2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ሰዎች የተረፈ ምግብ ወይም ወቅታዊ ምርቶችን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት ይፈልጋሉ ፡፡ እነሱ በፀሐይ ውስጥ ማድረቅ ፣ እሳቱን ማጨስ ፣ የተትረፈረፈ ጨው ፣ በረዶ ውስጥ ማቀዝቀዝ እና ሌሎችንም ይጠቀማሉ ፡፡ በመጨረሻም ፣ ፈረንሳዊው ጣፋጩ አፐር በውኃ ውስጥ በተጠመቀው ዝግ መርከብ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ በማብሰል ምግብን ለማቆየት የሚያስችል ዘዴ አገኘ ፡፡ ይህ ዘዴ ቆርቆሮ ተብሎ ይጠራል ፡፡
በቆርቆሮ ወቅት ምግብ በፀዳ እና ከአንድ እስከ አምስት ዓመት እና አንዳንዴም ረዘም ላለ ጊዜ ይቀመጣል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ይዘት በብረት ዕቃዎች ውስጥ ይዘጋል ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ ብረት ናቸው ፣ በቆርቆሮ ንብርብር ተሸፍነዋል ፣ ግን የአሉሚኒየም ጣሳዎችም አሉ ፡፡ የታሸገ ምግብ እንዲሁ በመስታወት መያዣዎች ውስጥ ይሠራል ፣ ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ ፡፡
ስለ የተለያዩ አስተያየቶች አሉ የታሸጉ ምግቦች ፣ በጣም ብዙ ጊዜ ዲያሜትራዊ በሆነ መንገድ ተቃወመ። በክርክር ውስጥ ብዙውን ጊዜ ክርክሮች ለ ከታሸገ ምግብ ላይ ጉዳት የሚበዙ ናቸው ፡፡
እውነታዎች ምንድን ናቸው ከታሸገ ምግብ ላይ ጉዳት እና በእርግጥ ለጤና አደገኛ ነው?
የታሸገ ምግብ ምቾት
በመጀመሪያ ፣ እሱ በሚያቀርብልን መገልገያዎች ላይ በአጭሩ እንመለከታለን የታሸገ ምግብ በተጨናነቀ የዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ. ለመጠቀም በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ ተከፍተው ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በተጨማሪም የታሸጉ ምርቶችን ማብሰል በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፣ እናም ይህ ትልቅ ጥቅም ነው ፡፡ ከአዳዲስ ምርቶች ዋጋ ያነሰ ዋጋቸው አነስተኛ አይደለም።
አሁንም ቢሆን የታሸገ ምግብ ተመራጭ አይደለም ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ባላቸው ምግቦች ዝርዝር ውስጥ በጭራሽ ሊካተቱ አይችሉም ፡፡
በመደበኛነት የታሸጉ ምግቦችን ብቻ መመገብ የሚያስከትላቸው የጤና ጠንቅዎች ችላ ሊባሉ አይገባም ፡፡ እስቲ በአጭሩ እንያቸው ፡፡
የታሸጉ ምግቦችን ሲጠቀሙ ለጤንነት አደጋዎች
- እነሱ በኬሚካሎች የተሞሉ ናቸው - በልዩ ልዩ መከላከያዎች ያልተሞላ የታሸገ ምግብ የለም ማለት ይቻላል - ጣዕሞች ፣ እርሾዎች ወኪሎች ፣ ጣዕሞች ፣ ቀለሞች ፡፡ ምርቱን ተገቢውን የመሳብ ጣዕም ፣ ማሽተት እና ገጽታ ለመስጠት እንዲሁም የመደርደሪያ ህይወትን ለመጨመር ያገለግላሉ ፡፡ ሆኖም እነዚህ ተጨማሪዎች የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያበላሻሉ ፣ እና አንዳንዶቹም በጣም መርዛማ ናቸው።
- የጨው ፣ የስኳር እና ሆምጣጤ ከመጠን በላይ የበዛ ይዘት - ጨው ተፈጭቶ ይረብሸዋል ፣ ስኳር ለሰውነት ጎጂ የሆነ ፈጣን ካርቦሃይድሬት ሲሆን ሆምጣጤ በብዛት ውስጥ የምግብ መፍጫውን ትራክት የሚጎዳ አሲድ ነው ፡፡ በታሸገ ምግብ አማካኝነት እነዚህ ጎጂ ንጥረ ነገሮች በበለጠ ልንቆጣጠረው የማንችለው ወደ ሰውነታችን ውስጥ ይገባሉ ፡፡
- ያልተፈተሸ ጥራት ያላቸውን ምርቶች አጠቃቀም - ጠንካራ ሂደት ስለሚያካሂዱ ምርቶቹ ምን ዓይነት ጥራት እንዳላቸው ግልፅ አይደለም ፡፡ ጥቅም ላይ የዋሉት ስቦች እና ዘይቶች አንዳንድ ጊዜ ከክልሎች ውጭ ናቸው ፡፡ ስለሆነም የታሸጉ ምግቦችን በሚገዙበት ጊዜ ስያሜዎችን ማንበብ ችላ ሊባል አይገባም ፡፡
- በምግብ መመረዝ እና በ botulism አደጋ - ተገቢ ያልሆነ የታሸገ ምግብ ሲጠቀሙ በምግብ መመረዝ በጣም እውነተኛ አደጋ ነው ፡፡ በተለይም አደገኛ ቦቲዝም ነው ፣ ተስማሚ ባልሆኑ የታሸጉ ስጋዎች እና እንጉዳዮች ይከሰታል ፡፡ ይህ ለሕይወት አስጊ የሆነ ሁኔታ በመሆኑ ፣ የማይመጥን ይችላል በሚባል በትንሹ ጥርጣሬ ወዲያውኑ መጣል እንዳለበት መዘንጋት የለበትም ፡፡
የሚመከር:
የተፈጨ ድንች መመገብ ለምን ይጠቅማል?
እንደ የተፈጨ ድንች ያሉ እንደዚህ ያሉ ምግቦችን ጥቅሞች ማንም አያስብም - አልሚ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ከልጅነት ጀምሮ ሁሉም ይወዳሉ ፡፡ ዛሬም ቢሆን አመቱን ሙሉ ምግብ እና ጣፋጭ የጎን ምግብ ለማዘጋጀት የምንችልባቸውን ብዙ አትክልቶች የምናገኝ ቢሆንም የተፈጨ ድንች ክላሲክ ሆኖ ይቀራል ፡፡ ዘመናዊው አመጋገብ ድንች እንደዚህ ያለ የተለመደ ምግብ አለመሆኑን ያረጋግጣል እናም በእርግጥ ብዙ ሊያመጣ ይችላል የጤና ጥቅሞች .
አዘውትሮ ሽንኩርት መመገብ ለምን አስፈላጊ ነው?
በእኛ ምናሌ ውስጥ መኖር አለበት ሽንኩርት ሰውነታችን በጥሩ ሁኔታ እንዲሠራ እና እራሳችንን ከብዙ በሽታዎች ለመጠበቅ ፡፡ ሽንኩርት ለጤንነት ብቻ ሳይሆን ለመልካምም ጥሩ ነው ፡፡ በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ ሽንኩርት ቫይታሚኖችን ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 ፣ ኢ ፣ ፒ ፒ እና ሲን ይይዛሉ በቂ የቫይታሚን ሲ መጠን ለሰውነት ለማግኘት በቀን 100 ግራም ሽንኩርት መመገብ በቂ ነው ሽንኩርት በጣም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች የበለፀገ ቢሆንም በእነሱ ምክንያት ቢሆንም የባህሪ ሽታ አለ ፣ እነሱ እነሱ ረቂቅ ተሕዋስያንን የሚዋጉ ናቸው። አዘውትሮ ሽንኩርት የሚበሉ ከሆነ እራስዎን ከጉንፋን ፣ ከአፍንጫ ንፍጥ እና ሳል ይከላከላሉ ፡፡ እና ቀድሞ ጉንፋን ካለብዎት እና እነዚህ ችግሮች ካሉ ፣ ሽንኩር
ለቤት ውስጥ የታሸገ ምግብ ሶስት ባህላዊ ያልሆኑ ሀሳቦች
ለመድፍ ከተለመዱት የቡልጋሪያ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ፣ ለእርስዎ ትኩረት የሚስቡ ሌሎች ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በዚህ ጉዳይ ላይ እኛ የምናቀርበው 3 ን ብቻ ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ ለእርስዎ ጣዕም ተስማሚ የሆነውን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት አስፈላጊ ምርቶች 5 ሽንኩርት ፣ 10 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 3 ቮፕስ ውሃ ፣ 3 ስፕሊን ኮምጣጤ ፣ 4-5 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ ጥቂት ጥራጥሬዎች ጥቁር በርበሬ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ የተላጠ እና የተከተፈ ሽንኩርት ለ 1 ደቂቃ ያህል ተሸፍኗል ስኳር ፣ ሆምጣጤ እና ውሃ በቋሚነት ከሚነቃቃ ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ የተጨመቀውን ሽንኩርት በ 500 ሚሊ ሊትር በ 4-5 ማሰሮዎች ውስጥ ያዘጋጁ እና በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ጥቂት ጥራጥሬዎችን ጥቁር
የታሸገ ቱና ለምን ጎጂ ነው?
የአሳ እና የዓሳ ምርቶች ፍጆታ ለሰው ልጅ ጤና ብዙ ጥቅሞች አሉት ፡፡ ሆኖም ፣ የታሸጉ ሰዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ ፣ ይህም ለምግባቸው ጉዳት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ ቱና በፕሮቲን ፣ በኦሜጋ -3 አሲዶች ፣ በአዮዲን ፣ በብረት እና በቪ ቫይታሚኖች በጣም የበለፀገ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ከመጠን በላይ የመውሰድን ሁኔታ ፣ በተለይም ከአደጋ ቡድኖች - እርግዝና እና ልጅነት ከፍተኛ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ የተረጋገጠ የታሸገ ቱና በፕሮቲን በጣም የበለፀጉ ናቸው ፣ አንድ ጥቅል ብቻ የዕለት ተዕለት ፍላጎቶችን 50% ያደርሳል ፡፡ ግን ቱና በብዛት በመመገብ መጠንቀቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በተጨማሪም በዚህ መንገድ የተጠበቀ ነው ፣ የዓሳ ምርቱ ከአሳው ዓሳ ይልቅ በኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ውስጥ ደካማ ነው። በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ
ገላጭ ምግብ መመገብ ወይም ያለ አመጋገብ እንዴት በተሻለ ሁኔታ መመገብ እንደሚቻል
ገላጭ የሆነ አመጋገብ ባህላዊ ምግብን የሚክድ እና ምን ፣ የት ፣ መቼ እና ምን ያህል መመገብ እንዳለበት የሚወስኑ የራስዎን የሰውነት ምልክቶች ለማዳመጥ የሚጠይቅ ፍልስፍና ነው ፡፡ አካሄዱ ክብደትን ለመቀነስ ታስቦ ሳይሆን አጠቃላይ የአእምሮ እና የአካል ጤንነትዎን ለማሻሻል ነው ፡፡ ስለዚህ ገላጭ መብላት ምንድነው? ከ 90 ዎቹ ጀምሮ አኗኗሩን ሲያስተዋውቁ ከነበሩት ኤቭሊን ትሪቦሊ እና አሊስ ሬሽ የተባሉ የተመጣጠነ ምግብ መብላት ይጀምራል ፡፡ ፍልስፍና አንድ የተወሰነ ምግብ መገደብ እና መከልከልን የሚያበረታቱ ባህላዊ ምግቦችን አይቀበልም እንዲሁም በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ምን ያህል እንደሚራቡ ወይም እንደሚጠግቡ ለራስዎ ለመለየት እና ከዚያ መረጃውን እንዴት ፣ ምን እና መቼ እንደሚመገቡ ለመገንዘብ ይጠቀሙበት ፡ .
