ምግቦችን እና ሰላጣዎችን ሲያዘጋጁ በሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ይጨመራል ፡፡ ጥቁር በርበሬ በዕለት ተዕለት ምግባችን የምንጠቀምበት ቅመም ሲሆን ብዙዎቻችንም እንሰግዳለን ፣ ግን ለጤንነታችን ስለሚኖረው ጥቅም በእርግጠኝነት አናውቅም ፡፡ የጥቁር በርበሬ የጤና ጥቅሞች ቁጥር ናቸው • የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ምልክቶች መቀነስ;
ጥቁር በርበሬ ዘይት! ለምን በማይታመን ሁኔታ ይጠቅማል?
ጥቁር በርበሬ - ይህ በዓለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ቅመም ነው ፣ ይህም ለእያንዳንዱ ምግብ ጣዕም እና ቅመም ጥልቀት ይሰጣል ፡፡ በማንኛውም ምግብ ላይ የተጨመረው ጥቁር በርበሬ በጣም ጥሩው ጣዕም ያለው ጣዕም ነው ፡፡ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ዋጋ ተሰጥቶታል ፡፡ እና ይህ ቅመም ብዙ የጤና ጥቅሞችን እንደሚሰጥ ያውቃሉ? ጥቁር በርበሬ ምንድነው? ጥቁር በርበሬ የፔፐር ቤተሰብ ተክል ነው ፣ ፍሬዎች እንደ ቅመም እና መድኃኒት በስፋት ያገለግላሉ ፡፡ የእሱ ቁልፍ ንጥረ ነገር ፓይፔይን ሹል ነው። ወቅታዊ ተክል አይደለም ፣ ይህ ማለት ዓመቱን በሙሉ ይገኛል ማለት ነው ፡፡ እንደ ኤክስፐርቶች ገለፃ ይህ ቅመማ ቅመም ለ analgesic ፣ antiseptic ፣ antioxidant ፣ ባክቴሪያ ፣ antispasmodic ፣ ፀረ-ብግነት ፣ expec
ጥቁር እና ቀይ በርበሬ እንዴት እንደሚከማች
በምናዘጋጃቸው አብዛኞቹ ምግቦች ላይ አንድ ጥቁር ወይም ቀይ በርበሬ አንድ ቁንጥጫ ይቀመጣል ፡፡ የቀይ በርበሬ ጣፋጭ ወይንም ሙቅ ሊሆን ይችላል ፣ የተፈጨ በርበሬ ወይም የተፈጨ ባቄላ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ሁለቱም ቅመሞች ብዙውን ጊዜ በወረቀት ሻንጣዎች ውስጥ ወይም በመስታወት ሳጥኖች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ በእነዚህ መርከቦች ውስጥ ትናንሽ ትሎች እና ዝንቦች ማደግ ይጀምራሉ። እነዚህ መጥፎ ነፍሳት ቅመም ጥቅም ላይ የማይውሉ እንዲሆኑ ከማድረግ ባለፈ አብዛኞቹን ጥገናዎች በካቢኔው ውስጥ ይንሸራተታሉ ፡፡ እነዚህ ነፍሳት ብዙውን ጊዜ ጣፋጩን ቀይ በርበሬ “ያጠቃሉ” ፡፡ አንድ ነጭ ሽንኩርት በመጠቀም እነሱን ማስወገድ ይችላሉ ፡፡ በቅመማ ቅመም ላይ ያልተለቀቀ ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ችግሩ ተፈትቷል ፡፡ ባቄላ
የበቆሎ እና ጥቁር በርበሬ መውሰድ የተረጋገጡ ጥቅሞች
በቅመማ ቅመሞች የምግብ ጣዕም እንለውጣለን ፡፡ የበለጠ ጠቃሚ ፣ የተለየ ፣ የበለጠ ሳቢ እናደርገዋለን ፡፡ ቅመማ ቅመሞች በምግብ ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ በጣም ጠንካራ ከመሆኑ የተነሳ ወደ ሌሎች የሕይወት መስኮች ተዛመተ ፡፡ እየተናገርን ያለነው በአጠቃላይ የሕይወትን ጣዕም ፣ በሰዎች መካከል ስላለው ግንኙነት ማጭበርበር ነው ፡፡ ለቅመማ ቅመሞች አስፈላጊነት ያለው ይህ አመለካከት የተጋነነ አይደለም ፡፡ በትክክለኛው ውህደት ፣ በሰውነት ውስጥ ሜታሊካዊ ሂደቶች ይሻሻላሉ እና የካንሰር ሕዋሳት ተጋላጭነት ቀንሷል ፡፡ ቅመማ ቅመሞች የተለያዩ ውህዶችን አዲስ ጣዕም እንዲያገኙ ያስችላቸዋል እናም ባልታሰበ ሁኔታ ጥሩ ከሚባሉት መካከል አንዱ ነው turmeric እና ጥቁር በርበሬ .
ጥቁር በርበሬ ድብርት ይዋጋል
ጥቁር በርበሬ በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው - በአብዛኛዎቹ ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግቦች ውስጥ ይታከላል ፡፡ በተጨማሪም ቅመም በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ጥቁር በርበሬ እንኳን ለሰው ከሚታወቁ በጣም ጠቃሚ ዕፅዋት አንዱ ተብሎ ይገለጻል - የሚመከረው መጠን 1 tsp ብቻ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ በየቀኑ ፣ ድንቆችን መሥራት ይችላል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቅመም ለሆድ እብጠት ይረዳል ፣ የተሻለ የምግብ መፍጨት እና ክብደት መቀነስ ይረዳል ፣ ጋዝን ያስወግዳል ፣ የካንሰር ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡ በጥቁር በርበሬ እንኳን ተፈጥሯዊ ፀረ-ድብርት ባህሪዎችም አሉት አንድ የቅርብ ጊዜ ጥናት እንዳመለከተው ፡፡ በቅመሙ ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ውህዶች አንዱ - ፒፔሪን ፣ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) የአንጎል ሥራን
